Quin tipus de "bèstia" és una síndria sense llavors?

Quin tipus de "bèstia" és una síndria sense llavors?
Quin tipus de "bèstia" és una síndria sense llavors?

Vídeo: Quin tipus de "bèstia" és una síndria sense llavors?

Vídeo: Quin tipus de
Vídeo: ОШИБКИ В САНТЕХНИКЕ! | Как нельзя делать монтаж канализации своими руками 2024, De novembre
Anonim

Per als nostres països, la síndria sense pinyol encara és una raresa. Als mercats, a les botigues i als supermercats són més habituals els exemplars corrents. Però si teniu la sort de trobar aquestes baies sense llavors a l'interior, estigueu preparats perquè seran molt més cares. És precisament per la baixa prevalença d'aquesta varietat de meló que moltes persones els tenen por, considerant-los genèticament modificats, altres estan segurs que resultaran insípids.

Síndria sense llavors
Síndria sense llavors

Però, de fet, la síndria sense llavors va ser el resultat de la selecció. No ho confongueu amb un canvi en el material genètic. En el procés de cria, els agrònoms creuen diferents varietats entre ells, trien els millors exemplars i continuen experimentant amb ells fins a obtenir el resultat desitjat. Per tant, aquestes baies sense llavors es van criar a Califòrnia fa uns 20 anys. Però per ser justos, val la pena assenyalar que encara contenen llavors, però són molt més petites, estan poc desenvolupades i són bastant comestibles.

varietat de síndria sense llavors
varietat de síndria sense llavors

La síndria sense pinyol és, per descomptat, lleugerament diferent dels seus parents més propers en color, mida i gust. Són més aquoses i d'estructura solta, però tota la polpa d'aquesta baia és dolça. I si no t'agraden les síndries només perquèque heu de triar constantment els ossos, aleshores aquesta varietat serà una benvinguda per a vos altres. Si fa uns anys una baia sense llavors només es podia distingir per l'aparença, ara és més difícil fer-ho. Per tant, abans eren els fruits de la llum verda clara, sense ratlles pronunciades. Ara, els criadors han criat ambdues variants en miniatura amb carn vermella brillant i exemplars foscos ratllats. Fins i tot podeu trobar síndria groga sense pinyol a la venda.

Sugar Baby, per exemple, és especialment popular als països occidentals. Es tracta de síndries de mida mitjana d'uns 5-7 kg de polpa densa i sucosa. La seva principal diferència és la forma rodona gairebé perfecta i el color verd fosc de la pell. Però no menys populars són les varietats en miniatura: són les preferides per famílies petites o persones solteres.

Les millors varietats de síndries
Les millors varietats de síndries

Compra les millors varietats de síndries i restaurants sense llavors. No només Sugar Baby és popular, sinó també Golden Midget i Early Moonbeam. D'ells s'elaboren postres populars, gel per a begudes, sucs acabats d'esprémer (de vegades es barregen en una proporció 1: 1 amb aigua amb gas). També són un complement excel·lent per al formatge i la feta, les olives, els tomàquets i fins i tot el pernil fumat. A finals de juliol, fins i tot podeu trobar gaspatxo de síndria a la carta d'alguns restaurants. Consisteix en productes aparentment incompatibles. Aquesta baia dolça es barreja amb els tomàquets en una batedora, el cogombre, la menta, les cebes verdes, l'alfàbrega s'afegeixen al líquid resultant, tot això es sala, es pebre i s'infusiona durant la nit a la nevera.

Però també a casacondicions de síndria sense llavors estan tractant de cuinar. No només es sala en bótes, sinó que també s'utilitza per fer mel i fins i tot clar de lluna. Les mestresses de casa econòmiques fins i tot fan melmelada amb les seves crostes. Però el plat més popular durant molt de temps serà només una síndria, tallada a trossos grans: es col·loca al centre de la taula perquè qualsevol membre de la família pugui agafar-ne una peça en qualsevol moment. No tingueu por de les varietats sense llavors. Podeu comprar amb seguretat exemplars rodons i llargs, i aquestes també són diferents varietats d'aquesta baia, criades pels criadors.

Recomanat: