Fàbrica de xocolata "Novosibirskaya": la clau de l'èxit en productes de qualitat

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

La fàbrica de xocolata de Novosibirsk fa els seus productes des de 1942. La qualitat dels dolços, la xocolata, la melmelada i els malvaviscos és simplement excel·lent. Els productes són sempre frescos. Per a la producció només s'utilitzen productes naturals. No hi ha additius químics, conservants i altres substàncies que afectin negativament el cos dels nens. En parlarem amb més detall a l'article.

Unes paraules de la història

Com sabeu, la fàbrica de xocolata de Novosibirsk va començar la seva història l'any 1942. En temps de guerra, es va decidir crear un taller d'elaboració de dolços per a la població. No va ser tan fàcil fer això. Els constants bombardejos no van permetre assegurar totalment el transport de lliurament de materials de construcció i l'equip necessari per iniciar els tallers. L'equip que va ser evacuat de la fàbrica de pastisseria d'Odessa va venir al rescat.

La construcció va començarpràcticament des de zero, i la feina principal anava a càrrec de dones, que aviat van començar a fer dolços als tallers. En els primers anys, els empleats treballaven en dos torns. Per aconseguir carbó i matèries primeres, els treballadors havien de ser enviats a les mines de Kuzbass i per fer treballs agrícoles. No hi havia cap altra manera.

Durant els anys de la guerra, la fàbrica de rebosteria elaborava sucre i grans de cacau, obtenint així barretes de xocolata. Des de 1943 es va iniciar la producció de dolços. Eren els més primitius per la manca de matèries primeres. El 1950, la gamma de productes ja era enorme. La direcció va decidir substituir completament l'equip, que només va millorar el gust dels dolços.

En aquests moments, la fàbrica subministra a tota Sibèria productes de rebosteria. S'inclou al major holding de les millors empreses de Rússia.

La xocolata és deliciosa

La fàbrica de xocolata "Novosibirskaya" produeix els següents records:

1. "Con de cedre". Aquesta és una exclusiva de fàbrica. Cada rajola està feta en forma de cop i embolicada amb paper d'alumini de colors. Cal destacar el fet que el producte és prim.

2. "Ós amb una medalla de xocolata". Va tenir una gran demanda durant els Jocs Olímpics. Té embalatge original. Els nens estan encantats de menjar un record tan dolç.

3. Barretes de xocolata de record siberians. Perfecte com a regal per a convidats estrangers. El disseny es fa en 4 versions. La portada representa els herois de les balades russes: "Lada", "Dazhdbog", "Perun", "Alatyr". Amarg de xocolata, un gran percentatgecontingut de cacau.
4. "Medalla". Els productes tenen gust de vainilla.
5. Barreta de xocolata cremosa. Té un gust agradable, l'òpera de Novosibirsk està representada a l'embolcall.

Com podeu veure, la fàbrica de rebosteria ofereix una àmplia gamma de records, que poden ser un gran regal per als hostes no residents.

Caramelles en caixes: un bon regal

Per descomptat, no ens hem d'oblidar dels productes que es venen en caixes. La xocolata té una gran demanda, mai s'aguanta als aparadors. Nou - "Regals de Sibèria amb fruits secs". Els dolços es fan en forma de cúpules. El farcit és praliné amb avellanes senceres i cacauets. Tot i que els productes van aparèixer a les botigues no fa gaire, ja han aconseguit captar l'atractiu de molts clients.

A més d'això, la fàbrica pot oferir una varietat de "Regals de Sibèria". Els caramels es diferencien en gust i forma. Guanyador del concurs "Novosibirsk Mark" - productes "Cadell d'ós amb fruits secs". El farcit és praliné i fruits secs triturats.

Xocolates "La meva ciutat preferida de Novosibirsk" sovint es compren com a regal. El pes del producte és de 720 grams. El paquet inclou una fotografia de la ciutat.

Festa amb marshmallows i melmelada

Per a aquells clients que no els agraden els dolços, la fàbrica de xocolata CJSC "Novosibirskaya" ofereix provar la melmelada i els malvaviscos. Es preparen segons receptes antigues. Per això, els pralinés i la gelea sempre són suaus i no empalagosos.

El malví més popular és amb nabius. Baiadóna una acidesa agradable, deixa una aroma inoblidable. Per als qui els agradi més dolç, hi ha productes amb maduixes. Una pastilla rosa suau es fon a la boca. A més, hi ha malvaviscos amb gust de xocolata i vainilla.

La La melmelada es va començar a fer fa relativament poc, podem dir amb seguretat que aquesta és una novetat que hauríeu de provar definitivament. El gust dels productes és el següent: maduixa, llimona, poma, grosella negra. Un avantatge definitiu és l'embalatge de plàstic. Gràcies a això, els productes conserven el seu aspecte original i no s'arruguen.

Llavors de pes lliure per a nens i adults

Pel que fa als dolços de pes, hi ha una selecció força gran. Cada comprador podrà trobar una delicadesa per a tots els gustos: gelatina, amb pralinés, fruits secs, galetes.

Els dolços de Novosibirsk amb festucs es consideren el més destacat. A l'embolcall hi ha una fotografia de la ciutat. De les novetats, es poden destacar productes amb gust de halva. Ella és força inusual. Sembla que no menges una barra de xocolata, sinó una massa de llavors i mel.

Avantatges de fàbrica

Molts es pregunten quin és el secret de l'èxit de la fàbrica? La direcció dóna una resposta senzilla:

1. Feu servir productes naturals sense productes químics ni cancerígens afegits.
2. Cicle de producció complet. La fàbrica realitza totes les activitats de principi a fi, de manera que es pot garantir la qualitat del producte.
3. Personal (700 persones). La fàbrica només compta amb alta qualificacióespecialistes.

4. Línia pròpia de botigues on els productes són sempre frescos.

   

No fa molt de temps, la fàbrica de xocolata "Novosibirskaya" va entrar a l'explotació unida de pastissers russos. Això es va convertir en un nou pas en el seu desenvolupament. La direcció es preocupa per la imatge de la fàbrica. El personal realitza constantment cursos d'actualització, l'equipament s'actualitza, apareixen nous productes a la gamma de productes.