Híbrids de fruites: llista d'híbrids, procés d'encreuament, característiques, foto

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Actualment, els mercats i les botigues venen una gran quantitat de fruita per a tots els gustos. Sorprenentment, molts d'ells són híbrids, el que significa que van ser criats per la mà d'obra dels criadors. El procés d'encreuament pot trigar més d'un mes o fins i tot un any, però com a resultat, la gent aconsegueix nous híbrids de fruites que tenen un sabor excel·lent i beneficien la nostra salut.

Com es produeix l'encreuament?

El procés d'hibridació està dirigit a crear noves races animals i varietats vegetals. En aquest últim cas, s'utilitza àmpliament el mètode de pol·linització artificial. Per fer-ho, es seleccionen organismes parentals sans que siguin resistents a les mal alties víriques i que contenen una gran quantitat de substàncies útils.

Els criadors recullen pol·len d'una planta escollida com a organisme patern. Les anteres es treuen dels brots i s'assequen sobre paper. Després de trencar-se, el pol·len es recull i es col·loca netvials de vidre. Al mateix temps, s'eliminen les anteres de la planta mare. Els brots es cobreixen amb una gasa perquè les abelles no puguin pol·linitzar les flors. El pol·len resultant s'aplica a l'estigma de la mà de mà. Si la fertilització va tenir èxit, aviat es lliga el fruit amb llavors híbrides. A la tardor, es planten a terra i, si tenen èxit, l'any següent es formen plàntules híbrides, que contenen signes dels dos organismes parentals.

Pluot

A Rússia, aquest híbrid no és molt conegut, però és impossible no parlar-ne. Pren el seu nom dels noms anglesos de pruna i albercoc (pruna i albercoc, respectivament). Pluot s'assembla més a una pruna, i un altre híbrid d'aquests dos fruits, l'abri, és molt semblant a un albercoc. Pluot pot ser de color rosa, verd, morat o bordeus, amb la carn que va des del blanc fins a la pruna profunda.

L'híbrid de fruites va ser criat per criadors de Califòrnia. Va passar l'any 1989 quan un viver local anomenat Dave Wilson Nursery va decidir crear les seves pròpies varietats de fruita. Fins al dia d'avui, els productors de pluot cobren regals, l'import dels quals és de 2 dòlars per plàntula (uns 125 rubles). Actualment, es coneixen més d'11 varietats de pluot. Són molt utilitzats a la indústria alimentària: s'elaboren postres amb fruites, s'extreuen sucs deliciosos, s'utilitzen en l'elaboració del vi.

En realitat, un pluot no és només un híbrid de fruites. Aquest nom pertany a una marca comercial que ven productes creats a partir d'obresEl genetista nord-americà Floyd Zyger. Pluot produeix els següents híbrids:

• Aprium, criat encreuant albercoc i pruna. Va agafar la major part de les característiques de la primera fruita que de la pruna, que és com va rebre el seu nom. Hi ha 2 varietats d'aquesta fruita. Els fruits són força secs, no massa sucosos. Tenen unes qualitats gustatives meravelloses, emeten una lleugera aroma taronja.
• Pichplam és un híbrid de préssec i pruna.
• Nectaplum amb característiques de nectarina i pruna.

Nashi

Quina fruita és un híbrid d'una pera i una poma? Es tracta de Neshi, que va ser criat a Àsia. A causa del fet que es va cultivar per primera vegada a Àsia, es coneix amb altres noms: aigua, sorra, pera japonesa. En aparença, Nash és difícil de distingir d'una poma. La pell pot tenir un color diferent, que va des d'un to verd pàl·lid fins al verd. A l'interior, l'híbrid és semblant a una pera: és igual de cruixent i sucosa. L'avantatge del nashi sobre les peres normals és que la fruita es transporta millor a causa de la seva pell dura.

Hybrid té un sabor excel·lent. Conté una gran quantitat d'aigua, de manera que els amants de Nashi recomanen menjar la fruita fresca o afegir-la a les amanides. El tractament tèrmic de les fruites es presta malament a causa de l'excés d'humitat. Sovint la fruita es serveix com a aperitiu per al vi. Hi ha més de 10 varietats de Nash, que es conreen als EUA, Xile, França, Austràlia, Nova Zelanda i fins i tot Xipre.

Yuzu

Els híbrids de fruites enumerats en aquest article solen tenir noms inusuals. Aquesta característica no ha passat per alt la llimona japonesa, coneguda popularment com "Yuzu", criada encreuant la papeda Ichang i la mandarina. La pell de la fruita pot ser groga o verda, té una textura irregular. Una forta aroma emana de la fruita. L'híbrid és de mida similar a una mandarina. Té un gust molt agre, cosa que no ha impedit que el yuzu guanyés popularitat al Japó.

A la Terra del Sol Naixent, s'ha utilitzat àmpliament a la indústria alimentària des de principis del segle VII. Més tard, els residents de la Xina i Corea se'n van assabentar. La ratlladura de llimona japonesa és un condiment asiàtic popular. S'utilitza per preparar plats de peix, fideus i sopa de miso. Sobre la seva base s'elaboren tot tipus de begudes, xarops, melmelades i postres diverses. El suc de Yuzu és un excel·lent substitut del vinagre. S'afegeix a la salsa ponzu.

No obstant això, la llimona japonesa s'utilitza no només per cuinar i beure. Cada any, el 22 de desembre, el dia del solstici d'hivern, els habitants del Japó es banyen amb suc de yuzu. Es creu que això els protegirà dels problemes i allunyarà les forces del mal de casa seva. Si, després dels procediments d'aigua, mengeu una mica de carbassa, que també simbolitza el sol, aleshores una persona no tindrà un refredat durant tot un any. Les mascotes també es poden submergir en un bany de suc de llimona japonès. La resta de l'aigua han de ser plantes regades que es troben a casa.

Aranja

Coneixes l'híbrid de quina fruita és l'aranja? Es va obtenir encreuant taronges ambpomelo, encara que l'aparició d'aquest híbrid va néixer sense intervenció humana. De fet, l'encreuament es va produir de manera natural i els fruits es van descobrir l'any 1750 a Barbados per casualitat.

Els fruits reben el seu nom per una raó, perquè creixen en grans grups. Per això, l'aranja va rebre el nom de "fruita de raïm". Els fruits poden ser de color groc, taronja i vermellós. Fins i tot hi ha varietats amb pells blanques i rosades! El color de l'aranja no afecta el gust de la fruita.

L'híbrid és de gran benefici per als humans, perquè estabilitza el metabolisme i té un efecte positiu en el benestar general. No és d'estranyar que s'aconsella menjar si voleu desfer-vos dels quilos de més. A més, les varietats vermelles i rosades d'aranja són riques en vitamina A.

Agli

Alguns híbrids de fruites es deriven d'híbrids ja existents. Un exemple d'aquestes plantes és l'agly, que es va obtenir encreuant una mandarina i una aranja. Els fruits són força grans, la pell arrugada té un color groc verdós. La polpa de la fruita és molt sucosa i dolça. Per a una persona que no sap que agli es va crear a partir de l'aranja, pot semblar que els fruits són híbrids de llimona i mandarina.

Graple

Alguns híbrids de fruites es van criar aleatòriament, d' altres van requerir molt esforç dels criadors per crear-los. Per tant, els científics han dedicat molt de temps treballant en el cultiu de raïm. Aquesta fruita sembla una còpiapomes, i té gust de raïm. D'aquestes dues plantes se'l va treure. És més gran que les pomes, la carn és més dolça i cruixent. Graple no és només un híbrid amb bon gust. Marca comercial del mateix nom registrada.

Llima sanguina

Llima de sang es va obtenir mitjançant la hibridació de mandarina d'Ellendale amb llima. Els fruits tenen un color inusual: tant la polpa com la pela i el suc són de color vermell sang, la qual cosa dóna a la planta un aspecte inusual. De fet, aquesta fruita híbrida té un gust molt agre que no agradarà a tothom.

Rangpur o Limandarin

La varietat híbrida es va criar com a resultat de l'encreuament d'una llimona i una mandarina. Va rebre el nom de "Rangpur" en honor a la ciutat on es cultiva. La ciutat es troba a Bangla Desh. La fruita es pot utilitzar en lloc de la llima en molts plats. Els fruits no són massa grans, tenen un gust àcid. Rangpur és una planta d'interior popular als EUA i s'utilitza com a portaempelt a altres països.

Nectacotum

Aquest fruit s'ha obtingut encreuant pruna, nectarina i albercoc. La pell és de color verd vermellós, la carn és de color rosa clar. Les fruites són de gust dolç, els xefs professionals aconsellen afegir-les a diverses amanides.

Pomelo o sheddock

Un dels híbrids més inusuals és el pomelo. Els seus fruits pesen de mitjana al voltant d'un quilogram, i a la seva terra natal, a les Filipines, de vegades creixen la mida d'una síndria. De quina fruita va derivar l'híbrid de pomelo? Se sap que aL'aranja i les taronges es van utilitzar per a la cria d'aquesta planta.

El pomelo té una forta olor que es pot olorar des de la distància. La pela és moderadament densa i brillant, no hi ha segells ni creixements. La fruita madura té un color groc o verd uniforme.

El pomelo té un efecte beneficiós sobre l'estat dels intestins. Els fruits contenen ferro i potassi, necessaris per a la producció d'hemoglobina a la sang i per estimular el cor. La fruita és rica en vitamines, per la qual cosa es pot menjar per prevenir refredats i càncer.

Orangelo

La fruita arrodonida és de mida similar a una aranja. La carn es pela fàcilment de la pell groga brillant. A l'interior, el fruit es divideix en diverses parts, el nombre de les quals varia de 9 a 13. La polpa té un color groc-taronja brillant. El gust de la fruita és lleugerament agre, però no amarg. De fet, després de tastar la taronja, podeu entendre fàcilment que aquesta fruita es va produir a partir d'aranja i taronja.

Nectarina

Quin híbrid de fruites és la nectarina preferida de tothom? Els experts estan segurs que aquesta fruita es va obtenir com a resultat d'una mutació dels préssecs durant l'autopol·linització, és a dir, no és un híbrid. No obstant això, hi ha un altre punt de vista, segons el qual la nectarina es va criar com a conseqüència de l'encreuament de préssecs amb prunes. Exteriorment, la fruita s'assembla a un préssec, la diferència principal és que la nectarina té una pell llisa, no hi ha cap pila. La carn és força ferma. El color varia des de groc clar fins a matisos cirera. En fruitesconté una gran quantitat de vitamines i micro i macroelements útils, com ara fòsfor, potassi, vitamina A.

Lemato

Hi ha híbrids de fruites i verdures, s'anomenen llemato. Els fruits d'aquesta planta són exteriorment molt semblants als tomàquets, però d'ells prové l'aroma de roses i cítrics, és a dir, llimona. La pell és de color vermell clar, ja que conté una petita quantitat de licopè. L'avantatge del lemato respecte als tomàquets normals és que utilitzen menys pesticides en el seu cultiu.

Aquest híbrid inusual es va crear gràcies a científics israelians. Van intentar demostrar al món sencer que una verdura pot tenir un sabor afruitat i ho van aconseguir. Es va dur a terme un experiment durant el qual 82 persones van provar el lemato. Com a resultat, la majoria dels enquestats, és a dir, 49 enquestats, preferien un híbrid. 29 persones van assenyalar que una verdura real no es pot comparar amb el lemato. A la resta de persones els va costar triar.

Abricotina

Un híbrid de què és una fruita amb aquest nom? Si partim de la denominació, podem suposar que la nectarina i l'albercoc es van creuar per produir albercoc. Això probablement és cert, perquè la fruita té una polpa molt sucosa, que es separa fàcilment del pinyol, com una nectarina. La pell és llisa i suau. Als mercats ofereixen comprar una abricotina de fruita híbrida, cosa que no es pot dir de les nectacotes: el primer nom és més conegut pels consumidors domèstics. Tanmateix, la nectacot és un híbrid dels mateixos fruits, però sembla més una nectarina. Té bon gustqualitats.

Segons informació de la Viquipèdia, l'albercotina és una fruita híbrida. També hi ha un licor popular del mateix nom. Es prepara amb albercocs o les seves llavors. La beguda feta amb la polpa té un gust força dolç. S'utilitza per preparar postres i altres refrescs. El licor "Abricotin" a base de pedra té un sabor d'ametlla amarga. A més, aquest és el nom de l'essència de licor, que s'utilitza a la indústria alimentària en l'elaboració de caramel.