Raça de vaques de cap blanc kazakh: característiques, característiques i comentaris

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Per descomptat, les vaques de granges propietat de grangers russos es crien principalment per a la llet. Tanmateix, en alguns casos, també es cria bestiar per a carn. Es creu que aquesta granja només pot ser rendible si es cria bestiar de raça pura. Amb la mateixa dieta, aquest bestiar guanya pes molt més ràpidament que els híbrids. Una de les millors races de vaques per a la productivitat de la carn és la de cap blanc kazakh.

Una mica d'història

Aquest bestiar altament productiu va ser criat a l'època soviètica per criadors de Kazakhstan i de la regió del Baix Volga. En aquell moment, les races Hereford, Kazakh i Kalmyk s'utilitzaven com a especialistes parentals. Posteriorment, els individus obtinguts per encreuament eren criats “en si mateixos”, seleccionant els bous i les vaques més productius. La raça kazakh de cap blanc va ser aprovada com a raça independent el 1951.

Del bestiar Hereford, els representants d'aquesta espècie van rebre qualitats tan valuoses com un alt rendiment de carn i un ràpid augment de pes. Des de bous kazakhs fins a aquest bestiarté un cos fort. El treball de selecció es realitza amb aquesta raça en els nostres dies. Els esforços dels especialistes estan dirigits principalment a millorar, és clar, les qualitats de la carn. El millor bestiar de cria de la raça kazakh de cap blanc es concentra avui a la regió de Volgograd, a la granja de cria "Octubre vermell". Aquest bestiar es millora aquí tant renovant la sang quan s'utilitza Herefords com seleccionant els millors representants.

Rètols externs

A més del cos massiu, la raça kazakh de cap blanc és diferent:

• tors estirat en forma de barril;
• línia posterior molt plana;
• ossos forts i relativament lleugers.

El color de les vaques d'aquesta raça és vermell en diferents tons. El cap, la papada, la cua, la part inferior del ventre i les potes són blanques. Una característica del bestiar d'aquesta raça és el fet que a l'hivern està cobert de pèl llarg i gruixut. Per tant, és possible mantenir aquests bous i vaquetes en el clima més sever.

espècie de cap blanc kazakh

En aquests moments, a les granges es crien dues línies principals d'aquest bestiar: carn i carn i lactis. El primer tipus és el principal. A les granges que contenen animals de tipus carn, es practica principalment la tècnica de pasturatge de llarga durada en pastures. En aquestes granges, els vedells es crien amb succió. A l'hivern, el bestiar rep principalment concentrats, ensilatge i forraj.

A les granges especialitzades en el cultiu de la línia kazakh de carn de cap blanc i lactis,s'utilitzen mètodes lleugerament diferents de cura dels animals. En aquest cas, els vedells es deslleten de l'úter després d'un temps. La selecció del bestiar en aquestes explotacions es realitza tant per les característiques de la carn com dels lactis.

Productivitat del bestiar

Les vaques de cap blanc kazakh pesen una mitjana de 540-580 kg. En alguns casos, aquesta xifra pot arribar als 700 kg. Els gobis de la raça de cap blanc kazakh en el moment de la matança augmenten de pes entre 800 i 850 kg. El pes corporal dels millors individus pot arribar als 1.000 kg.

El rendiment de carn d'aquest bestiar és d'un 53-63%. La xifra rècord va ser del 74,3%, obtinguda de bous especialment engreixats. La carn d'aquestes vaques, a jutjar per les ressenyes dels ramaders, té una molt bona presentació. Al mateix temps, té un gust senzillament excel·lent. Es valora principalment per la seva sucosa i la presència de dipòsits de greix entre els músculs.

El bestiar de carn i lactis d'aquesta raça també és força bo en productivitat. Es creu que mantenir aquestes vaques és bastant rendible. Per a la lactància d'una vaca kazakh de cap blanc, podeu obtenir uns 1,5-2,5 mil kg de llet. Les xifres rècord en aquest sentit són de 6.000 kg anuals. I això, al seu torn, és comparable amb el rendiment de llet de vaques d'una direcció de productivitat purament làctia. Així, per exemple, una vaca estepa en blanc i negre i vermella pot produir entre 4 i 6 mil kg de producte per lactància.

El contingut de greix de la llet de la vaca de cap blanc kazakh és d'aproximadament el 4%. Aquest indicador és realment molt bo. La majoria criat a Rússiala vaca dóna llet amb exactament aquest contingut de greix.

Raça de vaques de cap blanc kazakh: característiques del contingut

Aquests animals es crien principalment de manera solta a l'interior o en zones de passeig a l'aire lliure. Per als vedells d'aquesta raça, són adequats els corrals excepcionalment nets i sense corrents d'aire. A l'estiu, el bestiar de cap blanc kazakh és expulsat a les pastures. El més rendible és el contingut d'aquest bestiar en llibertat.

A les instal·lacions destinades a la resta de vaques s'acostuma a col·locar un llit de palla no substituible amb una capa de 25-30 cm, que s'actualitza diàriament a raó de 3 kg per animal. Durant el període de parada, el gruix del llit arriba a 1 m. A l'interior, un animal hauria de tenir uns 5-7 m2 d'àrea. Aquests animals solen entrar al graner només en cas de gelades intenses.

Les zones de passeig de la finca s'estan equipant al costat sud. La seva mida hauria de ser tal que una vaca representi almenys 8 m² d'àrea amb tapa dura i uns 25 m^{2 en la seva absència. Els alimentadors s'instal·len al llarg del perímetre del paddock. Les portes del graner amb aquest tipus de bestiar haurien d'estar obertes constantment.}

Per a l'hivern, els bous i les vaques de cap blanc kazakh, com ja s'ha dit, estan coberts de llana gruixuda i, per tant, es poden pasturar en aquesta època de l'any. Normalment, es disposen pastures artificials per al bestiar productor de carn. En aquest cas, a la tardor es col·loquen franges doblement inclinades de plantes de tija alta als camps. També a l'hivernLes vaques d'aquesta raça també es poden pasturar en pastures naturals amb herba llarga.

Alimentació

Pel que fa a la dieta, la vaca kazakh de cap blanc és absolutament sense pretensions. Molts grangers mantenen aquestes vaques en aquest menú:

• al matí: aigua, gra triturat, fenc;
• al vespre: palla, fusta triturada, aigua.

Trituradores alhora que es necessita una mica per a un animal. Cinc vaques necessitaran una galleda plena de 15 litres al dia. El fenc s'ha de donar lliurement al bestiar. A l'hivern, és desitjable augmentar la quantitat de concentrats per a les vaques.

Juvenil de cap blanc kazakh

L'instint matern en vaques d'aquesta raça està molt ben desenvolupat. Això es deu principalment al fet que els vedells de cap blanc de carn kazakh es mantenen aspirats. Com que les cries estan amb la seva mare durant molt de temps, pràcticament no hi ha cap estocada en aquest bestiar. Els vedells d'aquesta raça neixen molt grans. El seu pes després del part és d'uns 27-30 kg. Però malgrat això, el part en vaques, ja que també són grans, és molt fàcil. Les complicacions en aquestes vaques són extremadament rares.

Els mateixos vedells d'aquestes vaques neixen sans i forts. Només es posen mal alts en casos excepcionals. No tenen patologies congènites. Fins que el toro o la vaquilla no creix, la mare està al seu costat i els mostra la màxima cura. Fins i tot si el propietari no compleix cap requisit especial per al manteniment dels vedells, no els passarà absolutament res. És claraixò facilita molt la tasca de l'agricultor de criar bestiar jove.

El creixement dels vedells de carn d'aquesta raça depèn en gran mesura de la producció de llet de les vaques. El creixement jove de la raça kazakh de cap blanc arriba als 18-20 mesos. En aquest moment, aconsegueix augmentar el pes corporal letal. Amb un engreix intensiu, el període de creixement es redueix a 12 mesos. El pes viu dels vedells augmenta cada any fins a uns 450 kg.

Opinió dels agricultors sobre la raça

L'opinió dels propietaris de granges especialitzades en la cria de bestiar de cap blanc kazakh és relativament bona. Aquest bestiar va rebre bones crítiques principalment per:

• físic correcte;
• augment de pes ràpid fins i tot amb una dieta bastant escassa;
• cap problemes de cobertura.

En termes de productivitat de la raça Hereford, la raça kazakh de cap blanc, segons la majoria dels agricultors, malauradament, és inferior. Tanmateix, al mateix temps, està molt més adaptat a les dures condicions de la zona estepa de Rússia. A més, aquest bestiar, a diferència de l'Hereford, no té gens por dels llargs recorreguts.

L'avantatge d'aquest bestiar, entre altres coses, es considera poc exigent pel que fa a la qualitat del pinso. Es mengen aquestes vaques literalment de tot. Si cal, es permet donar a aquest bestiar tant ordi com palla de blat. Aproximadament el 60% de tot el forraj alimentat és aquest producte.

Per descomptat, la resistència meteorològica també s'aplica aavantatges incondicionals de les vaques d'aquesta raça. Es creu que aquest bestiar es pot mantenir a temperatures de +50 a -40 graus. I sense perdre productivitat.

Preu de vedella de cap blanc kazakh

Així, les ressenyes dels agricultors d'aquesta raça mereixen realment molt bones. El cost dels vedells de cap blanc kazakh, com qualsevol altra raça, sol estar determinat pel seu pes viu. El preu dels animals joves de 200-300 kg, per exemple, és de 140 rubles per quilogram. El cost del bestiar d'aquesta raça de carn i la productivitat de la carn i lactis és aproximadament el mateix. El bestiar Hereford, a la foto de d alt, està guanyant més pes corporal i, per tant, normalment costa més.