Quina és l'estructura organitzativa de l'hotel

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Cada un de nos altres s'ha allotjat en un hotel almenys una vegada a la vida. I després va compartir les seves impressions amb amics o familiars, i no només sobre les atraccions locals o com va passar les seves vacances, sinó també sobre la qualitat del servei i els serveis prestats en aquest mateix hotel. Tanmateix, algú s'ha preguntat com està organitzada l'estructura organitzativa de l'hotel i com garantir el seu bon funcionament? Per descomptat, això s'ensenya (especialitat "servei i turisme"), però qualsevol directiu que d'una manera o altra es trobi amb aquesta indústria hauria d'entendre les característiques de l'empresa.

L'estructura organitzativa de l'hotel és un sistema ben establert. Tant si es tracta d'una petita pensió a la muntanya com d'un gran hotel amb diversos milers d'habitacions, tot ha d'estar en bon estat i la vida dels hostes està assegurada correctament.nivell. L'estructura organitzativa de l'hotel implica no només la jerarquia de la direcció i qui depèn de qui. Es tracta d'una solució integral als problemes de la compra de béns, assegurant la implementació de serveis, amb nombrosos components en forma de socis i proveïdors, empreses relacionades i relacionades. L'estructura organitzativa i de gestió de l'hotel distribueix deures i responsabilitats. Als grans hotels, les divisions especials es dediquen a determinades activitats: comptabilitat, comptabilitat, subministraments, subministraments, alimentació i neteja. A les petites pensions privades, les tasques d'un gerent, una secretària, un comptable i sovint un xef són realitzades per una persona o una família.

Una estructura organitzativa ben establerta de l'hotel hauria de funcionar com un rellotge de funcionament. Al cap i a la fi, els desacords, les ambigüitats sobre qui és responsable de què, el contacte deficient o la manca d'intercanvi d'informació d' alta qualitat poden provocar fracassos greus, reclamacions dels clients i, en última instància, la pèrdua de convidats, valoracions i beneficis. Els fets i incidències rellevants s'han de comunicar al cap o cap de cambrer. Coordina tots els serveis de manera que s'evitin avaries i mal funcionament. Tota l'estructura organitzativa de l'empresa es basa en qui té la quantitat d'informació, a qui i a qui l'ha de transferir, a qui i a qui ha de comunicar. Hotels, hotels, sanatoris, amb tota la seva especificitat, tenen moltes característiques comunes. En primer lloc, aixòestacionalitat del negoci, activitats en el sector serveis, prestació integral d'allotjament per als hostes. Per tant, la normativa i les descripcions de llocs de treball haurien de definir clarament els deures del personal i els seus drets.

Alguns proporcionen la part econòmica, és a dir, s'encarreguen del mobiliari, l'equipament de l'habitació, els productes sanitaris i d'higiene, la neteja i la seguretat dels béns. Altres estan directament implicats en l'administració: reserves, resolució de problemes relacionats amb el registre, documents, interacció amb diversos serveis. Altres, si aquests serveis estan implícits, garanteixen els serveis mèdics i de spa per als hostes. La divisió comercial o financera s'encarrega de les liquidacions amb proveïdors, personal i convidats. És aquest servei el que ha d'assegurar l'acceptació ininterrompuda dels pagaments i evitar retards en el pagament dels serveis d'empreses alienes per tal que no es produeixin situacions imprevistes o mancances de cap article o producte. L'estructura organitzativa de l'hotel té les seves pròpies característiques. Estem parlant de relacions humanes: l'ambient general i el servei als hostes depenen de la qualitat del contacte entre el personal.