Menjar de colza: descripció, aplicació, visió general dels fabricants

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Les peculiaritats de la colza són, en primer lloc, una cura sense pretensions i un alt rendiment. És possible cultivar aquest cultiu al territori de Rússia a gairebé totes les regions, des de les centrals fins a Sibèria i els Urals. L'oli de colza s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària, en la fabricació de cosmètics i en medicina. El producte del seu processament, la farina, és un tipus d'alimentació animal molt valuós.

Què és

Aquest tipus de pinso s'obté a les empreses que utilitzen tecnologia de prepremsat. L'oli de les fàbriques s'elabora amb llavors de colza mitjançant una doble premsada. La massa seca que queda després d'aquest procediment es sotmet a un tractament tèrmic d'humitat addicional: torrat. Aquest producte es pot vendre a empreses ramaderes en forma de pols o de grànuls.

Valor del producte

La dieta dels animals de granja ha d'incloure pinsos que continguin una gran quantitat de proteïnes. En cas contrari, els porcs, les vaques, etc. no engreixaran bé i començaran a emmal altir. Com a conseqüència, la finca patirà pèrdues importants. Un dels tipus d'alimentació proteica és la colza.àpat.

El valor d'aquests grànuls rau principalment en el fet que contenen proteïnes amb una activitat biològica molt elevada. En aquest sentit, la farina de colza supera tant la de gira-sol, que actualment és la més popular entre els ramaders, com la de pèsol o llegum. Pel que fa al valor energètic, aquest tipus de pinso s'aproxima a la farina de soja.

Les proteïnes contingudes en aquest producte estan molt ben equilibrades en composició d'aminoàcids. El nivell de lisina en ells és menor que el de la soja. Però al mateix temps, les proteïnes de colza contenen gairebé el doble de metionina i altres aminoàcids que contenen sofre. És per això que la colza té tanta demanda en la ramaderia. Altres tipus d'aliments proteics utilitzats en porcs de cria, vaques, etc., malauradament són pobres en metionina.

Depenent de la varietat de colza, el menjar elaborat amb ella pot contenir un 36-39% de proteïnes. Al mateix temps, la proteïna que forma part d'aquest producte és digerida pels animals en un 70-80%.

Què més s'inclou

Algun inconvenient d'aquest tipus d'aliments és que conté molta fibra, fins a un 16%. Com més hi ha en farina de colza torrada, pitjor és la proteïna absorbida per l'organisme animal. També, a causa de la fibra, es redueix la disponibilitat de coure i manganès per a l'organisme animal en aquest pinso. Per tant, es creu que el menjar obtingut de la preparació d'oli de llavors de colza amb una closca groga és el més adequat per alimentar porcs, vaques, etc. Aquest producte de fibra conté el mínim.

A més del coure i el manganès, aquest producte conté animals beneficiosos per al cos:

• ferro;
• calci;
• fòsfor;
• seleni.

Es creu que totes aquestes substàncies de la farina de colza s'absorbeixen millor pel cos dels porcs i les vaques que de la soja. Al mateix temps, aquest tipus d'aliment, malauradament, no conté massa vitamines.

Fet interessant

Malgrat el seu alt valor nutricional, la farina de colza s'ha utilitzat en la ramaderia relativament recentment. El fet és que fins als anys 70 del segle passat, aquest producte es considerava molt nociu, fins i tot per a porcs i vaques a causa de l' alt contingut d'àcid erúcic. Aquesta substància realment pot tenir un efecte negatiu sobre el múscul cardíac. Tanmateix, a la dècada dels 70 del segle passat, els criadors van criar noves varietats de colza no eruk.

Per exemple, molt sovint les empreses agrícoles d'avui conreen una varietat especial d'aquesta planta: la canola. Aquest cultiu conté una quantitat mínima no només d'àcid erúcic, sinó també de clorofil·la, i també es distingeix per l'absència d'un gust pronunciat (a la colza normal no és molt agradable: mostassa).

Per a quins animals es poden utilitzar

Aquest tipus de pinso s'utilitza especialment en la ramaderia lletera. A més, la farina de colza s'utilitza per a la cria:

• porcs;
• oques, ànecs, pollastres, galls dindis;
• conills.

A l'avicultura, a diferència de la ramaderia, aquest menjar no s'utilitza molt. Aper exemple, el donen més sovint a pollastres de gra. L'ús de farina de colza per alimentar gallines ponedores es considera inacceptable per molts agricultors. I fins i tot els polls de gra se li donen normalment en una quantitat no superior al 5% de tots els productes que reben. El fet és que la composició de la colza, entre altres coses, inclou la sinapina, que pot donar als ous i a la carn d'aus un sabor "peix". Els ànecs, les oques, els galls dindis i els conills poden obtenir aquest menjar en grans quantitats.

Com s'utilitza

En la seva forma pura, aquest tipus de pinso normalment no es dóna als animals de granja. Molt sovint, la farina de colza forma part de diversos tipus de pinsos compostos. Aquest additiu és àmpliament utilitzat principalment per empreses agrícoles grans i mitjanes. A les granges personals, el menjar d'aquesta varietat encara no ha trobat una aplicació especialment àmplia. Tanmateix, alguns propietaris de granges encara alimenten amb aquest producte als seus animals. En aquest cas, les vaques, els porcs, etc. també el solen rebre amb pinso compost.

Les mescles de nutrients, inclosa la colza, pertanyen al grup dels pinsos universals en la ramaderia. Normalment contenen tots els components necessaris per al desenvolupament normal dels animals. Tanmateix, a més d'ells a les granges, els porcs i les vaques se solen donar sucs i forraj. És a dir, introdueixen a la dieta dels animals, per exemple, l'ensitjat, els cultius d'arrel, i per al bestiar sense f alta, és clar, fenc o herba.

Productors de farina de colza a Rússia

Porten aquest producte al mercat, tot i que no és tan popular com, per exemple, el mateix menjar de gira-sol,moltes empreses avui en dia. Podeu comprar-lo per a la fabricació de pinsos compostos a qualsevol regió de Rússia. Per exemple, aquests fabricants es dediquen a la venda de menjar d'aquesta varietat, com ara:

• Zernokorm LLC (Voronezh).
• OOO "Lada" (Novosibirsk).
• Khimgarant LLC (Izhevsk).
• Mamruko LLC (Krasnodar).
• Agrocapital LLC (Kazan).
• Sibmax LLC (Omsk).
• LLC "TD Complex-Agrotrade" (Moscou).
• InvestSnabKomplekt LLC (Moscou).

Una tona de farina de colza al mercat nacional costa entre 18 i 20 mil rubles.

Aquest producte es produeix al nostre país, per descomptat, complint amb determinades normes pel que fa al contingut de proteïnes i altres substàncies. Regula la producció de farina de colza a les empreses GOST 30257-95. Segons aquest document, els aliments d'aquesta varietat venuts per les empreses haurien de tenir, per exemple, un color des del marró clar fins al marró fosc amb un to verdós. Els nitrats del menjar no han de contenir més de 450 ppm (mg/kg) i la humitat i les substàncies volàtils, com a màxim del 8-12%. No es permet la infestació de plagues d'aquest producte.

Característiques de la producció a Rússia

Les regions clau per al cultiu de colza al nostre país són:

• Regions de Kaliningrad, Tula, Riazan, Kemerovo i Lipetsk.
• Stavropol i Altai Krai.
• República de Tatarstan.

Fins l'any 2013, la collita bruta d'aquest cultiu a Rússia va créixer constantment. Si l'any 2001les empreses agrícoles nacionals van collir unes 113,2 mil tones de colza a l'any, el 2013 aquesta xifra va ascendir a 1393,3 mil tones. No obstant això, després del 2013, la collita bruta d'aquest cultiu va començar a disminuir. Això es va deure a la caiguda dels preus de l'oli de colza al mercat mundial.

En qualsevol cas, en els últims anys, el volum de producció de farina i pastís de colza al nostre país ha augmentat gairebé 4,5 vegades. Avui en dia, aquest producte es ven en grans quantitats no només al mercat nacional. Rússia exporta una gran quantitat d'aquest menjar a altres països del món. Els principals compradors d'aquest producte de Rússia són Finlàndia, Dinamarca i Suècia.