Equipament de menjar ràpid al carrer: l'avantatge dels punts de venda de menjar ràpid

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Els establiments de menjar ràpid han ocupat amb confiança el seu nínxol en el negoci de la restauració. Punts de venda al carrer, parades mòbils, restaurants i tendes de campanya temporals: l'avantatge d'aquest negoci és que no cal trobar un local permanent. Podeu col·locar un punt de venda als llocs més concorreguts, on hi hagi compradors. La part del cost per iniciar un negoci és el cost de l'equip per al menjar ràpid de carrer. I aquí guanya qui confia en la senzillesa del producte i un petit nombre d'ingredients. La compra d'una petita quantitat d'ingredients habituals estalvia temps i diners, i us permet respondre ràpidament a l'escassetat.

Una petita màquina de crispetes és capaç de produir 60 racions en una hora, si cal, aquesta xifra augmenta a 200. Diversificant el menú per additius, produeixen crispetes dolces i salades, amb caramel iplàtan, formatge i mora. Un enfocament creatiu per a la fabricació d'aquest aliment aconseguirà excel·lents resultats en un futur molt proper. Al mateix temps, diversifica el menú a causa dels additius.

Fàcil de fer cotó. Un aparell amb un motor potent i un bol gran, sucre, colorants: això és tot el que es necessita per al negoci. Els equips moderns produeixen fins a 700 porcions de cotó per hora, la rendibilitat d'aquests equips arriba al 1000%.

Ubicacions de menjar ràpid

L'avantatge principal i més significatiu de la implementació del "menjar ràpid" és que els equips de menjar ràpid i comerç al carrer es poden instal·lar en supermercats i places del mercat, en una botiga i just al carrer, a prop de les estacions de tren, parcs, places, etc. Aquests objectes, situats en centres comercials i mercats, són una forma addicional d'atraure clients. Els cotxes equipats amb l'equipament necessari, si cal, es desplacen ràpidament a llocs concorreguts, per exemple, a la platja o a la plaça, on se celebra el festival i la fira anual.

La recuperació ràpida dels punts a causa de l'augment de la demanda de productes requereix continuïtat en el cicle de subministrament de productes components i la producció d'aliments preparats. En conseqüència, la demanda de personal al servei del mini-bistro està augmentant.

Els aliments es preparen a partir de productes semielaborats que es produeixen en tallers especials i es tornen a escalfar abans de ser venuts.

Requisit per als punts de venda de "menjar ràpid" al carrer

Els equips per a menjar ràpid de carrer estan instal·lats en llocs concorreguts illocs públics on hi ha una gran presència de potencials compradors. L'èxit de l'empresa, i per tant el benefici, depèn de com s'esculli correctament l'equip per cuinar.

Requisits per a equips de menjar ràpid:

• fàcil de lliurar, muntar i desmuntar, compacte;
• ràpid i fàcil de connectar;
• necessita una petita quantitat de consum d'energia;
• producció ràpida d'aliments amb demanda.

Avui, el mercat tecnològic us permet comprar una varietat d'equips per a menjar ràpid i venda ambulant.

L'equip maniobrable es mou fàcilment d'un objecte a un altre gràcies a la presència d'una roda i una construcció lleugera.

Els mostradors d'aliments preparats o preparats s'escalfen o refreden elèctricament i es produeixen per a una comanda específica. S'instal·len sobre taules, es col·loquen a cafeteries i restaurants, sota un dosser i a l'aire lliure.

Els fabricants es guien per l'elecció dels clients i poden oferir, per exemple, carros de transformació que es converteixen fàcilment d'una cuina de blat de moro en un taulell per fer gossos calents i després en una màquina de crispetes i cotó..

Quin tipus d'equip hi ha

Es fabriquen els següents tipus d'equips per al menjar ràpid de carrer:

• dispositius per fer cotó, crispetes, blat de moro, konopizza;
• màquines de gossos calents;
• fregidores, creps;
• tècnica de cocció de donuts;
• grills;
• equip shawarma;
• brasers;
• grilles elèctriques, graelles elèctriques;
• diverses vitrines;
• planxes de gofres, torradores;
• dispositius per a xips espirals;
• pv;
• menjar de pasta.

On col·locar l'equip

Hi ha establiments de menjar de carrer estacionaris i mòbils.

Els carros mòbils, furgonetes, taulells, pavellons, etc. es distingeixen d'aquests últims. Per regla general, un punt de venda se centra en un tipus limitat de producte. Es té en compte el lloc de venda: a prop dels centres comercials i als carrers concorreguts, es venen millor shawarma, pancakes, patates al forn i grill. A prop dels llocs d'entreteniment s'instal·len parades de patates fregides, bunyols, blat de moro i cotó de sucre.

Els equips estacionaris per al menjar ràpid de carrer es col·loquen a restaurants, cafeteries, pizzeries, bars i bistrots. Aquí és important no estalviar diners i invertir en vitrines de taulell amb calefacció elèctrica, graelles a pressió, forns de qualitat i superfícies per fregir.

Aquesta tècnica té les següents característiques: alt rendiment, ergonomia, facilitat d'operació i ús, durabilitat, alt rendiment, excel·lent qualitat i mida reduïda. La participació d'especialistes en la selecció d'equips reduirà el temps per buscar l'equip necessari.