Podridura de la fruita: causes, primers signes i símptomes d'infecció, mètodes de tractament i millora de l'hort

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Quan una persona, sense escatimar esforços, conrea un hort de pomeres, espera obtenir una collita rica. I no hi ha res més agradable que veure el resultat del vostre treball. Però sovint passa que el jardiner no té temps per recollir els fruits: es podreixen a les branques i cauen. Al mateix temps, en aparença, les pomes i les peres semblen bastant saludables, però des de dins, s'amaga un enemic insidios de tots els cultius de fruita d'os i de poma: la podridura de la fruita. Malgrat que aquest perillós adversari està ben estudiat i es pot vèncer, els jardiners aficionats sovint no noten signes d'infecció en les primeres etapes de la mal altia.

Patògen, hàbitat

El nom oficial de la podridura dels fruits dels arbres és moniliosis. També s'anomena cremada monilial. Aquesta és una mal altia perillosa que provoca un patògen fúngic de tres tipus principals:

• Monilia cinerea - "collaret gris", un fong que afectaarbres fruiters d'os, caracteritzats per un creixement ràpid especialment agressiu.
• Monilia fructigena: el patogen es distribueix principalment en cultius de poma, com la poma o la pera, causa un dany mínim.
• Monilia Cydonia - "collaret de codony", el fong infecta el codony.

Aquests patògens són predominantment comuns a la zona temperada de Rússia, a les regions amb fonts fredes i amb molta humitat. Molt sovint, la podridura de la fruita afecta els arbres al nord-oest del país, a les regions centrals, als Urals del Sud, a les empreses agrícoles dels Urals i Sibèria, a l'Extrem Orient, a l'oest del Caucas del Nord..

Etapes de la mal altia

• La moniliosi es caracteritza per dues etapes de la mal altia: Etapa conidial. Durant tot el període de la mal altia, es pot desenvolupar repetidament, la seva funció biològica és promoure la reproducció massiva i l'assentament del patogen fúngic. En l'etapa conidial, el fong es comporta com un paràsit. Exteriorment, aquesta etapa del desenvolupament de la mal altia es manifesta amb la formació d'espores a les zones afectades dels cultius hortícoles en forma de coixinets grisos de mida mitjana. Aquestes formacions consisteixen en mitòspores unicel·lulars (conídis). A la primavera, quan el cultiu comença a florir profusament, el patogen infecta la flor i, estenent-se més per les branques i els brots, provoca una cremada monilial.
• Estadi esclerocial de la podridura de la fruita. Etapa latent del patogen que es produeix en condicions adverses. En aquesta etapa, els escleròcis es poden trobar als arbres: formacions denses,dins del qual s'emmagatzemen hifes fúngiques durant diversos anys, conservant la capacitat de començar a créixer en qualsevol moment. Els esclerocis solen ser petits, des d'uns pocs mil·límetres fins a fraccions de mil·límetre.

Dues formes de la mal altia

A més, els experts que porten molt de temps desenvolupant mesures per combatre la podridura de la fruita distingeixen dues formes de curs de la moniliosi:

• Rot. Els signes primaris apareixen a les fruites, la qual cosa provoca el seu deteriorament instantani i la pèrdua de rendiment fins al 100%. La mal altia avança durant tot el període de creixement i maduració dels fruits. Les peres i les pomes amb signes d'infecció no són aptes per a l'alimentació.
• Crema monilial. També s'anomena crema de fulla. En l'etapa inicial, s'infecten els brots, els ovaris, els brots i les fulles. La infecció condueix a un canvi de color (es tornen marrons), en el futur, a la marchitació. Si no cauen durant molt de temps, semblen cremats.

Com es produeix la infecció

Durant el període de floració, les mitòspores penetren al pistil de cada flor. Després ve l'etapa de creixement ràpid del miceli. A continuació, els pedicels i els brots joves pateixen. Aviat, en comptes d'un cultiu que madura, el jardiner observa una imatge d'assecat generalitzat dels brots i marc.

Durant el període de maduració, la mal altia té el caràcter d'una epidèmia: els fruits es veuen afectats en massa. Els primers a patir són les fruites i baies que presenten algun dany: ferides, esquerdes, restes d'insectes, altres deformacions provocades per mal alties concomitants (crosta, citosporosi, càncer negre). La presència de plagues s'agreujasituació.

Període d'incubació

El període d'incubació dura 1,5 setmanes. Després, durant el període de floració, els ovaris i els brots comencen a esvair-se, durant el període de fructificació, apareixen taques marrons característiques a les fruites i baies, que creixen gradualment a tota la superfície del fruit. A l'interior, fruites i baies es tornen suaus, tenen una olor típica de fermentació. Al cap d'un temps, les fruites i les baies es cobreixen de coixinets grocs i comencen a caure. Als padans, el fong patogen pot sobreviure fàcilment a l'hivern i, amb l'inici de la calor, el cicle es repetirà.

Condicions climàtiques

La podridura de la fruita apareix més sovint durant les primaveras fredes prolongades amb una humitat elevada del 75-90%. L'escalfament no és un element dissuasiu: el catalitzador principal és l' alta humitat. Però en si mateix no és la causa de la moniliosi. La mal altia prové d' altres fonts.

Motius de l'aparició

D'on prové l'agent causant de la podridura dels fruits de poma, pera, cirera, codony i altres cultius de fruites? No hi ha tantes fonts. Aquests són els principals:

• Danys a l'escorça dels arbres per on poden penetrar els fongs.
• Contacte físic de fruites ja infectades amb parts de plantes sanes.
• Violació de la integritat de la pell de la fruita (mecànica) i provocada per plagues (oca i papallona). Les fruites amb la pell intacta només es poden infectar amb floridura grisa mitjançant un contacte físic proper amb objectes infectats.
• Presència d' altres personesmal alties que han debilitat els cultius hortícoles.
• Alta susceptibilitat d'una espècie o varietat de plantes en particular a un tipus concret de patogen fúngic.
• La presència de fruits momificats sense collir en els quals s'ha conservat el fong.

Factors que augmenten el risc de contraure moniliosi:

• hora de floració;
• calamarsa i tempestes fredes;
• boires;
• hiverns nevats;
• clima ventós (les espores recorren llargues distàncies);
• humitat de l'aire per sobre del 75%;
• envasos bruts i sense processar per recollir i emmagatzemar fruites;
• eines brutes i sense tractar que s'utilitzen per tallar branques;
• hivern fred i llarg.

Signes d'infecció

Abans de prendre mesures per combatre la podridura dels fruits de pomeres, peres i altres cultius hortícoles, cal assegurar-se que es tracta de moniliosi i no d'una altra mal altia. La podridura grisa té les característiques següents:

1. Les fulles, els ovaris, les inflorescències i els brots joves es tornen marrons i es marceixen.
2. Les fulles infectades no cauen i es tornen negres.
3. La fruita comença a podrir-se amb una petita taca marró a la pell.
4. La polpa de la fruita es torna suau, de color marró amb una aroma característica d'alcohol.
5. La taca creix de mida fins a capturar tota la superfície de la fruita. El fruit es torna negre o marró.
6. Es formen coixinets de color gris groguenc a la fruita podrida. Sobre el fons del color de la fruita marró, poden semblar blanques.
7. Aquests coixinets - mitospores (conídis) - es troben a la fruita en cercles concèntrics.
8. A més, la infecció es produeix a prop dels fruits i parts de la planta per contacte físic o per aire.
9. Amb la propagació del patogen fúngic, augmenta el nombre de fruites i baies afectades.
10. Si la fruita no es recull durant molt de temps, el fong s'estendrà per la tija, després es mourà a la branca, etc.

Com lluitar

Com fer front a la podridura de la fruita? La moniliosi és una mal altia fúngica perillosa que pot capturar el 100% dels arbres del jardí en una temporada. Per tant, als primers signes de podridura grisa, cal procedir amb un tractament consistent. Consta de dos passos:

1. Recollida i destrucció de baies i fruits afectats. Col·lecció de padans momificats. Poda de branques, eliminació de parts danyades dels arbres.
2. Tractament de focus de moniliosis amb preparats fungicides.

La implantació d'aquestes dues etapes dóna bons resultats, però, malauradament, la collita es perdrà parcial o totalment. Els jardiners experimentats argumenten que la podridura de la fruita és un d'aquests tipus de mal alties que és més fàcil de prevenir que de combatre-la. Per tant, cal prendre determinades mesures preventives.

Prevenció

La lluita contra la podridura de la fruita hauria de començar amb la implantació de diferents mesures destinades a minimitzar els riscos d'infecció. Areduir la probabilitat de podridura grisa als cultius de fruites:

1. Poda regularment l'excés de brots de l'arbre per formar una capçada transparent "que respira". En el fullatge ombrívol, el fong se sent molt bé, mentre que la ventilació i la llum del sol el fan esperar temps millors.
2. Realització d'un vestit superior habitual. Les plantes sanes i nutritives són més resistents a diverses mal alties.
3. Destrucció de plagues, especialment de l'arna del coca, l'oca de la mosca de serra. Infringeix la integritat de la fruita i en realitat obre la porta al patogen fúngic.
4. Tractament regular del jardí amb preparats que contenen coure. Destrueixen no només la moniliosi, sinó també altres mal alties, com ara la crosta i el càncer negre.
5. Planifica la col·locació dels arbres en l'etapa de plantació de manera que el jardí estigui ben il·luminat i ventilat.
6. En l'etapa de compra de plàntules, s'hauria de donar preferència a varietats especials que s'enfrontin bé a aquesta mal altia.
7. Rejoveniment regular de les plantes eliminant les branques velles que poden contenir espores de fongs.
8. Recollir i cremar escombra.
9. Elimineu les males herbes.

Fàrmacs per a la moniliosi

El tractament de la podridura de la fruita es fa mitjançant diversos preparats. Molt sovint recomanen Medyan, Topsin i Skor.

A l'inici dels cirerers i les flors de cirerer, podeu utilitzar el medicament "Median Extra" per ruixar a raó de 5 g per litre d'aigua. Es recomana en aquesta etapa a causa de la seva nocivitat relativament baixa.per als cultius fruiters en particular i pel medi ambient en general. Però si no ajuda, val la pena provar un "Speed" més eficaç.

Les prunes, préssecs i albercocs, així com altres fruites d'os, estaran ben protegits per Topsin-M a una dosi de 3 ml per litre d'aigua. Funciona bé fins i tot a temperatures baixes (menys de 12 ⁰С), mentre que "Skor" en aquests indicadors té menys eficiència. Si ja hi ha signes de mal altia als arbres, llavors Topsin-M s'utilitza dues vegades, amb un interval d'una setmana. També faig servir sovint Fitosporin-M durant el període de floració: 20 ml de producte per 10 litres d'aigua.

Per tractar les zones infectades de la planta, s'utilitza una solució al 3% de líquid Bordeus, els troncs es cobreixen amb una capa de calç amb sulfat de coure. Amb finalitats preventives, els jardins es tracten amb una solució de coure a l'1% sulfat dues vegades a l'any - a principis de primavera i tardor, després de la collita. Si hi va haver una primavera freda prolongada, aquest tractament és necessari. Durant els estius plujosos, s'utilitzen preparats que contenen coure 3 vegades.