Producció de cultius: quin tipus d'activitat és aquesta? Branques i àrees de producció de cultius

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Més de dos terços dels productes que consumeix la població del planeta són proporcionats per la branca líder de l'agricultura: la producció de cultius. Aquesta és la base fonamental de la producció agrícola mundial.

Considerem la seva estructura i parlem dels assoliments i les perspectives de desenvolupament d'aquesta economia mundial.

Indústries de cultius

La flora és diversa, de manera que aquesta indústria cobreix moltes àrees. Els principals són la producció:

• grans;

• patates i tubercles;

• cultius industrials;

• verdures i melons;

• fruita i raïm;

• feed.

Considerem les característiques de cadascuna d'aquestes àrees.

Producció de grans

El cultiu de cereals ocupa una part important de la producció agrícola mundial. La producció mundial de cultius és inimaginable sense aquest segment principal.

Els cultius de gra ocupen, de mitjana, més de la meitat de les terres cultivables del món, i enen alguns països, gairebé totes les zones conreades. Són aquests cultius els que constitueixen la base de la nutrició de la població de cada país, així com una part important de la ració d'alimentació en la ramaderia.

El gra també actua com a matèria primera per a moltes indústries. La producció mundial de cereals ha arribat als 2.000 milions de tones anuals i 1.600 milions de tones del total estan ocupades per blat, arròs i blat de moro. Parlem de les principals cultures d'aquest grup.

Blat

El blat és el líder mundial en producció de cereals. Originària de les estepes àrabs, és coneguda des de fa sis mil anys, i al món modern s'ha convertit en la base inquebrantable d'una indústria com la producció de cultius. Això no es pot sobreestimar. Gràcies als esforços dels criadors, avui dia es conreen varietats de blat zonificades a tot el món. Enormes àrees dedicades a terres cultivables es troben a l'hemisferi nord, una mida lleugerament més petita, a l'hemisferi sud. Les regions mundialment reconegudes per al cultiu de blat són les planes americanes, connectades al nord amb les estepes canadenques, les terres cultivables d'Argentina, Rússia, Xina i molts altres estats i continents. Els principals proveïdors de blat actuals són els EUA, Austràlia i Canadà.

Arròs

En segon lloc pel que fa als cultius hi ha l'arròs, que és el producte principal d'una gran part de la població de la terra, principalment dels països asiàtics.

L'arròs és una excel·lent base per a l'obtenció de farina, midó, alcohol, residus d'aquestes indústries complementen la ració d'alimentació del bestiar. Els historiadors afirmen que la gent va començar a conrear arròs al centre i al sudregions de la Xina al primer mil·lenni aC. e. El cultiu d'aquest cultiu és una tecnologia especial de producció de cultius, i potser només en un clima càlid i humit. És per això que les principals àrees de cultiu intensiu d'arròs es concentren als estats del sud i sud-est asiàtic, que proporcionen fins al 90% de la collita mundial. La Xina és el líder indiscutible en la producció d'arròs. Tailàndia, Índia, Indonèsia, Brasil i Japó són els principals productors.

blat de moro

L'ús del blat de moro és molt divers. A la indústria ramadera dels Estats Units i dels països d'Europa occidental, s'utilitza com a principal cultiu de farratge. A Àfrica, Àsia, Amèrica Llatina i països del sud d'Europa, és un cultiu alimentari. El blat de moro és una planta d'origen mexicà, des d'on s'ha estès per tot el món. El seu cultiu es concentra avui dia en zones amb un clima càlid, temperat o subtropical còmode. Les principals zones de producció de blat de moro són els conreus americans, dispersos al sud dels Grans Llacs. S'exporta als EUA, Canadà, Brasil, Argentina i Austràlia.

Conreu de tubs i patates

El cultiu de tubercles més estès és la patata, originària de terres sud-americanes, conreada avui a totes les zones temperades. Els líders en producció de patates són Rússia, EUA, Polònia, Xina, Índia.

Un paper important el tenen la remolatxa i la canya sucrera conreades als estats dels cinturons tropicals i subtropicals, com la Xina i Cuba. Per a algunspaïsos en desenvolupament (República Dominicana), aquesta producció de cultius és la base de la política estatal. Els països desenvolupats no produeixen més d'una desena part de la canya de sucre del món.

La producció de remolatxa sucrera és diferent. La regió del seu cultiu són les latituds temperades: la zona mitjana d'Europa (els estats de la Unió Europea i Ucraïna, així com els EUA i el Canadà). Fabricants asiàtics: Turquia, Xina, Iran.

Llavors oleaginoses

Actualment, els olis vegetals elaborats amb plantes oleaginoses representen dos terços de la ingesta total de greixos del món. Les llavors oleaginoses inclouen cacauets, sèsam, colza, gira-sol i molts altres. El creixement intensiu de la producció i el consum de productes d'aquestes plantes està associat actualment a la substitució de greixos animals per greixos vegetals en la dieta dels països econòmicament desenvolupats i la disponibilitat relativa d'aquests productes als països en desenvolupament..

Les posicions de lideratge en la producció de productes de soja estan ocupades pels Estats Units, la col·lecció de cacauets - Índia, la col·lecció de llavors de cotó i colza - Xina.

Els països en desenvolupament, que creixen una part impressionant dels cultius d'aquesta indústria, estan reduint significativament les exportacions de llavors oleaginoses a causa de la creació i el ràpid desenvolupament de la seva pròpia indústria d'oli i greixos. I ja no venen matèries primeres, sinó productes manufacturats de producció pròpia.

Les cultures que tenen propietats tòniques i que són valorades precisament per elles (te, cafè, cacau) creixen en zones molt limitades -en zones tropicals i subtropicals. El seu cultiuconcentrada als països del sud del continent asiàtic, on el clima tropical permet desenvolupar la producció de cultius. Aquests són Malàisia, l'Índia, etc.

Conreu d'hortalisses

Junt amb els cereals, els cultius de fruites i hortalisses dominen l'economia de molts estats. La mida impressionant de les terres ocupades pel seu conreu pràcticament competeix amb els cultius de cereals. Amb la tendència mundial creixent en el consum de verdures i fruites, la seva producció i importacions estan creixent avui.

La tendència establerta d'entrar al mercat mundial amb una proporció significativa de llavors oleaginoses, sucres, fruites i cultius tònics dels països en desenvolupament es manté sense canvis.

Producció de cultius no alimentaris

A partir dels cultius no alimentaris, els cultius fibrosos i el cautxú tenen un paper important. La principal planta que conté fibra és el cotó, el lideratge reconegut en la producció del qual és compartit pels països d'Àsia, un volum una mica més petit - pels estats dels continents americà i africà..

Altres conreus fibrosos igualment valuosos, el lli i el jute, ocupen àrees molt més petites. Més de tres quartes parts de la producció mundial de lli es troba a Rússia i Bielorússia; el jute es cultiva a Bangla Desh. Els productors tradicionals de cautxú natural són els països del sud-est del continent asiàtic (Indonèsia, Tailàndia). Els estats asiàtics en desenvolupament es caracteritzen pel cultiu de cultius que contenen alcaloides: tabac, rosella, cànem indi. Aquests són els que predominenactualment la producció i vendes de cultius del món.

Característiques de la producció de cultius a Rússia

Malgrat que Rússia és un país amb un clima molt dur, majoritàriament temperat, les seves indústries agrícoles no s'han quedat mai per darrere dels líders mundials en la producció de remolatxa sucrera, patates, hortalisses, cereals i llavors oleaginoses.

La producció agrícola cobreix gairebé totes les branques de la producció de cultius, amb l'excepció del cultiu de plantes exòtiques com el cacau, el cafè i les plantes del cautxú.

Les terres de conreu domèstiques es concentren a les latituds continentals temperades: a les regions centrals de la regió del Volga, als Urals i a Sibèria occidental, així com a les regions del sud del Caucas. La tecnologia de producció de cultius a Rússia és molt extensa i cobreix la producció tant de cultius alimentaris com industrials i farratges. A més, gairebé totes les terres de conreu de totes les zones climàtiques que cobreixen el país estan implicades en aquest procés.

Conrear cereals a Rússia

Com la producció mundial de cultius, aquesta indústria a Rússia és impensable sense la producció de gra, la part principal del qual és el blat. Àmplies zones de conreu, condicions climàtiques favorables, varietats adaptades territorialment i tradicions de cultiu han fet del blat no només la base per a l'obtenció de farina, cereals i posterior processament a la indústria de la panificació, sinó també el component econòmic dominant de l'agricultura domèstica. Avui Rússia està entre els tres primers del mónproveïdors de blat. Les condicions naturals de Rússia permeten conrear blat tant d'hivern com de primavera. El rendiment dels cultius d'hivern supera significativament els cultius de primavera, però això es deu a les condicions i la geografia del creixement. Com que les varietats d'hivern són més vulnerables i termòfiles, es conreen, per regla general, a les regions occidentals del país, on el clima és més suau.

Important i inferior al blat pel que fa a la producció, però, bastant, el cultiu és l'ordi. Ocupa gairebé una quarta part de la collita total de gra. Com que és una matèria primera per a la indústria cervesera i una excel·lent base de farratge, l'ordi també té una sèrie d'avantatges: és sorprenentment resistent a les gelades, té una temporada de creixement curta, la qual cosa permet collir-lo gairebé sense pèrdua.

La producció de cereals a Rússia no es limita al cultiu de blat i ordi, ja que la producció de cultius és una indústria (això també ho confirmen els programes de suport estatal), que cobreix moltes àrees. El sègol, la civada, el blat de moro, el blat sarraí i l'arròs són significativament inferiors en termes de cultius al blat, però, tanmateix, la superfície sembrada i, en conseqüència, els rendiments d'aquests cultius augmenten progressivament.

Conreu d'arrel i cultius industrials a Rússia

Però la producció de cultius domèstics no és només cultius de cereals. Les zones impressionants estan ocupades per la plantació de patates, que tradicionalment formen part de la nostra alimentació. Però cal tenir en compte que el cultiu industrial de patates és encara petit, ja que els russos obtenen els cultius més grans a les parcel·les domèstiques.

Un altre tècnicament valuós,un cultiu polivalent que es conrea principalment a la regió central de la Terra Negra és la remolatxa sucrera. Es conrea per a la producció de sucre, i els residus i els productes processats serveixen com a complement excel·lent a les explotacions ramaderes.

És impossible no esmentar el gira-sol, les llavors del qual són la matèria primera de gairebé tot l'oli vegetal produït i consumit a Rússia. Important, però poc rellevant, a causa de les característiques naturals del país, indicacions - carbasses. Tradicionalment es conreen remolatxes, cols, cebes, tomàquets, pastanagues, etc. A la regió d'Orenburg i als baixos del Volga es conreen carbasses com síndries i melons amb èxit. La producció de conreus no és només una solució al problema alimentari, sinó també per garantir la seguretat del país, fet que es confirma amb la pràctica del suport estatal als productors agrícoles.