2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21
El sol brillant, el mar suau, la vegetació exuberant dels cedres i la fragància de les magnòlies, els palaus antics i un clima càlid i fèrtil: això és Massandra.
Però la costa sud de Crimea és coneguda no només pels seus paisatges i llocs històrics. El celler de raïm de fama mundial es troba aquí.
Oficialment, es considera que l'any de fundació d'aquesta empresa és l'any 1894. Va ser aleshores, per decret de Nicolau II, que es va construir el celler Massandra, el més gran de Rússia, i va començar la producció amb instal·lacions d'emmagatzematge equipades en túnels subterranis.. Però la seva història comença molt abans.
Com va començar tot
Conrear raïm i fer-ne begudes embriagadores va començar a Crimea fins i tot abans de la nostra era. No lluny de l'antic Chersonès, els arqueòlegs van trobar una estela de pedra aixecada en honor d'un tal Agaxils, amb agraïment dels habitants de la ciutat per la seva preocupació pel cultiu del raïm.
A l'antiguitat, els caraites van arribar al territori de Massandra i s'hi van establir, els grecs van navegar i van fundar colònies. set segles allíva florir el Khanat Khazar, van arribar els visigots i representants de l'elit comercial de Bizanci i Gènova. I tots aquests pobles grans i petits van tractar amb respecte i el màxim interès del que avui en dia està orgullosa Massandra. La producció de vi a Crimea no es va aturar fins i tot amb l'arribada dels tàrtars, que, com sabeu, la fe prohibeix beure alcohol, ja que la seva venda va aportar molts ingressos. Fins i tot se sap que al segle XVII hi havia tota una fila de Surozh a Moscou, on es venien vins de Crimea.
Dos segles de decadència
A principis del segle XVIII la viticultura del territori de Massandra va anar en decadència. La noblesa prefereix les begudes franceses importades, i els productors locals, incapaços de suportar la competència dels vins europeus, fan fallida. L'agricultura i el comerç estan caient en decadència i els antics assentaments grecs i genovesos s'estan convertint en ruïnes.
Al segle XIX, Massandra (Y alta), esdevé un poble degradat i passa d'un propietari a un altre. L'únic edifici significatiu que hi havia en aquell moment era la casa rural construïda per M. S. Smirnov al vessant de la muntanya, que era propietat al seu torn de la comtessa Pototskaya, la seva filla Olga Stanislavovna Naryshkina i els comtes Vorontsov.
Renaixement
Massandra (Y alta) va tornar a ser el centre de la viticultura quan Mikhail Sergeevich Vorontsov hi va arribar. Tenia grans plans per reorganitzar els mètodes de conreu a Crimea. Golitsyn va augmentar significativament la superfície de la vinya, va demanar les millors varietats de vinya de França i Espanya. Des d'allà també es van convidar especialistes experimentats. I ja dinsEl 1834, el celler Massandra (el precursor de l'empresa construïda pel príncep Golitsyn) va produir vins de varietats tan famoses com Bordeus, Riesling, Kokur i Tokay.
Desafortunadament, després de la mort de Mikhail Sergeevich, els hereus no van mostrar cap interès a continuar el cas. El 1889, la finca de Vorontsov, que incloïa Massandra (bodega i finca), Livadia i Ai-Danil, van ser adquirides pel Departament Específic Imperial.
Activitat del príncep Golitsyn
Com sabeu, Nicolau II tenia un gran amor per I alta i va intentar desenvolupar-hi l'agricultura i establir la producció de vins que no fossin inferiors als estrangers. Per la seva ordre, el príncep L. S. Golitsyn arriba a Massandra. En aquell moment, era el principal enòleg de l'Imperi Rus i ja tenia experiència a Crimea.
Va augmentar significativament la superfície de les vinyes de Massandra, i va ordenar la construcció d'un soterrani especial que semblava túnels per a l'envelliment dels productes acabats. A més, l'emmagatzematge es va organitzar de manera que la temperatura de 12-14 graus centígrads es mantingués de manera natural durant tot l'any. És òptim per envellir les begudes de millor qualitat.
Paral·lelament es va iniciar la construcció del celler Massandra sota el projecte de l'arquitecte A. I. Dietrich.
A finals d'agost de 1898, la producció es va llançar solemnement en un enorme complex de producció d'aquells temps. Inclou el celler Massandra i un celler dissenyat per emmagatzemar 250.000 decalitres de vi de barril i 1 milióampolles. I l'any 1900 es van presentar les millors mostres dels productes de la companyia a l'Exposició Mundial de París. Quan, uns mesos més tard, Nicolau II va venir amb la seva dona a inspeccionar el seu nou palau a Livadia, Golitsyn va proposar que la parella reial provessin els vins de Massandra. A l'emperador li va agradar especialment el vi de porto "Livadia" i la reina - "Aleatico Ayu-Dag". Des d'aleshores, ambdues begudes s'han portat a la taula dels Romanov.
Sota el domini soviètic
La planta de Massandra va continuar florint després de la Revolució d'Octubre. A més, els seus cellers es van convertir en una galeria de les millors begudes de raïm de Crimea i hi van portar moltes col·leccions privades.
No obstant això, amb el pas del temps, l'edifici que albergava la planta de Massandra va quedar en mal estat i l'equipament es va quedar obsolet. L'any 1937 es van iniciar les obres de reconstrucció i ampliació dels antics tallers. A més, es va iniciar la construcció d'una nova planta. Durant la guerra, les obres es van suspendre i la reconstrucció es va acabar finalment el 1956.
Prohibició
La glòria de l'associació "Massandra" (bodega) està inextricablement lligada al nom de l'acadèmic Alexander Alexandrovich Egorov, que va treballar com a enòleg en cap de l'empresa durant 33 anys. És autor de marques famoses: Muscat "Red Stone" i "Pino Gris Ai-Danil".
A la dècada dels 80 del segle passat, les vinyes de Massandra estaven sota l'amenaça de destrucció a causa d'una campanya anti-alcohol hiperactiva. Fins i tot s'havia de tallar alguns d'ells i utilitzar els terrenys buits per a altres finalitats. AAfortunadament, l'empresa va ser defensada per Vladimir Shcherbitsky, que aleshores era el primer secretari del Comitè Regional de Crimea.
La llegendària planta va continuar funcionant. A més, l'any 1988, al Llibre Guinness dels Rècords, va aparèixer una entrada que indicava que el lloc on es troba la col·lecció més única i més gran de begudes de raïm és Crimea, el celler Massandra.
Marques i preus
Actualment, l'assortiment de l'associació productora "Massandra" conté més de 250 marques de vi, incloses les de record i de col·lecció. Bàsicament (al voltant del 80%) es tracta de begudes de licor, fortificades i postres fortes. Entre ells, del que se sent principalment orgullosa el celler "Massandra" és el vi "Cahors Partenit". Madeira "Massandra", Muscat "Tauride", els ports rosats - "Alushta" i el vermell - "Livadia" també són valorats a tot el món
L'assortiment també inclou vins de taula secs i semidolços, com Aluston White, Saperavi, Merlot i altres.
Si t'agrada el vi Massandra, el preu pot variar molt. Les begudes de marca són les més cares. Podeu comprar, per exemple, moscatell rosa "Dessert" (ampolla de 0,75 litres) per 1000, però hi ha vins del celler Massandra per 350 rubles.
Premis
Durant l'existència de la planta, les begudes de Massandra en diferents concursos celebrats a l'URSS, Ucraïna i altres països van rebre 200 medalles d'or i plata. Cap empresa vinícola té tants premis.
Degustacions
Al celler de Massandra, els convidats són sempre benvinguts. Cada any, milers de coneixedors de begudes de raïm exquisides s'hi acosten especialment. S'ofereixen per tastar vins de col·lecció. L'any 2001, es va crear una instal·lació especial per a excursions per als turistes, situada a l'edifici del soterrani principal de l'empresa, construït el 1894-1897 sota el lideratge del príncep Lev Sergeevich Golitsyn.
A més, es fan degustacions al complex d'Alupka, al costat del parc Vorontsov. A jutjar per les ressenyes dels hostes de Crimea, les excursions al celler principal del celler Massandra fan una impressió indeleble i estan encantats de recomanar-les als seus amics.
Has tastat mai vins de Massandra? Aleshores, assegureu-vos de comprar una o dues ampolles d'una beguda produïda en aquesta famosa empresa de Crimea. Després gaudireu del vi que ha delectat caps coronats i caps d'estat de moltes parts del món.
Recomanat:
Marques japoneses: productes, marques, millors marques i qualitat japonesa famosa
Al Japó es produeixen tots els tipus de béns. Atesa la gran quantitat de fabricants, sovint és difícil que el comprador decideixi sobre l'elecció dels productes. Tothom sap quines marques japoneses de cotxes i electrodomèstics existeixen. Però aquest país també produeix excel·lents peces de roba, perfums i cosmètics. Oferim una classificació de les marques d'aquests productes
"Preu fix" - comentaris. Fix Price: una cadena de botigues. Adreces de les botigues "Preu fix"
Sovint, en un corrent infinit de casos, no tenim temps per comprar el que fa temps que volíem, perquè simplement no tenim prou temps. Al cap i a la fi, per recórrer totes les botigues especialitzades a la recerca d'una cosa adequada, heu de destinar des del vostre dia ple de càrrega les hores que necessiteu comprar i, de vegades, planificar-hi un dia sencer. Aquests inconvenients desapareixen completament quan apareix "Fix Price" a la teva vida, les ressenyes de les quals parlen per si soles
Celler de la finca Perovskikh: adreça, comentaris, fotos, com arribar-hi
El celler de la finca Perovsky és un lloc històric. Aquí es produeixen vins, es fan visites i tasts. La finca està situada en una zona pintoresca, gràcies a la qual s'ha convertit en un lloc popular per als visitants d'arreu del món
Caixes registradores per a emprenedors individuals: preu i inscripció. És necessària una caixa registradora per a una empresa individual?
Parlem de les activitats dels emprenedors individuals. Qui són la PI (emprenedors individuals)? Es tracta de persones físiques inscrites com a empresaris. No són persones jurídiques, però tenen molts drets similars. Després de registrar-se, els empresaris individuals es pregunten si necessiten un CCP per desenvolupar les seves activitats
Treballa a un preu fix: comentaris dels empleats sobre l'empresa
Aquest article us explicarà tot sobre quina és la feina a "Fix Price". Quins són els avantatges i els contres dels empleats de la cooperació que destaquen? Val la pena treballar aquí?
