Conreu de bolets com a negoci: ressenyes, fotos. Pla d'empresa per al cultiu de bolets a casa

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Si la intenció és madura d'iniciar el vostre propi negoci amb un pressupost reduït i sense costos importants per llogar una habitació, llavors té sentit considerar el cultiu de bolets com a negoci. Els comentaris dels que han provat aquest esquema confirmen la realitat d'aquest tipus de guanys. A més, per obtenir un resultat decent, no cal submergir-se en processos complexos: treballar amb aquests bolets després d'un breu estudi de les característiques de creixement serà relativament senzill. Això vol dir que aquesta idea per guanyar diners és apta per a gairebé tothom.

Motiu de la rellevància

En primer lloc, els bolets s'han de tractar pel motiu que tenen una demanda. A la gent li agraden aquests bolets, ja estan preparats per comprar-los. Si els comparem amb els bolets porcini, podem dir amb seguretat que no són inferiors a aquest producte pel que fa al gust. A més, els bolets d'ostra són molt saludables perquè contenen moltes vitamines, aminoàcids i proteïnes.

En el procés de cultiu de bolets d'ostra, no es requereix l'ús de productes químics i, després de la collita, es poden emmagatzemar durant molt de temps. Si és competentelaborar un pla d'empresa, el cultiu de bolets es convertirà en una font estable d'ingressos.

I un avantatge més al qual cal parar atenció és l'oportunitat d'iniciar un negoci d'aquest tipus a casa sense riscos financers tangibles i enrenou amb la selecció de locals de lloguer. I si comparem els costos del cultiu de bolets i, per exemple, de xampinyons, el primer serà molt menys amb relativament la mateixa demanda.

Per on començar

Inicialment, cal entendre que per a un negoci d'aquest tipus, tot i que no cal el lloguer, encara caldrà un local determinat. Això vol dir que el cultiu de bolets (bolets ostres) a casa és un negoci que requereix un lloc propi. Pot ser un lloc al pati de casa teva o al camp. Serà problemàtic implementar aquest procés en un apartament, però si es desitja i si hi ha espai lliure, aquesta perspectiva continua sent possible.

Així doncs, per tal de donar els primers passos per organitzar un negoci de cultiu de bolets, hauràs de trobar una habitació fosca amb molta humitat, un bon subministrament d'aire i una campana d'escapament per on s'escaparà el diòxid de carboni..

Pel que fa als mètodes de cultiu, podeu fer-ho amb talls de fusta i serradures, bosses de palla, caixes i soques. Les condicions naturals també són perfectes, estem parlant d'un mètode extens.

Processos auxiliars

Hi ha una sèrie de passos durant el procés de cultiu dels bolets que només cal saber per obtenir una bona collita:

- treball preparatori per plantar el substrat, és a dir, la base en què iCultivaré bolets;

- preparació de llavors, també s'anomena miceli;

- compliment de totes les condicions necessàries fins que aparegui el primordi (germe de bolets).

És important no equivocar-se en l'elecció del tipus de miceli, del qual depèn en gran mesura el resultat final. La plantació adequada de llavors també és important. Aquest factor s'ha de tenir en compte si considerem el cultiu de bolets com un negoci.

Per ser més concrets, s'ha d'utilitzar palla o serradures en la preparació del substrat. Primer s'han de cuinar al vapor i després col·locar-los en una bossa. En aquest cas, només es col·loquen les matèries primeres que han tingut temps de refredar-se. Després de col·locar les bosses en un prestatge en un lloc fosc (temperatura ambient 18-20 ° C). Quan s'ha acabat la sembra, val la pena fer forats als blocs (bosses). Un clau és adequat com a eina.

Podeu comptar amb els primers resultats notables en dues setmanes després de la sembra.

El que determina la collita

El cultiu de bolets com a negoci depèn inevitablement del fet de quants bolets recollirà un aspirant a emprenedor. Com més producte, més ingressos. I perquè els resultats del treball agradin, s'han de complir diverses condicions clau.

Com s'ha comentat anteriorment, l'habitació on es col·locaran blocs amb bolets ha de tenir un nivell d'humitat més elevat, també s'ha de ventilar i garantir que es mantingui la temperatura òptima.

Com ha demostrat l'experiència de moltsempresaris que han tractat amb bolets d'ostra, el millor rendiment s'observa quan es cultiva en blocs col·locats en bastidors en posició vertical. La distància entre ells ha de ser d'entre 90 i 110 cm. Això et permetrà moure't lliurement entre els blocs tant durant la cura dels bolets com durant la collita.

Si heu de fer front a les bosses, és millor disposar les files a una distància de 30 cm entre elles. Pel que fa a l'amplada de la prestatgeria, en aquest cas és millor enganxar-se a la marca dels 40 cm. Això ajuda a mantenir la temperatura desitjada.

Avaluant el cultiu de bolets com a negoci, les revisions s'han de tenir en compte sense fallar. I l'experiència de moltes persones implicades en el cultiu d'aquests bolets confirma el fet que només s'ha d'esperar una fructificació d' alta qualitat amb l'observació estable de la temperatura desitjada. Al mateix temps, és important entendre que, depenent de l'espècie, el nivell tant de 13-15 °C com de 25 °C pot ser rellevant. L'equip de calefacció especial ajudarà a estabilitzar el règim de temperatura. La calefacció de vapor connectada als sensors pot realitzar perfectament aquesta funció.

Com tractar la il·luminació i la ventilació

Així que els bolets es sentiran molt bé, sempre que a l'habitació on es trobin, hi hagi accés lliure d'oxigen i hi hagi un bon malbaratament de diòxid de carboni. Si la concentració d'aquest últim supera el 0,8%, apareixeran taps amb vores embolcallades i creixements llargs als bolets. Amb aquesta presentació, és poc probable que compti amb un augment de l'interès dels compradors.val la pena.

Per a aquells que han identificat el cultiu de bolets com un negoci, és important saber que es comprova un nivell acceptable d'humitat a l'habitació. En realitat, això no és difícil de fer: la ventilació està en perfecte ordre si la longitud de la tija dels bolets en creixement és aproximadament un terç de la mida total del bolet.

També, quan instal·leu un sistema de ventilació, tingueu cura de la presència d'un filtre.

En el tema de la il·luminació, cal destacar que en el cas dels bolets d'ostra cal llum, però en quantitats limitades (de 100 a 200 lux durant 12 hores). Si es descuida aquesta norma i augmenta la concentració, s'haurà d'enfrontar a una conseqüència tan desagradable com una disminució significativa del nombre de primordis.

Normes de reg i humitat

Conrear bolets com a negoci a casa sempre implicarà treballs relacionats amb la regulació dels nivells d'humitat. Heu d'entendre que un producte com els bolets té un 90% d'humitat i si permeteu que l'habitació sequeixi excessivament, la fructificació completa estarà en qüestió.

És per això que les bosses són ideals per a aquest procés: aguanten molt bé la humitat. Per protegir de manera fiable els bolets de la deformació, cal aconseguir un nivell d'humitat estable del 85%. Però tampoc no us deixeu portar per la hidratació. En aquesta situació, "també" no és una bona cosa, ja que els bolets poden acabar amb una tolerància pobre a l'emmagatzematge, que és un aspecte important del procés de creació de negoci.

Perquè sigui més fàcil determinar amb precisió el nivell d'humitat, té sentit comprarun instrument com un psicròmetre. No és difícil d'organitzar: conté dos sensors que avaluen la sequedat i la humitat. És la diferència en les seves lectures la que permet identificar les infraccions del règim requerit o determinar-ne el compliment.

Si considerem el cultiu de bolets en bosses com un negoci, i a més a més, no podem ignorar el fet que aquests bolets requereixen diferents nivells d'humitat en les diferents etapes de creixement. Això vol dir que els lots de diferents edats s'han d'emmagatzemar en habitacions separades o en una, però dividits en diverses parts amb diferents indicadors d'humitat.

Ara una mica sobre el procés de reg. Cal recordar-ho en el moment en què la mida dels cossos fructífers arriba als 30 mm o 1 cm. Per tal que els bolets rebin un reg d' alta qualitat, val la pena utilitzar una malla amb forats de fins a 0,5 mm. Però pel que fa a les instal·lacions de boira, és millor oblidar-les immediatament. Al mateix temps, és important entendre que el reg no s'ha d'aturar fins i tot durant la recollida, en cas contrari, es pot trobar una molèstia com la deformació del bolet.

Principis clau del cultiu

Hi ha diverses regles importants, a més de les esmentades anteriorment, que tothom que ha decidit començar a cultivar bolets ha de conèixer. El negoci domèstic en aquest cas hauria de ser extremadament alfabetitzat. Si estudieu detingudament els requisits i en compreneu l'essència, no serà difícil assegurar-vos rendiments estables.

Així que aquí teniu les regles en qüestió:

- Per al creixement més ràpid possible del miceli, el nombre de capes de substrata la bossa hauria de començar a partir de 12.

- El miceli en si s'ha d'escampar de manera que cobreixi tota l'àrea del lloc. Però al mateix temps, val la pena repartir un 80% més a prop de les parets, i només un 20% al centre.

- Un cop s'hagi completat el pis, és important deixar espai per a la corbata.

- És important parar atenció al fet que les bosses tenen forats a la part inferior, això permetrà que tot l'excés d'humitat es dreni fàcilment. En general, la perforació significa 10-20 forats per bossa de miceli.

- Al principi, els blocs amb bolets emergents s'han d'emmagatzemar en un lloc fosc i humit, però després de 14-16 dies de maduració, quan tot el miceli s'omple amb el substrat, s'han de traslladar a un lloc on hi ha llum, però no hi ha llum solar directa. Pot ser un solar a l'ombra dels arbres o una casa, un soterrani i també un graner.

Més detalls sobre l'equip

Òbviament, el cultiu de bolets com a negoci per a principiants pot tenir diferents escales. Les condicions de casa de cadascú són diferents: algú té una petita àrea per a aquests experiments, mentre que altres es poden permetre el luxe d'assignar un territori tangible per a aquest negoci, per exemple, al país. I si passava que no hi ha problemes amb els metres quadrats, llavors té sentit pensar en volums seriosos del producte cultivat, i per això ja és recomanable parar atenció a l'equip adequat.

Has de començar amb un autoclau, amb el qual pots produir miceli. Amb aquest enfocament, el procés de preparació de la base per al creixement dels bolets serà molt més ràpid.

També rellevantés un equip de preparació de substrats. En absència de fons, podeu fer una màquina similar de manera independent. Per a aquests propòsits, cal trobar un barril de paret gruixuda (100-200 litres), abocar-hi aigua i portar-lo a ebullició amb un foc diluït. Cal tenir cura de la presència de branques que permetin l'alliberament de vapor. Els barrils de parets primes amb els mateixos volums estan connectats a aquestes sortides i el substrat ja hi està col·locat. En aquestes condicions, se sotmet a un tractament tèrmic d' alta qualitat.

Però això no és tot l'equip necessari per cultivar bolets com a negoci. Les revisions confirmen la viabilitat d'utilitzar equips per a cossos fructífers de pastures. De fet, estem parlant d'una habitació ben preparada o de diverses zones on es mantingui la humitat desitjada, la temperatura i el nivell d'il·luminació requerit.

Com calcular els beneficis

Un pla d'empresa per al cultiu de bolets inclou inevitablement un càlcul de despeses i possibles ingressos.

Per obtenir els números que necessiteu, fem uns càlculs senzills. Si agafem l'opció més senzilla, caldran diners per comprar bosses i un farciment: un substrat. De mitjana, es poden comprar blocs ja fets amb diversos continguts rellevants per 2,5 dòlars cadascun. Com que en aquest cas s'està plantejant un pla d'empresa per al cultiu de bolets a casa, no es tenen en compte els costos de lloguer de locals i empleats. Els bolets per sembrar es poden comprar a un preu d'1,5 $ per kg.

Si organitzeu correctament la zona, durant 1 m2 en podeu col·locar fins a 7blocs. Un d'aquests blocs és capaç de portar una collita de 3 kg de bolets. En conseqüència, a partir d'un metre quadrat de superfície útil, un empresari té 21 kg de bolets d'ostra. Pel que fa a la venda, podeu intentar organitzar de manera independent la venda i el lliurament de bolets al consumidor final (botigues, mercats, mercats, etc.) o utilitzar els serveis de distribuïdors.

De mitjana, podeu guanyar fins a 3 dòlars per quilo de bolets, la qual cosa porta a una conclusió senzilla: aquest negoci us permet gaudir d'un marge del 100% en béns i obtenir un benefici tangible en comparació amb les inversions. Això vol dir que aquells que tinguin la intenció de provar l'emprenedoria haurien de considerar seriosament el cultiu de bolets com un negoci. Una foto del procés i la seva descripció detallada als fòrums us permetran entendre fàcilment les característiques del procés i obtenir rendiments constants.

Resultats

Òbviament, aquesta idea de negoci mereix atenció, ja que no requereix fons importants per iniciar un negoci i promet bons guanys si el procés està ben organitzat. Per tant, si necessiteu diners i els somnis de tenir el vostre propi negoci s'afanyen, té sentit avaluar el cultiu de bolets d'ostra com a negoci. Les ressenyes de molts entusiastes que es van aventurar a aprofitar aquesta oportunitat només confirmen el fet que aquest tipus d'ingressos es pot considerar amb seguretat prometedor i extremadament segur pel que fa als riscos financers.