Pel·lícula d'envasament d'aliments: fabricants, característiques, finalitat de la pel·lícula i aplicació

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Hi ha un gran nombre de maneres d'envasar els aliments. Molt sovint, aquests productes s'envasen, per exemple, en caixes de cartró, bosses de paper, llaunes, etc. Recentment, els aliments envasats amb una pel·lícula fina i prou elàstica es poden veure sovint a les botigues. En particular, sovint es venen d'aquesta forma diversos productes semielaborats, carns i productes de fleca. Aquesta pel·lícula s'anomena menjar i el seu ús es considera molt convenient.

Com es fa

Aquest material és un tipus especial de pel·lícula elàstica. El clorur de polivinil o el polietilè es poden utilitzar com a matèria primera per a la fabricació d'envasos d'aquesta varietat. En aquest cas, les safates per apilar productes solen estar fetes d'escuma de poliestirè.

Es poden utilitzar tecnologies en la producció de pel·lícules d'envasament d'aliments, com ara:

• fosa a pressió a alta pressió;
• emmotllament al buit i per bufat;
• pneumoformació.

També de vegades aquest material es fa amb tecnologia de premsat.

Matèries primeres per a la producció de films d'embalatge per a productes alimentaris a les empreses, per descomptat, trieu només la més alta qualitat. Molt sovint, per a la fabricació d'aquest tipus de material d'embalatge, les fàbriques utilitzen dispositius especials: extrusores. En aquests equips, la pel·lícula es fa bufant de d alt a baix. L'ús d'aquests dispositius fa possible que el procés de producció d'aquest material sigui ràpid i econòmic.

Molts consumidors, per descomptat, també estan interessats en com es diferencia la pel·lícula alimentària dels envasos convencionals. A diferència del polietilè simple o el PVC, aquest material no conté cap additiu tòxic nociu.

Varietats principals

La pel·lícula utilitzada per envasar aliments es classifica principalment en funció del tipus de material utilitzat. Aquesta característica, entre altres coses, és determinant a l'hora d'escollir un mètode concret de la seva aplicació. Actualment, les empreses subministren el mercat amb tres tipus principals de pel·lícula adhesiva:

• PVC;
• polietilè;
• conducció.

Aquest tipus de material de polietilè s'utilitza principalment per envasar productes peribles. Aquesta pel·lícula és elàstica, duradora i enganxosa. Aquest material només es pot utilitzar per envasar aliments freds.

Pel·lícula de PVCs'utilitza en els mateixos casos que el polietilè. En termes de força, elasticitat i adhesivitat, no és de cap manera inferior. Però el seu gruix sol ser una mica menor. L'avantatge d'aquest material, en comparació amb el polietilè, és la total impermeabilitat al vapor i al gas. És a dir, els productes es poden empaquetar en una pel·lícula tan estreta com sigui possible. Molt sovint, la pel·lícula de PVC s'utilitza per envasar carn crua i aus de corral. Però de vegades també s'emboliquen verdures o fruites. Aquest tipus de material s'utilitza en la majoria dels casos en combinació amb un suport de cartró o escuma.

La pel·lícula termoretràctil per a envasos d'aliments també està feta de PVC. El material d'aquesta varietat es fa en forma de mitja màniga. La seva principal característica distintiva és la capacitat de donar una forta contracció quan s'escalfa. A més dels aliments, aquesta pel·lícula s'utilitza sovint per envasar productes no alimentaris.

Mètodes de bobinatge

La pel·lícula alimentària de diferents tipus es pot utilitzar tant per a l'envasat manual com per a l'envasament automàtic. La popularitat d'aquest material es deu en gran part al fet que es pot utilitzar convenientment tant a empreses amb grans capacitats de producció com a mitjanes o petites.

S'utilitzen màquines especials d'embalatge de pell per embolicar els productes amb film de polietilè o PVC. A més, l'adaptació d'aquest material es pot fer amb dispensadors manuals especials.

L'equip per a l'embalatge és produït per moltes empreses, tant nacionals com estrangeres. Per exemple, al nostre país són molt populars els equips d'envasament d'aliments Hualian que s'utilitzen per embolicar productes en film, les taules domèstiques d'Agroresurs, etc..

S'està utilitzant l'embolcall retràctil

L'embalatge amb aquest material pot ser:

• grup;
• single;
• apilats.

En el primer cas, s'ha completat prèviament un conjunt de productes similars. A continuació, el grup s'embolica amb una pel·lícula que, després de la contracció, forma una bossa segellada. Per als envasos únics, s'utilitza el mateix procediment. Però en aquest cas, només un producte està preembolicat en una pel·lícula.

En apilar, primer es col·loquen un grup de productes (llaunes de suc, llaunes, ampolles, etc.) en una safata en diverses files. A més, tota l'estructura es cobreix amb una coberta termoretràctil i s'introdueix al forn. El resultat és un disseny compacte i estable, molt adequat per al transport i l'emmagatzematge.

Avantatges per als fabricants

La pel·lícula d'embalatge d'aliments avui es considera amb raó el tipus de material d'embolcall més convenient. Els seus principals avantatges són:

• volum i pes petit;
• cost baix;
• fàcil d'utilitzar.

Productes envasats amb aquest material als magatzemsocupen molt menys espai que els envasats, per exemple, en caixes de cartró. Aquest embalatge és molt més barat que el paper i, sobretot, el metall. Després de la fabricació, aquest material normalment s'enrotlla en rotlles compactes lleugers. Per tant, la pel·lícula d'embalatge és, entre altres coses, molt còmoda d'emmagatzemar. Les empreses no tenen problemes amb el transport d'aquest material.

Avantatges per als compradors

Aquest tipus d'envasos és convenient no només per als fabricants d'aliments, sinó també per als compradors. Com que la pel·lícula adhesiva és transparent, sempre es poden inspeccionar visualment les mercaderies que s'embolcallen a la botiga i determinar si val la pena comprar-la o no i si la seva qualitat coincideix amb el preu. Els mateixos productes, embolicats en una pel·lícula, no absorbeixen l'excés d'humitat ni cap olor estranya.

Hi ha algun inconvenient

Els avantatges d'aquest material, per tant, són molts. Però aquest material, per descomptat, també té certs inconvenients:

• El PVC i el polietilè poden emetre, encara que en quantitats molt petites, substàncies força nocives per al cos humà;
• L'estructura de la pel·lícula alimentària és tal que, en molts casos, és impossible aplicar-hi directament els logotips de l'empresa i la informació del producte;
• El film adhesiu no es pot reutilitzar, però reciclar-lo és bastant costós.

Un altre desavantatge d'aquesta pel·lícula és que els productes de grup embolicats en ella són més difícilsresistir. Nanses, com, per exemple, les mateixes caixes de cartró o fusta, és impossible complementar aquest tipus d'envasos, per raons òbvies.

Qui produeix a Rússia

Moltes empreses, tant nacionals com estrangeres, produeixen pel·lícules d'embalatge avui dia. Al nostre país, els seus fabricants més famosos són:

• Variopak (Sant Petersburg).
• Lava Corporation (Moscou).
• Companyia regent (Moscou).

Variopak es va registrar a Sant Petersburg l'any 1999. El 2008, aquest fabricant va produir el primer lot comercial de pel·lícula estirable. Avui, la capacitat de producció de l'empresa "Variopak" és d'unes 15 mil tones de productes per any.

El productor de la pel·lícula d'embalatge "Lava" opera a Rússia des del 2004. Actualment, aquesta empresa produeix principalment films destinats al transport de mercaderies sobre palets.

L'empresa Regent es va fundar a Rússia l'any 1991. Aquest fabricant s'especialitza en la fabricació de films alimentaris tant per a palets com per a productes individuals. Els productes de Regent també poden ser de diverses capes o autoadhesius.