Com obrir un McDonald's: condicions per comprar una franquícia, omplir la documentació necessària i elaborar un pla d'empresa

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

El restaurant de menjar ràpid més popular del món és McDonald's. Cada dia, una gran quantitat de gent menja aquí, cosa que aporta grans beneficis als accionistes. La xarxa de restaurants estesa per tot el món, fins i tot al nostre país hi ha més de cinc-cents establiments d'aquest tipus. Val la pena assenyalar que McDonald's és un excel·lent objecte d'inversió, perquè aquí és gairebé impossible cremar-se. Si un aspirant a emprenedor vol desenvolupar-se a la indústria del menjar ràpid i té prou diners, hauríeu de considerar comprar una franquícia. En aquest article, parlarem de com obrir un McDonald's a Rússia, de quines dificultats s'enfrontaran els empresaris i també elaborarem un pla de negoci aproximat amb càlculs.

Informació general

No aprofundirem en el tema i parlarem de la història de la formació d'aquestgegant del mercat, l'objecte d'estudi en aquest cas és una cadena de menjar ràpid a Rússia. Avui hi ha més de mig miler de restaurants. Tots ells funcionen segons el sistema de franquícia, que es remunta al 2012. Fins aquell moment, McDonald's LLC gestionava tots els establiments. La franquícia va ser pionera per Rosinter, l'objectiu de la qual era obrir punts de venda d'aliments als aeroports i estacions de tren.

Ara l'organització "McDonald's" està promocionant activament la seva xarxa a través del sistema de franquícies. Els plans són elevar el nivell al vint per cent del nombre total de franquícies a Rússia per al 2020. Avaluant la rendibilitat i l'eficiència d'un negoci, no s'ha de parar atenció als desacords amb els Estats Units. La realitat és aquesta: la xarxa d'establiments està fermament en peus i té una gran demanda. No és fàcil obrir una franquícia de McDonald's, perquè, a més dels diners, hi ha una sèrie de requisits per als sol·licitants.

Avantatges de l'associació

En l'actualitat, l'esfera de les inversions s'està desenvolupant activament. Encara que no tinguis prou fons, pots trobar gent disposada a invertir en el negoci. Obrir una franquícia té molts avantatges respecte a crear el teu propi restaurant:

1. Marca. Hi ha poca gent que no conegui la cadena de menjar ràpid més popular. Trigarà un temps mínim a girar, cosa que facilitarà molt el treball.
2. Publicitat. No hauràs de fer publicitat del teu restaurant, ja que hi ha una promoció centralitzada des del capempreses. McDonald's franquiciat dedueix el quatre per cent dels ingressos per aquest servei.
3. Tecnologies llestes per utilitzar. No caldrà reinventar la roda. Tots els estàndards ja s'han introduït i provat, només cal assegurar-se que les instruccions es segueixen clarament.
4. Formació i suport. L'empresa és coneguda per tenir un dels sistemes de formació més efectius, des de l' alta direcció fins als empleats habituals.

Quant?

El cost de la franquícia canvia cada any, el tipus de canvi del dòlar i altres factors afecten el preu. Fins ara, l'empresari haurà de pagar uns tres milions de rubles. L'acord té una durada de vint anys amb la possibilitat d'ampliar la col·laboració. El sistema és bastant lleial, perquè no cal que pagueu immediatament l'import total. N'hi ha prou amb pagar el vint-i-cinc per cent, i la resta, en els propers set anys.

Entre d' altres, s'estableixen aportacions obligatòries, com ara roy alties, publicitat, etc. L'import dels pagaments depèn de la facturació, són costos variables.

Requisits per a un emprenedor

Com ja s'ha dit, és bastant difícil obrir una franquícia de McDonald's a Rússia. L'empresa fa una sèrie de requisits estrictes per al comprador. La confirmació de la solvència financera no serà suficient, cal tenir una reputació impecable i l'experiència necessària. L'emprenedor passa per moltes entrevistes i, en cas de decisió positiva, és enviat a una formació a llarg termini.

Mirem més de prop els requisits per al franquiciat:

• èxitexperiència empresarial en la indústria alimentària;
• una reputació i un historial de crèdit impecables;
• un pla de negocis ben escrit, que confirma un alt nivell de professionalitat;
• confirmació de la solvència financera;
• alt grau de sociabilitat, experiència de vida, habilitat de lideratge;
• finalització satisfactòria de totes les proves i entrevistes, la capacitat de deixar una impressió positiva.

Una decisió positiva sobre el candidat no és suficient per obrir un restaurant McDonald's. El futur gerent és enviat a un curs de nou mesos. Com a motivació addicional, l'empresa requereix un dipòsit de deu mil dòlars, que es retorna en finalitzar amb èxit el curs.

El futur líder aprèn tecnologia de xarxa, inclòs el desenvolupament pràctic de moltes etapes. A més, es presta especial atenció a la política de màrqueting de McDonald's. La participació en diversos esdeveniments benèfics és un requisit previ.

Requisits per al local

Els especialistes de l'empresa també avaluaran els locals potencials per a un restaurant. En primer lloc, s'analitza el rendiment, un factor important és la ubicació i la permeabilitat. Només després d'un veredicte positiu dels experts podeu obrir McDonald's. Què necessites saber sobre els requisits de les habitacions?

Passegem els estàndards: quatre-cents metres quadrats pel propi local, uns dos mil metres quadrats pel solar. Tingueu en compte que les mides poden variar.en funció de la situació concreta. Els requisits d'ubicació són alts: calen zones concorregudes o vies de trànsit principals.

Documentació

Com obrir McDonald's a la teva ciutat? El primer pas és sol·licitar una franquícia. Això es pot fer de diverses maneres: a través del lloc web oficial, enviant un correu electrònic, etc. Molt sovint, els empresaris trien la forma jurídica d'un empresari individual (empresari individual). El registre és molt senzill, només cal presentar els documents pertinents a l'oficina tributària, pagar les taxes i omplir una sol·licitud.

Un cop s'hagin completat tots els passos anteriors, el comprador de la franquícia esdevé membre de l'organització global de McDonald's. Si no es té en compte el prestigi i l'oportunitat de treballar en una de les cadenes de restaurants més populars, l'emprenedor rep els següents avantatges:

1. Formació corporativa. "McDonald's" presta molta atenció a la formació.
2. Subministrament i interior. Tots els estàndards s'han inventat i confirmat durant molt de temps, s'ha establert la cadena de subministrament i l'uniforme uniforme dels empleats.
3. Plats. S'han elaborat receptes i tecnologies de cuina. No cal endevinar les necessitats de la gent, l'empresa se'n va fer càrrec.
4. Publicitat i promoció.

Costos

Com obrir McDonald's? Primer s'ha d'elaborar un pla d'empresa, que reflectirà tota la informació necessària. Considereu la inversió inicial i les despeses mensuals.

L'adquisició d'una franquícia costarà tres milions de rubles. Afegiu-hi uns cinquanta mil per a tràmits. La compra del local costarà uns quaranta milions de rubles. La compra d'equips i un subministrament irreductible de productes en total ascendirà a aproximadament dos milions i mig de rubles. En total, es necessitaran quaranta-cinc milions cinquanta mil rubles per obrir la institució.

No ens hem d'oblidar dels costos mitjans mensuals, tant fixos com variables. McDonald's té una regalia del dotze per cent i la despesa en publicitat del quatre per cent. A més, cal que pagueu el cinc per cent dels vostres ingressos per participar en el sistema. Altres despeses estan relacionades amb el menjar, els salaris dels empleats, els serveis públics i sumen aproximadament un milió de rubles.

Payback

Més amunt hem parlat de com obrir un McDonald's. És rendible aquest esdeveniment? Farem una previsió d'amortització basada en el flux mitjà de visitants i la quantitat de comprovació. Un restaurant mitjà, com demostra la pràctica, amb un bon nivell d'assistència i la presència de dos mil clients al dia paga els seus fruits en un any.

Si el xec mitjà és de dos-cents cinquanta rubles, hi passen dues mil persones al dia, el benefici és de cinc-cents mil rubles. És fàcil calcular els ingressos de l'any: ascendirà a cent vuitanta milions de rubles.

Totes les despeses de l'any ascendiran a aproximadament noranta-cinc milions de rubles. En total, resulta que en el primer any de la seva existència, el restaurant va obtenir un benefici brut devuitanta-cinc milions de rubles.

També hi ha desavantatges

En l'exemple dels restaurants de menjar ràpid que ja funcionen, també es poden destacar els inconvenients de comprar una franquícia. A la capital del nostre país hi ha molts establiments oberts. Al mapa podeu veure quins McDonald's estan oberts a Moscou.

Gairebé tots tenen bons beneficis, però cap restaurant ho va fer sense dificultats.

Doncs, desavantatges:

1. Grans despeses. No tothom es pot permetre el luxe de gastar cinquanta milions de rubles per crear un negoci. A més, es necessita temps per dominar tots els matisos de la tecnologia i la cultura de l'empresa.
2. Altes exigències. L'obertura de la institució és només l'inici de la tensió laboral. Per aconseguir l'èxit, cal invertir molt d'esforç i tenir paciència.
3. Depènència directa del nombre de visitants. El restaurant només pagarà en cas de trànsit elevat.
4. Dependència de les necessitats. Recentment, la cultura d'un estil de vida saludable ha crescut activament. Els ingressos baixaran significativament si el boca-orella funciona en contra de l'establiment.

Conclusió

Malgrat la confrontació de factors externs, el negoci de la restauració continua sent una àrea de negoci rendible. Una marca reconeixible i provada amb un cost mitjà de productes no permetrà que un emprenedor arruïni. Hem parlat de com obrir McDonald's, ara l'elecció és vostra. Una cosa és segura: a través del dur treball diariTard o d'hora, aquesta idea sens dubte donarà un resultat positiu.