Cafeteria sobre rodes: pla de negoci. Com iniciar un negoci?

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2024-01-17 18:43

Avui, molts de nos altres somiem amb iniciar el nostre propi negoci. Així és com triar el nínxol rendible adequat, per no esgotar-se? Una de les àrees de negoci prometedores són les cafeteries sobre rodes. Això es deu al fet que tantes persones beuen diverses tasses de cafè cada dia. I on és el millor lloc per fer-ho que al carrer? Aquest negoci és bastant senzill d'iniciar, però per tal que comenci a generar beneficis estables, cal establir clarament un flux de treball. Aleshores, què has de fer per obrir una cafeteria sobre rodes? El pla de negoci següent us ajudarà a fer realitat aquesta idea.

Què és aquest negoci?

Per primera vegada va aparèixer a Europa un format de punts de comerç al carrer com les cafeteries mòbils, d'on va arribar al nostre país. Malgrat que aquest tipus de negocis està molt poc desenvolupat a Rússia, els consumidors han apreciat la comoditat i la practicitat d'aquests punts de venda, de manera que la cafeteria sobre rodes, el pla de negoci per a la qual es detallarà a continuació, està cridant l'atenció de cada cop més gent.el nombre d'emprenedors. L'avantatge d'aquest tipus de negoci és la facilitat d'inici i la inversió mínima en comparació amb les cafeteries de la ciutat.

Estat del mercat

Abans de parlar de com obrir una cafeteria sobre rodes des de zero, un pla de negoci per al qual és molt fàcil d'elaborar, cal estudiar el mercat i avaluar les perspectives d'aquest nínxol empresarial. Com mostren les estadístiques, cada persona beu cafè periòdicament, de manera que hi ha una demanda estable. Per tant, és molt més fàcil sobreviure en aquest segment de mercat que en molts altres nínxols.

És important entendre aquí que la supervivència d'una cafeteria sobre rodes depèn dels factors següents:

• qualitat de la beguda;
• ubicacions de punts de venda de cafè.

La comoditat d'aquest tipus d'activitat rau en la mobilitat. Si cal, podeu traslladar-vos a llocs amb més trànsit de persones, augmentant així les vostres vendes.

La idea principal d'un pla de negoci i l'essència d'una startup

L'objectiu principal de qualsevol pla de negoci és rendibilitzar el projecte.

Si no saps com iniciar un pla de negocis per a una cafeteria sobre rodes, primer has de decidir sobre les dades següents que s'utilitzaran per escriure'l:

1. Tipus d'activitat: venda de cafè a través d'un punt de venda mòbil.
2. Forma de propietat: empresari individual.
3. Sistema fiscal: simplificat.
4. Tenia de llibres: autònom.
5. Nombre de punts de venda: 1.
6. Assortiment: diversos tipus de cafè.
7. Capital inicial: 1 milió de rubles.

L'objectiu principal d'un pla de negoci és calcular l'import necessari per implementar el projecte, determinar el potencial del negoci, avaluar els riscos potencials i calcular el període d'amortització. Sense aquests càlculs, el pla de negocis d'una cafeteria sobre rodes resultarà incomplet i el negoci que s'hi iniciés serà ineficaç.

Competitivitat i clients potencials

El mercat de les cafeteries mòbils no està sobresaturat, de manera que aquí no hi ha una forta competència. A més, és possible canviar el lloc d'aparcament, la qual cosa permet evitar completament la competència. Els principals consumidors són tots els transeünts, independentment de l'edat, que porten un estil de vida actiu i ocupat que no els permet seure a la cafeteria per prendre una tassa de cafè.

Maneres de començar un negoci

Llavors, com obrir una cafeteria sobre rodes, el pla de negoci per al qual pots escriure tu mateix?

Hi ha dues maneres principals d'iniciar un negoci de cafè mòbil:

1. Comenceu des de zero pel vostre compte.
2. Comprar una franquícia.

La La franquícia elimina qualsevol mal de cap, perquè amb ella obteniu un sistema empresarial totalment funcional, així com la formació per dirigir una cafeteria sobre rodes. Però ens plantejarem començar una startup des de zero.

Quins documents es necessitaran?

Per posar en marxa la teva cafeteriarodes, un exemple de pla de negoci del qual es presentarà més endavant en aquest article, va florir, haureu de preparar el següent paquet de documents:

1. Document de registre com a empresari individual.
2. Permís de les autoritats del govern local per localitzar un punt de venda.
3. Llista de productes a vendre. Serveix a l'estació sanitària i epidemiològica del districte.
4. Acord de treball.
5. Certificat de conformitat de la màquina de cafè.
6. Sankbook per al venedor.
7. Conclusió sobre la seguretat dels productes de l'estació sanitària i epidemiològica.

Per vendre cafè sobre rodes, hauràs de convertir l'espai de transport. Per tant, a més dels documents anteriors, també necessitareu un certificat d'aprovació de les característiques de disseny del cotxe, un acte d'aprovació d'un examen del cotxe, així com un certificat de conformitat.

Quin transport és millor per a aquest negoci?

La majoria dels emprenedors que engeguen una startup venent cafè de rodes compren cotxes de les següents marques: Renault Kangoo, Peugeot Partner, Citroen Berlingo i Fiat Doblo. El cost mitjà d'aquestes màquines és de 800.000 rubles. Podeu considerar comprar un cotxe usat com a opció, però tindrem en compte un vehicle nou al nostre pla de negoci.

Quin equip necessites?

El cor de qualsevol cafeteria és una màquina de cafè, així que hauríeu de considerar comprar un professionalequipament. Això requerirà uns 70 mil rubles. No val la pena estalviar en això, ja que el nombre de vendes depèn de la qualitat del cafè. La màquina de cafè també necessitarà dues fonts d'alimentació independents que poden proporcionar 12 hores de funcionament continu. El seu cost és de 4.000 rubles.

Cost d'inici d'una empresa

Per obrir una cafeteria amb rodes a Rússia, el pla de negoci de la qual us permetrà llançar un negoci rendible, necessitareu 1 milió de rubles.

Les principals partides de despesa són les següents.

Nom	Quantitat, peces	Cost, mil rubles
Registre i aprovació	-	23
Vehicle	1	800
Maquina de cafè	1	70
Piles	2	4
Conversió de vehicle	1	40
Compra de matèries primeres	22kg	13
Publicitat de decoració de cotxes		50
Total		1000000

Els costos de conversió de vehicles inclouen la instal·lació d'una caixa registradora i equips de refrigeració,organització del lloc de treball per al venedor i altres costos relacionats.

Pel que fa al càlcul dels costos necessaris per a la compra d'ingredients per a l'elaboració de begudes calentes, es van basar en el fet que es vendran 100 gots de la beguda diàriament, cadascun dels quals necessita 7 grams de cafè preparar. El cost mitjà d'un quilo de cafè avui és de 600 rubles.

Així, un milió de rubles és suficient per obrir una cafeteria sobre rodes, el pla de negoci de la qual es parla en aquest article.

Empleats

Per obtenir un benefici estable, la cafeteria sobre rodes necessita treballar set dies a la setmana i 12 hores al dia, per la qual cosa per al seu funcionament normal caldrà contractar dos venedors. El sou de cadascun d'ells serà de 25 mil rubles al mes.

Cost del producte

Per obtenir un benefici estable d'una cafeteria sobre rodes, un pla de negoci ha de contenir necessàriament un càlcul del cost d'una tassa de cafè i un marge.

Preparar una tassa de cafè et costarà l'import següent:

Nom	Cost, fregar.
Gris	3 fregament.
Cafè	4, 30 rub.
Aigua	0, 40 rub.
Llet	3 fregament.
Sucre	0, 64 RUB
Total	11, 34 RUB

Una tassa de cafè es ven de mitjana per 60 rubles, però per atraure tants compradors com sigui possible i assolir ràpidament el nivell d'equilibri, el cost d'una beguda a les primeres etapes del treball serà de 50 rubles..

Quant de temps es pagarà el projecte per si mateix?

Amb informació sobre la quantitat de costos necessaris per iniciar una posada en marxa i el marge, podem calcular el període de temps necessari per arribar a l'equilibri. Venint una mitjana de 100 tasses de cafè al dia, que en principi és bastant realista, en un mes el benefici del negoci serà de 59.980 rubles, i en un any de treball el negoci portarà 719.760 rubles. Així, una cafeteria sobre rodes, consells de plans d'empresa provats a la pràctica, retornarà totalment la inversió en 1 any i 5 mesos.

Tasques principals per al futur

Un cop obriu una cafeteria mòbil, no us quedeu aquí. Hauríeu de marcar-vos objectius de futur que us permetran desenvolupar i escalar el vostre negoci. Amb l'enfocament correcte de la gestió empresarial, fins i tot podeu crear una cadena de cafè sencera.

Les tasques principals són:

1. Configuració de la feina.
2. Cercant bons proveïdors que ofereixin preus de matèries primeres baixos i logística de qualitat.
3. Contractació de personal.
4. Augment de les vendes.
5. Liquidat.
6. Estudi de mercat de màrqueting per estudiar els potencials competidors i les preferències dels consumidors.
7. Aconsegueix experiència laboral.
8. Cerqueu inversors potencials per recaptar fons per al desenvolupament posterior.

Podeu afegir a aquesta llista les vostres tasques i objectius que voleu assolir.

Riscos potencials

Qualsevol tipus d'empresa està associat a certs riscos.

Pel que fa a l'obertura d'una cafeteria mòbil, són els següents:

• caigudes estacionals de les vendes;
• augment dels preus de les matèries primeres i dels productes acabats, provocant una caiguda de la demanda de cafè;
• falla d'equip o avaria del vehicle;
• les intrigues dels competidors;
• disminució de les vendes a causa de la baixa qualificació dels empleats.

Malgrat que els riscos enumerats semblen significatius, qualsevol problema es pot resoldre, la qual cosa permet al propietari d'una cafeteria mòbil controlar els riscos.

Com resulta, una cafeteria sobre rodes és una gran idea de negoci. Perquè els vostres beneficis creixin cada mes, heu d'elaborar correctament un pla d'empresa, calcular totes les despeses i, el més important, no rendir-vos en cas de primers errors. No tinguis por d'arriscar-se, perquè sense intentar obrir el teu propi negoci, mai sabràs totes les seves complexitats.