2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21
Després d'un hivern glaçat i una primavera no menys llarga, és agradable reposar vitamines amb un cogombre cruixent. Pots experimentar un orgull especial si aquesta verdura
cultivat a mà. Tanmateix, molt sovint l'alegria dels residents d'estiu es pot fer malbé: el cogombre no compleix les expectatives, la seva carn està lluny de ser anomenada dolça. En aquesta situació, invariablement apareix la pregunta: "Per què són amargs els cogombres?"
Causes de l'amargor
De fet, només hi ha una raó per a l'aparició d'amargor en aquestes verdures: la presència de la substància cucurbitacina, que dóna a la verdura un gust desagradable. Aquesta substància s'ha dissenyat històricament per repel·lir plagues d'insectes. Gràcies a això, les plantes van tenir l'oportunitat de la plena maduració de les llavors i, per tant, de la reproducció completa.
Normalment la cucurbitacina predomina en els fruits joves. Avui en dia, els criadors han assegurat que en els híbrids moderns hi ha una quantitat mínima d'aquesta substància i, per tant, l'amargor es manifesta en menor mesura. La presència al cogombre d'un gen anomenat bi permet garantir l'absència d'amargor. Al mateix temps, exteriorment és impossible distingir els cogombres amargs i les plantes de les quals maduren.els seus dolços homòlegs.
La raó principal per la qual els cogombres són amargs és clara. Tanmateix, aquesta propietat es pot manifestar en diferents graus.
Els factors següents poden fer que un resident d'estiu descobri que té amargor
cogombres:
- Excés d'exposició directa als raigs del sol.
- No hi ha prou reg.
- Humitat excessiva o insuficient de l'aire ambient.
- Sobreescalfament de la planta en temps càlid i sec.
- Equilibri incorrecte d'adobs (especialment potassa i fosfat).
- Mal alties de les plantes.
A més, el motiu pel qual els cogombres són amargs pot ser una gran diferència en la temperatura de l'aire diürna i nocturna.
Com prevenir l'amargor
El bressol dels cogombres són els boscos tropicals del sud-est asiàtic. El clima és càlid i humit, no hi ha llum solar directa. A casa, els cogombres s'enfilen als arbres. És important crear condicions similars per a la planta, llavors la pregunta de per què els cogombres són amargs simplement no es plantejarà.
Cal regar els cogombres al vespre amb aigua tèbia perquè el sòl estigui completament humit. Els dies càlids i secs, també es realitza l'aspersió. Per a aquests propòsits, és adequada una regadora amb petits forats. Aquest reg ajuda a netejar la pols de les fulles, per crear una humitat favorable. La planta també absorbeix la humitat a través de les fulles i els brots. Un bon reg és especialment important durant la formació de l'ovari.
És desitjable observarrègim de temperatura. L'ideal és uns 28 graus durant el dia i 16 a la nit. En cas d'un fort fred, els cogombres s'han de cobrir. A més, quan apareix l'amargor als cogombres, s'han d'alimentar amb fertilitzants nitrogenats i potassis: el millor de tot, complex o nitrat de potassi. Per evitar la pregunta de per què els cogombres són amargs, podeu cultivar varietats híbrides que siguin resistents a l'aparició de cucurbitacina. Tanmateix, fins i tot si apareixen cogombres amargs al llit del jardí, no us hauríeu de molestar. Aquestes verdures s'han de pelar immediatament després de la collita i tallar-les la cua. Els cogombres que són amargs es poden utilitzar per a l'escabetx, ja que la cucurbitacina es destrueix durant el procés de conservació i l'amargor desapareix.
Malgrat que la cucurbitacina pot fer malbé el sabor del cogombre, la substància és útil. Té propietats antitumorals. Per tant, no s'ha d'esforçar per cultivar varietats en les quals no hi ha. És molt millor crear condicions òptimes per a les plantes, observant la tècnica de cultiu.
Recomanat:
Què és el deute d'identificació? Quins són els terminis per pagar els deutes amb DNI? Informació general
Sovint passa que la gent no té pressa per pagar préstecs, pagar aliments, deutes en rebuts o pagar aquells béns i serveis que han comprat abans. De vegades, aquest problema es pot resoldre de manera senzilla i senzilla, però passa que s'ha de buscar justícia als jutjats. I és en aquest cas que es fa possible cobrar l'anomenat deute d'identificació
Qui són els líders de l'empresa? Els líders ho són
Els directius són una categoria especial d'empleats de l'empresa. L'article dóna una resposta detallada a la pregunta plantejada al títol, defineix el significat del terme "directors", les seves responsabilitats laborals i les especificitats de la celebració de contractes de treball amb ells
Saps per què els cogombres són amargs en un hivernacle?
Aquí teniu un article sobre per què els cogombres són amargs. A l'hivernacle, al jardí, es cultiven, no és tan important. El motiu principal de l'amargor dels cogombres és l'estrès. Com prevenir això? Com cuidar correctament els cogombres d'hivernacle perquè no s'agreguin? Ho explicarem
Per a què serveixen els dipòsits bancaris? Què són els dipòsits reomplibles?
L'article tracta preguntes sobre qui necessita els dipòsits bancaris, quins són els interessos i les condicions, i per què aquest servei bancari té una gran demanda entre la població
Com entendre per què creixen els cogombres de ganxet?
Si voleu esbrinar per què creixen els cogombres al vostre jardí amb un ganxet, recordeu com, quan i amb què els vau fertilitzar, quina aigua heu regat, quines varietats cultiveu. Després d'analitzar tots els factors, podeu entendre les raons de la deformació de les verdures i intentar corregir la situació
