Raïm dolç del nord: descripció de la varietat, característiques de cultiu, rendiment

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Hi havia una vegada, el raïm es considerava exclusivament una planta del sud. Van intentar fer créixer la cultura en regions amb un clima dur, però la vinya es va congelar parcialment o completament durant l'estació freda, malgrat que estava coberta per a l'hivern. Però amb el temps, van aparèixer formes de raïm tolerants a les baixes temperatures i amb rendiments elevats. Actualment, la cultura es cultiva amb èxit a les regions de Sibèria. Avui hem preparat una revisió del raïm del nord, que pertany a espècies resistents a les gelades.

De l'historial

No hi ha informació exacta sobre l'origen d'aquesta varietat. Hi ha diverses versions. El més habitual diu: el creador va ser el famós criador I. V. Michurin. De fet, Ivan Vladimirovich va fer molt per promocionar el raïm a les regions del nord, però entre les varietats MichurinNo hi ha cap nom per al raïm Northern Sweet. En estudiar el seu origen, es va trobar informació que l'any 1936, els criadors Ya. I. Potapenko en col·laboració amb E. I. Zakharova, van aconseguir criar raïms Severny creuant la varietat Amur amb la Plàntula Michurin Malengra. Més tard, es va afegir la paraula "dolç" al nom de la varietat.

Descripció

Northern és una varietat de raïm resistent a l'hivern. Els brots d'aquesta planta són famosos pel seu gran poder de creixement. La vinya es caracteritza per una qualitat com una bona maduració, que contribueix a una alta resistència a les gelades. Els raïms són bastant resistents a les baixes temperatures (fins a menys 30 ° C). El dolç del nord pertany a les varietats tècniques de maduració mitjana.

Treguen uns 135 dies des del moment en què s'obren els brots fins a l'inici de la collita. Al sud del nostre país, el raïm comença a collir-se des de finals d'agost fins als primers deu dies de setembre. A la regió de Moscou i a les regions més del nord, la collita madura el vint del primer mes de tardor.

Característiques del raïm i les baies

Els raïms són petits (el seu pes no arriba als 80-120 g), de forma cònica, moderadament densos. La forma de les baies és rodona, clàssica, el pes mitjà de cadascuna és d'1,5-2 g. En un munt, podeu trobar simultàniament baies grans i petites. El color pot ser blau fosc o blau-violeta amb un lleuger recobriment de cera a la pell.

El raïm del nord té unes característiques excel·lents: la polpa és sucosa, amb un sabor agredolç harmoniós,El contingut de sucre és alt: el seu indicador és del 19 al 25%, l'acidesa oscil·la entre 6 i 11 g / mol. Els indicadors depenen del moment en què es van treure els raïms de la vinya. Es creu que com més temps no es collita, més sucres i àcids s'acumulen en ella.

La pela de les baies és forta, densa, però més aviat prima. Tenen una alta transportabilitat i qualitat de manteniment. L'avantatge d'una pell tan densa és que les abelles, les vespes i els ocells no la poden danyar i, per tant, no cal protegir-ne el cultiu. En els raïms, la pell es separa fàcilment de la polpa, les baies en si tenen altes qualitats gustatives. Beneficis del raïm nòrdic:

• rendiment;
• brots de bona maduració;
• resistència a les gelades;
• és resistent a l'oïdi i altres mal alties.

Entre les mancances, cal destacar que amb la manca d'aigua, no només empitjora el gust, sinó que també baixa el rendiment. Malgrat que Severny està declarada com una varietat resistent a les gelades que pot tolerar temperatures baixes, es recomana cultivar un cultiu sota coberta lleugera a les condicions dels Urals, Sibèria i les regions del nord. A més, abans de l'hivern, podeu posar la vinya a terra, en aquest cas, el raïm quedarà ben cobert de neu caiguda.

Varietat d' alt rendiment. Es pot utilitzar per fer un vi casolà d' alta qualitat que tindrà un gust ric i agradable. A la majoria de regions del nostre país, l'estiu és curt i fresc, amb un nombre reduït de dies assolellats. L'hivern aquí sol ser fred i llarg. Perper obtenir rendiments elevats, cal conèixer i observar algunes subtileses de la tecnologia agrícola.

Característiques del cultiu de raïm del nord

La primavera no hauria de tenir pressa per plantar plàntules a terra. Cal esperar que s'escalfi a una profunditat de 50-60 cm. Normalment, l'aterratge es fa els darrers dies de maig o la primera dècada de juny.

Fins aquest moment, les plàntules del Nord es poden enterrar a terra. També pots plantar-los en contenidors especials. Però en aquest cas, la vinya s'ha de posar al pati, perquè rebi la màxima llum solar. A més, les plàntules han d'estar cobertes del vent.

Els productors experimentats creuen que com més al nord creix el raïm, més dures són les condicions meteorològiques i el clima, més saludables són les baies i més saborosos són el suc i el vi. Totes les subtileses de la cura d'aquesta cultura es poden trobar al vídeo presentat.

Aterratge

Per tal d'assegurar un escalfament uniforme del sòl a una temperatura de l'aire de 18-22 graus, s'han de fer rases al llarg de les fileres de raïm, preferiblement al costat sud de les plantacions. Això contribuirà a una descongelació més ràpida de la terra a la primavera, a l'eliminació de l'aigua de fusió i a l'escalfament del sòl a la profunditat necessària.

En el cas que no tingueu aquesta oportunitat, podeu plantar raïm en crestes a granel: la seva alçada ha de ser d'uns 80 cm. Direcció d'oest a est, gràcies a aquesta col·locació, 1-2 graus de calor s'afegirà. A més, els brots de fruites es col·locaran de manera més intensa. Tingueu en compte: plantar a les carenes evitarà l'enbocament d'aigua.

No obstant això, aquest mètode té els seus inconvenients: mésels nutrients es consumeixen de manera intensiva i el sòl és rentat per la pluja, per tal de frenar aquests processos, el raïm s'ha d'enriquir amb substàncies útils.

Com alimentar el raïm

A partir del 15 de maig, s'han d'aplicar uns 10 kg de fem (podrit) sota cada planta. Es disposa a la superfície del sòl sota els mateixos arbustos, sense incrustar-se a terra. Aquest mètode proporciona una alta eficiència quan es fan cultius en llits. Els fems col·locats d'aquesta manera proporcionaran a l'arbust de raïm la quantitat necessària de matèria orgànica.

Com alimentar el raïm? Es poden utilitzar fertilitzants orgànics? Tingueu en compte que s'utilitzen àmpliament com a apòsit superior, pot ser cendra, compost. Les males herbes, les fulles caigudes també són una font de nutrients. Tanmateix, s'han d'eliminar de la zona al voltant del raïm i altres plantes de manera oportuna, en cas contrari poden provocar el desenvolupament de microorganismes patògens i provocar mal alties de les plantes. Per utilitzar-los com a adob, n'has de fer infusions d'aigua o encolixir la terra.

Humates

Els fertilitzants més útils i populars per al raïm són els humates. Aquest és el nom de les concentracions creades artificialment de substàncies útils. Ajuden a fer una bona collita no només de raïm, sinó també d' altres cultius. Es recomana començar a plantar amb el tractament de les arrels de les plàntules amb humates. Gràcies a aquest procediment, s'activa el potencial natural i el programa genètic s'implementa plenament a la pràctica. Normalment s'utilitzen humates de sodi i potassi. Tanmateix, el sodi conté metalls pesants, de manera que el potassi és més popular.

Giberrellins

A més dels humates, s'utilitzen les giberel·lines. Es tracta d'un extracte de fitohormones naturals, que acceleren significativament la implementació del programa genètic i també ajuden a les plantes a créixer més fortes més ràpidament. S'ha observat que l'ús de la giberelina no alleuja el raïm dels pèsols, però no és un fet que això estigui d'alguna manera interconnectat. S'ha demostrat l'eficàcia i la seguretat d'aquesta substància.

Cal tenir en compte que la fertilització del raïm amb superfosfat dóna un bon rendiment. Els productors experimentats assenyalen que els hi respon bé.