Grup d'empreses "Ochakovo". Cerveseria a Moscou: visió general, productes

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

La cervesa i els refrescos són populars a Rússia. Segons les estadístiques, un nombre creixent de russos trien marques nacionals. Això es deu no tant a la crisi com al canvi de prioritats dels consumidors. Els compradors estan més interessats en les empreses locals i els productes de peces que compleixen les tradicions domèstiques. La marca russa sense capital estranger és Ochakovo, un productor de cervesa, refrescos, còctels baixos en alcohol i vins.

Ochakovo és un grup d'empreses sota una sola marca

El grup d'empreses Ochakovo està representat al mercat per les empreses següents:

• cerveseries a Krasnodar, Moscou, Penza, Tyumen;
• terra agrícola on es cultiven i es processen matèries primeres per a les necessitats de producció;
• vinyes pròpies i instal·lacions de vinificació;
• potencial de producció de begudes: 260 milions de decilitres per any.

Des del principi fins a l'actualitat

"Ochakovo" (fàbrica de cervesa), es va llançar el 1978, la vigília dels Jocs Olímpics. L'objectiu de l'empresa era la producció de begudes per a esportistes. La primera beguda embotellada a la planta va ser Zhigulevskoye, Barley Ear, cervesa Stolichnoye. Des de 1979, les instal·lacions de producció s'han reposat amb línies d'embotellament de begudes carbonatades sense alcohol "Pepsi", "Fanta".

L'empresa va passar a mans privades durant la formació d'una economia de mercat a Rússia. La preocupació "Ochakovo", des dels seus inicis, sempre ha estat 100% nacional i durant la seva existència no ha venut ni una sola part de l'empresa a empreses estrangeres. De fet, aquest és l'últim baluard del negoci rus al mercat de la cervesa i els refrescos, ja que tot el segment ha estat comprat per gegants estrangers i només una petita part està ocupada per empreses cerveseres privades.

Productes

Durant tot el temps de treball, el grup d'empreses Ochakovo ha desenvolupat, introduït en producció i produeix la següent llista de productes:

• vodka;
• vi;
• cervesa;
• còctels baixos en alcohol;
• sucs;
• aigua;
• mead;
• kvass.

En total, l'assortiment de l'empresa inclou setanta articles de productes produïts per la cerveseria Ochakovo. Ochakovo és sinònim de qualitat i atenció al client. En la producció només s'utilitzen ingredients i matèries primeres naturals, que es confirma mitjançant certificats, proves de laboratori ifilosofia de l'empresa.

Refrescos tradicionals

Ochakovo (fàbrica de cervesa) s'ha convertit en el principal productor de kvas elaborat segons receptes tradicionals russes. El secret del kvas casolà saludable és la doble fermentació. Les receptes d'entrada pròpies creades a l'empresa permeten produir una línia de begudes fermentades naturals. El més popular a tot el territori de la Federació Russa és el kvas fosc "Ochakovsky", elaborat segons la recepta clàssica. Aquesta beguda saludable ocupa la part del lleó del mercat de kvas de consum a Rússia.

La línia de productes de begudes fermentades consta de 4 tipus de kvas i un tipus d'hidromel sota la marca comuna Ochakovo Brewery Ochakovo. Els productes es fabriquen amb marques comercials separades:

• Kvass amb la marca "Otxakovsky";
• kvas per a nens "Kvasenok";
• kvas tradicional "kvas rus";
• kvass blanc "Secret de família";
• mead "Mead M".

Cervesa

Des del moment de la creació fins a l'actualitat, el producte principal de l'empresa és la cervesa sota els auspicis de la marca Ochakovo (cerveseria). Moscou, des de l'estiu de 1980, ha rebut a l'empresa no només marques de cervesa tradicionals, sinó també cervesa amb nous gustos i característiques. Es produeixen un total d'11 marques de cervesa:

1. Zhigulevskoye. Soldat segons la tecnologia clàssica.
2. "Festa especial Zhigulevskoe". Cervesa creada pertecnologia corresponent a GOST de l'URSS, no pasteuritzada.
3. "Orella d'ordi". Cervesa amb una recepta clàssica, restaurada pels especialistes de la fàbrica.
4. Ochakovo, la cervesa d'autor de l'empresa. Disponible en el següent assortiment: "Ochakovo Original", "Ochakovo Classic", "Ochakovo Special". Els additius naturals donen a cada marca de cervesa un gust especial.
5. "Capital Doble Or". Marca de classe premium, la recepta de la qual es va desenvolupar per a la seva distribució entre l'elit soviètica. Avui, "dèficit" està disponible per a tothom.
6. "El secret del cerveser". La recepta de cervesa segueix les tradicions alemanyes i les tecnologies de producció de cervesa.
7. "Remolcador". La novetat d'elaboració és una cervesa lleugera, amb una delicada aroma de llúpol i un agradable retrogust.
8. Altstein. La recepta de la cervesa de Bremen és senzilla: m alta, aigua, llúpol. Però els ingredients són de la màxima qualitat, la qual cosa fa que la cervesa tingui un bon gust i sigui fàcil de beure en bona companyia.
9. Khalzan. Una altra novetat de la preocupació, que està pensada per al públic en general. Té un bouquet d'aromes fresques i un agradable retrogust.
10. "De la gent". Una beguda assequible amb les característiques d'una cervesa de qualitat. El baix cost s'aconsegueix per l'absència de costos publicitaris.
11. Radler. La beguda de cervesa, formada per parts de cervesa lager i suc natural, és apta per als amants de la cervesa lleugera amb un gust original.

Begudes i còctels baixos en alcohol

La cerveseria Ochakovo de Moscou ofereix una varietat de begudes basades eningredients naturals, sense l'addició de conservants i amb la conservació del gust clàssic. L'empresa produeix 5 tipus de còctels, alguns tenen gustos diferents:

1. Gin Tonic, Gin Pomelo;
2. "Sidor";
3. "Vodka-llimona", "Vodka-nabiu", "Vodka-grosella";
4. "Mojito clàssic", "Mojito de maduixa";
5. Street.

Begudes refrescants i sucs

Per tal de difondre les idees d'un estil de vida saludable, Ochakovo anima els seus conciutadans a consumir més sucs naturals i còctels saludables sense alcohol, així com aigua neta. Per fer-ho, els especialistes de l'empresa produeixen aigua embotellada, sucs de fruites i verdures. Sota el lideratge de la marca Ochakovo (cerveseria), les botigues de marca ofereixen un assortiment de cinc tipus de begudes, així com dues posicions de sucs naturals:

1. Suc Houdini, Juice-Tim. S'ofereixen en envasos de vidre i PET, els sucs estan fets de fruites, verdures o mescles. L'absència de conservants, les altes característiques nutricionals i els ingredients naturals els fan indispensables per a l'alimentació infantil.
2. Escabetx "El secret d'Hipòcrates". El producte natural fermentat és útil a la vida quotidiana i ajudarà després d'una festa tempestuosa.
3. "El còctel de mojito és refrescant". Una versió sense alcohol del popular còctel i l'absència d'alcohol fa que sigui saludable i saborós.
4. Llimonada "Ah!": les receptes clàssiques de llimonades carbonatades es presenten a l'assortiment: "Esmeralda d'estragó","Cream Soda", "Sayan Secret", "Pear Orchard", "Extra Sitro". Als adults els agradarà aquest producte com a record de la infància i als nens els agradaran les begudes delicioses i saludables.
5. Juice-Team, beguda carbonatada amb suc natural. Té diversos sabors: taronja + gingebre, taronja + mango, taronja + pastanaga.
6. Aigua "Radiant" - de fonts artesianes dels contraforts del Caucas. Composició perfectament equilibrada d'aigua natural. Disponible en dues versions: no carbonatada, carbonatada.

Vi

El grup d'empreses Ochakovo inclou la Southern Wine Company, que conrea raïm a les seves pròpies plantacions i en produeix vi. Ochakovo (cerveseria) ofereix als amants del vi de qualitat un assortiment de vins secs i semidolços:

1. Vi sec UVK: Muscat, Muscat Viorica, Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Traminer.
2. Vi semidolç UVK: Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Muscat Viorica.

El principal avantatge del grup d'empreses Ochakovo és l'amor pel seu treball, la preocupació per la salut de la nació, la producció de productes de qualitat i el desig de fer pròsper el país.