Quant pesa un conill? Races de conills de carn. Cria de conills per a carn

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Qualsevol granger novell que vulgui treballar amb aquests animals hauria de saber quant pesa un conill. La demanda de carn estarà garantida, perquè els beneficis de la carn de conill són literalment llegendaris, però és important poder calcular amb quins ingressos comptar i amb quina raça començar per garantir un negoci rendible.

Carn: informació general

La carn de conill és un producte dietètic beneficiós per a la salut humana. S'absorbeix fàcilment pel sistema digestiu, té altes qualitats nutricionals. Ja a partir dels sis mesos, es recomana començar a alimentar els nadons amb carn de conill, rica en proteïnes, minerals i complexos vitamínics.

Pel que fa a la concentració de substàncies nitrogenades, només el gall dindi i la llebre són millors que els conills, mentre que l'ànec i el porc dominen en les substàncies grasses. Els indicadors dietètics de la carn d'una carcassa de conill seran propers al pollastre, però la qualitat serà millor. Fins a un 20% de la massa total - estructures de proteïnes, greix - no més del 18%. Pel que fa a la concentració i al conjunt de vitamines, minerals, la carn de conill és millor, com diuen els experts, pràcticament no hi ha res.

On aconseguir-ho?

De fet, havent descobert tots els beneficis de la carn de conill, tothom voldrà saber on portar un producte tan únic a la seva taula. Els propietaris de granges de conills estan segurs: cal comprar-los. En total es coneixen unes dues-centes varietats d'animals, però no tots els de carn. Els conills més famosos són una font de carn saborosa i una pell preciosa, però alguns són massa petits per utilitzar-los com a menjar.

La carn més deliciosa i saludable es pot obtenir d'una raça de carn. Hi ha diversos dels conills més populars actualment criats. Són ells els que estan a la venda.

Califòrnia

Quants agricultors saben quant pesa un conill de Califòrnia: aquesta varietat és actualment una de les més populars. De mitjana, la canal tira més de 5,5 kg, de vegades arribant als sis. La raça és apta per al nostre clima, ben conreada en condicions industrials, té una mida relativament petita i la qualitat de la carn és excel·lent. Un dels principals avantatges dels californians és la precocitat. A l'edat de cinc mesos, les femelles estan madurant, cada vegada que porten una dotzena de conills.

Els conills de Califòrnia són una font de carn tendra i saborosa, que es va convertir en la base per classificar la raça com a broiler. En comparació amb altres varietats, la carcassa de conill aquí ofereix el màxim rendiment útil. Els animals es distingeixen per músculs ben desenvolupats i ossos curts.

neozelandesos

Molts grangers també saben quant pesa un conill d'aquesta raça; juntament amb el californià, Nova Zelanda es cria més activament a la nostra zona. De mitjana, el pes viu és de fins a 5 kg, la longitud del cos arriba a mig metre. Distintiucaracterístiques estructurals: un cos cilíndric compacte, un dors ample, ric en carn. S'observa un creixement especialment vigorós a una edat primerenca. Les femelles d'aquesta raça són molt prolífiques, lleteres, una ronda dóna al granger fins a 8 conills.

La cria industrial de la raça de conill de Nova Zelanda permet obtenir carn d'una qualitat impecable. Els músculs es troben predominantment prop de la columna vertebral, les costelles són arrodonides, els omòplats són força grans. Les fibres musculars de la part baixa de l'esquena i els costats són les més denses, encara que la densitat a tot el cos és suficient per parlar d' alta qualitat. Rendiment d'un conill: fins a un 60%.

Gegants blancs i alemanys

Aquestes dues races es consideren d' alta qualitat i la seva carn és deliciosa. Els blancs són bons pel seu rendiment. Pertanyen a les races de carn i pell de conills per a la producció de carn. La femella per un okrol porta fins a 15 cadells. Una característica distintiva de la raça és la f alta de pretensions, poc exigent amb les condicions. El gegant blanc arrela perfectament al clima del nostre país.

El gegant alemany és conegut entre els especialistes amb el nom de "Rizen". Aquest és un animal gran. La resposta a la pregunta de quant pesa un conill d'aquesta raça et pot sorprendre: de vegades el pes arriba als 12 kg! El cos és massiu, bastant ample i fa fins a 70 cm de llarg. Una característica distintiva és un esquelet potent. Com els blancs, els gegants alemanys donen una rica camada: fins a 12 conills alhora.

Gegants grisos

Aquesta raça de conills per a la cria de carn és un dels conills de carn i pell. Els animals són força grans, i la seva carn està valorada com a nutritiva i saborosa, de gran qualitat. La fertilitat de les femelles és un dels motius per triar aquest tipus de conill per a la teva granja. De mitjana, una camada dóna 12 cadells. Una característica distintiva és l'alimentació d' alta qualitat dels cadells per part de la femella.

De ben petits, els gegants grisos creixen ràpidament, engreixen amb eficàcia i en poc temps. De mitjana, el pes arriba als 7 kg i l'animal arriba a la plena maduresa al setè mes de vida. El pes d'un conill és d'uns 3,5 kg, en individus ben alimentats el rendiment de la matança és de fins al 61%.

xinxilla soviètica

Aquesta raça de conills per a la cria de carn gaudeix d'un merescut respecte: es caracteritza alhora per un esquelet potent i una constitució impecable. Els animals es distingeixen per una gropa arrodonida, un dors ample i uniforme i un pit desenvolupat. El cap del conill és de mida mitjana i de forma allargada una mica no estàndard. Les orelles són petites, estan rectes i les cames són baixes i potents.

El pes mitjà d'un conill d'aquesta raça és de 6 kg. Dimensions de la carcassa: la circumferència del pit 37 cm, la longitud supera lleugerament els 60 cm A una edat jove, les xinxilles soviètiques creixen molt ràpidament i activament, són enèrgiques i tenen una bona salut. Es destaquen les qualitats positives de la carn d'aquesta raça: un gran rendiment, una bona fertilitat i un rendiment de sacrifici decent. Amb un cultiu adequat, la xinxilla soviètica pot donar resultats encara millors que els californians i neozelandesos.

Flandes belga

Aquesta és una raça de conills gegants, les característiques distintives dels quals són una gana infatigable i una rica pelatge esponjosa. Tanmateix, malgratamor pel menjar, els conills són excepcionalment exigents en la seva elecció. De mitjana, el pes d'un individu arriba als 12 kg, el cos creix fins a un metre de llargada i la longitud de les orelles és de gairebé 20 cm.

A causa de la seva mida impressionant, els conills es consideren rendibles per a la cria agrícola, ja que proporcionen molta carn. Tanmateix, també hi ha debilitats. Per exemple, la descendència, encara que nombrosa, els conills donen molt més tard que moltes altres varietats. L'abric de Flandes belga es presenta en una varietat de tons de gris. Sovint s'utilitza per imitar la pell cara.

Conills gegants: papallones i moltons

La papallona és una subespècie que va aparèixer cap als anys vuitanta del segle passat. Avui és rar, té un color preciós amb taques, pelatge blanc gruixut, valuós i suau. Les taques es dispersen aleatòriament a la llar. Tot i pertànyer a gegants, les papallones són força petites: fins a 60 cm de llarg, fins a 4 kg de pes. Una característica important és la capacitat de multiplicar-se de manera ràpida i productiva. Els animals també creixen molt ràpid.

Però el moltó no només té un aspecte bonic, sinó també molt inusual, sobretot en comparació amb els conills als quals estem acostumats. El seu nas està decorat amb una gepa peculiar, i les seves orelles i el crani tenen una forma no estàndard. Al voltant del final dels primers sis mesos de vida, les orelles comencen a caure gradualment. Els conills d'aquesta raça es distingeixen per una mala audició, no tenen por dels sons externs. Les persones de bon caràcter i tranquil·les són poc exigents amb les condicions de detenció i s'adapten fàcilment al clima i altres característiques de la zona. suau igruixuda, el seu pelatge és molt apreciat. La coloració de les ovelles és variada. De mitjana, el pes d'un individu és de fins a 8 kg.

Blue Royal Giant

Aquest és un conill amb un pelatge dens i un color blau únic. Els individus bells són valorats no només pel seu pelatge, sinó també per la seva carn. De mitjana, el pes arriba als 5 kg i la longitud de l'animal arriba fins a mig metre. Es diu que és el gegant reial blau que té la carn més deliciosa. Els avantatges de la raça inclouen un creixement ràpid i la capacitat de tenir una descendència rica.

Qualitat de la carn: factors importants

La raça no és l'únic factor important per determinar la qualitat de la carn de conill. Molt depèn de l'alimentació, de les condicions en què vivia l'animal. Actualment, la Xina proporciona els volums més grans de carn de conill. Segons els experts, malgrat els nombrosos quilograms, la cria de conills per a la carn en aquest país deixa molt a desitjar: el producte acabat no és gaire bo.

Els productors hongaresos tenen una bona reputació i ofereixen un producte respectuós amb el medi ambient als mercats d' altres països. La demanda de béns nacionals també és força activa. Al nostre país hi ha diverses granges grans i petites, els propietaris de les quals saben per experiència pròpia quant pesa un conill normal, com engreixar-lo perquè la carn sigui de gran qualitat. Els productes es poden comprar en botigues de marca especialitzades o en grans supermercats. La carn de conill està disponible per a tothom, així que l'has de servir regularment a taulaés un producte saludable, excel·lent fins i tot per a persones a dieta.

Gegants de conill: característiques curioses

Aquesta categoria inclou representants de diverses races, units per una característica: la mida gran. Però el seu color pot ser molt diferent. Com a regla general, els gegants es reprodueixen de manera excel·lent, creixen ràpidament, tenen una bona productivitat i una carn d' alta qualitat. Es creu que els gegants del territori de l'antiga Unió Soviètica van aparèixer per primera vegada a les terres de Poltava com a resposta a la crisi i l'escassetat d'aliments en el període de postguerra. En aquell moment, els criadors es van plantejar la tasca de crear una raça gran i sana. Es va decidir creuar exemplars de mides especialment grans portats d' altres països amb conills locals, perfectament acostumats al clima i a les condicions de vida. L'èxit va portar a la solució del problema de la manca de carn, primer entre la població local, els subministraments a altres regions van anar millorant progressivament.

Actualment, els gegants són una de les races més populars al nostre país. No obstant això, també tenen demanda en altres competències. La distribució ha donat lloc al desenvolupament de diverses subespècies productives. Per exemple, ara hi ha gegants: són rosegadors les mides dels quals són fins i tot més grans que els gegants estàndard, és a dir, el rendiment de carn de cada individu és més important.

He de començar un negoci?

La cria de gegants es considera una àrea prometedora per als negocis, però els agricultors novells admeten que la tasca no és fàcil. Els conills viuen en gàbies, de manera que cal recollir-ne un ampliuna estructura dins de la qual l'individu pot aixecar-se sobre les potes del darrere. La presència d'espai lliure és una de les condicions més importants per al creixement de qualitat de qualsevol raça.

Per tal que el conill sigui còmode, el terra de la gàbia està cobert de serradures, palla, fenc. De tant en tant, cal tancar branques de fruites perquè el conill pugui rosegar un objecte sòlid. Per alimentar regularment l'animal, cal proporcionar un alimentador, un beure gran. El líquid es canvia diàriament: això és una garantia de la salut de les persones. Els bols de conill són més adequats per als pesats, ja que els animals els poden girar amb el nas.

Per tal que la femella pugui donar un part normal, un dels racons ha d'anar equipat amb un sistema de calefacció: és ella qui l'escollirà per al part. La fertilitat de les races modernes és bastant alta, no es requereix control de la natalitat i els petits cadells en néixer no pesen més de cent grams, però el seu nombre sovint arriba als 7, i de vegades més. En només un mes i mig, el pes de les cries augmentarà fins a un quilo i mig. Per evitar mal alties, cal controlar la neteja de la gàbia: els bacteris són perillosos no només per als humans, sinó també per als conills.