2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21
En el rànquing dels productes més venuts, els lactis ocupen el primer lloc. No és d'estranyar, perquè avui dia hi ha més de deu fàbriques dedicades al processament de la llet a les prestatgeries de les botigues. Una d'aquestes empreses és la Dmitrov Dairy Plant.
Historial d'ocurrència
La famosa fàbrica de lactis a l'inici de la seva existència era un petit centre de processament de llet, que es trobava a la ciutat de Dmitrov. En aquesta petita empresa l'any 1929 es realitzava el primer processament de la llet i el seu envasat. Després, en carros de cavalls, es va enviar llet crua a Moscou. Amb l'expansió de Dmitrov, la demanda de productes lactis també va augmentar. Hi havia una necessitat d'adquirir un equip especial que acceleraria el processament de la llet i permetés produir en quantitats suficients no només llet, sinó també kefir, formatge cottage, crema agra.
Cada any creixia la capacitat de la planta, fet que va permetre subministrar productes lactis no només al mateix Dmitrov, sinó també a Moscou i la regió. A principis de la dècada de 1980, va començarla construcció oficial de l'edifici principal de la planta, que va durar gairebé deu anys. A mesura que avançava la construcció, es van introduir els últims equips, els especialistes van preparar molts nous tipus de productes lactis, els van provar i van realitzar anàlisis.
A principis de la dècada del 2000, la planta làctia de Dmitrovsky va presentar un nou producte als consumidors: els formatges cremós amb esm alt de llet. També eren molt populars diversos tipus de massa de quallada. Durant deu anys, les revisions de la planta làctia Dmitrovsky s'han estès per tot el país i més enllà. Es va establir l'exportació de mercaderies.
Rang de productes
Avui, els productes de la planta làctia Dmitrovsky són una àmplia gamma de masses de mató amb diferents graus de contingut de greix, llet pasteuritzada de baix i alt contingut de greix, crema agra clàssica 20% i baixa en greix 15%, més de 10 tipus de quallada, kefir, llet fermentada al forn, varenets. Els productes es presenten tant en envasos durs com tous. Fa uns anys, la Dmitrovsky Dairy Plant va comprar l'equip necessari i va començar la producció d'acidophilus, un producte làctic especialitzat obtingut mitjançant bacteris especials d'àcid làctic..
Treballadors lactis
L'empresa es posiciona al mercat nacional com a prometedora, amb un bon sou i unes condicions laborals acceptables. No obstant això, després d'un examen més atent, els comentaris dels empleats de la planta làctia de Dmitrovsky són molt tristos.
Els motius principals de les queixes són els mateixos per a tothom: retards salarials,tracte groller de la direcció superior, multes desmotivades a la feina. A més, tots els que treballaven a la producció afirmen per unanimitat l'absència de condicions de treball elementals. Per exemple, en un dels sectors productius no hi ha llocs per menjar. Molts estan insatisfets amb el fet que de 5 a 10 persones treballin alhora en una petita habitació quadrada, que interfereixen entre si amb negociacions de treball constants per telèfon. Molts treuen conclusions negatives a causa de la gran rotació de personal. De mitjana, un empleat de la Dmitrovsky Dairy Plant treballa uns dos mesos.
Comentaris dels consumidors
Gairebé tots els clients tenen els seus petits secrets, rituals que segueixen a l'hora de triar un producte en concret. Tothom llegeix la composició i, per descomptat, es familiaritza amb les ressenyes d'aquelles persones que ja han utilitzat aquest producte. Dmitrov Dairy Plant no és una excepció. La conclusió és decebedora: la majoria dels consumidors estan decebuts amb la qualitat dels productes lactis d'aquest fabricant. La gent es queixa del gust amarg desagradable de la llet, quallada vidriada "de goma". Sovint es critica la crema agra i el kefir. Segons l'opinió de la població, el principal problema és la qualitat del producte i la seva vida útil. Molts es troben amb una substància francament caducada i àcida, que no només és impossible de menjar, sinó també d'olorar. Els nens són els principals consumidors de productes lactis, i els comentaris dels consumidors recomanen encaridament triar productes sense l'etiqueta Dmitrovsky.fàbrica.
Investigació científica
Cada any, el Servei de Supervisió de la Qualitat de Rússia realitza investigacions sobre tot tipus de productes al mercat. Els productes de la Dmitrovsky Dairy Plant no són una excepció. Estudis recents han donat resultats decebedors: només s'han trobat greixos vegetals a la quallada de formatge. La legislació prohibeix l'ús d'aquests greixos en la producció de productes lactis. A més, el contingut de llevat es va superar en 28 vegades. Aquest és un indicador catastròfic. Es va rebutjar el formatge mató, es va imposar una multa a la planta. L'embalatge també va ser sotmès a examen. Resultat: la informació sobre els ingredients i l'etiquetatge és molt vaga. Això obliga els consumidors a comprar sota el seu propi risc.
Les Masses de mató tampoc no van passar la certificació. Rosnadzor va revelar la falsificació de formatge cottage. Multa de producció.
Els consumidors també són agressius en les seves ressenyes. No es recomana comprar llet, kefir, crema agra, mató glaçat.
Activitats actuals
Durant els 80 anys d'existència, la Làctia Dmitrovsky ha passat d'un petit taller on només podien bullir i embotellar la llet en un enorme conglomerat amb la seva pròpia granja. L'empresa treballa en àrees com la producció de productes de llet sencera, té les seves pròpies tecnologies per a la producció de formatge i mató glasejat, crema agra i kefir. La producció s'ha convertit gairebé sense residus. DEL'empresa va llançar recentment una línia de sucs que contenen sèrum de llet, que anteriorment s'havia cancel·lat simplement.
Cada any, la direcció de la planta làctia de Dmitrovsky estableix objectius per millorar i optimitzar el treball. S'estan adquirint nous equipaments, totalment controlats per ordinadors, i es prenen mesures per reduir els costos de l'electricitat. Així, mitjançant esforços conjunts, s'està creant la història de la planta làctia Dmitrovsky.
Recomanat:
Races de vaques: descripció i característiques. Raça lletera de vaques
Anem a esbrinar quines races de vaques tenen demanda entre els agricultors i criadors domèstics, per què són notables, i també considerem els principals avantatges i desavantatges de determinats individus
Planta d'enginyeria d'Arzamas: història, descripció, productes
JSC "Arzamas Machine-Building Plant" (AMZ) ocupa una posició única entre totes les empreses del sector de defensa del país. Aquesta és l'única producció a gran escala de transports de personal blindats de rodes de totes les franges a la Federació Russa. Els seus tallers produeixen tant el llegendari BTR-80, que és l'escut i l'espasa de les unitats de rifles motoritzats, com els vehicles tot terreny blindats ultramoderns de la classe Tiger. En general, la gamma de models inclou desenes de modificacions dels més diversos vehicles militars i de bombers
PJSC Planta de concentrats químics de Novosibirsk: història, descripció, productes
PJSC La planta de concentrats químics de Novosibirsk (NCCP) és un important fabricant mundial de components nuclears per a centrals nuclears i centres de recerca. En diverses àrees (per exemple, la síntesi de liti, la fabricació de combustible d'urani), ocupa una posició de lideratge al mercat global. Forma part del grup d'empreses TVEL, una divisió estructural de Rosatom
Empresa de rebosteria "Babaevsky" (OJSC). Història, productes, ressenyes dels empleats
La pastisseria Babaevsky és una de les empreses més antigues de Rússia. Juntament amb altres empreses de rebosteria, ja s'ha convertit en un símbol del país, produint la xocolata més deliciosa sota marques llegendàries, diverses generacions prefereixen la xocolata "Babaevsky" a qualsevol altra
REMIT Meat Processing Plant LLC: comentaris de clients i empleats, productes manufacturats i qualitat dels productes carnis
REMIT són d'interès per als clients que estan considerant opcions de cooperació amb aquesta empresa i per als empleats que esperen obtenir una feina estable i ben remunerada. En aquest article, parlarem d'aquesta planta de processament de carn, quins productes produeix, si la seva qualitat correspon a la declarada, què diuen els seus empleats i socis sobre l'empresa
