Les millors races d'ovelles. Raça Hissar: descripció i foto

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Des de l'antiguitat fins als nostres dies, la ramaderia continua sent una de les principals ocupacions humanes. És bastant senzill explicar aquest fet: és dels animals que una persona rep carn, llet, llana i cuir valuoses, així com altres categories de matèries primeres.

Històricament, els diferents països han criat diversos animals per satisfer les necessitats de la població, però sovint la cria d'ovelles és la més habitual. Això es deu a les altes qualitats "operatives" d'aquests animals: són molt poc pretensiosos per a les condicions de conservació, alimentació i cria. Des de l'antiguitat, la cria d'ovelles s'ha practicat en zones on altres tipus d'animals domèstics simplement no podien trobar la quantitat de pinso necessària en condicions de pastura lliure.

Races principals

Hi ha diferents races d'ovelles: Hissar, Romanov, varietats de cua grassa… No les recordes totes! Cadascun és bo a la seva manera.

Algunes races donen una gran quantitat de carn d' alta qualitat, algunes d'elles són famoses per la seva multiplicitat i l' alta qualitat de la pell, mentre que altres es crien per obtenir un greix deliciós, que és massiu.s'utilitza per cuinar pilaf i altres plats culinaris. Vegem en quines varietats es divideixen tots els animals d'aquesta espècie (la classificació es basa en el tipus de llana):

• Ovelles de llana fina. Són els més valuosos, ja que produeixen un velló d'una qualitat perfecta, del qual s'elaboren excel·lents teixits i fils de llana. Aquest últim, per cert, també es destina a la producció de les famoses catifes perses, que només decoren les cases de les persones més riques del món.
• Varietats de llana semifina. També donen llana de bona qualitat, però el seu gruix ja és superior, i la textura és més gruixuda. Però es distingeixen per una bona precocitat i un bon gust de carn.
• Races d'ovelles de llana gruixuda (Hissar i Romanov). Molt sovint es crien per obtenir pells i carn, ja que les seves característiques de llana no són massa altes. Si parlem de carn, la primera varietat és especialment popular, però la "romanovka" guanya pel que fa a la fertilitat i la qualitat de la pell. Totes les ovelles d'aquesta categoria són especialment rendibles per a la cria, ja que són especialment modestes.

Analitzem les races d'ovelles més remarcables i rendibles per a la seva conservació en una parcel·la personal. La foto i el nom de cadascun també estan presents al material següent.

Raça Romanovsk

Primer, parlarem d'aquests animals llegendaris que se senten molt bé i es reprodueixen fins i tot en les condicions de Rússia Central, cosa que no es pot dir d' altres races d'ovelles. La formació d'aquesta varietat va tenir lloc al territoril'actual regió de Yaroslavl, de manera que els animals s'adapten perfectament al nostre clima.

Detalls de productivitat

Contràriament a algunes llegendes històriques, la raça va ser creada exclusivament per pagesos. Durant els llargs segles de selecció minuciosa, a les seves granges van aparèixer animals força grans. La massa dels ariets arriba als 100 quilograms, el pes de les femelles - 70 quilograms.

El rendiment màxim de carn per canal és del 47%. Durant un any, s'eliminen aproximadament tres quilos de llana gruixuda de les ovelles, i una i mitja o dues vegades menys de les reines. Cada femella porta un mínim de dos anyells alhora, però no és estrany que neixin quintil·lits! No debades aquests animals són adquirits voluntàriament per estrangers per tal d'augmentar la multiplicitat de les seves pròpies ovelles. I un punt més important. A diferència dels seus altres parents, els Romanovki solen tenir descendència dues vegades a l'any, cosa que augmenta encara més el seu valor.

Raça Edilbaev

Aquests animals al nostre país no estan tan estesos ni massa coneguts, però sens dubte val la pena conèixer el màxim de persones possibles interessades en la cria d'ovelles. Amb què està connectat? Ara ho direm tot!

Igual que la varietat descrita anteriorment, aquesta raça pertany a la de pèl gruixut. Les ovelles tenen una orientació carn i greixosa, creada pel mètode de "selecció popular" al territori de l'actual Kazakhstan. Només es van seleccionar aquells animals que, segons la seva constitució i altres paràmetres, eren més adequats per a les dures condicions de la vida nòmada dels pobles locals. Necessitatdir que aquest enfocament va donar resultats fantàstics!

Les ovelles Edilbayev suporten igualment bé el fred de l'hivern i les sequeres d'estiu, suporten perfectament llargues transicions i també tenen una capacitat única per menjar-se amb farratge escàs de pastures seques i salines.

La massa dels millors ariets arriba a cent i mig! L'úter no mostra resultats tan destacats, però encara poden agradar 80-90 quilos de pes. Els xais només en un mes de vida poden engreixar fins a 17 quilograms, i als sis mesos (en condicions d'alimentació normals) de vegades aconsegueixen una massa de 50 quilograms.

A més, la raça Edilbaevskaya destaca entre les varietats de greix de carn per la seva productivitat de llet. Cada reina dóna aproximadament 150 litres de llet a l'any, però algunes ovelles poden agradar als seus amos amb 200 litres. El producte té excel·lents qualitats gustatives i nutricionals i, per tant, s'utilitza activament a la cuina.

Raça Hissar

Ens atendrem en aquesta varietat amb més detall. Cal tenir en compte que entre la varietat d'espècies destaca la raça d'ovelles Hissar. A tot el món són coneguts com els animals més grans de la "família" que estem considerant. Tanmateix, primer és el primer.

Es creu que els animals d'aquesta raça també són líders generalment reconeguts en la producció de carn i greixos d' alta qualitat. A més, tenen una resistència excel·lent i una immunitat increïblement desenvolupada. Finalment, la raça d'ovelles Hissar està perfectament adaptada per a la conservació oberta durant tot l'any.en les dures condicions de les pastures d' alta muntanya. Per descomptat, suporten fàcilment llargs recorreguts des de les pastures d'estiu fins a l'hivern, i viceversa. Per cert, una d'aquestes travessies pot superar els 500 quilòmetres.

A més d'això, la raça d'ovelles Hissar, semblant en això als seus parents Romanov, s'utilitza sovint com a "donants" per millorar altres varietats d'aquests animals. Tadjikistan es considera el bressol dels "gissars", però es crien activament a Uzbekistan, Kazakhstan i les regions del sud del nostre país. A diferència d' altres races, aquestes ovelles es divideixen en tres subtipus. Fem una ullada a cadascun d'ells un per un.

Carn

Les principals característiques d'aquest tipus d'ovelles:

• Exteriorment, l'aspecte és força reconeixible, ja que no hi ha una cua grossa destacada: està estirada cap amunt i en alguns individus no està gens desenvolupada.
• Els animals tenen excel·lents guanys diaris a una edat primerenca.
• En comparació amb els representants de les altres dues varietats, la raça d'ovelles Hissar d'aquest subtipus produeix relativament poc greix.

Varietats greixoses i greixoses de carn

Aquestes ovelles es distingeixen per una cua grassa prominent, que en la majoria dels casos s'estira fins al nivell de l'esquena. En el cas d'una varietat exclusivament greixosa, s'assembla a una bossa gran, que en representants destacats de la raça ocupa aproximadament un terç de tot el cos.

Tingueu en compte que la raça d'ovelles Hissar a Rússia està representada principalment pel primercategoria, ja que el greix de la cua grassa no és molt popular al nostre país, i per engreixar aquests animals es requereix una quantitat suficient d'hidrats de carboni, la qual cosa fa que el seu manteniment en les nostres condicions no sigui molt rendible.

Aspectes destacats de la productivitat

Els animals tenen ossos forts i ben desenvolupats. L'alçada a la creu dels moltons sovint supera els 85 centímetres, mentre que a les reines aquesta xifra oscil·la entre els 75 i els 80 centímetres (que també és molt). Què més distingeix la raça d'ovelles Hissar? Les fotos mostraran que tenen extremitats seques sorprenentment llargues (en això recorden una mica els cavalls de carreres). A més, els animals es veuen molt impressionants pel seu tors allargat, que contrasta amb un pit fort i ample.

El cap és aspre, el nas està enganxat. Tots els animals estan sondejats (és a dir, no tenen banyes en principi). El coll és més aviat curt, les orelles són llargues, "estesa". La massa de la cua grassa en varietats sebàcies pot arribar als 40 quilograms. El pes d'alguns moltons pot arribar als 190 kg. Les reines pesen menys, però és difícil trobar una ovella que pesés més de 80 quilos.

Problemes de raça

En primer lloc, la raça Hissar dóna una "collita" de llana extremadament escassa. A més, fins i tot per als estàndards de les ovelles de cua grassa, és molt dura i aspra. Fins i tot en els moltons, la cisalla anual no supera els 1,5 quilograms (en el millor dels casos), mentre que l'úter no dóna més d'un quilogram. A més, la llana de les femelles conté un percentatge extremadament alt de pèl mort (del 18 al 34%), mentre que en els homes aquesta xifra oscil·la entre l'11 i el 24%. No és d'estranyar que sigui tan cruexclusivament per a la producció de feltre gruixut. Per regla general, l'ovella Hissar és negra o vermell fosc.

Durant l'últim quart de segle, el nombre de la raça ha disminuït notablement per primera vegada. Així, a principis dels anys 90 del segle passat, hi havia 497.084 caps, i més del 90% d'ells eren completament de raça pura. Fins ara, hi ha unes 460.000 ovelles d'aquesta raça, i els criadors estan molt preocupats pel fet que el nombre de creus, és a dir, no d'animals de raça pura, creixi cada any.

A més d'això, les ovelles Hissar (les fotos es presenten a l'article) s'han de "millorar" clarament per augmentar la multiplicitat i la qualitat de la llana, però simplement no hi havia ningú per fer-ho (després del col·lapse de l'URSS), ja que els instituts de ramaderia van ser destruïts. Actualment, l'única esperança és per als criadors d'ovelles individuals que no permeten que la raça es barregi completament amb altres varietats d'ovelles, mantenint la puresa del seu conjunt genètic.

No obstant això, alguns investigadors diuen que les ovelles Hissar a Rússia i altres països no necessiten cap millora (en termes de productivitat). Aquesta opinió es basa en el fet que aquesta raça no es cria artificialment durant diverses dècades, sinó que es crea com a resultat de segles de selecció dirigida. Aquest punt de vista té dret a la vida, però si la situació d'incest promiscu continua, no portarà a res bo.

Fecunditat i productivitat

Entre altres coses, l'úter no es distingeix per altfertilitat, pràcticament no hi ha dos anyells per a una cria. Tanmateix, aquesta circumstància es veu totalment compensada per una productivitat de llet decent: 1,8-2,3 litres de llet grassa en un dia. En només un parell de mesos, alguns representants destacats de la raça poden produir fins a 200 litres del producte esmentat.

Informació bàsica sobre la cria d'animals

Independentment de la pertinença a un o altre subtipus, les ovelles es mantenen iguals. Només cal tenir en compte que no els agrada la neu més o menys profunda i, per tant, les pastures s'han de canviar amb antelació segons l'estació. A més, cal anar amb compte amb els aliments humits. Com altres races de cua grassa, aquests animals prefereixen el menjar sec i no menys pastures seques.

En principi, tampoc tenen por del fred extrem, però és desitjable tenir almenys un dosser senzill sota el qual els animals es puguin amagar de les ràfegues de vent més fortes. Tingueu en compte que els corrents d'aire estan estrictament contraindicats per a ovelles d'aquesta raça. En general, no tenen altres funcions.