És possible menjar glans i quins són els beneficis d'aquestes per als humans?

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

La gla, nou de roure, té un alt contingut de nutrients i nutrients necessaris per a la salut humana. Molta gent no el considera un aliment, tot i que les cuines d'alguns països han fet servir la gla durant segles per preparar plats deliciosos. De particular valor és la nou de roure entre els pobles indígenes dels països nord-americans i entre els coreans. És possible que una persona mengi glans de roure, quins beneficis aporten, llegiu l'article.

Informació general

La gla és el fruit d'un roure. Aquest arbre és la personificació de la força, la longevitat i la bellesa, per la qual cosa es considera un honor per als jardiners fer créixer aquest símbol al seu jardí. Per fer-ho, només cal plantar una gla. Més tard, quan la plàntula creixi, donarà fruits que aportaran grans beneficis a la salut humana i es convertiran en un menjar preferit.

Selecció de bons aglans

Puc menjar glans? Els fruits de qualsevol roure són comestibles. Depenent de lavarietats d'arbres, es divideixen en varietats. Però les millors són les glans de l'alzina Emory i de l'arbre blanc d'aquest tipus d'Oregon. Aquests fruits secs es mengen més sovint, ja que contenen menys tanins.

Per exemple, les glans que creixen al roure negre tenen un gust amarg i triguen molt a cuinar-se. Avui dia, poques persones consideren que els fruits de roure són comestibles o dubten si és possible menjar glans crues? El cas és que els fruits secs crus contenen tanins en quantitats molt grans, cosa que els fa amargs. El més important és que si menges molts fruits secs, pots patir una intoxicació tòxica. Per tant, no es mengen crus.

Com preparar les glans abans de menjar-les?

Puc menjar glans? Els fruits secs ben cuits no contenen àcid tànic, per la qual cosa no provoquen una reacció tòxica, per la qual cosa es poden consumir. Els pobles indígenes d'Amèrica eliminen les glans de substàncies nocives amb l'ajuda de l'aigua. Pelen les nous, les posen en una bossa i les baixen a un raig d'aigua. Una altra manera també és vàlida. Les glans es pelen, s'aboquen amb aigua i es bullen, canviant el líquid, fins que l'àcid tànnic no deixi rastre (color marró de l'aigua). A continuació, les fruites s'assequen i es fregeixen com fruits secs normals.

Com servir correctament les glans?

Després de l'eliminació dels tanins, els fruits secs es tornen de gust dolç i adquireixen una textura suau. Una persona pot menjar glans? Gent a punt per menjarconsidereu glans seques o fregides. Però podeu diversificar el menú d'ells i fer dolços ruixant les fruites amb sucre. Es pot menjar glans? Al segle XIX, les glans s'utilitzaven com a cafè, ja que els preus dels grans reals eren molt elevats. El sabor de la beguda de fruita de roure no era atractiu, però tot i així era cafè.

Puc menjar glans? Els fruits secs triturats en molles petites s'utilitzen per coure pa i magdalenes. S'utilitzen per espessir productes líquids. A Corea, el midó es produeix a partir de gla, que s'utilitza per fer fideus o gelatina.

Oli de fruita de roure

Una de les maneres de preparar les glans és l'obtenció d'oli, que és abundant en el fruit: un terç de la massa total. En un passat llunyà, l'oli no s'utilitzava com a menjar. Va ser utilitzat pels caçadors dels països nord-americans durant la caça. L'aroma agria atreia els animals i també emmascarava l'olor de les persones. Més tard, es van utilitzar varietats suaus de gla d'Europa i Àfrica per produir un oli semblant en aparença al producte del fruit de l'oliva.

Plantar una gla a casa

Per a la cria de roure, cal triar exemplars de fruita d' alta qualitat. Per determinar la idoneïtat, les nous es col·loquen a l'aigua. Els exemplars que suren a la superfície es llencen, i els que queden al fons s'utilitzen per a l'aterratge. Els fruits secs seleccionats es col·loquen a la nevera durant un període de dos mesos per crear condicions hivernals. Les llavors s'envasen hermèticament amb l'addició d'una substància que conté humitat.

Després de l'aparicióles arrels de les glans es col·loquen en posició horitzontal en una caixa amb terra preparat. Durant dues setmanes de sembra, cal regar abundantment. Després de l'aparició de diverses fulles, la planta germinada es planta en un lloc de creixement permanent al sòl del jardí amb els següents signes:

• Els germinats han de fer almenys 15 cm de llarg.
• S'ha desenvolupat l'arrel principal.
• La plàntula té dues setmanes.
• Sistema arrel: sense signes de mal altia.

El lloc del jardí ha d'estar il·luminat i assolellat. Una canonada no hauria de passar a prop del lloc i altres cultius no haurien de créixer, cosa que pot limitar la llibertat d'un arbre jove. Cal netejar i desenterrar un lloc d'aterratge de dos metres de diàmetre. És millor plantar dues plantes una al costat de l' altra i protegir-les dels danys mecànics d'animals o persones. Fins que la planta arreli, cal regar-la periòdicament. Quan apareguin els primers fruits a l'arbre, mira si pots menjar glans de roure.

Beneficis de la fruita de roure

Les glans, com tots els fruits secs, són aliments sòlids. Tenen menys greixos, però més hidrats de carboni complexos, minerals, vitamines. Els curanderos populars han utilitzat les fruites de roure des de l'antiguitat per al tractament i la prevenció de moltes mal alties.

• Segons els científics, les glans ajuden a regular els nivells de sucre al cos humà.
• Tractar els trastorns gastrointestinals. Es pot menjar glans? No només es mengen com a part de plats cuinats o independents, sinó que també es tracten. Els fruits de roure s'utilitzen per fer cafè ifes-lo servir durant tres mesos sense descansar tres vegades al dia.
• Tracta els bronquis, l'asma, el cor, l'aparell genitourinari. Per fer-ho, prepara una beguda amb mel i sucre.
• Les glans tenen acció antitumoral, envoltant i bactericida.
• Les fruites ajuden amb l'enuresi, augmenten la potència.
• Tracta la trombosi i les venes varicoses.
• Quan es menja glans, les capacitats intel·lectuals d'una persona augmenten, el treball del cervell s'activa, l'atenció es concentra.

Cafè de gla

Per fer una beguda, no cal que les fruites estiguin en remull. Després de collir del bosc, es couen al forn amb la pell fins que es tornen rosades. A continuació, es pela la pell i els fruits es tallen finament. Una cullerada petita de la barreja és suficient per a un got d'aigua.

Qui, a més dels humans, menja glans?

Les fruites de roure són una delicia preferida de tots els rosegadors: esquirols, ratolins, esquirols. Aquests animals fan grans estocs de gla a la tardor, la qual cosa els permet tenir menjar a l'hivern, malgrat que en aquella època no hi ha fruits secs ni baies al bosc. Els ocells poden menjar glans? Per descomptat, els fruits de roure són molt nutritius, de manera que els ocells s'hi saturen ràpidament i no tenen gana als hiverns nevats. Els fruits secs de gla són el menjar preferit dels grans habitants del bosc: óssos, cérvols, senglars.