Pollastre a la brasa com a projecte empresarial prometedor i rendible

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Tothom estima el menjar barat i saborós, i l'aroma del pollastre acabat de cuinar difícilment deixarà indiferent a una persona amb gana. És per això que el pollastre a la brasa es pot classificar amb seguretat com una idea de negoci rendible. Cada dia, els nostres ulls ensopeguen amb parades compactes per cuinar carn amb crosta al forn, i la possibilitat d'instal·lar l'equip adequat a les grans botigues ofereix una perspectiva temptadora d'iniciar el vostre propi negoci. Parlem d'aquest tipus d'empresa amb més detall.

Segurament, el mercat de la teva ciutat ja està bastant saturat d'empreses que venen pollastre a la brasa. Però aquest no hauria de convertir-se en un obstacle en el camí cap a l'objectiu estimat, perquè no tots els punts de venda moderns ofereixen als seus clients productes realment d' alta qualitat i saborosos. Per tant, és molt important establir-se en el costat bo ja en la primera etapa del desenvolupament empresarial. Considereu els passos bàsics, sense els quals no serà possible obrir el vostre propi negoci de pollastre a la brasa.

Primer de tot, has de decidir el lloc de venda dels teus productes. Només hi ha dues opcions, cadascuna de les qualsté dret a existir. La primera opció és un punt estacionari en un gran centre comercial, cafeteria, botiga de queviures, etc. És important no calcular malament i triar un lloc força transitable. La segona opció és llogar o comprar una furgoneta especialment equipada (tòner). El seu avantatge rau en la possibilitat de lliure circulació pel perímetre de l'assentament per tal de triar el lloc més adequat.

El cost d'una furgoneta amb finestres de vidre arriba als 200-300 mil rubles. Amb un negoci d'èxit, serà possible pensar en ampliar-lo i acordar amb els punts de venda la venda dels vostres productes.

Segon punt: amb què cuinareu el pollastre a la brasa. L'equip dissenyat per a aquest propòsit costa uns 50 mil rubles. Per regla general, una graella elèctrica o de gas moderna per a pollastres està dissenyada per a aproximadament 12-18 canals i està equipada amb portes i parets transparents resistents a la calor que permeten observar el procés de cocció. En general, el pollastre a la graella de mida estàndard triga aproximadament una hora a cuinar-se.

També hauríeu de tenir cura abans d'obtenir els documents necessaris per registrar un empresari individual. A més, necessitareu els permisos corresponents del SES, supervisió energètica i del metge de capçalera, que de tant en tant revisarà la seguretat i idoneïtat del vostre pollastre a la brasa per a la venda. Tingueu en compte que necessitareu almenys dos empleats per treballar en torns.

Sobre les compres a granel i el subministrament diariles matèries primeres s'hauran de negociar amb la granja avícola més propera. Recordeu que els envasos de plàstic i les bosses d'alumini no només són elements essencials d'aquest negoci, sinó que també afegeixen una quantitat important al cost global d'organitzar-lo.

En general, per obrir el vostre propi negoci i vendre pollastre a la brasa, necessitareu uns 150-200 mil rubles. El període d'amortització per a aquest projecte empresarial serà d'aproximadament 1 any. D'acord amb els matisos anteriors, podrà aportar uns ingressos estables.