Cadena de subministrament: organització, estructura, funcions i característiques

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

La cadena de subministrament és el conjunt de passos que fa una empresa per transformar components en brut en productes acabats i lliurar-los als clients. La gestió de la cadena de subministrament (SCM) és un procés utilitzat per una empresa per garantir l'eficiència i la rendibilitat de la seva cadena de subministrament i de les operacions de l'empresa en conjunt.

Etapes

Un model comú i molt eficaç és el model de gestió de la cadena de subministrament (SCOR), dissenyat per permetre als gestors millorar de manera eficaç les seves pràctiques de gestió de la cadena de subministrament. El model SCOR consta de cinc etapes: planificació, desenvolupament, producció, lliurament i devolució.

L'etapa inicial del procés de la cadena de subministrament és l'etapa de planificació. Cal desenvolupar un pla o estratègia per decidir quins productes i serveis compliran els requisits i satisferan les necessitats dels clients. En aquesta etapa, la planificació s'ha de centrar principalment a desenvolupar una estratègia que obtingui el màxim benefici. Després de la planificació, el següent pas és el desenvolupament. En aquesta etapa, sobretotcentrar-se en establir relacions sòlides amb els proveïdors de matèries primeres necessàries per a la producció. No es tracta només d'identificar proveïdors fiables, sinó també d'identificar diferents mètodes per programar, lliurar i pagar un producte. Així, en aquesta etapa, els líders de la cadena de subministrament han de desenvolupar un conjunt de processos de fixació de preus, lliurament i pagament amb els proveïdors, així com crear condicions per al control i la comunicació. Finalment, els gestors de la cadena de subministrament poden combinar tots aquests processos per processar els seus béns i serveis. Aquest processament inclou rebre i inspeccionar enviaments, transferir-los a les instal·lacions de producció i autoritzar els pagaments dels proveïdors.

El tercer pas del procés de gestió de la cadena de subministrament és la producció o fabricació de productes que s'han de lliurar als clients. Durant aquesta fase, els productes són provats, empaquetats i sincronitzats per al lliurament. Aquí, la tasca del responsable de la cadena de subministrament és planificar totes les activitats necessàries per a la producció, proves, embalatge i preparació per al lliurament. Aquesta etapa es considera el bloc més intensiu mètricament de la cadena de subministrament, on les empreses poden avaluar els nivells de qualitat, el rendiment de la producció i la productivitat laboral.

La quarta etapa és l'etapa de lliurament. Aquí, els productes es lliuren al client al lloc designat pel proveïdor. Aquesta etapa és bàsicament l'etapa logística en què es reben les comandes dels clients i es programa el lliurament de la mercaderia. L'etapa de lliurament sovint es coneix com a logística, on les empreses col·laboren per rebre comandesclients, creeu una xarxa de magatzems, seleccioneu transportistes per lliurar productes als clients i configureu un sistema de facturació per rebre pagaments.

La darrera i última etapa de la gestió de la cadena de subministrament s'anomena devolucions. En l'etapa, els productes defectuosos o danyats són retornats al proveïdor pel client. Aquí és on les empreses han d'atendre les sol·licituds dels clients i respondre a les seves queixes, etc. Aquesta etapa sovint és una secció problemàtica de la cadena de subministrament per a moltes empreses. Els planificadors de la cadena de subministrament han de trobar una xarxa àgil i flexible per acceptar productes danyats, defectuosos i addicionals dels seus clients i facilitar el procés de devolució dels clients que tinguin problemes de lliurament.

Funcions

Departament d'Atenció al Client de Qualitat. Aquesta és la primera funció de la gestió de la cadena de subministrament. Es refereix a l'adquisició de matèries primeres i altres recursos necessaris per produir béns. Això requereix la coordinació amb els proveïdors per lliurar els materials sense cap retard i l'alineació de tots els processos de la cadena per a una operació exitosa.

Operacions

L'equip operatiu s'ocupa de la planificació i previsió de la demanda. Abans de fer una comanda de subministrament de matèries primeres, l'organització ha d'anticipar la possible demanda del mercat i el nombre d'unitats a produir. En conseqüència, també estableix el moviment de la pilota per a la gestió d'inventari, producció i lliurament. Si la demanda ésprevist, això pot comportar un excés de costos d'inventari. Si s'espera demanda, l'organització no podrà satisfer la demanda dels clients, la qual cosa comportarà una pèrdua d'ingressos. Per tant, la funció operativa té un paper fonamental en la gestió de la cadena de subministrament.

Logística

Aquesta funció de gestió de la cadena de subministrament requereix molta coordinació. La producció de productes ha començat. Necessita espai d'emmagatzematge fins que s'envia per al lliurament. Això requereix la creació d'acords de magatzem local. Suposem que els productes s'han d'enviar fora d'una ciutat, estat o país. Això condueix al transport en un bucle. També caldrà emmagatzematge a la terminal. La logística garanteix que els productes arribin al lliurament final sense cap interrupció.

Gestió de recursos

Qualsevol producció consumeix matèries primeres, tecnologia, temps i mà d'obra. Tanmateix, tots els processos han de ser eficients i efectius. Aquesta fase la assumeix l'equip de gestió de recursos. Decideix l'assignació de recursos a l'activitat adequada en el moment adequat per optimitzar la producció a preus reduïts.

Gestió del flux d'informació

L'intercanvi i la difusió d'informació és el que realment impulsa totes les altres funcions de gestió de la cadena de subministrament. Si el flux de treball d'informació i la comunicació són dolents, pot trencar tota la cadena i conduir a una mala gestió.

Components d'una qualitattreball

1. Personal intern (gestió del canvi).

Per tal que els grups d'interès clau s'interessin a triar la vostra empresa i canviar el curs de desenvolupament per un altre més favorable, heu de fer la transició des de la pregunta "Per què canviar?" a "Com canviar qui s'encarregarà dels processos clau?"

La gestió del canvi no es pot fer en el buit de totes maneres: cal implicar un públic ampli en la comunicació i la planificació prèvia del projecte.

És especialment important comunicar-se estretament amb els equips i persones que es veuran més afectades pels canvis proposats, especialment amb el personal de primera línia que realment duu a terme el procés i duu a terme les operacions del dia a dia. La consulta i la inclusió primerenques són importants per a totes les parts interessades, però especialment per als implementadors de primera línia, perquè són ells els que poden trobar ràpidament llacunes en els canvis proposats que després es poden considerar de manera més activa..

2. Gràfic d'èxit.

Una de les millors maneres de preparar la vostra organització per tenir èxit quan superviseu la implementació de la cadena de subministrament és crear i mantenir un calendari sòlid. Com ja sabeu, la gestió bàsica de projectes implica gestionar tres coses: abast, programació i recursos.

Introduir canvis per etapes és una altra bona manera de reduir el risc. Això permet que l'equip del projecte es concentri en tasques importants i treballs de qualitat sense sentir pressió temporal a les cantonades. Això ajuda a crear un impuls positiu a mesura que el projecte es manté en el calendari, arribafites i obtenint resultats més consistents pas a pas.

3. Implicació del proveïdor.

La participació i acceptació dels proveïdors és molt important per a qualsevol projecte de col·laboració: l'èxit del vostre sistema està directament relacionat amb la voluntat dels vostres proveïdors d'utilitzar-lo. Si sou un peix gran en un estany petit, els vostres proveïdors solen estar més "preparats" per implicar-vos i utilitzar el vostre sistema. Les pimes no tenen aquest avantatge, de manera que l'han d'utilitzar una mica més subtilment. Per a ells, és fonamental fer que el sistema sigui fàcil d'utilitzar i afegir valor als proveïdors.

Independentment de la mida de l'empresa, per a l'èxit a llarg termini de la cadena de subministrament, hi ha d'haver beneficis per a totes les parts. Les dues parts han de sentir que poden dependre l'una de l' altra, i això és més que un mitjà eficaç per aconseguir-ho. Això millora la velocitat, la qualitat i la productivitat del treball.

Logística i cadena de subministrament integrada

Aquest és un procés on cada fase, des de l'adquisició de matèries primeres fins a la producció, el control de qualitat fins a l'embalatge, la distribució o el lliurament fins al lliurament final, és monolítica i inseparable. Aquesta és una llista holística de diversos processos que poden estar sota el control complet d'una empresa o de diversos socis que s'han unit per controlar col·lectivament un procés integrat. La integració de la cadena de subministrament té diversos avantatges, per això la majoria de les empreses han passat a la gestió integrada de la cadena de subministrament.

Gestió de subministrament aorganitzacions

La gestió de la cadena de subministrament en una organització és essencial per a l'èxit global d'una empresa i la satisfacció del client. Inclou totes les activitats que condueixen a l'èxit des de l'inici de la planificació, la gestió de totes les activitats i operacions d'aprovisionament fins a les compres i la logística (transport, gestió de magatzems, gestió d'inventaris, etc.), les operacions de màrqueting, així com la coordinació i cooperació entre totes les parts implicades. a les cadenes de subministrament de proveïdors (outsourcing) i proveïdors de serveis i clients.

Integració vertical

Aquest és el procés d'ampliació del vostre control a diferents nivells de producció. Pots fer servir la integració cap enrere, la integració cap endavant o totes dues, en funció dels teus recursos i objectius.

Concepte de cadena de producció

La cadena de valor és el conjunt d'activitats productives que es desenvolupen des del processament de matèries primeres fins al trasllat de productes acabats als mercats. Michael E. Porter, un conegut estratega empresarial, identifica les activitats primàries i secundàries com les etapes principals de la creació de valor. Les activitats principals contribueixen directament a la creació de valor i poden incloure la logística, la promoció del producte i el servei postvenda. Les activitats secundàries són eines de suport com ara personal, infraestructures operatives i processos d'adquisició.

Integració horitzontal

Aquesta és una expansió d'un negoci al mateix punt de la cadena de subministrament, ja sigui a la mateixa indústria ovorejant amb ella. L'empresa pot aconseguir creixement mitjançant l'expansió interna. Això pot passar quan un minorista augmenta la varietat de productes que ven en una categoria determinada. Per exemple, una barberia que ven un nombre limitat de marques de xampú pot afegir altres marques a les seves ofertes de xampú per atraure una base de clients més àmplia i diversa.

Combinar

L'empresa també pot proporcionar integració horitzontal mitjançant una extensió externa. Això s'aconsegueix fusionant-se amb una altra empresa en la mateixa fase de producció. Això pot permetre a l'empresa diversificar-se en mercats de productes addicionals però heterogenis. Tanmateix, si els productes que venen les empreses són similars, la fusió es considera una fusió de competidors. Una fusió s'anomena monopoli, quan tots els productors d'un determinat producte o servei es fusionen, i un oligopoli, quan la majoria de fabricants es combinen en diverses grans aliances.

Logística i cadena de subministrament: universitats on les pots estudiar

Hi ha moltes universitats a Moscou on s'ensenya logística. Posem a la vostra atenció una llista d'institucions educatives que ofereixen educació de qualitat en aquest perfil:

1. MIIT. Hi ha una facultat anomenada "Logística del transport internacional i gestió de la cadena de subministrament", i hi ha "Logística del transport". La diferència és que a la primera facultat, els estudiants estudien en profunditat dos estrangersllenguatge. La segona direcció està pensada per a sol·licitants amb mentalitat matemàtica.
2. HSE, logística i gestió de la cadena de subministrament.
3. MGAVT, facultat "Tecnologia dels processos de transport".
4. GTU que porta el nom de N. E. Bauman, facultat "Gestió. Logística industrial".
5. PRUE amb el nom de G. V. Plekhanov, facultat "Logística. Gestió".
6. MADI, Facultat de Gestió de la Cadena de Subministrament.
7. GUU, facultat "Logística i gestió de processos de transport".

Conclusió

Beneficis d'un pla de millora de la gestió de la cadena de subministrament:

• Creeu expectatives i perspectives per a l'organització que siguin factibles, útils i milloraran el rendiment de tota l'organització.
• T'assegures que els recursos i els recursos necessaris estan disponibles.
• Esteu sincronitzant les activitats generals d'optimització del rendiment de l'organització.

El sistema és bastant senzill i requereix la màxima concentració i reflexió en la seva implementació.