Races de vaques: descripció i característiques. Raça lletera de vaques

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Per tal que la compra de bestiar compleixi les vostres expectatives, no només heu de comprar les primeres vaques que us agradin, sinó que tingueu en compte una sèrie de factors crítics. Un d'ells és l'adaptabilitat dels individus a un clima determinat, així com les peculiaritats de mantenir-se en granges privades.

És a dir, cal tenir en compte algunes característiques específiques de races, vaques i determinats tipus de bestiar. Intentarem considerar els individus més populars que els agricultors prefereixen criar i mantenir a Rússia i als països veïns.

Totes les races de vaques es poden dividir en tres tipus principals: carn, lactis i combinades, és a dir, carn i lactis. N'hi ha uns tres-cents en total, però concretament al nostre país no hi ha molta varietat, i totes les varietats es limiten a set dotzenes. Aquest estat de coses s'ha desenvolupat a causa del clima variable a la major part del territori rus.

Per a que una vaca creixi i augmenti de pes necessita un pinso sucós, i al nostre país predominen els estius mitjans i els hiverns llargs, que evidentment no afavoreixen la cria d'aquest tipus de bestiar. Sobretot quan, com a alternativa, hi ha opcions menys cares i primerenques, i ambuna carn força bona.

Per això, si només quines races de vaques no són adequades per a les realitats russes. Aquí necessitem individus persistents i sense pretensions que sobrevisquin l'hivern amb normalitat i no siguin tan exigents amb el menjar. Se'n parlaran en aquest article.

Raça holandesa

Aquesta és una raça de vaques lleteres, i es considera no només el fundador d'aquesta direcció, sinó també el seu millor representant. Els criadors utilitzen individus com a base per a la cria de races més versàtils i poc exigents.

Aquesta raça és molt popular no només a Rússia, sinó a tot Europa. Gràcies a l'esforç incansable dels criadors, l'eficiència del rendiment de la llet i la carn ha augmentat notablement durant els darrers deu anys. A més, la raça holandesa de vaques s'ha tornat més resistent, ha guanyat massa muscular i, al mateix temps, ha disminuït de la seva mida original en un 20%.

En un any, una vaca pot produir fins a 5 mil litres de llet excel·lent amb un contingut de greix del 4%. Els individus holandesos assoleixen relativament ràpidament la seva maduresa, així com la seva massa. Si neix una vaquilla acabada de néixer amb un pes de 35 a 40 kg, a l'edat de munyir (o sacrificar) pesa una tona, guanyant 1.000 grams al dia.

Simmental

La raça de vaques Simmental va aparèixer gràcies a l'esforç dels criadors suïssos. Aquest país és ric en herbes suculentes i té unes condicions climàtiques excel·lents, de manera que l'individu s'ha arrelat perfectament a les greixos vessants suïssos i agrada als agricultors amb un rècord.avorrit.

Naturalment, en condicions russes, aquesta raça de vaques s'ha de comprar tenint en compte l'entorn extern. La vaca holandesa se sent molt bé als territoris de Rostov, Krasnodar i Stavropol. La situació és una mica pitjor al Volga mitjà, i més al nord ha d'organitzar-hi condicions especials i gastar diners en aliments i vitamines cars.

Característiques de la raça

Si una vaca té pastures bones, o més aviat regulars i fresques, s'ofereixen bons rendiments de llet. Digereix amb calma diversos tipus d'aliments i el seu manteniment a les granges privades no causa problemes greus.

En un any, la raça Simmental pot produir uns 5 mil litres de llet amb un contingut de greix acceptable del 4%. Si alimenteu correctament la vaca i li doneu vitamines amb suplements cars, podeu aconseguir el doble de producció de llet.

El pes d'un Simmental adult pot arribar als 600-700 kg, per la qual cosa molts agricultors no dubten a criar-lo per a la producció de carn, obtenint carn saborosa i magra.

Raça Ayrshire

La raça de vaques Ayrshire va ser criada per criadors escocesos i es distingeix per una excel·lent productivitat i una bona resistència. La vaca vermella i blanca, tot i que està privada d'un pes tan envejable com les seves germanes grans d'Holanda i Suïssa, no és menys productiva que això: uns 5 mil litres de llet a l'any amb un contingut de greix del 4%.

Una de les característiques distintives de la raça és l'adaptabilitatcondicions climàtiques difícils. L'individu se sent molt bé al carril del mig i no necessita cures com, per exemple, una vaca Simmental. L'únic que val la pena aclarir és que la raça, tot i que s'ha adaptat al fred i al menjar específic de l'hivern, s'ha tornat poc tolerant a la calor. Per tant, per als territoris de Krasnodar i Stavropol, aquesta no és la millor opció.

La raça va rebre altres diferències visuals notables: aquestes són banyes. Les excreixes òssies en forma de lira estan presents fins i tot a les femelles. L'individu té un pit ample, les mateixes cames rectes i un coll elegant. Una figura harmoniosa i l'absència de músculs pronunciats donen una raça lletera a la vaca Ayrshire. També cal tenir en compte que la vaca pertany a l'espècie de maduració primerenca i està preparada per donar a llum als dos anys.

Raça Jersey

La noble raça de vaca Jersey prové d'Anglaterra i té una llarga història de cria. Els criadors han fet grans avenços. La vaca es va distingir no només per l' alt rendiment de llet, sinó també per un contingut rècord de greix de la llet, arribant fins al 7%.

La reacció de les autoritats britàniques davant els resultats dels criadors era força esperada. En un moment, l'exportació de la raça Jersey fora de l'estat estava estrictament prohibida. Aquestes mesures dràstiques van ser causades per pors de barreja d'individus, així com per una disminució de la qualitat dels rendiments de llet. Any rere any, les estrictes prohibicions es van començar a trencar lentament i van aparèixer vaques a la resta d'Europa i a Rússia.

Característiques distintives de la raça

A més d'una qualitat increïble, n'estic cansatl'individu es va distingir per la seva f alta de pretensions. El clima d'Anglaterra no és el més agradable, de manera que les vaques se senten molt bé als nostres camps i prats, incloses les zones seques.

Les característiques distintives de l'exterior de la raça Jeyser són un marc lleuger, una mammella massiva, un cos llarg i un cap petit. El color de la vaca és clàssic: marró o marró. Amb rares excepcions, podeu trobar taques vermelles o altres marques a la pell.

El pes de la femella no supera la mitja tona, i els bous poden aconseguir una massa de fins a 700 kg. En la cria de carn, la vaca es va mostrar lluny de ser la millor, de manera que la direcció principal de la raça és la llet d' alta qualitat.

raça Holstein

Alguns creuen erròniament que la raça de vaques Holstein es va originar a Europa. En realitat no ho és. L'individu és un resultat llarg i acurat dels criadors americans i canadencs. Les noves vaques es basaven en races negres de vaques d'Holanda i més de cent anys d'assaig i error ho han canviat molt.

Avui, la vaca Holstein es considera una de les més comunes del món. Un dels trets més destacables d'un individu és un alt rendiment de llet. Durant un any, pots obtenir fins a 8 mil litres de bona llet amb un contingut de greix del 3,7%. A més, la vaca es distingeix no només per una excel·lent producció de llet, sinó també per una elevada taxa de producció de llet: uns 3,5 litres per minut.

Les vaques Holstein d'avui guanyen ràpidament el seu pes màxim, que és gairebé una tona per a les femelles i fins a 1200 kg per als toros. Raça exterior rebudaclàssic: un cos gran i llarg, una esquena massiva i forta, així com un pit gran.

Al nostre país, les vaques Holstein són envejablement populars, i és en la direcció dels lactis, no de la carn. Són sense pretensions, gairebé omnívors i poden suportar les dificultats climàtiques amb relativa calma.

Suïssa

Un altre individu suís digne d'atenció. Com a resultat de la selecció, la vaca va rebre un color marró, pell fina i cabell curt. Si col·loqueu els individus anteriors en fila, el cos de la vaca suïssa és notablement allargat i l'esquena pràcticament no té corbes, uniforme i forta. Tota la resta té les formes habituals: un pit ample, un coll dens, un musell curt i banyes amb prou feines perceptibles.

Els individus adults en l'edat adulta augmenten de pes fins a 600 kg en les femelles i fins a una tona en els toros. Una de les característiques principals de la vaca és la seva excel·lent aclimatació a gairebé qualsevol franja. Si cuideu correctament la dieta de la vaca i seleccioneu la dieta amb la deguda alfabetització, ella us agrairà amb un bon rendiment de llet: fins a 5 mil litres de llet per any.

Raça Kholmogory

Entre altres individus lleters, la raça Kholmogory és probablement familiar per a qualsevol que estigui almenys una mica interessat en la ramaderia. Burenka va néixer gràcies als esforços dels criadors d'Arkhangelsk.

Com s'ha esmentat anteriorment, el clima rus no és de cap manera favorable per a la cria de bestiar, i els especialistes van aconseguir criar una raça que aguanti adequadamentmal temps domèstic, a més de tot té un rendiment de llet excel·lent. Aquí podeu afegir un bon contingut de greix del producte resultant: un 4%, i la manca de pretensions de la pròpia vaca a la nutrició.

En un any, un exemplar de Kholmogory pot produir 6.000 litres de llet. Si cuides la vaca amb la deguda atenció i cura, el rendiment de llet augmentarà almenys un 20%. La raça es va criar com una raça lletera, tal com indica la seva impressionant mamelle, però els pagesos del poble no menyspreen la direcció de la carn, tot i que la massa i la qualitat de la carn de l'animal no sembla que hi contribueixin. La femella augmenta de pes fins a 500 kg, i els toros fins a 800.

Raça Yaroslavl

Yaroslavskaya Burenka és considerada una de les millors entre els seus compatriotes. Igual que en el cas de la vaca Kholmogory, la vaca Yaroslavl s'adapta perfectament a les dures condicions climàtiques de Rússia.

L'exterior de l'animal i els músculs existents no contribueixen al desenvolupament de la direcció de la carn, però, tanmateix, amb una alimentació adequada, es pot obtenir un molt bon resultat. El pes d'una femella adulta oscil·la en mitja tona i els mascles guanyen fins a 800 kg. Pel que fa a la producció de llet, aquí tenim un resultat sòlid de 5 mil litres anuals, i amb un contingut de greix del 4,5%. I això és molt bo per a les vaques domèstiques.