2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21
Per a molts, conceptes com el tabac de grau baix o d' alta qualitat són molt importants. I algunes persones no els interessa gens aquesta pregunta, ja que ni tan sols saben quin extrem portar un producte de tabac a la seva boca i anomenen el seu component principal "poció verinosa".
Llavors, quins són els criteris d'avaluació de les característiques qualitatives del tabac de fumar? Per descomptat, pel que fa a la determinació dels seus principals avantatges, són fonamentals les propietats físiques i químiques, que depenen de diversos factors:
- propietats de la massa verda del tabac (fulles), és a dir, la seva composició química i, per descomptat, física;
- mètode per convertir la matèria primera en un estat de molles;
- que tan ben empaquetats estan els ingredients del producte que es crema directament;
- contingut d'humitat;
- longitud de la part destinada a fumar;
- velocitat i durada de la bufada quan es fuma.
Composició química de les fulles de tabac
La composició química de la massa verda del tabac de fumar està determinada per:
- nicotina;
- resina;
- ash;
- nitrogen;
- proteïnes;
- bases (gratis);
- carbs;
- amoníac;
- àcids (orgànics);
- olis (essencials);
- fenols.
Coneixent la quantitat de components químics i la seva relació en la massa verda del tabac, podeu obtenir una imatge completa de les característiques qualitatives del fum del tabac, així com dels mèrits de la matèria primera, és a dir, dibuixar Conclusions: el tabac és de grau baix o alt i, per tant, els articles de fumar de qualitat que se'n fan.
Propietats del tabac
Què inclou el concepte de propietats del tabac? Això és el següent:
- com té el gust;
- quin és el grau d'agudesa: la irritació de la mucosa bucal indica la seva presència (els compostos nitrogenats causen sensacions similars);
- que fort (fisiològicament i gust);
- si la fragància és agradable o no.
Característiques del gust del tabac
El concepte de gust inclou:
- aparició;
- composició química;
- procés tecnològic per a la fabricació del producte final.
En el curs d'una investigació rigorosa, s'ha demostrat que la dignitat de la substància principal que forma part dels productes per fumar depèn de dos components:
Presència d'hidrats de carboni. Com més gran sigui el seu nombre (pot arribar fins al 25-27%), més grans són les característiques de qualitat del tabac. Una "poció verinosa" d' alta qualitat conté al voltant d'un 10-14% o més d'hidrats de carboni solubles; i tabac de baixa qualitat: entre un 4 i un 5%
Nota! massa verda de tabac,que conté una gran quantitat d'hidrats de carboni, es distingeix per: un color relativament clar, una quantitat molt baixa de nicotina i unes característiques físiques relativament bones del teixit de la fulla. També val la pena assenyalar que els productes formats durant la combustió dels hidrats de carboni no afecten ni l'aroma ni el gust del tabac. El fum té una reacció àcida: aquest factor és un avantatge per avaluar la qualitat del producte.
Presència de proteïnes. Si, quan fumeu, sentiu una olor desagradable de llana (o fulles cremades) i amargor, sàpiga que un efecte similar és causat per la presència d'aquestes substàncies nitrogenades, que poden contenir al voltant del 8-21% en el producte
Important! Amb un alt contingut en proteïnes, el fum és alcalí (no bo).
I ara la principal conclusió de l'anterior: el criteri universalment reconegut per avaluar les característiques qualitatives del tabac és l'UBS (proporció hidrats de carboni-proteïnes) o el nombre de Schmuck. Sí, aquest indicador és, fins a cert punt, condicional, i pot ser que no sempre reflecteixi la imatge real si es comparen les matèries primeres produïdes en diferents condicions de cultiu. Però per a les matèries primeres collides en una localitat, el valor SVR és un excel·lent indicador de la qualitat del tabac, en el qual es pot confiar completament.
Què és el tabac de baixa qualitat? A partir de l'anterior, la resposta a aquesta pregunta és bastant senzilla. Si l'SVR oscil·la entre 0,01 i 1,0, aleshores teniu un tabac de qualitat no gaire alta.
Nota! El tabac d' alta qualitat té un nombre de Schmuck superior a 3,0, mentre que el tabac de qualitat mitjana té unque oscil·la entre 1,0 i 3,0.
Força del tabac en termes de fisiologia
El component principal de la força (fisiològica) del tabac, és clar, és un alcaloide com la nicotina. Afecta directament el sistema nerviós (la seva excitabilitat) d'una persona que no deixa anar un cigarret. La quantitat de nicotina a les fulles varia fins a un 6%, i en alguns productes del tabac és encara més gran. A més, la quantitat del component principal de la força fisiològica depèn de quina part de la planta s'han recollit les fulles: des de la part superior (més alcaloide) o des de la part inferior (menys alcaloide).
Per la quantitat de nicotina, el tabac es divideix:
- Baixa nicotina. La quantitat d'alcaloide no supera l'1%.
- Amb un contingut mitjà de nicotina: fins a un 2%.
- Alt contingut de nicotina: més del 2%.
Força (sabor) del producte del tabac
Quins components determinen la força (gust) del tabac? En primer lloc, es tracta d'amoníac i àcids, que tenen un cert efecte (feble, mitjà o fort) sobre els òrgans respiratoris i la cavitat bucal d'un fumador.
Nota! L' alta força (gustatòria) sovint provoca fortes contraccions dels músculs de la laringe (tos) de naturalesa espasmòdica. Pareu atenció a això.
Propietats aromàtiques
Per descomptat, l'aroma està plenament influenciada tant per les resines (afecten directament l'aroma del fum del tabac) com per els olis essencials (sentits a les fulles), el contingut dels quals pot arribar a ser d'1,5%. Els especialistes solen valorar la fragància en funció dels factors següents:
- Intensitats: febles, mitjanes i fortes.
- Qualitat (segons el grau de "desagradable").
Com es diu el tabac de baixa qualitat?
Algunes persones, sense cap motiu, creuen que el cormorat és un tabac de baixa qualitat. Incorrecte: després de tot, fins i tot en color i gust és completament diferent. L'error rau en el fet que el cormorat és una planta completament independent (de la família de les solanàcies), tot i que és un parent força proper del tabac familiar per a tots nos altres. Al mateix temps, no té res a veure amb el tabac de baixa qualitat.
Al segle XVI, aquesta planta, les fulles i les tiges de la qual s'utilitzaven per produir tabac i tabac per a fumar, va ser descoberta pels mariners europeus a Amèrica del Sud i portada a Rússia. I 100 anys més tard, aquesta troballa va ser àmpliament utilitzada a l'Europa central i oriental. I des d'aleshores, fins a mitjans del segle XX, el cormora sempre ha competit amb el tabac. A més, no només les classes pobres el fumaven i l'ensumen, sinó també els representants de les capes altes de la societat. No consideraven vergonyós omplir-ne una pipa per a una conversa agradable. Creiem que aquesta informació serà útil per a qualsevol persona que cregui que el tabac de baixa qualitat és pelusa.
En tancament
Resumant tot el que s'ha dit, concloem: a l'hora de tastar tabac cal parar atenció al gust, aroma, força i combustibilitat (normal o anormal). L'aroma del tabac es pot expressar amb les paraules següents: agradable, desagradable,feble o no tant. Sabor: pica, irrita o pela.
Ara ja saps com difereix el tabac de fumar de grau inferior del de grau superior. I només tu pots decidir quins productes de tabac utilitzar. O pot prescindir d'ells?
Recomanat:
"Cercles de qualitat" és un model de gestió de la qualitat. "Cercles de qualitat" japonesos i les possibilitats de la seva aplicació a Rússia
La moderna economia de mercat requereix que les empreses millorin constantment els seus processos tecnològics i la formació del personal. Els cercles de qualitat són una bona manera d'implicar els empleats actius en el procés de treball i implementar les idees més productives a l'empresa
Baixa - com es calcula Antiguitat per baixa. Baixa per mal altia
Els canvis en la legislació han fet que fins i tot els comptables experimentats es vegin obligats a buscar una resposta a la pregunta de com s'ha de calcular la baixa per mal altia, com es calcula l'import degut de la compensació. De fet, en els darrers anys s'han modificat el període de facturació, el procediment de pagament d'aquestes quantitats i els mètodes de meritació en situacions no habituals
Política de qualitat a l'empresa: gestió, millora de la qualitat. Exemples
Política de qualitat: aquests són els principals objectius i direccions de l'organització que es relacionen amb la qualitat del seu producte
El cultiu de tabac com a negoci: per on començar, què cal saber, la legislació de la Federació Russa. Varietats de tabac
Aquest article tractarà com és el cultiu de tabac com a negoci a la Federació Russa: quines són les millors varietats per cultivar? Què diu la llei sobre la venda de tabac? Quina és la rendibilitat d'aquesta empresa?
Eufòria del segle XXI - xocolata de tabac: comentaris i advertències
Sembla que res de nou ja no ens pot sorprendre, el món s'ha convertit en una contínua abundància i varietat de gust, olor, color. No hi era. Legal Lean, empresa dedicada a la producció de xocolata de qualitat, ha llançat un producte innovador sota la marca Coco Loko que està rebent una gran varietat de crítiques