Pollastres de raça pura: foto, cria

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Els primers ocells que l'home va poder domesticar van ser les gallines. Això va passar fa més de vuit mil anys. El motiu eren les baralles d'aparellament de galls arrogants. La productivitat dels ocells salvatges era molt petita, l'objectiu principal de la domesticació era les baralles de galls. Els pollastres de genealogia amb bona productivitat van aparèixer molt més tard.

El concepte de raça i camp a través

Una característica distintiva de les aus - alta variabilitat- va donar impuls a la cria de pollastres amb una direcció estreta de la productivitat. Actualment, hi ha més de 700 varietats al món. A més de les races, hi ha un gran nombre d'encreuaments. Aquests individus no s'ajusten a aquesta definició: de raça pura. Les races de pollastres són nombrosos grups d'ocells que hereten qualitats econòmicament útils. Els ous de gallina de Leghorn eclosionan en pollets de Leghorn i no d' altres.

Les creus inclouen híbrids obtinguts en creuar ocells de diferents races. Els encreuaments poden ser complexos i inclouen 3-4 races. Els individus són criats per a tasques específiques. Estan privats de l'instint d'incubació, nosemblar pares. Rebre descendència d'ells no és rendible, ja que els "fills" no tindran les qualitats dels seus pares.

Els ocells híbrids són superiors en productivitat i viabilitat dels pares de raça pura. La hibridació permet un augment significatiu dels volums de producció en poc temps. Tanmateix, cal tenir en compte que sense pollastres originals d' alta qualitat, és impossible aconseguir l'efecte de l'heterosi en les línies resultants.

Les gallines de pollastres de pura sang hereten completament les qualitats inherents a la raça original. S'hereten l'aspecte, el nivell de productivitat, el color del plomatge, el caràcter, l'adaptabilitat a les condicions de detenció. Es tracta d'una cria de raça pura.

Crea

A l'hora de triar una raça, es guien pel propòsit per al qual es compra l'ocell. Per obtenir un resultat estacional ràpid (període d'estiu), és millor tenir pollastres de camp. Durant la primavera-estiu-tardor, tindran temps per créixer, donar ous i "madurar" per a la matança per a la carn. Amb la cria d'aus de corral durant tot l'any, es dóna preferència als pollastres de cria. Els alts rendiments econòmics i la possibilitat d'actualitzar la matriu proporcionaran a una petita granja productes dietètics frescos de manera continuada.

La cria de pollastres de pura sang inclou diversos punts importants:

• Formació de l'estoc matriu. Després d'haver determinat la raça amb la qual voleu treballar, hauríeu de pensar en comprar un ocell. És millor agafar adults de criadors de confiança, els pollastres es precipitaran immediatament. N'hi ha prou amb un per a deu o dotze pollastresgall.
• Organització de la base alimentària. Una alimentació adequada és un dels principals factors en l'obtenció de productes. Cal aportar cereals, suplements nutricionals, massa verda a la dieta i, si és possible, pastura.
• Selecció d'ous per a la incubació. Els ous amb la closca danyada, fràgil o desigual no són adequats per obtenir descendència viable. Dos rovells, la forma incorrecta de l'ou també és un motiu de sacrifici. Cada gallina ponedora pot incubar la posta almenys un cop l'any. Els ous es seleccionen entre les gallines ponedores més productives.
• Selecció d'animals joves de substitució. La producció màxima d'ous a les gallines es produeix durant el segon any de vida. Per mantenir la producció al nivell adequat, cal renovar periòdicament el ramat. Els animals joves es seleccionen sans, mòbils, segons les característiques de la raça.
• Crear condicions còmodes de detenció. Els pollastres han de complir la seva tasca de produir productes i no lluitar per la supervivència. Proporcionar al bestiar un galliner càlid, nius nets, un aviari espaiós i una nutrició equilibrada és la tasca principal de l'aviram.

Contingut

Les gallines ponedores de raça pura no requereixen condicions específiques per a la seva cria. Tot pel que fa a les aus de corral normals:

• galliner (escalfat si cal) equipat amb perxes i nius nets;
• zona tancada per passejar, preferiblement amb gespa;
• accés gratuït permanent a aigua neta;
• dos àpats equilibrats al dia.

Les races decoratives tampoc requereixenel contingut de les condicions especials. Només algunes races (per exemple, el fènix, a causa de la seva cua molt llarga) necessiten una cura més acurada.

Classificació

El llarg treball dels criadors i la capacitat de canvi de l'ocell ha donat resultats sorprenents. Avui podeu veure una varietat increïble de races, des de petites, que només pesen 300 grams (serama de Malàisia) fins a grans individus de 7 quilos (gegant de Jersey). El color de les plomes, la seva estructura, longitud, forma i mida de la cresta, estructura corporal, producció de carn, producció d'ous, llargada de les cames, etc.: totes aquestes característiques distingeixen les races entre si.

Els pollastres de pedigrí (foto al text) es classifiquen segons diversos indicadors. La direcció principal és la productivitat:

• ou;
• carn i ous;
• carn;
• baralla;
• decoració;
• vociferous (una categoria de raça relativament nova).

Ou

Aquest grup va aparèixer una mica més tard que els altres, perquè en les condicions de l'agricultura primitiva, mantenir un ocell molt especialitzat era inadequat. Les característiques característiques de les races d'ous són:

• pes corporal lleuger: uns 2,5 kg;
• cos com els pollastres salvatges;
• precocitat;
• feble instint de meditació;
• plomatge dens;
• closca blanca;
• esquelet és lleuger;
• producció d'ous - 200-300 ous per any;
• pes del pollastre en néixer és de 30-35 grams;
• pinta ben desenvolupada, generalment foliada, vertical, fins a 7 dents.

És difícil d'engreixar, no engreixen, són molt mòbils, la producció de massa muscular durant la matança és petita. Les gallines joves comencen a córrer als 125 dies. Els primers ous posats de gallines de pura sang pesen 50 g, a l'edat de 12 mesos ja fins a 65 grams. La producció d'ous oscil·la entre 200-250 peces, les millors granges de cria aconsegueixen uns indicadors de 220-250 ous i el rècord és de 365 peces per any. La producció industrial d'ous implica la conservació de les aus de corral durant 17-18 mesos. Els pollastres de pura sang especialment valuosos, els galls es mantenen fins a 3 anys.

La producció d'ous és el principal indicador de la productivitat de les races d'ous. Depèn de diversos factors: l'entorn extern, l'alimentació, les condicions de detenció, les qualitats hereditàries. La taxa d'heretabilitat és del 20 al 25%.

Races més famoses: Livorn, blau andalús, marró Loman, blanc Highsec, marró Highsec, Menorca, perdiu italiana, hamburguesa, blanc rus.

Carn

Els pollastres de carn de pura sang es caracteritzen per tenir poca mobilitat, gran pes corporal i comportament flemàtic. Característiques:

• pes corporal fins a 7 kg;
• L'estructura corporal deés desproporcionada amb un pit ample, compacte, situat horitzontalment;
• plomatge solt;
• comencen a correr entre 180 i 210 dies;
• producció d'ous fins a 150 peces;
• massa d'ou - fins a 70 g;
• instint d'incubació ben desenvolupat.

Els animals joves estan ben alimentats, els costos d'alimentació per 1 kg de creixementmitjana 1,59-1,75 kg. Els encreuaments basats en races parentals de carn són capaços d'augmentar de pes fins a 2,5 kg en un mes i mig. La majoria de les granges avícoles industrials especialitzades en la producció de carn crien aus de corral híbrides. Mantenir les aus de corral en condicions properes a les naturals millora el gust de la carn.

Races de carn habituals: White Cornish, Brahma, Sussek, Faverolle, White Plymouth Rock, Cochin, Langash.

Carn i ous

Aquest grup de races és el més estès per la seva versatilitat: una bona producció d'ous es combina amb un pes corporal decent. S'obté encreuant races d'ou i carn, amb més cria "en si mateixa". Trets de la raça:

• pes corporal fins a 4 kg;
• producció d'ous fins a 200 peces;
• pes de l'ou - 55-70 grams;
• color de la closca de lloró a marró;
• instint d'incubació expressat;
• correu a l'hivern i tolera millor el fred que les races d'ous;
• primera posta en 150-180 dies;
• alta palatabilitat de la carn.

Les races populars inclouen Australope, Moscow White, Orpington, New Hampshire, Kuchinsky Jubilee, Rhode Island.

Decoració

Els ocells decoratius són una autèntica decoració de la granja. La mida petita, els patrons de color únics o la qualitat del plomatge són la propensió dels pollastres a mutar. Va conduir a una direcció separada dels ocells de cria. Les races decoratives tenen els seus "ancestres" entre les races domèstiques normals, sovint les seves còpies més petites (kokhinhinnan).

Les persones ornamentals no porten molts ous i carn. El seu objectiu principal és agradar al propietari amb la seva aparença. En molts països, aquests pollastres es mantenen com a mascotes. Entre ells se celebren exposicions-fires i es determinen els representants més bonics de les races. No obstant això, a més de bellesa, podeu obtenir ous d'ells, i una carcassa que pesi fins a 2 kg és molt adequada per a una taula de casa.

Els més famosos: wyandot nan, arrissat, seda, padua, holandès negre de cresta blanca, bentham, seabright.

Lluites

La lluita contra els pollastres de pura sang representen el grup més antic. Les característiques "professionals" de l'ús dels galls (només participen els mascles en les batalles) es van reflectir en el seu aspecte:

• cames fortes, llargues;
• conjunt de cos alt gairebé vertical (alguns individus arriben als 90 cm);
• conjunt de cames amples;
• ossos lleugers;
• el temperament és animat, arrogant;
• bec fort;
• músculs desenvolupats;
• resistència excepcional;
• esperons poderosos.

És inútil engreixar representants de races de lluita per la carn, la naturalesa massa viva i mòbil no permetrà que la carn sigui "elaborada". La producció d'ous és baixa, normalment un ou per setmana. A més del seu propòsit directe: lluitar (això s'aplica més als països asiàtics), es conreen com a ocell ornamental.

Races de lluita populars: Kulangi, malai, indi blau i negre, lluita anglesa, Azil, Moscoulluitant.

Voiceous

Golosistye van ser seleccionats en un grup separat recentment. Fins ara, està representat per una raça - Yurlov vocifer. Aquestes gallines de pura sang tenen una producció d'ous excel·lent, fins a 160 ous, amb un pes de 90 g, la closca és forta, marró. Els mascles arriben a 4,5 kg, pollastres - 4 kg, excel·lent gust de carn. La raça universal (anteriorment coneguda com el grup de la carn i els ous) és popular entre els grangers d'aus de corral aficionats. S'aprecia no només per les qualitats útils econòmicament, sinó també pel cant de galls bellíssims.

Elecció

En tota la història de la humanitat, s'han criat gairebé 1000 races, més que en cap altra branca de la ramaderia. Malauradament, 32 d'ells es perden per sempre, altres 286 estan a punt d'extingir-se. Entre les races modernes, n'hi ha comunes, amb un bestiar multimilionari (Rhode Island, New Hampshire), n'hi ha d'únices, que només sumen 15.000 caps (gallines de seda xineses).

Els criadors de pollastres de pura sang estimen i augmenten la varietat de races. Els ocells són demanats com a font de productes dietètics, articles de col·lecció, aficions, mascotes (les races petites es mantenen als apartaments).