Sembra de sègol: descripció i característiques de cultiu

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Gairebé la meitat de la superfície mundial es dedica al cultiu de cereals. El sègol es troba constantment entre els deu conreus més populars. Per descomptat, està lluny dels tres grans cereals (blat, arròs, blat de moro), però també és impressionant la producció de gairebé 13 milions de tones anuals. Durant molts anys, els líders en el cultiu de sègol han estat tres països: Alemanya, Rússia i Polònia. La diferència amb el competidor més proper de Bielorússia no és inferior a 3 vegades. Entre la resta de països, es poden distingir dos fabricants més: Dinamarca i la Xina. La resta, inclosos els EUA, queden molt enrere.

Antecedents històrics

Si la història del blat amb civada es remunta a l'època del naixement de la civilització humana, això no es pot dir de manera inequívoca sobre el sègol. Només se sap que acompanyava els conreus, potser només com a mala herba. Si s'utilitzava, probablement com una combinació de blat i sègol. Se sap del cert que només des de l'edat del bronze va aparèixer la cultura del conreu d'aquesta planta de cereals. Es creu que al territori de Rússia amb Europa occidental la plantavenia de Turquia, pel Caucas. La propietat d'autopol·linització va permetre que aquesta planta del sud s'adapti a les condicions del clima del nord. Va ocupar el seu lloc amb confiança a la cistella de gra dels pobles d'Europa i Rússia. Amb el desenvolupament de l'agricultura, els camps de sègol es van traslladar més al nord.

Descripció biològica

El cultiu més comú és el sègol, una de les nou espècies del gènere que pertanyen a la família dels cereals. Hi ha conreus perennes i anuals.

L'herba té un poderós sistema d'arrels fibrós, que s'enfonsa en el sòl fins a 2 metres. Això li permet créixer amb èxit fins i tot en sòls pobres. La tija és relativament baixa. No sempre arriba a un metre de llargada, només les varietats híbrides modernes donen una planta de fins a 2 metres d'alçada. Des del costat del terra, la tija està completament nua, només apareixen fulles llargues i estretes a la regió de les espiguetes. La inflorescència consta d'una espiga de fins a 15 cm de llarg. Les llavors de sègol són allargades, de 5 a 10 mm, 3,5 mm de gruix. Color: són possibles tons marronosos, grocs, grisos, blancs i verdosos.

Característiques de la planta

Les llavors de sègol comencen a germinar a una temperatura lleugerament superior a zero. Al mateix temps, el seu node de conreu es col·loca a prop de la superfície de la terra. En germinar, la planta és capaç d'esprémer gairebé totes les males herbes del camp i suprimir la propagació de la majoria de plagues agrícoles. El que el converteix en un cultiu molt útil en l'organització de la rotació de cultius. La resistència a les gelades i la sequera permet conrear sègol en zones d' alt risc.agricultura i al mateix temps obtenir rendiments sostenibles.

Tecnologia de cultiu

A l'hora de triar un lloc per plantar sègol, es tenen en compte els fets següents:

1. La cultura és resistent a una baixada important de la temperatura. Les plantacions d'hivern toleren una caiguda de -30 °C, fins i tot en camps amb poca neu.
2. Creix bé en sòls pobres. A diferència del blat, dóna bons resultats fins i tot en sòls àcids.
3. No tinc por de la majoria dels patògens.

A causa d'aquestes qualitats, les tecnologies d'hivern s'han convertit en una forma més habitual de conrear.

Conrell d'hivern

Com es va dir, el sègol de sembra té un sistema d'arrels potent amb un node de conreu proper a la superfície.

A causa d'aquestes característiques, la profunditat de llaurada es recomana entre 16-18 cm, només a la zona estepa s'augmenta en 2 cm. El camp es conrea dues vegades. La primera vegada amb un cultivador d'arada, la segona utilitzen un mecanisme de disc. El cultiu es realitza 2-3 vegades, reduint cada vegada la profunditat de cultiu en 2-3 cm. L'última llaurada es realitza aproximadament 3 setmanes abans de sembrar el cultiu.

Les llavors s'aprofundeixen en 2-3 cm, només en sòls lleugers es permet un augment de l'aparició de fins a 4 cm. Després de posar les llavors, la terra s'enrotlla. És útil utilitzar fertilitzants de fòsfor i potassi. El nitrogen ha de ser limitat. A l'hivern es duen a terme activitats de retenció de neu.

A la primavera, les aigües superficials es drenen i la humitat del sòl es reté mitjançant l'herba.

A l'estiu, les activitats principals se centren en el control de plagues. El més important és el tractament del camp de sègol amb una preparació especial que evita l'allotjament de l'espiga.

Segol de primavera

Les tecnologies de cultiu de primavera només s'utilitzen a les zones agrícoles de risc on els cultius d'hivern es poden congelar. Es tracta de territoris esteparis amb poca neu a les regions, on, encara que a curt termini, és possible una baixada de temperatura forta. A més, es tracta de zones de Sibèria oriental, amb hiverns llargs i temperatures per sota dels 40 °C.

Mal alties i plagues

Malgrat que el sègol és un cultiu resistent a les mal alties, cal destacar alguns perills específics:

1. Infeccions de fulles, tiges i oïdes causades per basidiomicets. Escampar a través de llavors infectades. Els principals mètodes de control són el tractament de llavors abans de la sembra.
2. Oïdi i esclerotinia causades per colònies marsupials. Als camps infectats, els rendiments es redueixen entre un 10 i un 15%.
3. Amortització. S'estén per sòls flotants, amb l'acumulació d'aigua sota la neu primerenca. El motiu és un bolet semi-saprófit.
4. Diferents tipus de floridures fúngiques, que sovint es troben en sòls pesats amb molta humitat i poca ventilació.
5. Hi ha un nematode de tija. A diferència de les mal alties per fongs, el sòl és la font d'infecció.

Qualitats útils de la planta

A diferència de les regions del sud, al sègol del nord durant molts anysera la principal font de gra. No la deien Mother Rye per res. Encara avui, el pa de sègol es considera més saludable que el de blat. S'ha comprovat que és més ric en vitamines, conté proteïnes completes i és especialment útil per a un consum reduït de productes carnis. Capaç d'eliminar substàncies nocives del cos. Ajuda en el tractament de refredats, al·lèrgies, útil per a pacients amb asma bronquial, mal alties estomacals. Té un efecte beneficiós sobre el treball de l'estómac, el fetge i els ronyons. Ajuda a curar les ferides i cura les cremades. Es recomanen productes de sègol per restaurar el funcionament de la glàndula tiroide i estabilitzar els ritmes cardíacs.

Fins i tot una simple llista dels beneficis dels productes de sègol pot ocupar molt d'espai. Per separat, podeu escriure sobre la qualitat del kvas de sègol o els beneficis de menjar llavors germinades i molt més. El format de l'article no permet donar informació completa sobre aquesta planta. Evidentment, cal parar més atenció a augmentar la proporció de productes de sègol a la nostra dieta.