Karmaly: una raça de porcs amb la carn més deliciosa

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

El somni de tot criador de porcs és tenir porcs que entrin a la pubertat aviat, pareixen un gran nombre de garrins, mengen poc i barat i creixen molt ràpidament. No es van emmal altir, tenien una naturalesa tranquil·la i, el més important, la carn era saborosa. I ara aquest somni s'ha fet realitat. Karmaly és una raça de porcs, o més aviat un híbrid que té totes aquestes qualitats.

Wonder Pig

L'efecte de l'heterosi en els encreuaments híbrids és sempre un gran èxit. Quan es creuen, els individus sempre donen descendència més viable. També aquí, l'híbrid de porc Karmaly, que es va anunciar com a nova raça, té un gran èxit entre els criadors de porcs. Els garrins híbrids naixeran més grans, creixeran ràpidament, no tenen pretensions en el menjar i no es posen mal alts. L'híbrid Karmala va resultar ser molt reeixit, va heretar les millors qualitats dels pares de dues races, com el vietnamita de ventre plegable (brasero) i l'herbívor coreà. Del braser, els Karmal van obtenir un pes decent, i del porc coreà: creixement ràpid, precocitat i fertilitat.

Com es va criar l'híbrid de porc Karmal?

Karmaly és una raça única de porcs. En reproduir aquest híbrid, es van obtenir dos tipus. Butxaca normal quan es creua per primera vegada i butxaca reial quan es torna a creuar.

• El karmal regular s'obté encreuant un porc herbívor coreà i un mangal de senglar (vietnamita). Aquesta espècie té tots els beneficis de l'heterosi, però la palatabilitat de la carn és inferior al karmal reial.
• El karmal reial es deriva d'encreuaments més profunds i repetits. Aquí, al contrari, es creua una truja brasera amb un senglar coreà. Les truges híbrides obtingudes per aquest aparellament es creuen amb un senglar mangal (vietnamita). Com a resultat d'aquesta barreja d'un híbrid i un braser de raça pura, s'obté una butxaca reial. Aquest porc té més gens mangal, la qual cosa té un efecte beneficiós sobre la qualitat de la carn. La carn del karmal reial es considera una delícia i es ven més cara que la carn normal.

Com és el porc Karmal?

Karmaly és una raça de porcs que sembla senglars. Són grans i peluts. El seu cabell llarg és arrissat. Fins i tot el color dels porcs s'assembla als senglars petits. Per tant, sovint el seu cos a una edat primerenca té ratlles longitudinals. I els cabells són tan llargs com els senglars. Garrís-karmàlia multicolor. Són negres, marrons, vermells, grisos i tacats. Els joves són alts de potes i molt mòbils. Els senglars i les truges no són tan panxots com les barbacoes. Estan més en forma, tenen això d'un herbívor coreà.

Els porcs no tenen cap agressió,no lluiten entre ells i no ataquen mascotes i ocells. El pèl llarg dels animals ens permet viure sense un graner càlid fins i tot en el nostre clima dur a l'hivern. Amb el fred, tant porcs com garrins passen contents pel carrer. N'hi ha prou amb tancar el paddock amb una malla d'enllaç de cadena. Els karmals no caven, no busquen una oportunitat per escapar. Són animals curiosos, així que de vegades es posen amb els peus davanters a la tanca per veure què hi ha fora de la tanca. A la cria lliure, la família es manté unida com un ramat tot el temps, igual que els senglars.

Porcs Karmaly: ressenyes dels criadors de porcs

Els karmals són molt populars entre els grangers i els criadors de porcs aficionats. Tots els que van decidir tenir aquests meravellosos porcs al pati del darrere estaven molt satisfets amb l'elecció d'una nova raça de garrins.

Amb un mes, els garrins ja són força independents, mengen de tot (farinetes, herba, verdures). Els animals augmenten de pes ràpidament. No es posen mal alts, no cal fer vacunacions, només és desitjable realitzar profilaxis contra cucs, plagues de la pell i mal alties. Aquesta raça creix bé a l'aire lliure, a partir del segon mes de vida generalment pot viure sense un sostre sobre el cap. Amb l'edat, les ratlles de l'esquena dels garrins desapareixen i adquireixen un color d'adult. En triar aquesta raça de garrins, cal parar atenció a l'aspecte de l'animal. Els ulls han de brillar, el pelatge ha d'estar lliure de calvícies, la cua ha d'estar seca i cap amunt. El porc ha d'estar actiu i tenir bona gana.

La increïble fertilitat de Karmals

Als 4 mesos, els porcs arriben a la pubertat i poden tenir descendència. Per tant, si hi ha un senglar reproductor al ramat, la primera cria de la truja es porta als 8 mesos. El part no causa problemes al propietari, el propi porc fa front a tot. Raça sorprenentment prolífica. Karmaly és una raça de porcs que produeix fins a 20 garrins sans en un part. A més, els garrins són grans, acabats de néixer, semblen nadons de tres setmanes de la raça herbívora coreana. És meravellós que la mare tingui prou llet per a tothom, no necessiten cures addicionals per part del propietari. Després d'una setmana, els garrins comencen a menjar herba i, després de dues, farinetes. A l'edat d'un mes, els garrins es poden separar de la truja. La truja torna a entrar en calor i pot quedar-se embarassada amb una nova descendència. Amb un ús intensiu de la truja, es poden obtenir d'ella 50 garrins o més a l'any.

Què donar de menjar als porcs?

Els porcs híbrids Karmal no tenen pretensions en el menjar. A l'estiu, poden estar en llibertat durant tot el dia. Al vespre, alimentar amb farinetes o verdures. Aquests porcs poden menjar gra triturat, restes de menjar i encara guanyar pes bé. A l'hivern se'ls dóna fenc i farratge o remolatxa sucrera i, per descomptat, cereals. Potser pinso de porc. En general, com alimentar els porcs, els propietaris no es molesten especialment. L'engreix de porcs d'aquest tipus és diverses vegades més barat que les races tradicionals.

Amb qualsevol engreix, fins i tot el més intens, els porcs de la raça Karmal no formen una capa gruixuda de greix. Màxim - una petita capa de greix subcutani. Karmaly - una raça de porcs, per la qual es valora alta palatabilitat de la carn. És tendre, sucosa, no greixosa, en general, una autèntica delicadesa.