Pes màxim i mitjà d'un moltó a diferents edats: una visió general de diferents races

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Les ovelles són animals de granja molt populars. Les ovelles es crien a gairebé tots els racons del món, fins i tot en zones naturals desfavorables. Aquests animals van ser domesticats fa molt de temps, als segles VI-VII aC. A més de la modestia, els agricultors també atribueixen la capacitat d'obtenir massa muscular ràpidament amb uns costos d'alimentació baixos als avantatges de les ovelles.

Pes mitjà del carnero

Quan es mantenen aquests animals a les granges s'utilitzen pinsos, tant sucs com gruixuts o concentrats. Per a un bon desenvolupament, les ovelles haurien de rebre hortalisses i arrels, herba i fenc, cereals i llegums. La productivitat de les ovelles en termes d'augment de pes, com qualsevol altre animal de granja, depèn directament de la correcta composició de la seva dieta. Les ovelles haurien de rebre la quantitat de proteïnes, vitamines i oligoelements necessaris per al seu cos.

El pes de les ovelles depèn no només de les condicions del seu manteniment, sinó també d'aquests factors:

• edat;
• gènere;
• raça.

Les ovelles, per descomptat, pesen més que les ovelles. Totes les races d'aquests animals actualment existents es classifiquen en cua grossa, abric de pell i llana de carn. Els agricultors també crien ovelles de llana fina. Els representants de races de la mateixa edat, per descomptat, poden tenir diferents pesos. A més, de vegades els xais nans es mantenen a les granges. El pes corporal d'aquests animals, per descomptat, és molt petit.

Pes de les ovelles a diferents edats

Els xais solen néixer força petits. En la majoria dels casos, el pes corporal dels animals d'aquesta espècie immediatament després del naixement no supera els 3,5-5,5 kg. Durant els dos primers mesos de vida, els xais solen guanyar fins a 350-500 g de pes al dia. A l'edat d'1 mes, el pes corporal màxim d'aquests animals és de 18-20 kg, i la mitjana és de 14-15 kg.

Una característica distintiva de les ovelles és, entre altres coses, el fet que poden augmentar ràpidament la massa muscular fins i tot a les pastures. Rebent una quantitat mínima de concentrats, els xais als 2 mesos poden guanyar pes fins a 25 kg. De mitjana, el pes corporal dels animals a aquesta edat és de 22-23 kg. Als 3 mesos, el pes màxim dels ariets arriba als 40 kg. De mitjana, en aquest moment, els xais estan guanyant un pes corporal de 33-35 kg.

Als 7-8 mesos d'edat, aquests animals comencen la pubertat. En aquest moment, el pes mitjà d'un moltó normalment ja és de 45-60 kg. Aquests animals assoleixen el pes de la matança als 11-12 mesos. Pes màxim adultel RAM és de 180 kg. El pes corporal rècord d'aquests animals és de 200 kg. El moltó més pesat del món pesava 247 kg. Pertanyia a la raça Suffolk. El pes mitjà dels homes adults és d'entre 100 i 110 kg.

Les ovelles nanes són, per descomptat, l'excepció a la regla general. El pes màxim d'un moltó adult d'aquesta varietat no sol superar els 35 kg. De mitjana, el pes corporal d'aquests animals que han arribat a la pubertat és de 20-25 kg.

Pes dels moltons de cua grassa

Els representants de les races d'aquest grup són les ovelles més pesades del món. Aquestes ovelles es crien principalment per a la carn. Es tracta de mascles adults de cua grossa que poden assolir un pes màxim de 180-200 kg. El pes mitjà d'un moltó viu d'aquesta varietat és de 150 kg. Kurdyuk en aquests animals pot pesar entre 12 i 14 kg. Les ovelles d'aquesta espècie guanyen una mica menys de pes: 70-90 kg. El pes corporal dels xais de cua grassa als 6 mesos d'edat és de 50 kg de mitjana.

La raça d'ovelles més pesada del món és la Hissan. El pes mitjà de les ovelles d'aquesta varietat és de 180-190 kg, el màxim és de 200 kg. El pes de la cua grossa en aquests animals és de 40 kg. A més de la Hissan, les races d'aquest grup que són molt populars entre els grangers són:

• Sarginese;
• Kalmyk;
• Edilbaevsky.

Els xais de Sarja ja als 6 mesos pesen uns 45 kg. En els mascles adults d'aquesta espècie, el pes corporal màxim és de 150 kg. 100-110 kg al mateix temps - el pes mitjà d'un moltó. Quant pesenmascles de les races Kalmyk i Edilbaev? La resposta a aquesta pregunta és sobre els mateixos indicadors. És a dir, el pes màxim d'aquests ariets és de 150 kg, el pes mitjà és de 100-110 kg.

Pes de l'abric de pell (mouton) d'ovella

Les races que pertanyen a aquest grup guanyen menys pes que les races de cua grossa. Els animals d'aquesta varietat es cultiven per obtenir no només carn, sinó també pells. La pell d'ovella s'utilitza posteriorment per confeccionar roba exterior d'hivern. En la majoria dels casos, a Rússia, cria ovelles Romanov d'aquest grup de races.

Per descomptat, molts agricultors que volen cultivar ovelles amb abric de pell també estan interessats en quin tipus de pes viu solen tenir aquests animals. Quant pesa de mitjana un ariet si pertany al grup Mouton? El pes corporal d'aquests animals també pot ser força gran.

El pes dels xais d'aquesta raça als 3 mesos, per exemple, ja arriba als 30 kg. En sis mesos, el pes corporal dels xais Romanov arriba als 50 kg. Els animals d'aquesta raça solen ser sacrificats als 11 mesos. En aquest moment, el pes màxim de l'ovella Romanov arriba als 100 kg, la mitjana - 80 kg.

Ovella de carn i llana

Les races més populars d'aquest grup són la soviètica i la del nord del Caucàs. Ambdues varietats es distingeixen pel que fa a l'augment de pes per una alta productivitat. El pes corporal màxim d'un moltó adult soviètic arriba als 120-130 kg, la mitjana és de 100-118 kg. Les ovelles d'aquesta raça solen pesar entre 50 i 65 kg.

El pes corporal mitjà dels moltons adults del Caucàs del Nord és de 90-100 kg,màxim - 130-150 kg. Les ovelles d'aquesta raça a l'edat de matança pesen una mitjana de 55-58 kg. El seu pes corporal màxim és de 129 kg.

Ovella de llana fina

La millor raça d'aquest grup és el merino soviètic. A més, a les granges es poden criar ovelles kazakhes, rambouillet, Krasnoyarsk i Transbaikal. El pes mitjà dels moltons de totes aquestes races és de 80-110 kg, els xais - 45-70 kg. Els xais d'aquesta varietat solen néixer molt petits. El seu pes pot ser de 2-3 kg. Tanmateix, els xais de llana fina creixen prou ràpidament en el futur. Als 6 mesos, el pes dels mascles d'aquest grup és de 60-90 kg de mitjana, les reines - 46-50 kg.

Rendiment de carn a la matança

El pes corporal dels ariets de diferents grups de productivitat, per tant, pot ser força gran. El pes net de la carn a la sortida després de la matança en aquests animals, és clar, és inferior al pes de la canal.

Abans de la matança, primer es pesen les ovelles i després s'envien a corrals especials, on es deixen sense menjar ni aigua durant 24 hores. Durant el període de dejuni, els animals buiden la bufeta i els intestins. Com a resultat, el seu pes es redueix entre un 2,5 i un 3,5%.

Després de la matança, les ovelles es pelen, se'ls treuen el cap i les peülles i es devisquen. El rendiment de matança en pes en ovelles pot ser del 35-60%. Al mateix temps, la proporció de la carn representa el 64-70% del pes net de la canal, els ronyons - 1,4-1,6%, ossos - 25-30%, tendons i cartílags - 1,6-2,4%. Les pèrdues durant l'emmagatzematge i el tall poden ser de l'1,1%.

Així, els avantatges de les ovelles, entre altres coses, inclouenuna producció de carn força gran. El pes mitjà d'un moltó, com vam descobrir, és de 100-110 kg. Per tant, la carn de cada animal es pot obtenir entre 35 i 50 kg.

Dats interessants

A les granges poques vegades es crien els ariets enquestats. En la majoria dels casos, els mascles d'aquests animals tenen banyes grans. El pes mitjà d'un moltó després de tallar és de 50 kg. La massa de les banyes d'aquests animals sovint arriba als 20 kg. És a dir, només 2 vegades menys.

En un sol dia, un moltó adult pot menjar fins a 10 kg de pinso. Els agricultors intenten triar pastures amb l'herba més sucosa per a aquests animals. Perquè les ovelles augmentin de pes més ràpidament, se'ls ha de donar ensilatge addicional, trituradora, segó i arrels.

Les ovelles es sacrifiquen, com ja s'ha dit, generalment menors d'un any. La carn d'ovella de dos anys també és força comestible. Però els ariets als 3 anys ja es consideren inadequats per a la matança, malauradament. En aquest moment, la seva carn es torna insípida i molt dura.

Mètodes de pesatge

El pes mitjà de la carn d'ovella pura després del tall és, per tant, d'aproximadament 35-50 kg. El pes corporal viu d'aquests animals es pot determinar a les granges de dues maneres:

• control de pesatge;
• càlculs per paràmetres.

En el primer cas, les bàscules s'instal·len primer en un paddock estret especial. Llavors, l'animal és conduït sobre ells i es fixa en posició dempeus. Després de pesar el moltó o l'ovella, es deixen anar al corral comú.

Segonel mètode de determinació del pes s'acostuma a utilitzar al camp. És a dir, on no hi ha accés a les bàscules. En aquest cas, el càlcul del pes corporal dels moltons i les ovelles es fa després de mesurar paràmetres com l'alçada a la creu, l'amplada i la circumferència del pit, la distància entre els omòplats i la longitud del cos.