Quins són els ingredients de la síndria?

Quins són els ingredients de la síndria?
Quins són els ingredients de la síndria?

Vídeo: Quins són els ingredients de la síndria?

Vídeo: Quins són els ingredients de la síndria?
Vídeo: La energía del mañana | Leandro Magri | TEDxColoniadelSacramento 2024, Abril
Anonim

La composició química de la síndria podria no ser coneguda pel món europeu durant molt de temps si el viatger D. Livingston no s'hagués trobat amb les baies d'aquesta planta mentre explorava les regions desèrtiques del Kalahari. Va notar que tots els animals gaudeixen dels fruits d'aquesta cultura vegetal, que retenen bé l'aigua. Aquesta baia encara existeix en estat salvatge en aquesta regió.

composició de síndria
composició de síndria

La investigació sobre la composició de la síndria indiquen que (per 100 grams de producte) realment conté molt líquid (fins a 89-90 grams), que té un bon efecte diürètic. Aquells que volen perdre pes no haurien de negar-se a utilitzar aquesta cultura durant la temporada, perquè. La polpa de síndria ajuda a eliminar del cos d'1 a 3 kg d'excés de líquid, amb l'alliberament del qual també disminueix el pes.

La síndria també conté una petita quantitat de proteïnes i greixos (0,7 i 0,2 grams, respectivament). Les baies contenen una petita quantitat de pectina (0,6 gr.), cendres (la mateixa quantitat), fibra (0,5gr.) i àcids orgànics. Els fruits són rics en hidrats de carboni (midó aproximadament 0,1 g, disacàrids i monosacàrids - uns 9 grams per 100 grams de polpa). Científics nord-americans han descobert que les fruites també contenen citrulina, que després de la digestió es converteix en arginina (un vasodilatador amb un efecte semblant al Viagra).

composició química de la síndria
composició química de la síndria

La composició de la síndria inclou una sèrie d'ingredients molt valuosos i útils, com ara l'àcid fòlic i el magnesi (aproximadament el 60% del valor diari d'aquest oligoelement està present en una porció de 100 grams). L'àcid fòlic (folacina) està implicat en la construcció de l'ADN i en els processos de processament de proteïnes. Per tant, beure síndria pot ajudar a aconseguir un bon color de pell i una correcta digestió. Els científics també han aïllat licopè (anti-envelliment), calci, potassi, sodi i ferro en petites quantitats.

La composició de la síndria cultivada en condicions naturals (normalment les baies maduren soles a mitjans d'agost) és més útil que perjudicial per als humans. Però les fruites que s'ofereixen al mercat abans que els termes naturals de preparació s'han de tractar amb precaució, perquè. es poden bombejar amb nitrats per obtenir una collita ràpida. La prova per provar la síndria és bastant senzilla: cal submergir un tros de polpa en un got d'aigua. Si el líquid es torna tèrbol, la composició hauria de ser òptima i, si es torna vermell, és millor llençar aquesta síndria.

comentaris de síndria
comentaris de síndria

Com he de comprar i consumir síndria? Les revisions indiquen que els punts de venda han de requerir un certificat de pascontrol de nitrats, no prengui baies danyades, i també és millor no comprar fruites tallades als supermercats (tancar amb film transparent no protegeix dels microbis). És millor agafar exemplars pesats amb una taca groga a la part inferior, cosa que indica que la síndria "es va asseure" al jardí sota el sol, i rentar-la bé abans de posar-la a la taula. Cal menjar una baia dolça amb moderació, perquè. fins i tot una petita quantitat de fibra millora la motilitat dels processos intestinals, i la seva quantitat excessiva pot provocar trastorns alimentaris. És millor no llençar els ossos de la síndria, sinó utilitzar-los per menjar, perquè. contenen àcids linolènic i palmític i tenen propietats físiques i químiques semblants a l'oli d'ametlla.

Recomanat: