Tecnologies modernes de recol·lecció d'ensitjos

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Durant moltes dècades, l'ensitjat ha estat i segueix sent un dels tipus de farratge verd més útils i valuosos per als animals i les aus. No només té un alt contingut en calories, sinó també una gran quantitat de vitamines i oligoelements. Per tant, el seu ús regular proporciona una forta immunitat i un bon augment de pes. Per tant, totes les persones les activitats relacionades amb la ramaderia i l'avicultura haurien de conèixer la tecnologia de recol·lecció d'ensitjats.

Què és una sitja?

Primer de tot, has d'esbrinar què és una sitja. Es tracta de plantes verdes conservades d'una manera especial. En el curs de la conserva, no només s'utilitza l'àcid làctic contingut a les tiges i fulles d'alguns d'ells, sinó també productes químics especials que acceleren el procés de fermentació.

La collita triga relativament poc temps i no depèn de les condicions meteorològiques, a diferència, per exemple, del fenc i el fenc. Al mateix temps, l'ensitjat es pot emmagatzemar durant molts mesos i fins i tot diversos anys. Si no es viola la tecnologia d'emmagatzematge, és nutricionalno es perdran substàncies. La composició específica depèn del tipus de verdures que s'han utilitzat per ensilar.

La selecció de matèries primeres adequades s'ha d'abordar de manera molt seriosa i responsable. Cal no només seleccionar les plantes adequades, sinó també endevinar amb precisió al llarg del temps i triar la proporció adequada. Només en aquest cas serà possible obtenir pinsos d' alta qualitat que proporcionin als animals de granja i a les aus totes les substàncies i calories necessàries.

Classificació de les plantes per velocitat d'ensilado

Els especialistes implicats en el desenvolupament de la tecnologia de recol·lecció d'ensilatge han dividit la majoria de les plantes en tres categories segons el grau d'ensilatge. S'anomenen senzillament i no és d'estranyar: fàcils, difícils i sense sitges. Per tant, cal escollir la matèria primera adequada amb molta cura per evitar errors que portin al deteriorament de matèries primeres valuoses. Aquests són alguns exemples concrets.

Els cultius fàcils d'ensilar, per exemple, inclouen blat de moro, herbes, puré d'herba de mongetes, gira-sol, fulles de col, carbassa, patates i síndria. Són adequats per a la preparació de farratge, tant en forma mixta com individuals. La massa verda en si allibera les substàncies necessàries que inicien el complex procés d'ensilado.

És costum referir l'alfals, la quinoa, el trèvol i el trèvol dolç als difícils d'ensilar. Per si mateixos, segreguen una petita quantitat d'àcid làctic, de manera que el procés, si continua, és extremadament lent. Per tant, els experts recomanen barrejar aquests cultius amb cultius fàcils d'ensilar en proporcions iguals.

Finalment, sense sitges. aixòortigues, tapes de tomàquet, patates i altres solanàcies, fuets de carbassó, carbassa, síndria, cogombres i melons. Aquests verds no produeixen gens àcid làctic, per això no s'inicia el procés d'ensilado. Tanmateix, no us heu de rendir: sota determinades condicions, és possible produir ensilatge a partir d'aquests cultius. La manera més senzilla és barrejar verdures amb ensitjat fàcilment. És cert que la proporció aquí ja serà d'1:3. També pots afegir aliments fàcils de sacarificar, com ara melassa, cereals mòlts i patates bullides a les verdures.

Quan comença l'adquisició de matèries primeres?

Aquesta és una pregunta força difícil. El cas és que, tot i que la tecnologia per a la recol·lecció de l'ensitjat del blat de moro no difereix de l'ensilat de gira-sol, patata o síndria, el temps de collita pot variar molt. Després de tot, les diferents plantes tenen diferents estacions de creixement. En alguns, els nutrients assoleixen el màxim al juny, mentre que en altres, a l'agost. A més, la mateixa planta ensila bé en un moment i molt malament en un altre.

Preneu el trèvol com a exemple. Si el recull durant la formació dels brots, l'ensilado és extremadament lent, per això es classifica com a difícil d'ensilar. Però si espereu unes setmanes i el talleu durant la floració de les flors, el procés anirà per si sol, sense barrejar-se amb altres cultius. El mateix passa amb les herbes perennes que s'han cultivat amb grans quantitats de fertilitzants nitrogenats. En les primeres etapes de la temporada de creixement, estan molt mal ensillades. Però quan es dirigeix, el procés començaindependentment i amb força facilitat. A més, el problema es pot resoldre si la massa verda s'asseca abans d'ensilar-la. Quan la humitat baixa al 60-65 per cent, el procés és més actiu.

Calendari en blanc

Per tant, cal tenir una mena de calendari a mà, on s'indiquin breument i clarament els termes adequats per a la collita de cultius verds. Parlem breument de les plantes més utilitzades.

• Gira-sol - en les primeres etapes de la floració.
• Sorgo i blat de moro: quan els grans arriben a la maduresa de cera o cera lletosa. Però a les regions amb climes durs on no poden arribar a aquesta fase, és possible ensilar abans.
• Lupin - quan apareixen les mongetes brillants.
• Soja: en daurar les mongetes situades a la part inferior de la planta.
• Segol d'hivern: els primers dies de la partida.

Coneixent el temps d'ensilado òptim per a cada planta, podeu aconseguir fàcilment resultats excel·lents.

Normalitzar la humitat

Optimum és la humitat de la sitja entre el 70 i el 75 per cent. En aquest cas, la reacció és més activa i la pèrdua de pes a causa d'una disminució de la proporció de suc es redueix dràsticament. Com aconseguir l'indicador desitjat?

Per exemple, considereu la collita d'un dels cultius més prometedors, però alhora força problemàtics: el blat de moro. Com s'ha esmentat anteriorment, es cull durant la maduració lletosa; en aquest moment, l'ensilado va especialment bé. Per desgràcia, la seva humitat és del 82 al 87 per cent, molt més del necessari. Per això, la qualitat de l'acabatl'ensitjat es redueix significativament. I juntament amb el suc resultant, es perd fins a un 30 per cent de la massa total!

Per resoldre el problema, els experts recomanen utilitzar una tecnologia especial per collir l'ensilat de blat de moro. Les matèries primeres d' alta humitat es trituren acuradament en equips especials, després es barregen amb components secs també triturats. Això pot ser el tall de palla, així com llegums i cultius farratges de gra amb poca humitat. Per exemple, si el contingut d'humitat de la massa de blat de moro és del 85 per cent, la proporció de palla picada hauria de ser del 15-20 per cent. I a una humitat del 80 per cent, aquesta xifra baixa a 10-12. Gràcies a això, el procés d'ensilado està en marxa activament i no només hi participa el blat de moro, sinó també la palla seca. I el contingut d'humitat de la sitja correspon a l'òptim: un 70-75 per cent.

Temperatura òptima del procés

La tecnologia de recol·lecció d'ensitjat de gira-sol, blat de moro i qualsevol altre cultiu es basa en el treball dels bacteris làctics. És gràcies a ells que les verdures es converteixen en un aliment emmagatzemat a llarg termini i ric en calories.

En general, es desenvolupen amb èxit en un rang de temperatures força ampli, de 5 a 50 graus centígrads. Però l'indicador més favorable és 25-35 graus.

No obstant això, avui dia hi ha dos tipus d'ensilatge: fred i calent. El primer es caracteritza per una temperatura de sitja en el moment de la fermentació d'uns 30 graus. I el segon - a partir de 50 anys. Tanmateix, l'ensilado en calent té un greu inconvenient: la pèrdua de pes pot arribar als 40per cent! Per descomptat, això és inacceptable. Per tant, l'ensilado en fred és el més popular avui dia.

Per tal de baixar la temperatura de fermentació, el procés de col·locació d'ensitjat s'ha de realitzar correctament. En primer lloc, tot el procediment no hauria de durar més de tres o quatre dies. En segon lloc, la massa vegetal s'ha de triturar i compactar amb cura. Finalment, en tercer lloc, cal garantir un aïllament complet de l'aire circumdant durant l'emmagatzematge de la sitja. En aquestes condicions, l'ensilado té lloc a la temperatura òptima.

On s'ensila les matèries primeres?

La tecnologia d'ensitjat de rases s'utilitza durant molts anys. A les granges col·lectives soviètiques, tractors i excavadores van fabricar fosses de sitja especials amb un volum de centenars i milers de metres cúbics. S'hi col·locava ensitjat i després es ruixava amb terra. Gràcies a això, es va assegurar una bona estanquitat amb un baix cost de temps i esforç. Al cap i a la fi, la diferència en la tecnologia de recol·lecció d'ensitjat i paller, com ja s'ha esbrinat anteriorment, rau precisament en la manca d'accés a l'aire des de l'exterior, mentre que a l'hora de recol·lectar el fenatge és molt important garantir una bona ventilació.

A més, es van utilitzar sitges especials. Aquest és un procediment que requereix més temps i el volum de les torres sol ser molt inferior al de les trinxeres.

Bé, les tecnologies modernes per a la recol·lecció d'ensitjat ofereixen una altra opció: bosses o mànigues de plàstic especials. Tenen un volum enorme: diversos centenars de metres cúbics. L'avantatge és el desplegament ràpid de camp.

Realització del tràmit

El procediment en si és bastant senzill. La massa verda es tritura amb cura i es col·loca en una trinxera o màniga. En aquest cas, és desitjable seguir la seqüència correcta. Quan utilitzeu plantes que pertanyen a diferents grups pel que fa a la velocitat d'ensilado, heu d' alternar-les: com més capes, millor serà el procés.

El mateix es pot dir dels additius secs: han d'estar ben barrejats amb la massa humida. En cas contrari, romandran secs i l'ensitjat serà desigual: massa humit en una part i sec en una altra.

Immediatament després de la col·locació, la sitja s'ha de segellar per iniciar el procés.

Alimentar animals

Per a la majoria de les plantes, el procés d'ensilado dura de 15 a 20 dies. En llegums, augmenta fins als 45-60 dies. Passat aquest període, l'ensitjat acabat es pot utilitzar per alimentar animals i aus de corral. Si no es viola l'estanquitat de la màniga o la rasa, la sitja es pot emmagatzemar durant diversos anys.

És molt important no prendre aliments amb un marge: s'ha de menjar tota la massa en un dia. En cas contrari, el seu valor nutricional es redueix significativament a causa del llançament de processos químics irreversibles.

Conclusió

Això conclou el nostre article. Ara sabeu molt més sobre la tecnologia de recol·lecció d'ensitjats. I també va descobrir les característiques de diverses plantes i mètodes d'ensilado.