Celler de la finca Perovskikh: adreça, comentaris, fotos, com arribar-hi

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Va fundar el celler Perovsky Estate el 1834. El seu fundador va ser Nikolai Perovski, el fill il·legítim del comte Razumovsky. El seu pare, A. K. Razumovsky, va tenir una excel·lent educació. Va servir com a conseller secret, va ser el ministre d'Educació, el pare de 5 fills oficials, l'avantpassat de la branca il·legítima dels Perovsky.

Família

La família dels fundadors de "Perovsky Estate" va donar al món molts líders significatius: Nikolai Perovsky, Alexei Perovsky, que també es deia Anthony Pogorelsky (aquest era el pseudònim de l'autor de l'escriptor rus).

Alexey Perovsky és l'oncle d'A. K. Tolstoi i dels germans Zhemchuzhnikov. Els nebots d'aquest home van guanyar gran fama gràcies a la creació de Kozma Prutkov. A més, Lev Perovsky era el ministre d'Afers Interns sota l'emperador, va governar el gabinet imperial.

Sobre la granja

El 1834 Perovsky va plantar raïm a la vall de Belbek. I ja l'any 1846, el vi "hongarès" de Perovski va ser el punt de mira a l'exposició estatal.

A la dècada dels 80 del segle anterior, la finca Primorskoye(com s'anomenava la finca Perovsky) va resultar estar en poder de V. S. Perovskaya. Es va convertir en la mare de Sofia Perovskaya, una activista de l'organització terrorista revolucionària Narodnaya Volya. Varvara Stepanovna va construir una nova casa al territori de la futura finca Perovsky. És ell qui és actualment l'estructura central de la finca. El 1889, tota la propietat va ser venuda al comerciant de vins Fyodor Stahl. Va aixecar noves vinyes aquí i va construir una casa amb grans cellers.

En aquella època, a causa d'una història amb vi de la finca Perovskaya, es va començar a anomenar "Alkadar". Un cop va tastar un producte local, Stahl va exclamar en àrab: "alk dar" - això es tradueix com "manament diví". L'any 1905, la Gaceta del Govern va anunciar que els vins presentats pels Stahl a les exposicions eren guardonats amb medalles internacionals. Ja després de la revolució -el 1920- la granja estatal d'Alkadar es va convertir en una de les primeres d'Ucraïna. El 1927, va començar a rebre el nom de Sophia Perovskaya. Fins al dia d'avui, el vi Riesling Alkadar s'emmagatzema al celler de la finca, collites de 1929 i 1946. A més, la varietat Perovsky Manor Cabernet sempre ha estat famosa.

Sobre la vinya

En aquests moments, les vinyes estan situades en una superfície de 240 hectàrees. D'aquestes, 15 hectàrees es van plantar el 2016 i 20 el 2017. El rendiment sol ser de 3 tones de raïm per 1 hectàrea.

Algunes vinyes tenen més de 25 anys, i les més joves comencen a aparèixer el 2012. 10 addicionalsfins a 30 hectàrees de raïm. Hi ha moltes varietats aquí: Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Syrah, etc.

Idees

Entre les idees més importants, les granges enumeren el màxim aprofitament del terrer sense passar al reg per degoteig. El sòl de la vinya és molt divers: hi ha pedra calcària i argila. A més, són importants els factors que creen el terroir únic de la regió: sòl, clima, topografia.

Sobre la Casa-Museu

Segons les ressenyes de la finca Perovsky, aquí hi ha un museu familiar molt ric. Varvara Stepanovna, que va construir aquí la casa central, era la nora del cap de l'administració de la província de Tàurida. La història de la finca es conserva en 8 sales. Fins i tot abans de la seva obertura definitiva, el museu es va fer més ric que el museu popular pel que fa al nombre i la singularitat de les seves exposicions.

Les exposicions consisteixen en una gran quantitat de documentació, fotos autèntiques, herències familiars. El saló de la història del desenvolupament de l'economia compta amb un munt de vins, premis que van rebre els viticultors en diferents concursos.

Hi ha excursions molt emocionants. En ells, els visitants aprendran molts detalls de la creació de l'economia, la història de la família eminent. A més, es familiaritzen amb els locals commemoratius, dedicats a la memòria dels que van morir a la Gran Guerra Patriòtica. Aquí també se celebren tasts de vins.

Resenyes de vins

Segons ressenyes, els vins de la finca Perovsky són d'una qualitat excepcional. Es presenten en exposicions internacionals. Així, a la tardor de 2018, els vins van participar al concurs SVVR Cup– 2018” a Abrau-Durso. I en ell, els vins de la finca Perovsky van rebre premis de Plata: el Cabernet Sauvignon i el Merlot negre sec, així com el Merlot negre sec. Edició limitada.”

A més, segons els comentaris, la granja ha començat recentment a promocionar la seva pròpia marca i té moltes possibilitats d'èxit. Entre els seus avantatges més importants destaquen la vellesa de les vinyes, els bells terrenys i un equip competent. No es pot negar que la finca té una història molt rica. Els seus vins ja s'han guanyat una molt bona reputació; per exemple, la sèrie de baixa circulació Yayla amb el seu brut d' alta qualitat, Cabernet, Kokura van ser reconegudes per molts coneixedors.

A més, l'equipament s'actualitza constantment, s'estan plantant noves vinyes. Les bótes de roure americà són habituals aquí.

També s'observa l'exitosa ubicació de la granja. Es troba en llocs pintorescs de Sebastopol. El bell riu Belbek flueix a prop. La finca està immersa en la verdor: està envoltada d'horts de préssec. La costa del mar està molt a prop. Gràcies a tots aquests factors, mostrant una interessant col·lecció de vins, les finques Perovsky contribueixen molt significativament al desenvolupament de l'enoturisme en aquesta regió. La granja també ha obert diverses botigues de marca.

Periòdicament, la granja llança nous productes a la venda; per exemple, no fa gaire, el vi blanc sec Sauvignon va aparèixer a les prestatgeries. S'elabora amb raïm blanc procedent del sud de França. S'hi conrea des de temps immemorialsés la base dels famosos vins de la regió de Sauternes. El vi té notes florals dolces al paladar.

Green Sauvignon és bastant fàcil d'entendre. És resistent a les gelades i la seva cria a Crimea és molt prometedora. Pots comprovar tu mateix la qualitat dels vins de la finca anant a un tast durant una excursió o comprant productes a les botigues de l'empresa.

Com arribar-hi

No serà difícil arribar al celler. Es troba a la ciutat de Sebastopol, al districte de Nakhimovsky. L'adreça exacta de la finca és el carrer Sofia Perovskaya, 59-A. El número de telèfon del celler està publicat al lloc web oficial.