Quin tipus de peix criar a Rússia Central? La piscicultura com a negoci

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

El peix és un producte dietètic valuós. Conté molts oligoelements necessaris per a la vida humana normal. Els metges destaquen que per al funcionament normal del cos, cada persona ha de menjar diverses desenes de quilograms a l'any (més de 30 kg) o uns 80 g de peix cada dia.

És cert, encara hi ha una franca escassetat de productes de peix als prestatges de les botigues russes. La flota pesquera del nostre país és petita i obsoleta, i els recursos pesquers naturals s'esgoten progressivament. El cultiu de peixos a Rússia tot just comença, tot i que el país té molts embassaments naturals i moltes oportunitats per crear-ne de artificials. Pel que fa a reserves d'aigua, ocupa el segon lloc després del Brasil llatinoamericà. Un nombre important d'embassaments d'aigua dolça permeten dedicar-se a la producció de peix.

Només queda una pregunta: quin tipus de peix criar al centre de Rússia? Com organitzar el vostre propi negoci perquè aporti beneficis tangibles?

Negoci del peix

Qualsevol negocibasat en l'oferta i la demanda. La piscicultura també és un negoci. La demanda al mercat interior és alta. Actualment, els consumidors exigeixen una gran quantitat de productes pesquers no només de les grans empreses, sinó també de les granges privades amb les seves minigranges. Pel que fa a la rendibilitat, la producció de peix en una bassa permet obtenir aproximadament un 20% del benefici net. Aquest comerç es pot dur a terme a qualsevol regió del país, inclòs al centre de Rússia.

Al mateix temps, l'obtenció de peix us permet passar una mica de temps: es necessiten unes 3-5 hores al dia per a la cura. I la cria de peixos en embassaments artificials com a negoci gairebé no està exposada al perill d'un canvi brusc de les condicions meteorològiques o d'una olla de fred. Si creeu un negoci correctament, podeu recuperar els diners gastats en poc temps i aconseguir uns ingressos estables.

Venda de peix

Per descomptat, la producció de productes pesquers no és un fi en si mateix. La venda de peix és un dels factors essencials d'aquest negoci. El cost dels productes de peix depèn del cost, la qualitat, el tipus i la demanda. El peix vermell més famós és la truita, el seu preu és molt superior al d' altres peixos com la carpa, la tenca, etc., però el cost d'aquest producte és molt més elevat i el compren molt menys.

No en va que el 70% del mercat de peix viu està format per carpes. El seu cost és més baix, però es venen més fàcilment. Quan inicieu el vostre negoci de peix, assegureu-vos de mirar al mercat del peix i atureu-vos a buscar el peix més popular.

Cal triar canals de distribució, establir contacte amb empresesrestauració (potser es convertiran en clients habituals), restaurants, cafeteries i supermercats (molts accepten cooperar amb els agricultors si disposeu de tots els permisos necessaris). Al final, podeu vendre peix només al mercat.

Formes de desenvolupament de peixos

Les maneres de criar peixos són força diverses:

• Cultura d'estanys: utilitzant una massa d'aigua bàsica per produir peixos (suficient per a qualsevol espècie).
• La producció de peix en gàbia és especialment eficaç per a exemplars grans. Amb aquesta forma de cultiu, el productor utilitza alguna part de l'embassament, distribuint l'esfera d'aigua amb línies de gàbia.
• El mètode de la piscina permet produir peix en embassaments artificials relativament petits. Poden organitzar-ho tot per a la cria d'espècies de peixos d'aigua dolça: depredadors (luci, perca), herbívors (darada, carpa), etc. Alguns empresaris disposen de mini-embassaments en forma de contenidors petits.

Embassaments artificials

Hi ha dues maneres principals de criar peixos a la natura: en embassaments artificials (excavats per l'home) i naturals (creats pels elements). Aquest últim camí és força difícil d'implementar a causa de les feixugues barreres administratives de la burocràcia russa. És molt difícil llogar o comprar, per exemple, un llac. Es dedicarà un temps important a la recollida de documents, a la coordinació amb nombroses autoritats. I només podeu comprar el dret d'arrendar un embassament natural determinat després de guanyar la licitació competitiva anunciada.

Un estany artificial sol serestany. A l'època soviètica, els estanys de granja col·lectiva eren de fins a 0,5 i fins i tot 1-3 metres quadrats. km. Quins tipus de peixos són adequats per a la cria en embassaments artificials? Normalment cultivaven carpes crucianes, carpes, menys sovint es van trobar espècies varietals de peixos.

Però els estanys poden ser petits. Actualment, al territori de les parcel·les personals es creen petits estanys amb una superfície d'aigua d'1-3 metres quadrats. m. No necessiten realitzar aprovacions legals. Podeu nedar-hi, utilitzar-los amb finalitats decoratives, criar alguns peixos "per a l'ànima". I es pot utilitzar en tasques comercials. Al cap i a la fi, fins i tot aquest embassament us permet obtenir uns bons ingressos. El negoci del peix pot començar petit.

No obstant això, el propietari de l'estany ha de ser conscient de la presència de tota una llista de subtileses, com ara la temperatura de l'aigua, el grau d'acidesa, el volum de l'estany, el nombre de peixos, etc. Ignorar les regles principals pot provocar la mort del peix. Cal determinar prèviament el nombre d'exemplars i les característiques de les espècies dels habitants que l'empresari va a poblar a l'estany.

Requisits de l'estany

Quin tipus de peix criar al centre de Rússia - depèn de les característiques de l'estany. Has decidit construir un estany artificial al teu propi pati del darrere (preferiblement un de gran)? Prepareu-vos per criar-hi algues: és un bon àpat gratuït per als futurs residents. La torba i el llim no s'han de deixar al fons de l'estany, independentment de la qualitat que tinguin. Cal decidir per endavant que l'embassament es necessita específicament per a la producció i reproducció, i no només per a la conservació de peixos.

Les parts decoratives de l'estany es poden cercar a la vostra maneragust, però durant la construcció cal determinar alguns factors importants a l'hora de criar peixos: el volum de l'estany més òptim és de 30 a 50 metres quadrats. m, un embassament d'un volum més petit no serà rendible i un estany més gran serà massa car per construir i operar. Cal excavar un estany en una zona baixa amb sortida al fons de les fonts; Definitivament, hauria d'haver un lloc ombrívol perquè els peixos s'hi puguin amagar durant el període de calor.

És millor no dissenyar un fons pla a prop de l'estany, sinó fer trams amb ràpids i llargues cornisas. Qualsevol tipus de peix estima els cossos d'aigua amb diferents característiques del sòl i la profunditat del fons.

Peix d'estany

Per determinar quin tipus de peix criar al centre de Rússia, heu de començar pel tipus d'embassament que trieu. Un embassament artificial té un microclima peculiar que no és apte per a tot tipus de peixos. A l'aigua estancada hi ha menys oxigen, conté més microorganismes i diversos tipus de bacteris, animals petits, inclosos els depredadors. El relleu del fons, marges, tipus de vegetació difereixen significativament dels rius. Hi ha molt llim en ells. No tots els peixos poden estar en un dipòsit artificial. Tanmateix, els tipus de peixos per a la cria en embassaments artificials al nostre país són força diversos.

Carpa (carpa)

Del total de peixos comercials de pes comercial en embassaments artificials, un dels més adequats serà la carpa, la carpa crucian. La carpa (carpa) no és especialment exigent amb les condicions de vida, s'alimenta de petits organismes bentònics, algues i aliments per als peixos. La carpa comercialitzable creix durant 3-5 anys, destacant-se a gran velocitat.

La carpa és una variant domesticada de la carpa comuna: un peix de creixement ràpid que té diverses espècies i que és capaç d'adaptar-se a qualsevol condició de l'embassament. La carpa creix perfectament en massa en embassaments artificials i naturals de mida mitjana escalfats pel sol de l'estiu. El més favorable per a ells serà l'aigua lleugerament alcalina. La carpa pot menjar aliments vegetals i animals. La carpa es pot reproduir als 4-5 anys.

Carpa cruciana

El crucian també és de gran importància. També és un peix de creixement ràpid. La carpa és omnívora i molt rendible per a la pesca. La carpa és un peix conegut per a la producció a la piscina de cria. Opta exclusivament per aigua tranquil·la, s'alimenta principalment d'algues. Els adults poden pesar fins a 5 kg. Els peixos són molt resistents. Però a l'hivern, a causa del gel sòlid gruixut, necessita oxigen. Es pot servir amb forats de gel a la placa de gel.

Truita

Avui, la cria de truites es considera un negoci prometedor i et permet guanyar diners bastant bons. La popularitat de la truita és coneguda, el seu preu és constantment alt (450 rubles/kg). La situació actual es veu facilitada per l'augment de la demanda dels russos per aquesta valuosa varietat de peix. A més, la pesca de truites en embassaments de pagament està guanyant popularitat regularment. Un nombre creixent de pescadors prefereixen aquest tipus de pesca, ja que la probabilitat de treure un peix de l'aigua és alta i les sensacions brillants d'aquesta es mantindran durant molt de temps.

PerLes condicions de cria de truites en creixement s'han d'organitzar adequadament. Quan la truita jove arriba a l'any, es col·loquen entre 500 i 1000 peixos a l'estany.

El complex de peixos a gran escala integra un viver, piscines d'alevins, estany per a peixos adults, sales d'alimentació, refrigeradors de productes de peix i altres edificis tècnics necessaris.

Les truites de mida gran, que s'alimenten per a la producció de balyk, es mantenen principalment en gàbies i estanys, de vegades en piscines profundes. La producció de truites a les piscines requereix una inversió addicional en equipament adequat.

La majoria dels peixos reproductors arriben als 3-7 anys amb una massa d'almenys mig quilogram. Aquests dos indicadors de la truita determinen la seva activitat durant la posta. Si els cicles de cria es resumeixen correctament, la posta es pot fer durant tot l'any.

Per al cultiu de truites, s'han de tenir en compte les condicions següents:

• la temperatura de l'aigua adequada per a aquest peix és d'entre 3 i 24 graus;
• mantingueu l'aigua clara i raonablement neta amb un bon contingut d'oxigen;
• per a un ràpid augment de massa, el peix s'ha de subministrar amb una base alimentària, que sens dubte ha d'incloure totes les substàncies necessàries, oligoelements, vitamines i sals minerals;
• sens dubte necessiteu astaxantina, un compost amb carotenoides naturals, perquè la carn de truita adquireixi un color vermell brillant.

Si es mantenen aquestes condicions, en uns quatre anys la truita arribarà a una massa de 2kg.

Esturió

El cultiu de races d'esturions és un negoci bastant rendible i prometedor. Un quilo d'esturió costa fins a 20 dòlars i el cost del caviar negre arriba als 1000 dòlars per 1 kg. És fàcil calcular quants beneficis obtindran d'aquesta empresa i el seu període de recuperació.

Les races d'esturions es desenvolupen molt més ràpidament en condicions de cria a casa. Si al principi un esturió petit pesa només uns quants grams, després d'un any alguns individus pesaran 1 kg i la longitud del cos arribarà a mig metre. Després de dos anys d'engreix, l'esturió creix fins a diversos quilograms de pes. Els fabricants comencen la venda comercial de particulars a una edat mitjana d'aproximadament 1,5 anys amb una massa de 2 kg.

A gran escala a Rússia, el desenvolupament s'està produint prop del riu. Volga, on l'aigua del riu s'utilitza a la piscina per a la cria de peixos.

Nombres de peixos

La cria de peixos eficient serà possible si es segueixen determinades regles. Per començar, el més correcte seria determinar el tipus de dipòsit, la relació entre la profunditat del dipòsit amb el tipus de peix seleccionat. Aleshores es resol el problema del nombre d'alevins de peix per a l'estany. La superpoblació de l'embassament afecta negativament el negoci. Si és evident que hi ha molt peix, el menjar s'aprofita en excés i l'aigua es deteriora més ràpidament. A l'hora de calcular el nombre exacte de peixos a la piscina, cal desviar almenys 50 litres d'aigua per 1 exemplar de 10-15 cm de llarg. Atenció a la mida del peix. Els alevins d'esturió seran molt més petits que, per exemple, els alevins de crucian.

La piscina profunda crea perfectecondicions per trobar peixos a l'hivern, i a l'estiu es manté una temperatura més uniforme. Però també hi ha desavantatges: a la profunditat, l'aigua pot romandre freda per al creixement actiu de microorganismes, aliment per als peixos. L'absorció d'oxigen atmosfèric serà menor que la d'una piscina petita amb una superfície d'aigua augmentada. A causa d'això, el procés vital del peix s'està deteriorant.

Altres característiques de l'embassament

Les piscines per a la cria de peixos de diferents espècies es diferencien pel que fa a la superfície de l'aigua, la profunditat, el nivell de subministrament d'aigua, el tipus de sòl i altres condicions naturals. Es diferencien dels embassaments naturals en la regulació dels processos en curs: cultiu de peixos seleccionats, pinsos artificials, fertilitzants, etc.

Raons importants que determinen en gran mesura l'eficàcia del desenvolupament dels residents de piscines artificials poden ser la temperatura, una reacció química. Alguns peixos són termòfils, d' altres, per regla general, se senten bé a baixes temperatures. Els canvis constants en la temperatura i els nivells d'acidesa poden ser perillosos per a algunes espècies de peixos. Les mesures de la reacció àcida de l'aigua, el nivell de temperatura i la determinació del volum d'oxigen s'han de dur a terme amb força freqüència, especialment a l'hivern. La modificació del nivell d'acidesa per reduir-la passa per encalç, establint el treball de filtres de calç, molins.

També no hem d'oblidar de determinar la compatibilitat de les espècies de peixos individuals entre si, algunes d'elles poden competir per menjar.

En un estany ben dissenyat, els peixos prosperaran i creixeran ràpidament.

Menjar

Ja s'ha dit més d'una vegada del menjar per al peix. Aquest és un dels factors més importants per al creixement estable dels habitants de l'embassament. Els àpats dependran de quin tipus de peix es cria al centre de Rússia.

Cal tenir en compte que no hi ha cap enfocament universal del principi de l'alimentació adequada dels peixos. És com preguntar per la millor manera de pescar. A més, depèn molt de l'espècie cultivada, perquè tots els peixos tenen les seves pròpies preferències alimentàries. Hi ha requisits per a les condicions de detenció i les tasques. Si un home de negocis vol augmentar la taxa de creixement del peix, cal afegir més aliments rics en proteïnes a la dieta. Els peixos no esperen grans quantitats de menjar. Per exemple, per augmentar el pes en 1 quilo, els aliments haurien de tenir un valor d'aproximadament 4.500 kcal.

Cal controlar la quantitat d'aminoàcids dels aliments, perquè augmenten la gana i afecten directament la taxa d'augment de massa. També eviten l'aparició d'un gran nombre de mal alties en els peixos, especialment en els alevins. La dieta també ha d'incloure diversos tipus de greixos; molta fibra (el pes del seu consum depèn del tipus de peix produït, el pes específic més requerit és del 20%, per a algunes espècies aquest nivell pot ser superior); compostos biològicament actius (pot ser diversos enzims o premescles); cereals (podeu espolvorear segó al pinso, seran una excel·lent font d'hidrats de carboni); important vitamina B; aliments d'origen carn (farina especial, aliments lactis baixos en greixos. Una dieta tan equilibrada permetrà que els peixos creixin mésràpidament, enfortir la seva salut i augmentar la taxa de reproducció.