Raça de vaques d'estepa vermella: característiques, fotos, característiques de cria

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

La raça estepa vermella de vaques lleteres es defineix com una de les millors de l'espai postsoviètic. Els animals estan perfectament adaptats al clima sec de les zones esteparies. Pel que fa al nombre al món de la ramaderia, la raça és la quarta i segona al territori d'Ucraïna i Rússia. Les vaques d'aquesta raça es poden trobar a Uzbekistan, Kirguizistan, Bielorússia, Kazakhstan, Moldàvia i el Caucas.

Història

La història de la cria es remunta al segle XVIII. En aquella època, animals extremadament resistents, però amb baixa productivitat, pasturaven a les vastes estepes. Geogràficament, aquestes són les regions del sud d'Ucraïna, més precisament, la regió de Zaporozhye. És simbòlic que aquesta raça hagi nascut a la vora del riu Molochnaya.

Per augmentar el rendiment de llet, va ser necessari infusionar la sang d'individus d' alt rendiment. La raça estepa vermella de vaques (foto al text) té un origen controvertit. Els experts només són unànimes en una cosa: el bestiar importat va participar en la creació. Hi ha diverses versions d'origen:

• es va aplicar el mètode d'encreuament d'absorció i races parcialment reproductives Gran Rus i Gris ucraïnès(tots dos locals) amb bestiar vermell alemany;
• aquesta és una raça aborigen local, formada fa 150 anys i anomenada "colon vermell" o "alemany vermell", va rebre el seu nom del seu propi: els propietaris dels colons alemanys;
• és un encreuament entre el bestiar suís i el de Franconia;
• aquesta és una barreja d' altres animals: tronder i angelical;
• es tracta d'un encreuament complex de bestiar gris ucraïnès local, primer amb el frisó oriental vermell, i després amb Angeln, Wilstermarsh i algunes altres races europees.

El conjunt de bestiar força homogeni obtingut a principis del segle XIX es va criar "en si mateix". La raça es va registrar el 1923, es va començar a criar a les granges de cria de l'antiga URSS. La raça estepa vermella de vaques a Kazakhstan, Ucraïna, Rússia i Bielorússia no cau per sota del tercer lloc pel que fa al nombre de bestiar.

Crea

La creació i millora addicional de la raça és un treball minuciós. Està indissociablement lligat al desenvolupament socioeconòmic de l'estat, i té un paper històric important. La raça estepa vermella de vaques no va ser una excepció. Les característiques de la cria en les primeres etapes eren les següents:

• seleccionat per a la producció de llet;
• animals acuradament seleccionats per motius constitucionals;
• després del naixement dels vedells, immediatament van emportar i distribuir vaques sense cria;
• els colons confiaven en l'estreta relació entre la productivitat i el color (es creia que les vaques de color vermell i marró-vermell donaven un alt rendiment de llet) i vaques seleccionadestambé sobre aquesta base.

El resultat d'una llarga selecció (més de 100 anys) en determinades condicions climàtiques va ser la creació d'un grup de races de vaques lleteres d'estepa resistents de color vermell amb un exterior característic i una productivitat relativament alta.

La mecanització massiva dels processos de munyir va requerir la millora del bestiar segons els criteris de la forma de la ubre i l'augment de la producció de llet. A la dècada dels 60 del segle XX, les vaques de l'estepa vermella eren alades per toros pescadors. L'elecció d'aquests animals no és casual:

• en primer lloc, les races tenen genètica relacionada;
• en segon lloc, tenen un tipus de metabolisme similar;
• En tercer lloc, tenen la mateixa direcció de productivitat;
• en quart lloc, els pescadors tenen un alt rendiment de llet, un alt percentatge de greix a la llet, un major pes viu i, el més important, una millor adaptabilitat a la munyida a màquina.

A més, es va afegir sang a la raça danesa. A la dècada dels 90, els encreuaments de tres races produïen fins a quatre milers i mig de litres de llet amb un contingut de greix del 3,82%. Els Holstein no van tenir l'últim paper en la formació de l'aparició actual dels animals. Cada raça va deixar la seva empremta:

• bost de l'estepa vermella: resistència i adaptabilitat a les condicions de detenció;
• pescadors: fabricabilitat de mams i alt percentatge de contingut de greix;
• "Danes" - ús a llarg termini i alt rendiment de llet;
• holsteins - alt pes viu,forma millorada del mams adaptada a la munyida a màquina.

Característica

Avui, els animals es consideren entre els millors del territori d'Ucraïna, Rússia i Kazakhstan. Quina és la raça estepa vermella de les vaques? Característica:

• produït als segles 18-19 a Ucraïna;
• tipus de productivitat - productes lactis;
• tenen una complexió esvelta i una constitució forta;
• pes viu dels bous - fins a 900 kg, vaques - 400-500 kg;
• pes dels vedells en néixer: vaquetes - 27-30 kg, bous - 35-40 kg;
• rendiment mitjà de llet per a la raça: 3.500-4.000 kg (en reproductors reproductors - 4.500-6.000 kg), amb un contingut de greix del 3,5%;
• ús econòmic - 4, 74 lactància;
• Els pollastres arriben a l'edat de cria als 18 mesos, amb un pes viu de 320-350 kg.

Productivitat

La raça de vaques d'estepa vermella pel que fa a la producció de llet es considera bona. Segons la raça, el rendiment mitjà de llet és de 3.500 a 4.000 kg de llet. Les granges de cria tenen taxes més altes: el rendiment mitjà de llet és de 4.000 a 5.000 kg, els rècords poden produir fins a dotze mil litres de llet, el contingut de greix pot arribar al 5%.

El rendiment de llet depèn de la qualitat de les pastures i de la durada de la temporada de pastura. Els millors indicadors es poden aconseguir a la zona estepa. Els animals són fèrtils, en tres anys d'una femella es poden obtenir quatre cries. El descans entre part és de poc més d'un any (380 dies). Per evitar l'esterilitat, les vaques es crien entre 40 i 60 dies.

Qualitats de la carn de la raçabaix, el rendiment de la matança no supera el 50%. Amb l'engreix intencionat d'animals joves, el rendiment de carn augmenta, però molt lleugerament. L'esquelet dels animals és lleuger, amb músculs poc desenvolupats. Criar aquestes vaques per a la carn no és econòmicament viable.

Exterior

Signes externs típics característics dels animals de la direcció lletera, té una raça estepa vermella de vaques. Descripció exterior:

• alçada a la creu - 127-132 cm;
• bust -183-190 cm;
• longitud obliqua - 154-160 cm;
• circumferència del metacarp - 18-19 cm;
• color de vermell clar a cirera fosc, s'accepten marques blanques;
• la musculatura no està desenvolupada;
• tors angular, allargat;
• coll sec, estret;
• llum frontal, lleugerament allargat;
• esquena llarga i recta;
• peus fort, sec;
• pit estret, profund;
• ubre de mida mitjana, glandular.

Atenció

La raça estepa vermella de vaques es caracteritza per la modestia i la ràpida adaptació a les condicions ambientals.

Cerva d'animals:

• Període d'estiu. La millor opció és el pasturatge lliure a les pastures. Ubicació - a 2 quilòmetres de la granja. Estan equipades amb coberts i abeurador. Sovint es practiquen casals d'estiu, amb punts de munyir.
• Període de parada d'hivern. Els animals es mantenen en graners amb habitatge lligat o solt. Les condicions han decomplir amb les normes d'higiene animal.
• Alimentació. A la pastura, s'assegura que els animals tinguin prou aliment, si cal, els alimenten amb arrels i farratge mixt. A l'hivern, la base de la dieta és el fenc, s'afegeix farratge mixt, s'afegeix palla, s'utilitza ensitjat com a pinso suculent (no més del 25% de la dieta total), s'han d'incloure conreus d'arrel i suplements minerals..
• Prevenció de mal alties. Vacunar contra mal alties infeccioses.
• Atenció. Periòdicament, s'elimina la llana contaminada dels animals, les ubres es renten a fons a cada munyida i es retallen banyes i peülles abans del període de pastura.

Característiques

Els animals d'aquesta raça també es mantenen en granges privades a tot l'espai postsoviètic. És especialment popular a les zones estepes d'Ucraïna, Kazakhstan, Altai i el sud de Rússia. La raça de vaques d'estepa vermella (els comentaris dels propietaris hi presten atenció) és molt resistent i s'adapta perfectament a diverses condicions climàtiques. Tolera els estius secs i el clima calorós.

De les característiques de la raça es destaquen especialment:

• una forta immunitat salva els animals del flagell de la ramaderia de lactis: la leucèmia;
• aclimatació ràpida;
• contingut sense pretensions;
• excel·lent resistència;
• bona resposta a la millora del manteniment i l'alimentació;
• alta nutrició i palatabilitat de la llet.

Pels noms de descendència que existeixen avui en dia a la raça, es pot jutjar el grau de popularitat de la raça: ucraïnès, kuban, kazakh, siberià occidental, kulundai(Altai).

Registres

Durant el darrer mig segle, diverses desenes de vaques rècords s'han registrat amb indicadors:

• per a lactància de més de 10.000 kg -14 caps;
• per a la lactància 9000-9999 kg - 32 caps.

El contingut de greix de la llet era almenys del 3,69%. La major part d'aquest bestiar es cultiva en plantes de cria a Ucraïna i Kazakhstan. No és estrany que les vaques del ramat d'aquestes granges tinguin un rendiment de llet de 6000 kg. La raça de vaques de l'estepa vermella compta amb increïbles rècords:

Storm 6070:

- rendiment de llet – 10 170 kg;

- contingut de greix - 4, 0%;

- granja - granja col·lectiva "Proletarian Fighter", regió de Zaporozhye, Ucraïna.

Goosebump 8890:

- rendiment de llet – 10 497 kg;

- contingut de greix - 4, 05%;

- granja - planta de cria que porta el nom. Kirov, regió de Kherson, Ucraïna.

Aplicació 1910:

- rendiment de llet - 11 100 kg;

- contingut de greix - 4, 02%;

- granja - planta de cria "Severo-Lubinsky", regió d'Omsk, Rússia.

Cloudberry 201:

- producció de llet –12 426 kg;

- contingut de greix - 3, 82%;

- granja - planta de cria "Karaganda", regió de Karaganda, Kazakhstan.