Porcs: cria a casa com a negoci

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Un dels tipus d'animals de granja més productius són els porcs de pura sang. Criar-los a casa és un negoci bastant rendible i rendible. En aquests moments, el govern rus presta molta atenció al desenvolupament de l'agricultura del país. Per tant, havent decidit iniciar un negoci de cria d'aquests animals, es pot esperar, entre altres coses, el suport de l'estat.

Assumptes organitzatius

Després d'haver decidit organitzar una gran granja, un empresari novell haurà de registrar la seva empresa i pagar impostos a l'estat. La forma més adequada d'organitzar-se en aquest cas, molt probablement, serà un emprenedor individual. Aquesta forma jurídica no requereix registre llarg i complex, comptabilitat, etc. Els impostos en aquest cas solen pagar-se segons un esquema simplificat.

No obstant això, és recomanable registrar una explotació com a empresari individual només quan l'empresari vagi acontenir almenys 100-200 caps de porc. En aquest cas, haureu de contractar treballadors, comprar una gran quantitat d'equips, inventari, etc. Si no hi ha massa bestiar, registrar una explotació com a empresari individual i, per tant, pagar impostos, no és rendible. Sense registre, aquesta empresa es considera una parcel·la domèstica normal.

Treball preparatori

Per descomptat, la cria de porcs com a petita empresa només tindrà èxit si s'organitza correctament. En primer lloc, caldrà construir una habitació àmplia per als propis animals, així com les dependències relacionades. Per als edificis IP, en necessitareu almenys 3 - per a bestiar adult, animals joves, així com per a equips i inventari. En una parcel·la domèstica normal, pots sortir-te'n amb un graner amb un petit bloc de serveis.

Quin hauria de ser el graner

Els porcs, la cria a casa dels quals només tindrà èxit si hi ha una habitació còmoda, són animals sense pretensions, però encara s'han de mantenir nets i calents. A l'hora de construir una granja, cal tenir en compte els punts següents:

• Pots construir un graner amb qualsevol material. Tanmateix, el formigó i el formigó armat no són adequats per a aquest propòsit. Aquests materials no retenen bé la calor, per tant, a l'hivern, els animals es refredaran i emmal altiran.
• El terra d'un graner no hauria de ser dur. En cas contrari, els animals danyaran les peülles i es refredaran. Normalment, el terra està fet de taulers sense vores i bastant gruixuts.
• Els pisos de les porquers haurien de tenirpendent del flux d'orina no inferior a 5 cm per 2 metres lineals. A la part més baixa, prop de la paret, hi ha disposat un tobogan per drenar el líquid a l'exterior del paller. S'han de respectar les condicions per a la cria de porcs pel que fa a la neteja. En cas contrari, els animals s'infectaran amb mal alties infeccioses.
• Les parades de porcs estan instal·lades a la paret oposada. Un cap hauria de representar uns 3 metres quadrats. metres d'àrea. Davant dels corrals s'instal·len beuredors i alimentadors de fusta o metall, i al seu interior s'hi posa palla.
• Els sostres de la porquer no haurien de superar els 2-2,5 m. En cas contrari, l'habitació estarà freda a l'hivern.
• Hi ha un gran paddock davant del graner.

Cerca i cria de porcs: selecció de races

Així que s'ha construït el graner, s'ha comprat l'inventari, s'han enderrocat i instal·lat els alimentadors. Que segueix? I llavors hauràs de tenir cura de triar bons fabricants. En primer lloc, hauríeu de decidir la raça d'animals. En aquests moments n'hi ha un gran nombre.

En la direcció de la productivitat, el porc domèstic es classifica en races: carn, carn greixosa i llard. L'elecció en aquest cas depèn principalment de les preferències personals del propi agricultor. La majoria de propietaris de granges consideren que la cria de porcs amb l'anomenada carn de "marbre" és la més rendible. Vendre aquest producte de qualitat és molt més fàcil. Aquesta carn amb moltes capes grasses es distingeix per un gust senzillament meravellós, restaurants, menjadors i gent normal la compren fàcilment.

Per descomptat, la raça ha de seradaptar-se a les condicions climàtiques de la regió on s'ubicarà l'explotació. Per a Rússia Central, per exemple, Landrace (carn), Sibèria del Nord (universal), SM (carn), etc. són molt adequats.

Alimentació

Els porcs, la cria a casa dels quals implica, entre altres coses, el desenvolupament d'una alimentació adequada, haurien de rebre una gran quantitat de pinso concentrat. L'alimentació de grans com l'ordi, el sègol i el mill contribueix a un ràpid augment de pes i a una millor qualitat de la carn. A més, una solució molt bona és la introducció de patates, pèsols, pastanagues, carbasses i remolatxa a la dieta dels animals. Una mica menys sovint, els porcs s'alimenten de blat de moro i blat sarraí. Es poden aconseguir bons resultats en termes de productivitat introduint segó al "menú": blat, ordi, etc.

El gust de la carn es deteriora significativament quan s'alimenten els porcs amb civada, coca i soja. En aquest cas, el greix perd la seva densitat i ràpidament es torna groc durant l'emmagatzematge, i la carn resulta solta i flàcida. Per tant, aquests pinsos se solen donar als animals en quantitats molt petites.

Com es fa l'aparellament

La cria de porcs com a petita empresa requereix una actualització constant del bestiar. Els animals cultivats i sacrificats s'han de substituir per altres de nous. Per tant, analitzarem com i quan es duu a terme l'aparellament dels productors, com es reprodueixen exactament aquests animals.

Podeu començar a criar porcs a partir d'uns 8-10 mesos d'edat. En aquest cas, cal tenir en compte el fet que les reines massa joves porten pocs garrins. Així, els porcs de sis mesos solen donar a llum uns 8 cadells. Els nens d'un any ja tenen entre 10 i 12 anys.

L'èxit en l'aparellament d'aquests animals depèn en gran mesura de la correcta determinació del període de caça de la futura reina. Els seus signes inclouen inflor i enrogiment dels genitals, presència d'expiració, ansietat i pèrdua de gana. Quan s'arriba al cim de la caça, el porc cau en una mena d'"estupor". En aquest moment, el senglar s'hauria de llançar. El període de caça dels porcs dura d'1 a 3 dies amb una freqüència de 17-24 dies.

Embaràs i descendència

Els aliments per a porcs domèstics embarassats només han de rebre una gran qualitat i frescos. A la segona meitat de l'embaràs, que en aquests animals dura uns 112-115 dies, s'inclou una gran quantitat de cereals a la dieta. No pots beure el futur úter amb aigua massa freda.

El part dels porcs s'acompanya d'intents a intervals de 10 minuts. Al mateix temps, cada vegada que neix un cadell nou. El part pot durar entre 1,5 i 6 hores. Els garrins acabats de néixer es renten amb un pegat i es neteja la boca i les orelles de moc. A continuació, s'eixuguen els nadons i s'embena el cordó umbilical a una distància de 5 cm de l'abdomen. L'extrem del canal es talla 1 cm més amunt i es cauteritza amb iode.

Si un garrin nounat no mostra signes de vida, podeu intentar corregir la situació bufant aire per la boca, així com baixant la carcassa durant un minut amb aigua tèbia. Així, el part dels porcs s'ha de fer en tot cas en presència del propietari otreballador contractat. La estocada serà molt més petita.

Matança d'animals

L'objectiu final d'un esdeveniment com la cria casolana de porcs és, per descomptat, l'obtenció de greix i carn. Aquests animals es sacrifiquen a les parcel·les domèstiques, així com en petites granges, normalment de dues maneres. La primera és que una persona tira el porc a terra i l'agafa, mentre que l' altra clava directament al cor o talla l'artèria caròtida. Quan s'utilitza la segona tecnologia, primer l'animal es lliga amb una corda curta a una estaca, i després s'atordit amb un martell o la sola d'una destral. A més, de la mateixa manera que en el primer mètode, s'enganxa un ganivet estret al cor.

En qualsevol cas, l'animal s'ha de preparar abans de la matança. En primer lloc, s'ha de rentar el porc. El dia abans del procediment, també se li deixa d'alimentar. Això és necessari perquè l'animal sigui més probable que surti de la porc (el porc es pot atreure amb menjar). A més, una disminució de la velocitat d'alimentació comporta l'alliberament dels intestins i l'estómac de l'excés de substàncies i, en conseqüència, una millora de la qualitat de la carn i el greix.

La carcassa d'un animal sacrificat s'ha de tacar amb un cremador de gas per eliminar les truges. De vegades s'utilitza un altre mètode. La carcassa es cobreix simplement amb una fina capa de palla o branques de coníferes. Després se'ls calen foc. En aquest cas, la pell adquireix un to i una olor agradables. En la següent etapa, es realitza el desfoli i el tall.

Venda de carn

Tallar les canals dels grangers de porcsnormalment es lloga a botigues, restaurants o cafeteries. També es pot vendre carn al mercat local. Si la granja és prou gran, seria una molt bona solució obrir el vostre propi punt de venda.

Els porcs, la cria a casa dels quals no és especialment problemàtica, no tenen pretensions en el menjar, rarament es posen mal alts i guanyen pes ràpidament. La carn d'aquests animals avui és bastant cara i, per tant, el negoci de criar-los, si abordeu el tema correctament, pot arribar a ser força rendible.