Blat d'hivern: cultiu, processament i varietats

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

El blat d'hivern és un cultiu alimentari valuós. El reg crea unes condicions excel·lents per al seu ple creixement i desenvolupament normal, augmenta la seva resistència a l'hivern, la qual cosa assegura una bona viabilitat de la planta.

Blat d'hivern: la possibilitat d' alts rendiments

Usant tecnologia intensiva, el Regne Unit cultiva una mitjana de 69,56 q/ha de blat, mentre que els Països Baixos fan una mitjana de 81,2 q/ha. Moltes explotacions familiaritzades amb la tecnologia intensiva de conreu de blat d'hivern reben rendiments estables a les terres de regadiu: 60 o fins i tot 70 cèntims per hectàrea. El rendiment més alt va arribar als 92,4 cèntims per hectàrea.

En condicions agroclimàtiques favorables, podeu obtenir un rendiment força elevat. El blat d'hivern se sent molt bé a les terres de regadiu: produeix fins a cent cèntims per hectàrea. Aquest cultiu també es conrea en rotacions de cultius de regadiu per a ensilatge o per a farratge verd, i la superfície desallotjada després de ser utilitzada després de la sega per a cultius de cereals, hortalisses i plantes farratges.

Característiques biològiques del cultiu de blat d'hivern

El blat pertanyfamília de cereals, a l'hivern brota, mata i experimenta un enduriment de tardor. Després de l'hivern, el desenvolupament de la planta continua. Comença la diferenciació del con de creixement. El seu fort creixement depèn de la força de les fulles i arrels, del reg dels teixits. La saturació completa de les cèl·lules amb aigua és necessària per mantenir la seva turgència, estirar-se i augmentar el nombre d'embrions de les futures orelles. Aquest és un període molt important per a la vida vegetal. El període crític de la vida del blat d'hivern continua des del moment en què arriba al tub fins a la maduració lletosa del gra.

El reg precoç abans de la formació de l'espiga germinal augmenta el nombre de grans, i el reg al començament de la formació de la flor ajuda a augmentar el nombre de flors desenvolupades. Durant la floració i la fertilització, quan augmenta la respiració de les plantes i el consum de matèria orgànica, les plantes són especialment sensibles al sobreescalfament i als vents secs. El rang òptim de temperatures de l'aire en aquest període és de 14-19 °C, a una temperatura de 35 °C, la fotosíntesi es redueix molt a les plantes, el rendiment disminueix a 20 °C i a 40 °C fins al 50%. La baixa humitat de l'aire i el vent sec també tenen un efecte negatiu. El cultiu de blat d'hivern en un context d'exposició a altes temperatures i aquesta humitat requereix molta atenció.

Alimentar blat d'hivern

El blat d'hivern té una temporada de creixement força llarga, la qual cosa li permet utilitzar més plenament els nutrients del sòl. Tanmateix, la seva necessitat de nutrients és diferent, depenent del període de desenvolupament de la planta. Per tant, amaniment superior de blat d'hivern a la primaveraadequat.

El nitrogen es necessita durant la temporada de creixement, però les plantes l'absorbeixen amb més intensitat en les fases en què entren al tub i a l'orella. Fertilitzar el blat d'hivern és important a principis de primavera, en aquesta època, a causa de les baixes temperatures i la possible saturació d'aigua dels sòls, es poden suprimir els processos de nitrificació i l'aigua filtra nitrogen nitrat a capes més profundes del sòl, les plantes poden experimentar fam de nitrogen fins i tot en sòls ben proveïts.. Això explica l' alta eficiència del resultat quan l'amaniment superior del blat d'hivern a la primavera es realitza correctament.

Durant la germinació i al començament del desenvolupament, el blat té una gran necessitat de nutrició de fòsfor, això estimula el desenvolupament normal del sistema radicular. Amb un bon subministrament d'humitat, les arrels encara poden penetrar a una profunditat de més d'1 metre a la tardor, cosa que contribueix a la resistència a les gelades del blat d'hivern. El fòsfor millora el grau de diferenciació i un gran nombre de grans a l'espiga. La manca d'aquest fertilitzant a l'inici del creixement no es pot compensar amb un major subministrament d'aquest fertilitzant a les plantes en una data posterior.

La manca de potassi fàcilment digerible al sòl durant el període des de l'inici de la temporada de creixement fins a la floració del blat provoca un retard significatiu en el creixement de la planta i un retard en el desenvolupament de les plantes - es tornen més sensibles a les fluctuacions de temperatura i humitat del sòl. Un subministrament satisfactori de plantes amb fòsfor i potassi a la tardor millora la resistència a l'hivern del blat d'hivern, i un subministrament suficient de nitrogen augmenta el contingut de proteïnes del gra. L'excés d'aquest últim, així com l'excés d'humitat del sòl,condueix a l'allotjament de plantes.

Varietats de blat d'hivern

Els criadors sempre tenen un enfocament individual de les regions. Les varietats de blat d'hivern regades haurien de mostrar una alta resposta als fertilitzants, humitat addicional del sòl i resistència a l'allotjament i a les mal alties fúngiques.

Els millors per al blat són els sòls de castanyers i xernozim, la seva composició mecànica és mitjana, ben airejada. És a dir, el blat d'hivern és exigent als sòls. No aptes per a això són salins, sobreconsolidats i aiguamolls. Les varietats modernes de blat d'hivern, utilitzades segons la regió, són les següents:

• Tarasovskaya espinosa - conreada a les regions de Voronezh i Rostov.
• Rosinka Tarasovskaya és una varietat d' alt rendiment.
• Prestige - per a regions amb gelades tardanes (regió del Volga, repúbliques del Caucas del Nord).
• Aniversari de Severodonetsk (cultivat al Kuban, al territori de Krasnodar, a les terres de Rostov, a les repúbliques del Caucas del Nord).
• Primavera de Tarasovsky - conreada al sud.
• Augusta és una varietat resistent a la sequera.
• Gobernador de Don.
• Don 105.
• Kamyshanka-3 - conreat a la regió del Baix Volga.
• Nemchinovskaya-57 i 24.
• Moskovskaya-39 i 56.
• Galina.

Les últimes varietats d'aquesta llista es crien per a la regió no de la terra negra, el seu gra té unes qualitats de cocció elevades.

Adob de blat d'hivern

Quan s'aplica correctamentfertilitzants en agricultura de regadiu, el rendiment augmenta del 40 al 70%. Els fertilitzants per al blat d'hivern augmenten dràsticament el rendiment, així com la qualitat del gra. En els experiments de l'Institut d'Agricultura en terres de regadiu, el rendiment del blat d'hivern va augmentar de 28,3 a 51,9 cèntims per hectàrea.

L'augment del rendiment de la taxa òptima de fertilitzants nitrogenats al sud del país va ser de 10-10,6, dels fertilitzants de fosfat - 1,2-1,6, i de la seva acció combinada - 12,1-16,9 c/ha., el blat d'hivern reacciona de manera diferent als nutrients individuals. Segons la conclusió dels científics, els fertilitzants de potassa només s'han d'aplicar quan hi ha menys de 300 mg/kg de potassi mòbil al sòl.

La taxa d'aplicació d'adobs es calcula pel mètode de l'equilibri, en funció del nivell del cultiu previst, la presència de nutrients al sòl i el coeficient de la seva absorció per part de les plantes. La infestació de blat d'hivern redueix significativament l'eficiència dels fertilitzants aplicats, la reducció del rendiment arriba al 12-15%.

Una reserva important per augmentar l'eficiència de l'ús de diversos fertilitzants per al blat d'hivern és la seva distribució molt uniforme al camp. Aquesta condició s'ha d'abordar amb cura. Els fertilitzants nitrogenats per al blat d'hivern s'han d'utilitzar de manera selectiva, tenint en compte les condicions climàtiques i del sòl local, així com la biologia de les varietats cultivades i el rendiment previst.

Quan creixeu en sòls pesats i mitjans amb aigües subterrànies molt profundes i baix contingut de nitrogen als sòls, és millor aplicar fertilitzants en fragments - dos terços de la norma per al tractament principal i la resta - per a l'abillament superior. al final del conreu de primavera.

ActivatEn sòls lleugers, així com en sòls pesats, amb presència d'aigües subterrànies força properes, són possibles pèrdues de fertilitzants nitrogenats, per tant, el 30% de la seva taxa anual s'ha d'utilitzar per al cultiu previ a la sembra, la resta - a la primavera per a la part superior. vestir. A les zones on s'incrementen les reserves de nitrogen al sòl, no és aconsellable aplicar fertilitzants nitrogenats a la tardor, ja que això provocarà un creixement excessiu de les plantes i un engrossiment dels cultius. En aquests casos, el 40% de la taxa anual de nitrogen s'aplica a principis de primavera i el 60% més tard.

Científics d'Alemanya, Bèlgica, Gran Bretanya i Àustria creuen que per obtenir 80-95 q/ha de blat d'hivern, no és desitjable aplicar fertilitzants nitrogenats en el període previ a la sembra; combinar amb l'aplicació de fungicides.

Per millorar la qualitat del gra, els cultius de blat d'hivern s'alimenten amb urea en la fase de partida. A Alemanya, sota el blat d'hivern, els fems líquids s'apliquen a raó de 20-30 metres cúbics per hectàrea, s'utilitza abans de la sembra o durant la temporada de creixement de les plantes. Científics de França i els Estats Units argumenten que per obtenir un rendiment superior als 80 cèntims per hectàrea, és necessari aplicar, juntament amb l'aigua de reg, apòsits foliars superiors amb adobs líquids per a un cultiu de tipus complex, que consisteixen en macro - i microelements (Zn, Mg, Fe, B). Aquest amaniment superior del blat d'hivern millora la qualitat del cultiu i n'assegura el creixement entre 2 i 6 cèntims per hectàrea.

Sembra de blat

La sembra creuada per hectàrea permet estalviar entre 50 i 60 quilos de llavors, augmentant el rendimentEl gra, en comparació amb el mètode de sembra en filera estreta, arriba als set cèntims per hectàrea. Per tant, el blat d'hivern es sembra amb mètodes de fila creuada, filera estreta, cinturó i emissió. La tècnica convencional més habitual és amb un espai entre fileres de 15 cm, respectant el tramvia.

Quan es conrea blat d'hivern seminan a la granja, es recomana sembrar en bandes de tres línies, que proporciona majors rendiments que la sembra en fila. La sembra de dos nivells, que es realitza amb una barreja de llavors de varietats nanes i ordinàries, també s'ha demostrat bé. A causa dels nivells i la millora de l'estructura de sembra, el fitoclima millora en un 10-15%, la qual cosa comporta un ús més complet, econòmic i productiu de les reserves d'humitat, una disminució dels efectes negatius de les altes temperatures, mentre que la resistència del blat. contra, per exemple, la podridura de l'arrel augmenta entre un 8 i un 24%.

La collita de blat d'hivern depèn molt del moment de la sembra. Cada dia del període perdut redueix el rendiment de gra en 20-60 kg. La sembra de blat d'hivern s'ha de dur a terme a temps. Especialment redueix dràsticament el rendiment de la sembra a l'octubre, la majoria de les varietats de tija curta que requereixen terminis anteriors reaccionen a això. Les llavors petites s'han de sembrar poc profunds, i les grans s'han de sembrar més profunds. La incorporació superficial de llavors al sòl, realitzada per sembradores pneumàtiques o unitats combinades, contribueix a un augment força important del rendiment del cultiu.

Les taxes de sembra de llavors depenen bàsicament de la varietat, la mida de les llavors, el temps de sembra i la regió de cultiu. També s'ha de diferenciar la velocitat de sembraen funció del grau de contaminació del propi camp.

Cuidada dels cultius

La cura de les collites inclou enrotllament, amaniment superior, grapat de primavera, control de l'allotjament, així com males herbes, plagues i mal alties diverses. A les zones amb suficient coberta de neu, s'ha de realitzar una retenció de neu, que millora l'hivernada de les plantes i augmenta les reserves d'humitat del sòl. La cura de primavera dels cultius comença amb l'aplicació d'adobs i la grapa de les plàntules. En els camps preparats per al reg de vegetació, la grapa s'ha de fer tenint en compte les característiques de la xarxa de reg. En presència de tires de reg, només cal gratar al llarg de la sembra; a les vores, els millors resultats s'obtenen gratant amb una aixada rotativa.

Quan hi ha males herbes als cultius, el blat d'hivern s'ha de tractar amb herbicides. Abans que les plantes entrin al tub, els cultius es ruixen. En el mateix període, els cultius s'han de tractar contra l'oïdi o l'òxid marró. Les mal alties del blat d'hivern es tracten amb fàrmacs sistèmics, aquests són Bayletonomil i Fundazol.

Si hi ha insectes de tortuga, pugons, tripes, sangoneres als cultius, feu servir "Metafaz" o "Fosfamida", un 40%. Les operacions de cura dels cultius de blat s'han de combinar i realitzar dues o tres vegades, la qual cosa estalvia diners, mà d'obra i temps. És desitjable tractar els cultius durant el reg, combinant l'aplicació dels preparats anteriors amb aigua de reg.

La disminució del rendiment del blat d'hivern depèn de la intensitat i la duradaallotjament de cultius i pot arribar al 25-50% amb reg, el cost de la mà d'obra i els fons per a la collita creixen tres vegades i la qualitat del cultiu es redueix dràsticament. L'ús de TUR en terrenys de regadiu és obligatori, la taxa òptima del fàrmac és de tres kg/ha d'a.i. El processament es porta a terme durant el període de finalització del conreu. A les varietats propenses a l'allotjament, fan una taxa més gran, i en d' altres, una de més petita. El tractament de les varietats de blat d'hivern de tija curta amb TUR no és pràctic.

Reg

El regadiu és el principal factor de l' alt rendiment del blat d'hivern a totes les regions del seu cultiu. Augmentar el rendiment del gra mitjançant el reg és una tecnologia per conrear blat d'hivern, mentre que l'eficiència del reg dels cultius augmenta quan es combina amb fertilitzants.

Quan es cultiva blat d'hivern, cal assegurar una humitat òptima del sòl per obtenir plàntules amigables i un desenvolupament normal de tardor de les plantes. Això s'aconsegueix mitjançant pre-sembra o reg convencional. El seu valor no és el mateix en diferents zones de l'agricultura. A les zones on les precipitacions cauen freqüentment a la tardor i remullen profundament el sòl fins a la primavera, la intensitat del reg es redueix. A les zones amb tardor seca i amb una humitat del sòl insuficient a causa de les pluges de tardor, el reg és fonamental per obtenir alts rendiments de blat d'hivern.

A l'hora d'establir la taxa de reg, cal tenir en compte la profunditat dels horitzons salats i el nivell de les aigües subterrànies. L'aigua de reg no ha d'arribar a l'horitzó salí, ja que les sals dissoltes en ell poden pujar amb corrent capil·lar i salinitzar la capa del sòl on es troben les arrels. El reg és ineficienta nivells propers de les aigües subterrànies. Les taxes de reg excessives poden provocar l'engordament del sòl. El reg és efectiu a una profunditat d'aigua subterrània de 3 m o més. A una profunditat de fins a un metre i mig, el reg es substitueix pel reg del sòl abans de plantar. La necessitat de reg després de la germinació es produeix en condicions seques de tardor i en terres amb un nivell profund d'aigua subterrània. El moment del reg s'ha de determinar pel moment de sembrar el blat d'hivern, el subministrament d'aigua a la finca, l'equip de reg i el moment de la collita.

Colleta

El moment òptim per collir el blat d'hivern és l'anomenada maduració a la cera del gra de blat. Aquesta etapa es produeix quan el contingut de matèria seca dels grans ja és elevat. La senicació (polverització abans de la collita) dels cultius contribueix a una millor maduració del cultiu, augmenta el rendiment del blat d'hivern, per la qual cosa cal intentar collir en poc temps i amb les menors pèrdues possibles.

La collita ràpida reduirà les pèrdues de collita i mantindrà l' alta qualitat del gra resultant. Cal recordar que un retard de més de deu dies en la recol·lecció del blat d'hivern comporta una disminució indispensable del rendiment del gra en set cèntims per hectàrea, mentre que el contingut de proteïnes del gra disminueix en un per cent i mig..

Enfocament verd

El cultiu de blat d'hivern implica, com qualsevol producció agrícola, molts factors:

• recursos naturals: energia solar directa, calor atmosfèrica, aigua de precipitació, sòl;
• costos directesenergia per produir productes per a una tecnologia o empresa específica;
• costos energètics indirectes que s'utilitzen en tecnologies per al cultiu de plantes al camp, la recollida, el processament i l'emmagatzematge de productes.

Hi ha una tendència d'excés d'energia al món. Per a un augment de l'1% del producte interior brut al poble, l'ús d'energia augmenta en un 2-3%. El cultiu del sòl per mètodes tradicionals és el més car. Aquesta tecnologia durant els últims anys ha provocat una disminució de l'humus i la degradació del sòl. Les tendències mundials en el desenvolupament del blat d'hivern, els canvis en les tecnologies de cultiu assenyalen el camí cap a una agricultura econòmica.

Més de 124 milions d'hectàrees de terra al món s'han convertit a tecnologies sostenibles. Una de les mesures per augmentar l'eficiència energètica i l'estalvi energètic és la disposició de noves granges innovadores: models de producció eficient ecològic i econòmic amb una concentració de tecnologies modernes d'estalvi d'energia i recursos. Aquestes tecnologies inclouen: mulching de cultius, sembra directa, reg eficient. El desenvolupament del blat d'hivern preveu la introducció d'aquestes tecnologies.

L'ús dels residus generats a l'agricultura s'està convertint en la manera d'implementar projectes d'energies renovables arreu del món. En particular, en el cultiu de blat, s'obtenen 2 tones de palla per cada tona de gra. La palla prepicada es llaura principalment per restaurar la fertilitat del sòl. Però una part de la palla també es pot utilitzar per convertir-labriquetes de combustible energètic.

El blat és el principal cultiu alimentari de molts països, a causa de l'excepcional valor nutricional del gra i la seva rica composició. On el blat d'hivern creix bé, és tradicionalment el principal cultiu de gra. Aquestes són les repúbliques del Caucas del Nord, les regions de Txernozem central, Ucraïna. El blat d'hivern aprofita perfectament la humitat de la tardor i la primavera, els arbustos, madura molt aviat i pateix molt menys la sequera i el vent sec.