Arròs de Krasnodar: cultiu i collita

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

L'arròs, com ja sabeu, és una cultura del sud. Àsia es considera la regió tradicional del seu cultiu. No obstant això, l'arròs també es cultiva aquí a Rússia. A més, la major part de la superfície utilitzada per a aquest cultiu es concentra al territori de Krasnodar. L'arròs es cultiva en aquesta regió amb una tecnologia especial.

Una mica d'història: les granges dels anys 20

El cultiu d'arròs al Kuban va començar a l'època soviètica. A les dècades de 1920 i 1930, al territori de Krasnodar es van drenar grans àrees de planes inundables cobertes de canyes. Van ser aquestes terres humides les que van decidir utilitzar per plantar arròs. La superfície de la primera parcel·la experimental destinada a aquest cultiu era de 50 ha. Creat per agricultors domèstics, un nou mètode exclusiu de cultiu d'arròs s'ha millorat constantment en els anys següents. Al principi, els rendiments d'aquest cultiu al territori de Krasnodar només ascendien a uns 21-22 cèntims per hectàrea. En el futur, aquestes xifres han augmentat constantment.

Aproximadament 10 anys després de l'inici del cultiu de l'arròs al Kuban, es van construir dos embassaments per crear sistemes de reg. Van ser dissenyats de manera que els recursos hídrics serien suficients posteriorment per a 70 mil hectàrees d'arròs.

Economia de la regió durant l'era soviètica

A la dècada dels 80 del segle passat es va crear a l'URSS un sistema de reg complet per a aquest cultiu. Fins als anys 90, la indústria de l'arròs era considerada una de les més rendibles del nostre país. La superfície total dels camps sembrats a l'època soviètica era d'unes 300.000 hectàrees.

Amb l'enfonsament del país, les granges d'arròs del territori de Krasnodar també van caure en decadència. A la dècada de 1990, el rendiment d'aquest cultiu a Rússia es va apropar als primers indicadors històrics i va ascendir a només 25 ha/centner. Al mateix temps, la superfície sembrada es va reduir a 90 mil hectàrees.

Problemes domèstics avui

Avui la indústria de l'arròs del territori de Krasnodar torna a reviure. L'any 2014, la superfície destinada a aquest cultiu ja era d'unes 167 mil hectàrees. Però, malauradament, la indústria arrossera de la regió encara està experimentant algunes dificultats. Així, per exemple, fins al 2016 no es va construir ni un nou sistema de reg a la regió. Tots els utilitzats als camps es van crear a l'època soviètica.

Conreu d'arròs al territori de Krasnodar: característiques

Aquesta planta del sud es conrea a Rússia mitjançant una tecnologia especial. El mètode de cultiu, per descomptat, és similar al que s'utilitza als països asiàtics. Tanmateix, hi ha diferències força importants en la tecnologia de cultiu d'arròs al Kuban.

Per exemple, l'arròs de Krasnodar mai s'ha conreat al mateix lloc any rere any durant dècades. Granges de la comarca sense f altaobservar la rotació de cultius. Cada dos o tres anys es planta blat o soja a l'arròs. Això us permet augmentar significativament els rendiments dels cultius i reduir la probabilitat de danys per plagues.

La collita d'arròs al territori de Krasnodar només es realitza després que els camps estiguin completament drenats. Aquesta és també una de les característiques de la tecnologia utilitzada al sud de Rússia. Als països asiàtics, en la majoria dels casos pobres, els camps no solen estar drenats. Els pagesos sovint recullen arròs allà a mà, a l'aigua. Per descomptat, la feina és molt dura. Els agricultors russos utilitzen, per descomptat, equipament modern a l'hora de conrear i collir aquest cultiu.

En algunes regions de la regió, i en particular, a la riba esquerra del Kuban, el gruix de la capa de sòl fèrtil als camps és només d'uns 15 cm. Per tant, quan es cultiva arròs, les granges locals es veuen obligades. utilitzar una gran quantitat d'adob. Per tal que els cereals es subministrin a les empreses de la indústria alimentària i a les botigues de qualitat en el futur, els agricultors realitzen una anàlisi exhaustiva de les fulles de les plantes abans d'aplicar l'apòsit superior. En condicions de laboratori, això determina de quines substàncies li f alta el cultiu en un moment determinat. D'acord amb les dades obtingudes, també es realitza l'alimentació. El sòl amb aquest enfocament empresarial no està contaminat amb productes químics innecessaris.

Com es cultiva l'arròs al territori de Krasnodar: tecnologia

Aquesta collita es sembra al Kuban mitjançant xecs. Els anomenats camps petits amb una superfície de 5 hectàrees. L'arròs és en realitat una plantainusual. A diferència de la majoria de les altres varietats de cereals, és capaç de transferir l'oxigen de les fulles a les arrels. És a dir, es pot cultivar gairebé completament submergit a l'aigua.

Els principals elements del sistema de reg als arrossars són:

• font;
• canal de distribució general;
• canals de reg.

La font de subministrament d'aigua als camps pot ser un embassament artificial o el riu Kuban o algun llac proper. S'instal·len equips especials de bombeig als canals de distribució. Les rases de reg estan separades d'elles per vàlvules. Al llarg dels mateixos xecs s'excaven solcs poc profunds. Quan s'obren les vàlvules, l'aigua comença a fluir als canals de reg. A continuació, es mou a les ranures dels xecs i es distribueix en totes direccions. Així és com es produeixen les inundacions. El nivell de l'aigua puja al nivell requerit durant l'aterratge en aproximadament un dia. De vegades triga una mica més.

Per controlar l'augment del nivell d'aigua, el productor d'arròs de Krasnodar instal·la rails especials amb una escala als controls. De fet, el control en si el fan els agrònoms de les granges quan recorren els camps. Posteriorment, els treballadors de reg aixequen o baixen les vàlvules del canal, si cal, ajustant així el nivell.

Rendiments i perspectives

Com ja s'ha esmentat, la indústria de l'arròs al territori de Krasnodar continua reactivant-se. Fins ara, el rendiment d'aquest cultiu a Rússia és d'aproximadament200 mil tones de gra anuals. Això és suficient per cobrir les necessitats internes del país. Rússia fins i tot té l'oportunitat d'importar unes 50 mil tones de cereals a l'any. L'arròs de Krasnodar nacional es subministra principalment als països veïns.

En termes de productivitat, les granges russes el 2016, segons les estadístiques, fins i tot es van posar al dia amb les italianes. En aquest cas, es pot fer una comparació, ja que els complexos domèstics i les granges d'aquest estat del sud es troben gairebé a la mateixa latitud. Les varietats d'arròs italià a Rússia, gràcies a l'ús de les modernes tecnologies de cultiu domèstic, creixen més ràpidament, emmal alteixen menys i produeixen grans més grans.

Segons molts experts, el cultiu d'arròs a la regió és una indústria molt prometedora. La modernització de les granges, la compra de nous equipaments moderns, la millora de la formació general dels treballadors, tot això, segons les previsions, pot comportar un augment dels rendiments gairebé per dos.

La indústria de l'arròs al nostre país és, malauradament, força cara. Segons les estimacions, les granges gasten fins a 60.000 rubles per temporada per cultivar només una hectàrea d'aquest cultiu. Però els beneficis d'aquests complexos agraris poden ser bastant grans. La qualitat de l'arròs de Krasnodar és simplement excel·lent. Per tant, tant els consumidors nacionals com els estrangers estan molt disposats a comprar-lo.

Com es cullen els cultius

Així, subjecte a la tecnologia de cultiu, aquest cultiu és molt productiu -Arròs de Krasnodar. Com fer-lo créixer, vam descobrir. La collita de l'arròs al sud de Rússia es realitza després de l'assecat amb combinacions especials. Aquesta tècnica moderna també és responsable de batre el gra.

Avui, el rendiment d'arròs al Kuban és d'un milió de tones per any. L'any 2017, 99 granges es dediquen a conrear aquest cultiu a la regió. 23 d'ells són petites empreses.

Equip de processament

Com sabeu, l'arròs no surt a la venda en espigues, sinó ja en forma de cereals. Malauradament, els equips dissenyats per processar aquest cultiu, incloses les combinades, pràcticament no es produeixen a Rússia. El mateix que està disponible normalment no fa front a les càrregues durant la collita. Per tant, per al processament de l'arròs al territori de Krasnodar s'acostuma a utilitzar equips importats. Es compra més sovint als països que són productors tradicionals d'arròs: a la Xina, Japó, Corea del Sud, etc.

Selecció

Per descomptat, la indústria de l'arròs al territori de Krasnodar es pot desenvolupar no només si s'utilitzen noves tecnologies i equips moderns. Molt en aquest sentit depèn de quines varietats d'aquest cultiu es cultivaran als camps. A la comarca, entre d' altres coses, es fan tasques de selecció amb arròs. Tant l'arròs de gra rodó com l'arròs de gra llarg de Krasnodar es mostren a les estacions.

Aconseguir una nova varietat d'aquest cultiu de qualsevol varietat, malauradament, és bastant difícil. Fulles per a la selecció durant uns 7 anys. No obstant això, aquestes dificultats no frenen els agricultors de la regió. A la regió, no només es creen varietats de cultius normals, sinó també d'elit.

Revisions dels consumidors sobre l'arròs de Krasnodar

Es conrea tant arròs rodó com de gra llarg i, en conseqüència, va a les prestatgeries de la regió. Les ressenyes d'aquests cereals domèstics dels consumidors han guanyat simplement excel·lents. Hi ha diverses raons per a això. En primer lloc, com que l'arròs de Krasnodar es conrea d'acord amb la rotació de cultius, és un producte respectuós amb el medi ambient i el més beneficiós per a la salut. En segon lloc, l'excel·lent qualitat dels cereals domèstics també està determinada pel clima del mateix territori de Krasnodar. Al Kuban, no fa tan calor com, per exemple, al Vietnam o la Xina. Per tant, les orelles d'aquesta regió rarament s'infecten amb diversos tipus de plagues que no toleren molt bé les baixes temperatures.

L' alta qualitat de l'arròs Kuban s'evidencia pel fet que el mercat actual inclou productes asiàtics falsificats que es venen sota l'aparença de Krasnodar. Aquest arròs es conrea en les pitjors condicions i, per descomptat, no té el mateix sabor excel·lent que el collit al sud de Rússia.