Alimentació d'herba per a humans i animals: característiques, recomanacions i ressenyes

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

L'expressió "pastura" és probablement familiar per a tothom. La majoria de la gent s'imagina què significa. En el sentit generalment acceptat, aquests aliments són aliments gratuïts, normalment no molt saborosos, però que contenen les calories suficients per sobreviure. Aquests aliments poden ser utilitzats en diferents situacions tant per humans com per animals.

Quina és la composició?

Molt sovint, el terme "pasturatge" es refereix a herbes i petits arbusts. Tot tipus de bolets i baies també entren en aquesta definició. Fins a cert punt, diversos tipus d'insectes, aranyes i cucs es poden considerar pastures.

Per descomptat, hi ha altres varietats d'aliments similars aptes per a animals o humans. Per tant, la pastura és bastant difícil de desmuntar per composició. El concepte és molt ampli, de manera que hi poden incloure una varietat d'aliments. A continuació, tractarem què es pot considerar específicament com aquest aliment en una situació determinada.

Menjar gratuït per a mascotes

Per a bestiar i aus de corralaquest aliment és gairebé qualsevol herba. Pot ser ortiga, quinoa, menta, porro, eufòrbia, dent de lleó, etc. Per al bestiar boví i boví petit a l'estiu, la pastura és una de les principals fonts de calories. La major part del dia, vaques, cabres i ovelles pasturen a les pastures.

Per descomptat, el menjar gratuït és un bon aliment per a diversos tipus d'aus de corral (com ara galls dindi o pollastres). La pastura en aquest cas pot ajudar a salvar l'agricultor. Molts propietaris de parcel·les de la llar alliberen l'ocell per alimentar-se al pati i al carrer.

Amb algun tram, les pastures també es poden anomenar plantes aquàtiques. S'alimenten d'ànecs i oques domèstiques. Aquests pinsos també permeten als propietaris de parcel·les domèstiques estalviar en la dieta de les aus de corral. Els agricultors no alliberen només conills per pasturar. Fins i tot els porcs sovint se'ls permet vagar pel camp i buscar alguna cosa per menjar.

Residus

De vegades, coses estranyes poden caure sota el concepte de "pasturatge" dels animals. A l'Índia, per exemple, se sap que les vaques passegen lliurement pels carrers de les ciutats i pobles. Per descomptat, ningú alimenta especialment aquests animals sagrats per a la població local. Per tant, les vaquetes i els bous es veuen obligats a menjar als abocadors, dels quals simplement n'hi ha un gran nombre en aquest país. Així, de vegades, els residus d'aliments domèstics també es poden classificar com a pastures.

Rússia no és molt més rica que l'Índia. Les vaques al carrer del nostre país, per sort, no ho sónestan caminant. Però tot tipus de papereres són una bona ajuda per als mateixos gats i gossos. Per descomptat, això no és gaire bo. Però, malauradament, Rússia no té l'oportunitat de mantenir refugis per a mascotes, com es fa, per exemple, als Estats Units i als països desenvolupats d'Europa.

Pastura per a humans

Per a la gent, aquest menjar és més sovint quinoa o ortiga. Per exemple, només durant el segle passat, la població de Rússia famolenc va haver de menjar aquestes pastures dues vegades: als anys 30 del segle passat i durant la Segona Guerra Mundial. Les ortigues i la quinoa s'utilitzaven per fer sopes, pastissos d'herbes, etc.

Pasturant al bosc

Per descomptat, els humans poden utilitzar els aliments gratuïts no només en períodes històrics difícils. Qualsevol cosa pot passar a la vida, i sovint has de canviar a aquests aliments, per exemple, quan et perds al bosc. En aquest cas, a més de l'ortiga i la quinoa, també es poden utilitzar herbes com l'aceda, la xirivia de vaca, l'oxalis, l'herba pulmonar, la col del camp o fins i tot el plàtan i el trèvol per mantenir la força.

Una bona pastura per a una persona perduda al bosc també són baies com el rosa mosqueta, els gerds, les mores, els ginebres, els aranyons, etc. Per descomptat, als boscos i alzines, entre d' altres coses, es poden trobar les més diferents bolets: boletus, porcini, rowan, boletus, russula.

Pasturant a l'estepa

Per descomptat, és més difícil perdre's a l'estepa que al bosc, però tot i així és possible. En aquesta zona, els ous d'ocells (per exemple,alosa), cereals, brots d'om, alls silvestres, batre, gall d'avellaner. També pots mantenir la teva força amb llavors de cànem.

Els pobles nòmades en l'antiguitat agafaven esquirols de terra dels seus caus, els rostien al foc i els menjaven. La carn d'aquests animals en aquest cas també es pot atribuir a la pastura. Però menjar-lo, és clar, és només quan sigui absolutament necessari. Els gophers són portadors de moltes mal alties.

Després de la pluja a l'estepa, com al bosc, apareixen els bolets. Molt sovint són impermeables o xampinyons. També a l'estepa són habituals les fileres bastant comestibles i l'herba de plomes.

Menjar gratuït a la vora del mar

És molt més fàcil trobar menjar en aquests llocs que en molts altres. Menjar pastures a la vora del mar és una qüestió relativament senzilla. Per exemple, plantes tan comestibles i bastant gustoses com el julivert salvatge, la llenta d'ànec, la mertensia, la chinka i l'all creixen en abundància als prats costaners.

En realitat, a la platja, diversos tipus de marisc poden servir de pastura: musclos, nutella, natiki. La carn d'aquests habitants marins és molt nutritiva, però s'ha de menjar amb cura i no en quantitats massa grans. Molts mol·luscs, inclosos els musclos, són capaços d'acumular substàncies tòxiques o nocives als teixits del seu cos. Per descomptat, diverses plantes aquàtiques poden servir de pastura prop del mar. Comestible, per exemple, algues, alària, ulva, "bombolles" de fucus.

A la tundra

En aquestes zones, trobeu alguna cosa que caigui sotala definició de "pasturatge" és, per descomptat, difícil. No obstant això, aquí hi ha plantes que són molt adequades com a aliment per al bestiar. Per exemple, diversos tipus de líquens són una molt bona pastura per als rens. La molsa és l'espècie més comuna i coneguda d'aquestes plantes.

El significat de l'expressió en sentit figurat

Així, la pastura és, en primer lloc, un aliment gratuït que es troba, sovint d'origen vegetal. Tanmateix, aquesta expressió va tenir un significat lleugerament diferent. Anteriorment, a Rússia, tots els governadors i caps que rebien càrrecs a les ciutats eren recolzats per la població. Aquests llocs eren especialment atractius per als representants de les famílies nobles empobrides. Aquestes posicions, per raons òbvies, s'anomenaven "pastura". Sovint aportaven molt bons ingressos.

Receptes

A continuació posem a l'atenció del lector les receptes de plats, un dels components de les quals és la pastura que creix als camps o fins i tot només a l'hort. Es poden preparar, per exemple, a principis de primavera, quan encara no hi ha verdures ni fruites.

Cassola de sorrel alegre

Per preparar aquest plat necessitareu:

• 500g de sorrel;
• 50 g d'anet;
• 2 tasses de llet;
• ½ art. arròs;
• 2 cullerades. l. galetes;
• 4 ous;
• sal, pebre.

Aceda i julivert ben tallats i barrejats. A continuació, la massa es sala i es cou a foc mitjà (5 minuts). L'arròs es bull en dos gots de llet. Refredar-lo i barrejar-lo amb la massa verda. Les proteïnes es baten en escuma i també s'afegeixen a l'arròs. Lubriqueu la paella amb oli vegetal i repartiu-hi la massa. L'arròs es cou al forn.

Kundums d'ortigues

En aquest cas, heu de prendre:

• 500g d'ortiga;
• 2 bombetes;
• 100 g de bolets;
• 50 g d'anet;
• massa de boles de massa normal;
• 4 cullerades. l. oli vegetal.

Prepareu primer la carn picada. Per fer-ho, les ortigues es renten i es regeixen amb aigua bullint. Tireu-lo en un colador, i després piqueu-lo ben finament. Els bolets també es bullen i es tallen a trossos. Afegiu la ceba i l'anet a la massa. S'enrotlla la massa en un torniquet, es talla a trossos i es fan cercles. Se'n tallen quadrats d'uns 5 x 5 cm, sobre cadascun es posa carn picada. Els kundums es fan i es bullen en brou de bolets.

Ressenyes de plats

Així vam descobrir què vol dir pasturar. La millor ajuda d'aquests aliments és, per descomptat, per al bestiar. Els pagesos tenen les millors crítiques sobre la pastura, la qual cosa els permet estalviar molt i rendibilitzar les seves explotacions. Però per a una persona, aquest menjar gratuït pot ser molt útil. I no només en situacions extremes.

Per descomptat, a l'estiu o a la tardor gairebé ningú menjarà amanides i boletes amb herba. L'única excepció són els pastissos amb sorrel o, per exemple, solanàcies. Però a la primavera, aquests aliments són bastant capaços de mantenir la força i omplir el cos de vitamines. Per descomptat, en aixòèpoca de l'any, l'opinió de la majoria de la gent sobre aquests plats serà positiva. I a partir d'alguna original amanida de fulles i flors de dent de lleó, acedana i all, degudament preparades, molts, potser, no es negaran.