Idea de negoci: organització de banquets. Normes per organitzar i celebrar banquets

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

Si vols donar alegria, diversió i bon humor a la gent i, al mateix temps, guanyar diners convertint el teu treball en una sèrie d'esdeveniments festius, aleshores una gran idea de negoci per a tu seria crear una agència que tingui La tasca és organitzar i celebrar banquets i altres celebracions.

Quin tipus de negoci és aquest

Aquesta idea de negoci es basa en la prestació de serveis en el negoci de serveis i restauració. Al mateix temps, podeu tirar endavant amb una inversió inicial relativament petita i desenvolupar el vostre negoci a gairebé qualsevol localitat.

Les festes es celebraven a tot arreu i en tot moment. Però avui en dia s'ha posat de moda celebrar molt, àmpliament i a gran escala. Com sabeu, sempre hi ha molts motius per a això: des d'aniversaris clàssics, casaments tradicionals i aniversaris invariables fins a festes d'empresa que ara són populars, que gairebé totes les empreses que es precepten consideren que és el seu deure organitzar avui..

És per aquest motiu que cada cop sorgeixen més agències, l'especialització de les quals és l'organització de banquets corporatius i altres esdeveniments.

Per què és rendible

Sovint, els ciutadans corrents tenen una gran f alta d'imaginació per organitzar un esdeveniment interessant, no banal i memorable: un casament, un aniversari o una festa corporativa de l'oficina de Cap d'Any. La majoria estan disposats a gastar molts diners per a un guió original i una celebració "no com tothom".

Aquest negoci es desenvolupa, per regla general, en una de les tres direccions principals. El primer és l'organització totalment independent de l'esdeveniment. Per fer-ho, cal disposar d'una àmplia plantilla d'empleats de diverses especialitzacions. Només les empreses grans i estables amb connexions ben establertes i una posició estable al mercat de serveis poden permetre's això.

Què més pots fer

En la segona variant, l'empresa no té empleats propis com a tal, es contracten una sola vegada per a cada comanda concreta. Això ho fan més sovint petites agències d'inici. El principal desavantatge aquí és el risc de celebrar l'esdeveniment a un nivell inferior al declarat. Al cap i a la fi, és extremadament difícil avalar la qualitat dels serveis que ofereixen artistes aleatoris i desconeguts.

La millor opció, creiem, és una mena de combinació intermèdia dels dos esquemes esmentats anteriorment: quan el personal està parcialment format per organitzadors fiables i cada cop es conviden presentadors, artistes i equips creatius des de fora. segons les necessitats d'un esdeveniment concret.

L'essència dels negocisidees

Quin tipus de serveis ofereixen aquestes agències? La seva llista, per regla general, inclou l'organització de diversos tipus d'esdeveniments, des de festes corporatives privades fins a festes infantils, inclosos banquets i, per descomptat, casaments. L'organització d'un banquet de noces és potser el negoci més difícil i responsable en comparació amb una celebració normal.

Els banquets són la forma més habitual de celebració corporativa. Es disposen tant a cafeteries i restaurants, com a les seves pròpies oficines d'empreses. A l'hora d'organitzar aquest tipus de vacances, és important parar atenció no només a la taula, sinó també, que és molt important, al programa d'entreteniment. Hauria de consistir en part en números de concerts, en part en jocs "interactius" amb els presents a la sala.

Organització d'un banquet en un restaurant

El negoci de restaurants es pot dir amb raó com un dels més difícils. En aquest nínxol, hi ha una competència ferotge, la necessitat d'equips cars, la necessitat d'atendre els capritxos dels clients, un control estricte de les autoritats de supervisió i molts més problemes que són molt i molt difícils d'afrontar per a un empresari novell..

Per descomptat, no tothom es pot permetre el seu propi restaurant. La majoria dels implicats en l'organització de banquets lloguen una sala adequada per a un esdeveniment concret i ofereixen al client que hi celebri unes vacances en les condicions desitjades. Altres lloguen la sala que els agrada a llarg termini i amplien les seves activitats en funció dels recursos disponibles.

Aquells que vulguin demanar aquest servei se'ls fa immediatament preguntes sobre el nombre de persones queestar present, la temàtica de l'acte, els requisits bàsics del menú, el servei, la decoració del saló, etc. Aquesta és la norma principal per organitzar banquets. A més del lloguer, s'han d'incloure en l'estimació de despeses futures el cost del menjar, la compra o lloguer de mobles, els serveis de decoradors i les factures de serveis (si el local es lloga a llarg termini).

Els preus finals per al client es calculen tenint en compte el benefici previst. La pràctica d'executar un negoci d'aquest tipus mostra que la recuperació mitjana, fins i tot en termes de recompra (i no lloguer) de locals, en un bon escenari arriba al voltant d'un any, sempre que es celebrin almenys 5 esdeveniments a gran escala mensuals. Per descomptat, en el cas dels locals de lloguer, la inversió inicial es pagarà molt més ràpidament.

Com triar l'habitació adequada

Quan trieu un lloc adequat, hauríeu de centrar-vos en un nombre mitjà de participants de 200 persones. Hi hauria d'haver prou espai a la sala tant per als que s'asseuen com per als que ballen. A més, l'escenari per a l'actuació dels artistes no serà en absolut superflu. I en alguns casos, el client també pot requerir seient per a una conferència fora del lloc. Després de tot, el format de l'esdeveniment pot ser diferent.

Recorda que organitzar banquets és un negoci que requereix tenir en compte molts matisos. Si decideixes llogar un semisoterrani o alguna cosa esportiva amb l'entorn adequat, potser no aconseguiràs una sensació de confort i celebració. Com són les finestres de la teva habitació? Tens una pantalla i un projector en estoc? Molt desi mobles per a diferents opcions per a festes? Podeu proporcionar ràpidament algun tipus d'acompanyament de llum o so no estàndard, si el client així ho desitja? Com són els armaris i els banys? Si no teniu les respostes a aquestes i moltes altres preguntes, el vostre grup de clients potencials serà molt més reduït del possible.

Els dies més calorosos per als banquets són divendres i dissabte, procura que aquests dies no estiguin buits cada setmana.

Qui són els vostres empleats

Què passa amb el personal d'una agència així? Es divideixen en permanents (gestors la tasca dels quals és buscar clients) i visitants (animadors, ballarins, pallassos, etc.). A més, un conductor amb un cotxe és molt desitjable a l'estat, per tal d'organitzar el lliurament dels artistes juntament amb els accessoris que l'acompanyen a l'escena a temps i sense cap problema. Si la vostra llista de serveis inclou l'organització de banquets fora del lloc, les possibilitats d'èxit empresarial augmenten.

En la nostra època d'especialització general, és més convenient tractar per separat amb proveïdors de globus, per separat amb especialistes en pirotècnia, el mateix passa amb els pallassos o els sastres de disfresses. La teva tasca és organitzar la interacció competent de tots els teus recursos, tant humans com materials.

Els quadres ho decideixen tot

En contractar, presteu especial atenció a la persona que treballarà directament amb els clients. No només ha d'estar ben versat en totes les complexitats de l'obra, sinó tambétenir sensibilitat, actitud atenta a les persones i capacitat de captar les necessitats del client, per tal de correlacionar de manera discreta amb l'estil general de l'esdeveniment.

Un altre punt important és tenir un bon dissenyador. No tothom creurà que per a la correcta disposició de les taules en una habitació en particular es requereix un servei competent i una decoració bonica, un gust considerable, un coneixement de les tendències de moda en aquesta àrea i un pensament creatiu.

Una qualitat important d'un futur empleat de l'agència és la presència de contactes ben establerts entre els propietaris de restaurants i cafeteries, xefs, cambrers, la capacitat de negociar ràpidament amb ells per anar al lloc correcte. I sempre hauríeu de tenir cura d'una alternativa, per si de cas.

On negociar

Si fins i tot al principi no voleu llogar una oficina cara i luxosa, en qualsevol cas, hauríeu de tenir el vostre propi "territori": el lloc on el client vindrà per a una discussió preliminar dels detalls de la propera celebració.

Al principi, el vostre propi apartament servirà per a aquest propòsit. Si encara decideixes llogar una oficina, tria una habitació en una zona còmoda amb bona accessibilitat de transport.

Ha de constar com a mínim de dues oficines (sala de negociació i espai d'oficines per a gestors) amb una superfície total d'almenys 30 o 40 metres quadrats. metres.

Com anunciar els vostres serveis

Internet és una gran ajuda en qualsevol negoci. No es pot prescindir d'una publicitat eficaç, sinó d'on vindran els clients? Propia amb colorsun lloc web dissenyat és una eina sense la qual una organització exitosa de banquets és gairebé impossible.

Després d'haver-hi introduït, el consumidor hauria de veure immediatament el vostre número de telèfon de contacte per poder contactar amb vos altres en qualsevol moment, també és desitjable col·locar ressenyes de clients satisfets en un lloc ben visible. Si un visitant del lloc té l'oportunitat de deixar una aplicació aquí mateix, això augmentarà encara més les vostres possibilitats d'èxit.

A més, no us oblideu d'anunciar els vostres serveis en paper i en taulers d'anuncis. Una activitat suficient per promocionar l'agència al mercat farà la seva feina ben aviat. Al cap i a la fi, els casaments i altres esdeveniments festius tenen lloc cada dia, i amb la deguda perseverança i professionalitat, aviat podreu establir fermament la vostra posició en el nínxol escollit i rebre comandes de manera regular.

Organització de banquets - component econòmic

Quan es calculen els beneficis futurs i, en conseqüència, l'eficiència del negoci en el seu conjunt, s'ha de procedir de les dades d'una regió concreta. Cal que us informeu sobre les tarifes, els preus dels diferents tipus de serveis, el cost dels equips i consumibles necessaris.

Podeu obtenir aquestes dades a les pàgines de publicacions publicitàries, als llocs web oficials dels fabricants i als llocs d'Internet. No tingueu mandra trucar personalment a aquells que ofereixen serveis a la zona que us interessa, compareu preus i trobeu alguns números òptims per a vos altres mateixos.

Inversions inicials en mobiliari d'oficina i material d'oficina, músicaequip (preferiblement), creant el vostre propi lloc web per a una publicitat eficaç, possiblement un subministrament d'accessoris determinats (disfresses, accessoris).

El que aconsellarà un advocat

Per dur a terme activitats d'aquest tipus, com ara l'organització de banquets, el millor és registrar un empresari individual, que us permetrà aplicar un règim fiscal especial, en forma de declaració simplificada. Al mateix temps, no cal comptabilitat i, en conseqüència, els serveis d'un comptable (a diferència de LLP).

En aquest règim, el total de l'IRC (impost sobre societats) juntament amb l'impost social ascendirà al 3% dels ingressos (no es tenen en compte les despeses realitzades). El valor de la renda marginal durant mig any és igual a 1.400 vegades el salari mínim.

Les llicències per a aquest tipus d'activitats no solen ser necessàries.