Apiary: pla de negoci i rendibilitat empresarial

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

L'apicultura pot ser la base per crear un negoci rendible, perquè la mel és un producte cotitzat. Fins i tot els residus d'aquesta producció tenen un cert valor, es poden vendre o processar posteriorment. La mel té una llarga vida útil i un cost relativament elevat.

Organització

L'apicultura és un negoci rendible si s'hi aborda amb prudència. Però només un apicultor experimentat pot organitzar la producció de manera competent. És millor que els principiants comencin amb un o més ruscs per a les seves pròpies necessitats i, a mesura que adquireixin experiència pràctica, intentin entrar al mercat. Assegureu-vos de necessitar un pla de negocis en apicultura.

Per als principiants, és important pensar tots els riscos possibles, calcular les inversions de capital i analitzar el mercat. Hauríeu d'avaluar el nivell de competència a l'àrea de vendes i examinar acuradament totes les característiques del negoci. Cal saber quants apiaris hi ha a la regió, quin volum de productes produeixen, quina qualitat de mel, etc.següent.

Selecció de mercat

El mercat de la mel està sobresaturat de falsificacions, de manera que la majoria dels compradors tendeixen a comprar productes apícoles d'empreses privades, coneguts o recomanats per consell d'amics, venedors habituals dels mercats locals. És gairebé impossible comprar mel natural en un supermercat, de manera que hi ha una demanda de productes de granges apícoles privades.

Un pla empresarial d'apicultura completat hauria d'incloure una anàlisi detallada dels canals de distribució del producte. És important saber que les grans cadenes minoristes només cooperaran amb comerciants privats si els productes de qualitat es lliuren a temps i amb el volum requerit. El mínim requerit sol ser d'almenys deu llaunes de 20-30 litres de mel cadascuna. Però els apicultors principiants poques vegades aconsegueixen aquests volums.

Una altra opció per vendre mel i productes apícoles són els compradors a l'engròs. El problema és que aquests intermediaris sovint baixen artificialment el preu per obtenir més beneficis amb la revenda. L'única sortida és la venda independent de productes en mercats locals, fires de temporada o a través d'amics.

Inversions inicials

La idea de negoci apícola pot semblar molt rendible, però abans de comprar ruscs i abelles, definitivament cal calcular totes les despeses necessàries i possibles ingressos, determinar la rendibilitat del negoci. L'apiguer es considera una producció que requereix una petita inversió inicial. Segons les estimacions més conservadores, podeu aconseguir 200 mil rubles.

Per organitzar el treball d'un petit apiari, necessitareu inventari (30-40 mil rubles), deu ruscs (40-50 mil rubles), deu colònies d'abelles (40-50 mil rubles), alimentació i medicaments per a les abelles (5-10 mil rubles). El pla d'empresa de l'apiari hauria d'incloure costos addicionals per a l'ordenació i organització de la cabana d'hivern (80-100 mil rubles).

Un apicultor experimentat pot recuperar tots els costos i obtenir beneficis en només una temporada, però un principiant difícilment pot comptar amb un èxit tan vertiginós. El més probable és que l'apinar només pagarà la propera temporada. I tot i així es pot comptar amb això alhora que ofereix a les abelles totes les condicions per al treball i l'organització adequada del treball de l'apiguer. Una bona solució és aconseguir la primera experiència treballant a l'apiari d'una altra persona. Això t'ajudarà a aprendre a tenir cura de les abelles i a deixar de tenir-ne por.

Planificació financera

Qualsevol pla d'empresa de rucs ha de tenir en compte l'estacionalitat. L'apicultura només aporta beneficis durant mig any, i la resta del temps requereix costos financers. Val la pena calcular-ho tot perquè els beneficis rebuts durant la temporada siguin suficients per a tot l'any i l'organització del treball posterior. Per fer-ho, en primer lloc, hauríeu de decidir la mida de la granja.

Un apicultor mitjà pot mantenir fàcilment un petit apicultor amb 40-60 ruscs. Apicultors experimentats fan front a granges de 150 famílies d'abelles sense ajuda externa. Només es requereix un pla d'empresa familiar d'apicultura per a 10 ruscs (aquesta és una granja molt petita) només per als principiants, i els apicultors experimentats mantenen aquest nombre d'arnes.per tu mateix sense necessitat d'una planificació acurada.

Com més gran sigui la granja, més esforç s'haurà de fer per obtenir beneficis. Sovint es combinen grans apiaris, repartint rols, és a dir, algú només es dedica a la cura de les abelles i algú es dedica a la comercialització de productes. En lloc d'unir-te amb socis, només pots contractar personal d'assistència perquè les coses funcionin sense problemes.

A l'hora d'elaborar la part econòmica del pla d'empresa de l'apiguer, cal tenir en compte que la base del benefici és la venda de mel i productes apícoles: zabrus, pròpolis, subpestilència, pa d'abella, gelea reial, cera i verí. Els subproductes no es venen tan bé com la mel, de manera que només us podeu connectar amb una (per començar) empresa farmacèutica o cosmètica.

Documents per a empreses

Un emprenedor que decideix organitzar un apiari per començar a vendre mel i productes apícoles necessita obtenir un passaport especial del servei veterinari i coordinar les seves activitats. L'apiguer ha d'estar registrat a l'administració local.

Podeu registrar-vos com a empresari individual o LLC, però hauríeu de tenir cura de recollir un paquet complet de documents. En cas contrari, podeu passar molt de temps i nervis en el registre. Necessitaràs: una sol·licitud d'obertura d'una activitat, una còpia i original (per a la verificació) d'un document d'identitat, un rebut de pagament de la taxa estatal al banc, una còpia dels documents de l'oficina d'Hisenda.

Per registrar-hotipus de negoci, podeu triar un règim fiscal simplificat. Si registreu un apiari com a granja pagesa, podreu gaudir de privilegis fiscals especials per a jardiners, ramaders, apicultors i agrònoms. Aquests avantatges varien segons la regió, així que consulteu el vostre govern local per obtenir-ne més informació.

Elecció d'un lloc per a un apiari

La rendibilitat d'un negoci apícola depèn fins i tot del lloc on s'instal·larà l'apicultura. En un bon lloc hi haurà molta mel d' alta qualitat, en un altre, només feina en va i inversions buides. Cal triar un lloc càlid i, si és possible, protegit i tranquil. A l'estiu, és millor col·locar l'apinar en una terra baixa humida, i a la primavera, sempre en un lloc sec.

Una condició important és un bon flux de mel el més a prop possible de l'apinar. Altres comoditats sense aquest factor són irrellevants. Les abelles poden volar per a la recollida de mel (en horts, en gespes amb flors, en un camp) força lluny, però en aquest cas definitivament hi haurà menys mel. Moltes abelles poden morir a la carretera, sobretot en dies ennuvolats o freds. Per tant, la recollida de mel llunyana debilita molt l'apiari. És molt bo si hi ha plantes de mel a prop (alfals, menta, gira-sol, blat sarraí, til·ler) amb diferents èpoques de floració.

No es pot instal·lar un rusc a prop de la carretera o a prop d' altres apiaris, prop de fàbriques de sucre o mel, pobles. És molt indesitjable que hi hagi grans basses o grans crescudes del riu a prop, sobretot si les abelles van al costat oposat per a la recollida de mel (volen sobre l'aigua). A un quilòmetre de l'apiari, les grans aigües ja no representenperill.

Apiary necessita com a mínim 140-150 quilòmetres quadrats. El millor és tancar aquesta zona amb una tanca. Per avançat, cal proporcionar un lloc per a l'hivernada de les colònies d'abelles. Aquest lloc ha de ser segur, càlid i tranquil. Tot això s'ha de reflectir en el pla d'empresa de l'apiver. L'apicultura és un negoci rendible, però requereix un enfocament competent en totes les etapes.

Necessito permís

No cal un permís especial per organitzar un apiari, però cal coordinar la instal·lació de ruscs amb els propietaris dels camps on les abelles recolliran pol·len. Altres documents seran necessaris per vendre mel. Per exemple, hauríeu de tenir cura abans d'obtenir un certificat de compliment del producte amb els estàndards de qualitat generalment acceptats.

Adquisició d'equips

A cada rusc viu una família d'abelles. Així, per a deu colònies d'abelles, calen deu arnes i uns quants més de recanvi. Es necessiten de recanvi en cas de trasplantament familiar, per poblar un eixam separat o mentre es neteja el rusc vell. Podeu comprar ruscs nous i usats per a l'aver, però s'han de netejar i desinfectar bé. També necessitareu marcs i altres equipaments relacionats.

Els ruscs són diferents: alpí, rusc amb gandules, multicasc. L'opció més còmoda i funcional són les arnes Dadan-Blatt (multi-case). A jutjar per les revisions dels apicultors, aquestes cases augmenten el rendiment en un 40% (en comparació amb les alpines o clàssiques). La gandula-rusc és convenient per aapiari estacionari, però té una funcionalitat limitada. Alpine (rusc de Delon) és fàcil de mantenir. Aquestes cases tenen una gran capacitat, però poden resultar incòmodes a causa de mides de marc no estàndard.

Races d'abelles populars

El pla de negoci de l'apiguer hauria de justificar fins i tot l'elecció de la raça d'abelles, perquè d'això depèn la rendibilitat del negoci: volum de collita, gust, amor per determinades plantes de mel. Els més populars als països de la CEI són: l'abella estepa ucraïnesa, la muntanya grisa caucàsica, la Rússia central.

L'abella de l'estepa ucraïnesa aporta una bona collita dels camps de gira-sol i blat sarraí. Els apicultors de Rússia central rarament es mantenen, perquè aquestes abelles són agressives i vicioses. L'abella caucàsica de la muntanya grisa dóna una bona quantitat de mel fins i tot amb un flux de mel relativament feble, està activa a la recerca de noves fonts de nèctar i és tranquil·la. Però (especialment en comparació amb les races d'Ucraïna i Rússia Central) les abelles caucàsiques són menys resistents al fred.

Races exòtiques per a Rússia

Podeu demanar abelles a l'estranger (karnika, buckfast). Amb una cura adequada, aquestes races donen una collita enorme, però poden ser exigents i no sempre sobreviuen a les condicions climàtiques russes. Les abelles Buckfast o Karnica són molt cares, però el principal factor de risc és que potser no arrelen en les condicions locals.

Les karniks són més resistents al fred que les abelles caucàsiques, són tranquil·les i utilitzen de manera eficaç el flux de mel de primavera. Aquestes abelles pol·linitzen molt bé el trèvol. Les abelles italianes són moltfèrtil. És la raça més popular del món i és molt productiva quan hi ha un flux de mel constant a prop.

Anàlisi de riscos

L'apicultura com a empresa (com es descriu més amunt com iniciar un negoci) s'associa a certs riscos. Ningú pot garantir beneficis i rendibilitat al 100%. Les tradicions també tenen un paper important en l'èxit d'un negoci: és impossible comprar l'experiència dels apicultors en diverses generacions. Per tant, per guanyar diners realment, cal practicar l'apicultura amb gent experimentada.

Tots els càlculs positius del pla d'empresa apícola es posen en dubte a causa del deteriorament de les condicions ambientals i climàtiques. Amb el temps, cada cop es fa més difícil triar el lloc òptim per a un apiari i proporcionar una bona font de recollida de mel. Qualsevol apicultor no és immune al fet que tota la granja pugui morir a causa dels productes químics utilitzats per tractar les plantes agrícoles o emmal altir amb alguna cosa i degenerar.

Quant pots guanyar

En una temporada, d'un apiari situat al carril central, pots obtenir fins a 50 kg de mel d'una colònia d'abelles. A partir d'un centenar d'arnes, amb la cura adequada, es poden obtenir fins a 5 tones de mel. Amb el cost de les vendes a l'engròs del producte a una mitjana de 150 rubles per quilo, podeu obtenir 750 mil rubles per temporada.

D'aquesta quantitat cal restar els costos fixos, a saber: marcs, fonaments, combustible i similars. Es gasten uns 50 mil rubles en això. Net aconsegueix 700 mil rubles en una temporada. Aquesta quantitat no inclouingressos addicionals a través de la venda de pròpolis, gelea reial, cera, etc. Els costos inicials ja es poden recuperar a la primera temporada i guanyar diners addicionals.

Dificultats principals

A l'hora d'elaborar un pla d'empresa per a un apiari, cal tenir en compte les principals dificultats amb què s'enfronten els apicultors novells: trobar canals per vendre els productes i observar una tecnologia estricta per a la cria de les abelles. Cal inspeccionar regularment l'estat dels ruscs, conèixer les mal alties de les abelles, triar els marcs adequats, resoldre problemes d'hivernada, etc. Pel que fa a la venda de mel, de 10 a 15 ruscs, els productes encara es poden vendre a coneguts i amics, però amb grans volums de producció, caldrà buscar altres maneres de vendre.