Ramaderia: mètodes, tecnologies de cultiu, alimentació i productivitat

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

La majoria de races modernes de vaques es distingeixen per la seva resistència, bona salut i bon rendiment. Les explotacions especialitzades en la cria de bestiar solen ser rendibles, i els seus propietaris reben beneficis considerables. Tanmateix, per tal que aquests animals donin molta carn i llet, s'ha de seguir exactament la tecnologia del seu manteniment. En primer lloc, el bestiar ha de rebre pinsos d' alta qualitat en quantitats suficients. Les vaques s'han d'allotjar en habitacions netes, ventilades i càlides.

Tipus de bestiar per productivitat

Totes les races de bestiar existents actualment es divideixen en dos grans grups: carn i lleter. A Rússia, tradicionalment, es crien principalment races de vaques que pertanyen al segon tipus de productivitat. La gran majoria de les explotacions del nostre país es dediquen al cultiu de bestiar lleter. Els propietaris privats també solen tenir només aquest bestiar.

Ves lleteres: les races més populars

La rendibilitat de qualsevol granja depèn principalment, és clar, decom es donen les bones condicions per mantenir-hi el bestiar. Tanmateix, per als agricultors que volen maximitzar els beneficis del seu negoci, és igual d'important, entre altres coses, triar la raça de bestiar adequada.

En aquests moments, les vaques són el tipus d'animal productiu més popular i estès. El bestiar es conrea a la majoria de països del món. I, per descomptat, els treballs de selecció amb aquest tipus d'animals de granja es fan a molt gran escala. Moltes bones races de vaques van ser criades per especialistes. Això també s'aplica, per descomptat, al bestiar en la direcció lletera de la productivitat.

A Rússia i als països de l'antiga CEI, les races de vaques més populars d'aquest grup són:

• Holstein;
• holandès;
• blanc i negre;
• estepa vermella;
• Kholmogory;
• Yaroslavskaya.

La raça Holstein es considera la raça més productiva d'aquesta llista. D'una vaca d'aquest tipus durant un període de munyir, podeu obtenir fins a 7-10 tones de llet. El desavantatge del bestiar d'aquesta raça només es considera cap capritx pel que fa a les condicions de detenció. Per a les vaques Holstein, els agricultors han de seleccionar, per exemple, els aliments de màxima qualitat.

Les quatre últimes races domèstiques es consideren les races més poc exigents de la llista anterior. Aquestes vaques donen menys llet que les holandeses i Holstein. Els rendiments anuals de llet d'ells oscil·len entre 4,5 i 7 tones. Però els costos de cria de bestiar d'aquestes varietats no solen sermassa gran.

Races de carn populars

Alguns pagesos del nostre país també mantenen aquest tipus de bestiar. Les vaques d'aquest grup de productivitat es cultiven per a la carn. Els vedells no es separen de la seva mare quan crien bestiar d'aquest tipus a una edat primerenca.

Les races de vaques de carn més populars a Rússia són:

• kazakh de cap blanc;
• Hereford;
• Kalmyk.

El contingut de bestiar de cap blanc kazakh ja és beneficiós perquè els toros d'aquesta raça poden augmentar de pes fins a 1 tona i les vaques - 600 kg. L'edat de sacrifici d'aquest bestiar arriba als 1,5 anys. Els toros adults i les vaques Hereford pesen aproximadament el mateix. L'avantatge d'aquesta raça és la carn de marbre molt saborosa, el menys és el baix contingut de llet. Els vedells Hereford, malauradament, s'han d'alimentar gairebé des dels primers dies del seu naixement.

Els toros Kalmyk també són capaços d'augmentar el pes corporal fins a 1 tona. Les vaques d'aquesta raça pesen uns 550 kg. El bestiar calmuc també mostra un bon rendiment en termes de producció de llet: 1-1,2 tones per any. A més, la llet d'aquestes vaques sol ser molt grassa. I això, al seu torn, és clar, té l'efecte més beneficiós sobre la salut dels vedells i la seva capacitat d'engreixar ràpidament.

Tecnologies de contingut principals

Per a una cria exitosa de bestiar en qualsevol direcció de productivitat, és important proporcionar als animals:

• bones condicions de vida mitjançant la construcció d'un graner espaiós;
• nutrició completa desenvolupant la dieta més adequada per a aquesta raça.

Tecnologies de cria principalsnomés hi ha dos bestiar:

• connectat;
• solt.

Al mateix temps, es poden utilitzar els següents mètodes de cria de bestiar a la granja:

• stall;
• pastura.

Tots aquests mètodes ara s'utilitzen àmpliament a les granges de Rússia.

Contingut connectat

Aquest sistema s'organitza més sovint en grans complexos ramaders. Al mateix temps, la tecnologia lligada només s'utilitza quan es mantenen vaques de la direcció de la productivitat lletera. A Rússia, més del 90% de les granges especialitzades en la cria de bestiar treballen segons aquest principi.

Les vaques que utilitzen aquesta tecnologia es mantenen lligades en corrals petits. Totes les operacions tecnològiques d'aquesta granja, inclosa l'alimentació i la munyida, es duen a terme en una àrea limitada. La dieta del bestiar en una parada es compon principalment de pinsos concentrats i impureses.

El principal desavantatge d'aquest mètode de cria de vaques és, en primer lloc, que els animals en aquest cas es veuen privats de l'oportunitat de moure's activament. Per això, encara que es compleixin totes les normes establertes pel que fa a l'alimentació i la cura, mantenir el bestiar a la granja és menys rendible. Els animals d'aquestes granges redueixen la productivitat i sovint emmal alteixen. En conseqüència, els agricultors necessiten costos addicionals per als serveis veterinaris.

Característiques d'organitzar una granja amb un lligatcontingut

Col·loqueu les vaques a aquestes granges en corrals, en la majoria dels casos amb una longitud de 2 metres. Aquesta distància és suficient perquè els fems siguin recollits en un tobogan especial i abocats fora del graner. Els alimentadors i els bevedors es munten davant dels corrals a les granges d'aquesta varietat.

Les parades es troben en granges que utilitzen la tecnologia de criança lligada del bestiar, en 2-4 fileres. Al costat de la sala on es col·loquen les pròpies vaques, en aquests complexos hi ha sales per refredar la llet i fer servei de l'equip utilitzat. La munyida en aquestes granges es realitza mitjançant un sistema automatitzat complex especial. A les petites explotacions, també es poden utilitzar dispositius mòbils amb aquesta finalitat. A les granges molt petites, la munyida lligada sovint es fa a mà.

Mètode Tetherless

Aquesta tecnologia de cria de bestiar s'utilitzava originàriament només per al bestiar boví. No obstant això, darrerament aquesta tècnica s'està introduint cada cop més a les granges especialitzades en el cultiu de bestiar de lleter. Això es deu principalment a l'aparició de nous equipaments moderns, que permeten organitzar sales de munyir en aquests graners.

Quan s'utilitza el mètode de criança solta de bestiar, els animals tenen l'oportunitat de passejar per tota la zona del complex. Les parades estretes d'aquestes granges no estan equipades. Com a resultat, les vaques emmal alteixen menys i la seva productivitat augmenta.

Funcions de contingut solt

Ves a les granges organitzades d'aquesta manera habitualmentdividit en grups tecnològics (per edat, productivitat, etc.) de 25-50 caps. La distribució de pinsos per a animals en aquests complexos es realitza mitjançant carregadors. A més, a les granges amb cria de bestiar en llibertat, s'organitzen estacions d'alimentació individuals automatitzades, dissenyades per a un determinat grup de vaques. Els fems dels complexos d'aquest tipus s'eliminen amb bulldozers.

La composició dels pinsos a les granges quan es mantenen les vaques soltes es selecciona per a cada grup d'animals per separat. Això us permet controlar eficaçment la quantitat de vitamines, oligoelements i nutrients que rep el bestiar.

Parades de vaques

En utilitzar aquesta tecnologia, el bestiar criat a la granja no abandona el seu territori al llarg de la seva vida. S'utilitza el mètode de la parada de criança de vaques, generalment a les zones on predominen les terres de conreu i no hi ha pastures a prop de masses d'aigua.

Els inconvenients d'aquesta tecnologia de cria de bestiar inclouen, en primer lloc, el fet que les vaques no tenen l'oportunitat de menjar herba verda fresca ni tan sols a l'estiu. Com a resultat, els costos dels pinsos estan augmentant molt a la granja.

Entre d' altres coses, els animals d'aquestes granges estan sota estrès constant. A més, sovint manifesten diversos tipus de mal alties del sistema musculoesquelètic. Aquests problemes són especialment freqüents quan s'utilitza la tecnologia de contenció lligada.

El principal avantatge de la cria de bestiar a la parada és la possibilitatautomatització dels processos de munyir, distribució de pinsos, etc. A la granja, amb aquest mètode, podeu col·locar totes les comunicacions d'enginyeria de la manera més compacta possible.

Només hi ha dues varietats principals d'aquesta tecnologia per a la cria de bestiar:

• parada durant tot l'any;
• caminada de parada.

En aquest darrer cas, al costat de l'estable s'instal·len espais àmplis. Els animals s'hi passegen de tant en tant.

Sistema de pastura de bestiar

Aquest mètode de cria de bestiar es considera actualment el més viable econòmicament a Rússia. Amb aquesta tecnologia, les granges poden reduir significativament els costos dels pinsos.

A les granges d'aquesta organització, a l'estació càlida, les vaques són expulsades a les pastures. Els animals tenen l'oportunitat de moure's activament i menjar l'aliment més natural per a ells: l'herba verda. Són les vaques criades a l'estiu segons la tecnologia de pastura, i a l'hivern -segons la tecnologia solta- les que mostren els millors resultats en termes de productivitat. A més, el bestiar en aquest cas emmal alteix molt menys.

Els avantatges del pasturatge, entre altres coses, inclouen el fet que les vaques l'utilitzen per millorar la qualitat de la llet. En conseqüència, els agricultors poden vendre'l a un preu més elevat. Alguns processadors d'aliments fins i tot paguen als agricultors una bonificació especial per la llet de pastura.

Els inconvenients d'aquesta tecnologia de seguir pasturant inclouen principalment només la dificultat de controlar el ramat. animals mal alts oFerit en aquest cas, és difícil identificar-lo immediatament.

Normes per a la cria de bestiar: característiques d'alimentació

La dieta tant de les vaques lleteres com de les vaques de carn ha de ser el més equilibrada possible. Els animals d'aquests dos grups de productivitat haurien de rebre quantitats suficients de proteïnes, vitamines, minerals, etc.

Tots els pinsos utilitzats en la ramaderia es classifiquen en tres grans grups:

• sucosa - verdures, hortalisses d'arrel, sitges;
• gross - herba, fenc, palla;
• concentrat: gra, segó, pinso compost.

En la dieta del bestiar dels dos grups de productivitat, totes aquestes varietats han d'estar presents sense f alta.

Peculiaritats de l'alimentació del bestiar lleter

La dieta de les vaques en aquesta direcció de la productivitat ha d'incloure necessàriament cereals i llegums, cultius d'arrel, ensitjat, pastís. A l'hivern, només s'ha d'utilitzar fenc de màxima qualitat per a aquests animals. L'avantatge d'utilitzar aquests pinsos és, en primer lloc, un augment de la palatabilitat de la llet.

Per tal de tenir uns rendiments elevats de llet a la granja amb bestiar boví, les vaques han de disposar d'una quantitat suficient de concentrats. No obstant això, molts d'aquests pinsos normalment no s'introdueixen a la dieta de les vaques lleteres. En cas contrari, els animals donaran llet amb un contingut reduït de greix (a causa de la formació reduïda d'àcid acètic al rumen).

Alimentació del bestiar boví

A les granges especialitzades en la cria d'aquest tipus de bestiar, s'ha de prestar especial atenció al desenvolupament de la dietacriadero. Els productors de vaques haurien de menjar el més equilibrat possible. En aquest cas, el ramat es reposarà amb vedells sans i resistents, capaços de desenvolupar-se ràpidament.

Les races de carn joves s'alimenten, és clar, amb els aliments més nutritius. Durant els primers sis mesos de vida, la llet o llet desnatada hauria d'estar present a la dieta d'aquests vedells. A partir dels 6 mesos, els residus alimentaris s'introdueixen a la carta del bestiar de carn, entre altres coses.

A l'estiu, és desitjable portar aquests bous i vaquetes a pastures riques en cereals, llegums i herbes de prat. A més, a l'estació càlida, el bestiar de carn sovint reben tiges de blat de moro seques, alfals i trèvols. A l'hivern, a més dels concentrats, l'ensitjat i la palla s'introdueixen necessàriament a la dieta d'aquestes vaques.