Producte turístic: creació, desenvolupament, característiques, consumidors. El producte turístic és

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Qualsevol parc temàtic, hotel o altra empresa turística s'enfronta invariablement a triar què produir i quant. La inevitabilitat d'aquest problema és evident. Després de tot, les organitzacions turístiques tenen una petita quantitat de recursos de producció. La decisió final dependrà de la finalitat de l'empresa, així com de les limitacions i obstacles que es trobin en el seu camí.

Què és un producte turístic?

L'èxit de qualsevol empresa al mercat depèn, en primer lloc, de l'atractiu per als consumidors del producte o servei que produeix. En funció d'això, es construeix la política de màrqueting de l'organització pel que fa al preu, la promoció al mercat i la distribució.

Pel que fa a les empreses de viatges, ofereixen als seus clients un producte turístic. Què inclou aquest concepte? Si considerem el producte com una categoria econòmica, el seu contingut és molt voluminós. Per definició, això és tot el que s'ofereixmercat i és capaç de satisfer les necessitats o desitjos dels clients. Així, les idees i els serveis, els objectes físics, etc. poden actuar com a producte, és a dir, tot allò que sigui atractiu per a la compra.

El producte turístic es pot veure en dues dimensions. D'una banda, es tracta d'un servei integral. En aquest sentit, els consumidors del producte turístic adquireixen un conjunt de serveis que es venen en un sol paquet. Tanmateix, aquesta percepció és exclusiva dels compradors. Segons els proveïdors, un producte turístic és quelcom concret. Així, per als transportistes, aquest concepte inclou els serveis de transport, per als hotels - treballs d'allotjament i per als parcs temàtics - esdeveniments d'entreteniment. En aquest cas, el producte turístic és un element constituent del paquet venut als consumidors. Com podeu veure, des del punt de vista dels proveïdors, aquest concepte té límits més estrets.

Característiques inherents al producte turístic

Per tota l'ambigüitat del concepte en qüestió, molts economistes l'atribueixen a l'esfera no productiva. El producte turístic en turisme en el vuitanta per cent dels casos és un servei que té:

- intangibilitat;

- inseparabilitat dels vincles entre producció i consum;

- volatilitat;- incapacitat d'emmagatzemar.

Un producte turístic (servei turístic) és quelcom que mai pren forma materialitzada. No es pot tastar, veure o demostrar fins que no es rep. A més,la compra d'aquest producte no comporta que el comprador sigui propietari de res. I això la distingeix fonamentalment d'una compra física.

Entre les característiques dels productes turístics es poden identificar i els seus diferents graus de tangibilitat. Per exemple, els productes que ofereixen les agències són un dinar turístic en establiments de menjar ràpid. És un objecte real. Els dinars als restaurants clàssics tenen un grau d'expressió material menor. En aquests establiments, el comprador ve no tant pel menjar, sinó pel propi ambient. Encara és més difícil captar els serveis que ofereixen les empreses de transport i els hotels. Aquí el comprador no compra un avió o un hotel, sinó transport i allotjament.

Paquet de viatge

Aquest concepte inclou un conjunt obligatori de serveis que s'ofereixen als viatgers individuals o a un grup de persones. De vegades, un paquet turístic s'associa a un producte turístic. Requereix quatre elements.

El primer és el centre turístic. Es tracta d'un lloc de descans del viatger amb oportunitats naturals i cultural-històriques, ètniques i ecològiques, d'infraestructura i sociodemogràfiques. Val a dir que el desenvolupament d'un producte turístic és impossible sense la inclusió d'aquest element en ell. Després de tot, si no hi ha cap objecte d'interès, l'organització del viatge esdevé impossible. Per exemple, en contactar amb una agència de viatges, una persona expressarà el desig d'anar a França, una altra a les muntanyes Pushkin i una tercera a Crimea. Tanmateix, independentment de la mida del territori, cadascun d'ells triaobjecte final. Per a un és un país, per a un altre és un lloc concret i per a un terç és una regió. Al mateix temps, els turoperadors redueixen els desitjos dels visitants a un centre turístic o a una única opció. Al cap i a la fi, estaran obligats a lliurar el viatger a un lloc concret de descans, on demanaran el transport. També hi haurà un hotel.

El segon element del paquet de viatge és el transport. És un vehicle de viatge. Amb la seva ajuda, arriben al centre turístic. El mitjà de transport més popular és, per descomptat, l'avió. Si les distàncies no són massa grans, podeu viatjar amb autobús, cotxe o tren. Val a dir que la majoria dels costos del paquet turístic són el cost del transport. Al mateix temps, com més ràpid i còmode hi haurà un mitjà de transport, més alt serà el cost del viatge en si.

El tercer element del paquet turístic són els serveis d'allotjament. Aquest és un hotel específic per allotjar-se i allotjar-se. A més, està situat al centre turístic. La creació d'un producte turístic comporta la col·locació del consumidor en hotels i motels, xalets i apartaments, càmpings, vaixells, etc. Les diferències de llocs de descans i d'allotjament estan d'acord amb el tipus de contracte celebrat. Pel que fa als serveis de càtering, no són un element a part del paquet turístic, ja que estan inclosos en l'allotjament. En turisme s'accepten les combinacions següents:

- BB - allotjament amb esmorzar;

- HB - allotjament amb esmorzar i sopar (mitja pensió); - RR - allotjament amb esmorzar, dinar i sopar (pensió completa)pensió).

Per regla general, els turistes tenen l'oportunitat de triar i demanar qualsevol de les combinacions descrites anteriorment.

El quart element inclòs en el paquet turístic és el trasllat. Representa el lliurament dels turistes des de l'aeroport, l'estació de ferrocarril o el port situat al país del punt final de la ruta fins a l'hotel seleccionat per a l'allotjament. Inclou el trasllat i el viatge de tornada. Per al lliurament s'utilitzen autobusos o altres tipus de transport per carretera. En altres paraules, un trasllat significa el transport dels estiuejants dins dels límits del centre turístic escollit.

En comprar un paquet que inclou quatre elements obligatoris, el viatger rep importants descomptes. Això es deu a la serietat del producte que se li ofereix. Tanmateix, la presència d'un sol element bàsic no és un requisit previ. El turista pot demanar incloure altres serveis al paquet.

Components del producte turístic

Què configura l'estructura dels serveis que s'ofereixen als viatgers? Hi ha tres elements en un producte turístic. Aquest és un tour en si, així com serveis i articles d'excursions addicionals. Aquesta és la diferència entre un producte turístic i un paquet. L'últim està inclòs en el recorregut. A més, n'és una part obligatòria.

Tour és la unitat principal del producte turístic, que es ven en conjunt en forma de ruta concreta i dates concretes. Aquest element no ocupa tot el temps assignatviatges. Els turistes tenen l'oportunitat d'escollir el seu propi programa d'estada. Pot ser clubs de compres i visites, un programa cultural i passejades per la ciutat, situats en una àrea d'esbarjo. Al mateix temps, l'operador turístic pot oferir diverses excursions i els seus propis guies.

La part material especial del producte turístic són les mercaderies. Es tracta de postals i plànols de la ciutat, records i llibrets, equipament especial, etc. La part material inclou béns escassos o els que seran més cars al lloc de residència permanent dels viatgers.

Creació d'un producte turístic

Els serveis que les empreses ofereixen als viatgers, com s'ha esmentat anteriorment, són intangibles. A més, la seva producció es realitza directament al lloc de consum. És per això que la formació d'un producte turístic ha de ser de gran qualitat. En cas contrari, la competència ferotge al mercat no deixarà a l'empresa cap possibilitat de treballar amb èxit en el futur.

Per regla general, la implantació d'un producte turístic no és espontània. Els compradors acudeixen a l'agència per recomanació d'algú. A més, segons els estudis, la informació negativa es propagarà molt més ràpid que la positiva. És per això que la creació d'un producte turístic no ha de passar per alt el tema de la qualitat del servei. Serà la clau de l'èxit comercial. Les agències d'excursions i hotels, restaurants i agències de viatges poden tenir la mateixa base material, però al mateix temps difereixen radicalment entre si precisament pel nivell de servei. Per a algunes empreses, aquest és el principaluna carta de triomf a la competició. A la pràctica mundial, hi ha certes regles segons les quals es crea un servei efectiu. El seu compliment permet crear i garantir la promoció posterior del producte turístic. Fem una ullada més de prop a aquestes regles.

Condicions per crear serveis de qualitat

La promoció d'un producte turístic serà impossible si no es tenen en compte els principis següents en la seva formació:

- la màxima correspondència possible dels serveis oferts amb la naturalesa del consum i les exigències dels consumidors;

- la inseparabilitat dels vincles del servei amb el màrqueting, les seves tasques i principis clau; - la flexibilitat dels serveis oferts al client pel canvi de les seves preferències.

A més, la realització d'un producte turístic només serà possible si es té cura del personal durant la seva creació. Això inclou la creació de llocs de treball ergonòmics, una formulació clara de normes vinculants per a tots els empleats, etc. També cal controlar elements com la cortesia i la bona voluntat, la capacitat de fer la feina de manera eficaç, així com l'estat d'ànim per seguir endavant. superació personal.

El tercer principi que cal tenir en compte a l'hora de crear un producte turístic és l'optimització de les activitats dels òrgans de direcció de l'empresa. Per tant, amb una cadena llarga de passar l'ordre rebuda, hi ha una gran probabilitat de cometre errors. Es considera que l'estructura òptima és una estructura per organitzar les activitats d'una empresa quan el nombre d'elements que s'hi inclouenextremadament pocs. Només en aquest cas serà possible crear un producte turístic sense comprometre la seva qualitat.

Hi ha un altre principi que és necessari per garantir el funcionament normal d'una empresa que ofereix serveis als viatgers. Consisteix en un control integral, complet i objectiu de la qualitat del servei prestat. I per això necessites:

: crear serveis de control especials;

: crear mètodes i criteris que us permetran relacionar els requisits dels estàndards existents amb l'estat real de les coses;

- implicar els hostes en l'avaluació de la qualitat dels serveis prestats;

: crear sistemes d'autocontrol per al personal;

: treballeu constantment amb equips de qualitat.

La necessitat de comoditat

Al llarg de la seva història, el mercat de productes turístics afirma la invariabilitat del paper de les empreses de serveis als viatgers. Avui, com en totes les èpoques anteriors, cal conèixer el convidat, i després beure, alimentar i dormir. Només a diferència del famós heroi de contes de fades, els viatgers d'avui agraeixen l' alt nivell de comoditat i un nombre bastant gran de serveis.

Un producte turístic modern ha de satisfer les diferents necessitats dels hostes. Per exemple, per als nostres compatriotes, un hotel amb un bon mini-bar i un sistema de servei desenvolupat és còmode. Al mateix temps, els aperitius i les begudes que s'hi ofereixen han de ser per a tots els gustos i preferiblement econòmics. Però els turistes nord-americans consideren còmode aquest hotel, a les habitacions del qual hi ha llocper fer còctels, i on es pot portar gel en qualsevol moment. A més, els hostes d'aquest país, sens dubte, apreciaran l' alt nivell de seguretat. Per als europeus, és important una xarxa ben desenvolupada d'establiments de restauració. També presten atenció a l'equipament dels banys. Quan viatgeu al Japó, és important obtenir la informació necessària de manera oportuna. També apreciaran la presència de restaurants de cuina oriental.

Com pot una empresa que opera al mercat crear un producte turístic còmode? El producte, és a dir, els serveis que s'ofereixen als viatgers, han de ser suficients, i la seva versatilitat és important. El complex de components constitutius ha d'incloure, sens dubte, àrees de confort com:

- informació;

- econòmic;

- estètica;

- llar;- psicològic.

Informació comoditat

Un producte turístic de qualitat es pot oferir als viatgers només si l'hotel, els establiments de restauració i tots els objectes inclosos en el sector hoteler es descriuen completament. Aquesta informació es proporciona als hostes abans de l'arribada al punt final de la ruta. És important que l'operador turístic mostri una fotografia que reflecteixi els tipus de disseny d'habitacions i locals, així com que conegui als viatgers els preus i la gamma de serveis que ofereix l'hotel. Un turista també pot estudiar aquesta informació en un lloc web de l'empresa especialment creat. Amb l'ajuda de la tecnologia moderna, els hostes poden caminar pràcticament per l'hotel, mirar la cuina del restaurant, familiaritzar-se amb l'interior de les habitacions, l'equipament del gimnàs, etc.

Els components importants de la comoditat de la informació també són:

- sistemes especials de pictogrames que poden ajudar els hostes a navegar per les parets de l'hotel;- consciència del personal de treball, capaç de respondre a totes les preguntes dels turistes no només sobre l'hotel, sinó també sobre el país al qual van arribar.

Comfort econòmic

Aquest concepte inclou un còmode sistema de càlcul per als turistes. Inclou bonificacions i dipòsits, carnets club i altres mesures de motivació destinades a l'aparició de la voluntat del viatger d'utilitzar els serveis dels taulells d'informació turística, establiments de restauració, etc., situats en aquest hotel. Aquest moviment és l'objectiu de tot el sistema de qualitat establert. Es presta especial atenció als carnets de club, que permeten atraure i retenir un client. Al mateix temps, la retirada d'efectiu de la circulació és un gran avantatge en qualsevol negoci. Al cap i a la fi, això redueix molt la probabilitat del risc de batudes, fraus i robatoris. El client rep un descompte real, estalviant els seus diners.

Confort estètic

Per què els hostes trien aquest o aquell hotel? Se senten atrets pel disseny estètic de l'interior, que crea una atmosfera de calidesa i comoditat a la llar. Això és:

- un estil únic del local, corresponent a la direcció general de l'empresa;

- un esquema de colors que no irriti l'hoste;- l'ús de materials d'acabat que corresponen al nivell d'higiene i seguretat.

Comfort a casa

Aquest concepte implica la creació de les condicions adequades necessàries per a una estada normal dels hostes. DomèsticLa comoditat implica la temperatura i humitat òptimes de l'aire del local, així com la comoditat dels mobles. Per crear aquestes condicions, les empreses utilitzen l'equip necessari. Es tracta d'aire condicionat i purificador d'aire. La compra i la instal·lació de mobles còmodes també són importants.

Confort psicològic

Aquest és un concepte molt complex. Cobreix tots els components de comoditat esmentats anteriorment. Si f alta almenys un dels elements enumerats anteriorment, l'estat d'ànim del turista es farà malbé.

Però al mateix temps, el personal també crea comoditat psicològica. Depèn directament del respecte i l'hospitalitat dels empleats. La negligència dels viatgers provoca un fort descens de la qualitat del producte turístic.

Elaboració i signatura del contracte

El fet d'arribar a un acord entre les parts, que són el venedor i el comprador, ha de ser sempre fixat legalment. Per implementar aquest tràmit, es signa un conveni de venda d'un producte turístic. Aquest document s'ha de caracteritzar per la certesa i la claredat del contingut. Tot això predeterminarà els drets i obligacions específics d'ambdues parts.

L'objecte principal, que considera el contracte d'un producte turístic, és la prestació d'un conjunt de serveis acordats prèviament. Paral·lelament, s'ha d'indicar en el document el seu preu i els terminis en què es vendrà el producte turístic.

El contracte signat ha d'indicar:

- llocdestinació;

-mitjà de transport utilitzat per portar els turistes al lloc de descans i tornada;

-punts i dates de sortida, així com de tornada del viatge;

-grau de la comoditat de l'hotel i el tipus de servei que ofereix el menjar;

- ruta;- disponibilitat dels requisits especials presentats pel consumidor.

Totes les altres condicions contingudes en el contracte han de complir els requisits de les lleis aplicables.