Porc de raça blanca gran: característiques, descripció, productivitat i manteniment

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

El porc blanc gran és actualment la varietat més comuna a Rússia. Aquesta meravellosa raça altament productiva al nostre país és mantinguda per la majoria dels agricultors. Entre altres coses, els garrins blancs grans també es consideren la millor base de cria a Rússia. A partir d'aquesta raça, s'han creat noves varietats de porcs a la Federació Russa durant diverses dècades.

Els avantatges d'aquests garrins inclouen la modestia, la precocitat i la fertilitat. Aquests porcs atrauen, per descomptat, no només agricultors experimentats, sinó també principiants. Les característiques de la raça d'un porc blanc gran es discutiran amb detall a continuació a l'article.

Una mica d'història

El Gran Blanc i les races criades amb la seva participació representen el 80% de tots els porcs criats actualment al nostre país. La popularitat d'aquests garrins entre els agricultors russos es deu principalment a la seva precocitat, la seva f alta de pretensions en l'alimentació i la capacitat d'engreixar molt. Com que aquesta raça està molt estesa a la Federació Russa,de vegades fins i tot s'anomena el gran blanc rus.

No obstant això, aquests garrins no es van criar gens al nostre país, sinó a Anglaterra, al segle XIX. En aquells dies, la raça de porcs Yorkshire era molt popular en aquest estat. Després que comencés a degenerar gradualment, els grangers britànics van acordar no creuar aquests animals amb cap altre. Com a resultat, la raça no només va sobreviure, sinó que va adquirir qualitats encara més destacades.

Aquests garrins es van portar per primera vegada a Rússia al segle XIX. No obstant això, en aquells temps, les característiques de la gran raça blanca de porcs no eren tan atractives. Per tant, llavors al nostre país no va arrelar. Més tard, tots els porcs d'aquesta raça disponibles en aquell moment a les granges dels propietaris també van ser destruïts gairebé completament durant la Primera Guerra Mundial i la Guerra Civil.

Per segona vegada, els porcs blancs anglesos van ser portats a Rússia als anys 20. segle passat. L'objectiu principal de la compra llavors era la necessitat de resoldre el problema alimentari en un país famolenc i la ràpida reposició dels ramats a les granges col·lectives i a les granges estatals. En aquells anys es van portar a Rússia unes 600 truges i senglars. Més tard, es van començar a cultivar representants d'aquesta raça a gairebé totes les regions del país.

A poc a poc, la raça anglesa es va adaptar a les condicions russes i va adquirir qualitats encara més atractives per als agricultors. Els porcs grans blancs moderns estan bastant tranquils amb el pinso tradicional a Rússia i suporten el dur clima del nostre país una mica millor que els seus avantpassats.

La raça de porcs és granblanc: descripció

La principal característica distintiva d'aquests garrins, és clar, és la seva gran mida. A l'edat d'un any, les cries d'aquesta raça pesen uns 200 kg. La pell dels grans porcs blancs és rosada i llisa. Les característiques de la raça també inclouen:

• sense arrugues a les cames i el cos;
• front ample;
• potes una mica més llargues que moltes altres races;
• musell no massa llarg, lleugerament còncava.

La foto dels porcs blancs grans que es presenta a l'article mostra com poden créixer individus grans i forts. L'esquena i el pit d'aquests garrins són molt amples i els pernils són pronunciats.

Valor econòmic

Per descomptat, els agricultors se senten atrets principalment per les excel·lents característiques de la raça de porcs blancs grans en termes de productivitat. Aquests animals creixen molt ràpid. A més de la precocitat i la capacitat d'engreixar molt, els avantatges d'aquests animals inclouen:

• alta fertilitat;
• disposició tranquil·la.

Per a un part, les truges d'aquesta raça poden portar fins a 14, i de vegades fins a 18 cadells. Al mateix temps, els garrins neixen gairebé sempre forts i sans. A l'edat de 2 mesos, aquests animals joves ja poden pesar entre 20 i 25 kg.

Crea com a base de cria

El valor econòmic d'aquests porcs, com ja s'ha esmentat, rau en el fet que es pot utilitzar per criar noves varietats. Fins i tot els mestissos dels blancs grans solen diferir en la capacitat de créixer ràpidament i amb bona salut. En base a aquestsgarrins a l'URSS, per exemple, es van criar les races de porcs grans ucraïnesos i bielorussos, ara molt populars.

Aquestes dues races, com la raça progenitora, són molt populars entre els agricultors. Els seus representants també guanyen pes ràpidament i gairebé no són diferents dels seus avantpassats anglesos. Les característiques econòmiques dels porcs de raça blanca gran bielorussa, com l'ucraïnès, són senzillament excepcionals. Podeu alimentar aquests animals tant per a carn com per a mantega de porc.

En quina direcció s'està desenvolupant la raça

En termes de rendiment, les característiques dels porcs blancs grans són significativament superiors a les d' altres varietats populars. Pertany al grup de la carn i la direcció greixosa. De vegades, aquests garrins es crien fins i tot com a cansalada.

A l'època soviètica, els criadors es van centrar principalment en les qualitats greixoses d'aquesta raça. Però en els últims anys, les preferències dels consumidors han canviat una mica. En aquests moments, la gent compra majoritàriament carn menys grassa i més saludable. Per tant, avui la selecció d'un porc gran blanc té com a objectiu augmentar el percentatge no de greix al cos, sinó de massa muscular. Per fer-ho, els porcs blancs grans poden creuar-se, per exemple, amb races locals.

Qualitat de la carn

Els porcs blancs grans es poden engreixar, com ja s'ha dit, mitjançant diferents tecnologies. Quan creixeu aquests garrins, podeu obtenir l'anomenada carn de cansalada marbreta amb una gran quantitat d'inclusions grasses no massa gruixudes. Aquest producte té un sabor excel·lent.característiques, estructura delicada i sucós, i per tant gaudeix d'una gran popularitat entre els consumidors.

Els ramaders també poden obtenir bons ingressos quan engreixen porcs blancs grans amb la tecnologia del sèu. Aquesta tècnica implica l'ús d'aliments bastant barats. El gruix del greix en porcs blancs grans utilitzant aquesta tecnologia arriba als 37 mm. Aquest indicador es pot considerar molt bo.

Inconvenients de la raça

En termes de productivitat, els porcs blancs grans són superiors a la majoria dels altres moderns. En realitat, aquests garrins tenen molts avantatges. Però tot i així, aquesta raça, per descomptat, té alguns desavantatges. Una dieta per a aquests porcs, per exemple, és bastant difícil de desenvolupar. El fet és que els garrins blancs grans mostren una forta tendència a l'obesitat. Quan s'alimenten en excés, es tornen menys actius i, com a resultat, comencen a emmal altir més sovint.

A més, els grans porcs anglesos no toleren massa bé el dur clima continental. Amb la calor intensa a l'estiu i les gelades a l'hivern, poden sentir-se deprimits i reduir significativament la productivitat.

Quin hauria de ser el graner

Una certa susceptibilitat a condicions meteorològiques difícils és un desavantatge menor dels porcs blancs grans. A Rússia, se sap que el clima és força sever. I per obtenir un bon benefici quan es crien grans porcs blancs al nostre país, cal construir coberts aïllats per a aquests animals. Es permet construir estructures amb qualsevol material. Parets, terres iles particions d'aquests edificis haurien de ser prou resistents. El cas és que els porcs blancs grans són molt aficionats a mastegar i trencar els objectes del voltant. És probable que aquests animals destrueixin els sobres fràgils dels edificis molt ràpidament.

La majoria de les vegades, els porcs es construeixen amb maons o blocs d'escuma. Però podeu utilitzar un tronc o una fusta per construir un graner per a aquests animals. Els porcs càlids per a grans blancs solen ser només llana mineral econòmica.

Com moblar les habitacions

En una porc per a garrins blancs grans, no només ha de ser càlid, sinó també sec, espaiós i net. Els pisos d'aquests edificis solen fer-se lleugerament inclinats. Al mateix temps, també s'instal·la una toboga per drenar les aigües residuals a la granja. De vegades, els porcs es poden mantenir en un corral comú i, en alguns casos, en individuals. Però sota qualsevol circumstància, a l'hora d'equipar un graner per a aquests animals, s'han de tenir en compte els estàndards següents:

• Almenys 3 m2 per a un garrill blanc gran criat per a la carn en una porci2 de zona;
• per truja embarassada - mínim 4 m2;
• per a un porc amb cries: almenys 6 m2.

Com que els porcs blancs grans tenen por del fred, el llit de palla dels seus corrals ha de ser prou gruixut. També a l'edifici per a aquests garrins cal instal·lar ventilació. Per descomptat, la calefacció no estarà fora de lloc a la porc per als representants d'aquesta raça. A més, cal fer fontaneria en aquest edifici.

Deen què pot consistir una dieta de porcs

En l'alimentació, els garrins, com ja s'ha dit, són absolutament sense pretensions. Poden menjar qualsevol gra cultivat a Rússia. A més, aquests porcs no rebutgen fruites i verdures, cultius d'arrel i, per descomptat, malbarataments alimentaris. Es creu que a l'estiu dels grans garrins blancs és molt útil conduir a les pastures. Aquí troben pastura amb força facilitat.

A les granges porcines grans, aquests animals solen mantenir-se amb pinsos compostos especialment formulats. La finalitat dels porcs de raça blanca gran pot ser diferent. Aquests animals es cultiven tant per a la llard com per a la carn. En funció del producte que vulguin rebre al final, es selecciona la fórmula del pinso compost.

A casa, el menú per engreixar porcs blancs grans, per exemple, podria ser:

• gra de blat de moro - 45%;
• remolatxa - 25%;
• carbasses - 20%;
• farina de mongetes a base d'herbes - 10%.

Al dia, un garrin adult hauria de rebre uns 3 kg d'aliments rics en proteïnes, vitamines, oligoelements i aminoàcids. Aquests porcs solen alimentar-se tres vegades al dia.

Per descomptat, els garrins han de tenir sempre aigua fresca i neta als bevedors. Es creu que la seva temperatura en cap cas no ha de superar els 20 ° C. En cas contrari, hi poden començar a desenvolupar-se bacteris patògens. I això, al seu torn, pot provocar l'esclat d'una epidèmia d'alguna mal altia perillosa, la pèrdua d'una part del bestiar i una forta disminució de la productivitat animal.

Reproducció

Els porcs blancs grans funcionen bé no només pel que fa a l'augment de pes, sinó també pel que fa a la taxa d'augment del bestiar. Aquests animals solen assolir la maduresa sexual als 5-6 mesos d'edat. L'embaràs a l'úter d'aquesta raça dura uns 115 dies. Abans de donar a llum, la panxa del fabricant cau i els mugrons s'inflen. El porc es torna inquiet, treu la roba de llit i l'arrossega per les cantonades.

El naixement en reines blanques grans sol ser fàcil. Però durant el naixement dels garrins, un treballador agrícola ha d'estar al costat del porc. En els nadons, cal eliminar el moc del nas i la boca i netejar-los el cos amb un drap sec i net. També cal assegurar-se que la truja no sufoqui alguns dels nadons durant les primeres hores.

Els garrins de raça blanca gran s'apliquen als mugrons de la mare no més tard de 45 minuts. després del part. En el futur, els cadells es mantenen separats del porc, deixant-los a prop només durant el moment de l'alimentació.

Deslletant garrins de l'úter, la majoria dels grangers produeixen als 45-60 dies. Abans d'això, els animals s'acostumen gradualment als cultius d'arrel, els concentrats i el forraj.