Unitat universal: tipus, dispositiu i finalitat

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Els accionaments generals industrials (POP) poden ser tant nacionals com importats. Per si mateix, una unitat universal és una combinació de dispositius com un motor i un mecanisme de transmissió, que es troben en una sola carcassa. L'objectiu principal és accionar una varietat de mecanismes intercanviables. El canvi es produeix per torn, i cadascun d'ells realitza una determinada operació tecnològica.

Descripció general de la màquina

Naturalment, el major avantatge d'una unitat universal és que és capaç de realitzar una major varietat d'operacions que, per exemple, una unitat individual que només realitza una funció. És a dir, pels mateixos diners pots comprar un model més funcional. A més, també es redueix el cost del manteniment tecnològic del dispositiu.

El lloc d'instal·lació d'aquest dispositiu és sovint el lloc més il·luminat i còmode del taller de producció. És important afegir aquí que l'aparell té diverses parts intercanviables, entre les quals es pot distingir un picador de carn, un tallador de verdures, un tamís de farina, un destripador. Això ho fa possibleutilitzar l'equip a la carnisseria, la verdura, etc.

Ús en objectes vegetals

En aquests objectes, el POP es pot utilitzar, per exemple, com a pelador de patates. Aquest model té una cambra de treball, que es troba a la part superior del cos de la unitat. El cos és una mena de base, que s'aixeca sobre suports, i s'hi adjunten bastidors verticals amb paraments. Val la pena afegir aquí que el disseny d'una unitat tan universal sempre preveu un cargol connectat a un dels bastidors. Aquest element està destinat a la connexió a terra. La part inferior d'aquest dispositiu consta d'un motor elèctric directe, així com d'un mecanisme de transmissió.

Ús del dispositiu

Els dispositius per pelar patates a les botigues de verdures s'instal·len a la base només en aquells llocs on hi ha subministrament d'aigua. A més, al terra on es col·locarà la unitat, cal equipar el camí de clavegueram, que servirà per drenar el líquid processat de la màquina. Abans d'engegar aquesta màquina, comproveu el següent:

• presència de connexió a terra, així com tanques de protecció;
• estanquitat de la safata de descàrrega.

És necessari classificar i rentar els productes manualment. Quan això es fa, el motor elèctric del dispositiu s'engega, la matèria primera es carrega a la cambra de treball i també s'activa el flux d'aigua. El temps de neteja és de 2 a 5 minuts. El producte purificat es pot descarregar del dispositiu sense aturar el seu funcionament. Tanmateix, és necessaritanqueu el subministrament d'aigua i tanqueu la cambra de treball. Després d'això, podeu substituir el contenidor per la finestra de treball del compartiment de descàrrega i obrir la porta. Sota l'acció de la força centrífuga, la matèria primera serà llençada al contenidor.

Unitats de disc

És important tenir en compte aquí que pot ser un dispositiu amb font d'alimentació o amb un mecanisme d'accionament universal reemplaçable.

Aquest model consta d'una carcassa, un descarregador, un accionament i un conjunt de peces intercanviables. El lloc d'instal·lació d'aquesta unitat es converteix en una taula al taller. La instal·lació en si es realitza sobre amortidors i no sobre la superfície de la taula. El cos d'aquest dispositiu és d'alumini i està fos, i també té un canal de descàrrega instal·lat en angle. Dins d'aquest element hi ha un motor elèctric i una transmissió per corretja en V. La part superior del cos té un forat on s'instal·len els ganivets en forma de disc. L'ús d'aquestes unitats a les botigues de verdures és força comú.

També val la pena afegir que aquesta instal·lació té diversos jocs de ganivets. El primer conjunt inclou un ganivet en forma de falç, que està dissenyat per tallar la col. El segon són dos discos ratlladors utilitzats per ratllar verdures en tires. L'últim tercer joc és un conjunt combinat de ganivets per tallar verdures a daus.

Descripció de les unitats de propòsit general

Aquests dispositius solen tenir el mateix conjunt d'elements bàsics. aixòsempre un accionament elèctric, així com diversos actuadors intercanviables. Cadascun d'ells està dissenyat per realitzar una tasca específica.

Les PM en una carn o en qualsevol altra empresa solen ser màquines d'ús general. Tanmateix, també hi ha un model especialitzat de la unitat. La diferència entre una unitat general i una especialitzada és que la primera categoria es pot utilitzar en diversos tallers, i la segona categoria es fa per a un de concret.

L'adopció d'una unitat de propòsit general ajudarà a estalviar l'espai necessari per al dispositiu, reduirà els costos de fabricació en comparació amb els dispositius convencionals i també tindrà una vida útil més llarga. Els principals models de propòsit general són P-P, PU-0, 6. També n'hi ha tipus que funcionen amb corrent altern i es caracteritzen per ser dispositius de mida petita.

Disseny general de la unitat

Totes les unitats universals d'ús general estan dissenyades de la següent manera:

• cas;
• caixa d'engranatges de dues etapes amb càrter dividit;
• motor de dues velocitats;
• tauler de control;
• kit de recanvi.

Al coll de la unitat hi ha un mànec amb una lleva, que està dissenyat per connectar elements reemplaçables.

Si considerem el disseny d'un dispositiu comú PU-0, 6, inclou els següents elements: una caixa de canvis i un motor elèctric, que estan tancats per una carcassa comuna. Per connectar o canviar peces intercanviables d'aquest aparell, hi hacoll al costat. La unitat s'inicia mitjançant un interruptor de paquet situat al cos d'aquest dispositiu. Les parts intercanviables del dispositiu inclouen les següents: una picadora de carn, un mecanisme per afluixar la carn, un mecanisme per tallar verdures crues i bullides, etc.

Productors

El fabricant nacional d'aquests dispositius és JSC "Torgmash". Aquesta empresa es va fundar l'any 1951. L'objectiu principal de l'empresa és la producció d'unitats que funcionen amb èxit a la pastisseria, la indústria alimentària, així com a les fleques i la restauració.

El cost de l'equip es considera moderat. Al mateix temps, els productes de l'empresa es poden descriure com a fiables, econòmics i fàcils d'utilitzar. Les regles per a un funcionament segur del dispositiu són senzilles i clares.

De fabricants estrangers, es pot destacar l'empresa italiana AngeloPo. L'activitat d'aquesta empresa va començar l'any 1922. L'accionament universal, que fabrica aquesta empresa, està disponible en tres configuracions diferents i també té la possibilitat d'instal·lar dotze tipus de broquets diferents.