"Bush Legs": qualitat de la carn i aspecte econòmic

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

En els nostres temps, les cames de pollastre són un producte normal i familiar al qual molta gent del país no li presta massa atenció. A més, la gent està tan acostumada a la seva disponibilitat constant a la venda que fins i tot van oblidar el seu nom entre la gent: "Les cames de Bush". I això malgrat que fa uns anys aquest producte va tenir un paper important en la construcció de relacions entre els Estats Units d'Amèrica i la Federació Russa.

Salvació de la fam

A principis de 1990, la situació alimentària a la desintegració de la Unió Soviètica era crítica. El menjar va ser cada cop menys, i les files de la gent, al contrari, van augmentar a una velocitat boja. Tanmateix, al mateix temps, l'amistat amb els Estats Units es feia més forta cada dia. I en un moment determinat, l'aleshores cap de l'URSS, Mikhaïl Gorbatxov, va signar, en cert sentit, un acord històric amb el seu col·lega nord-americà George W. Bush, que deia que els Estats Units subministrarien cuixes de pollastre congelades a la Unió, que ens va resultar dolorosament familiar. el nom "Cames de Bush".

Component econòmic

Una decisió així en la situació actual va ser beneficiosa, per descomptat, per a tots dosfesta. L'URSS s'estava desfer de la crisi alimentària i els Estats Units van trobar un mercat enorme per als seus productes alimentaris no sempre bons. Les "cambes de bush" es van començar a lliurar a la Unió també perquè la gran majoria dels nord-americans donaven la seva preferència exclusivament a la carn blanca de pollastre, motiu pel qual les cames de pollastre es venien molt mal al mercat intern dels EUA, com a conseqüència, hi va haver un excés d'oferta de ells. Per tant, Bush Sr. va decidir que la venda d'aquest producte a l'URSS seria econòmicament factible i totalment justificada des del punt de vista econòmic.

Lifesaver

Com ha demostrat el temps, "les cames de Bush" a Rússia va resultar ser una autèntica salvació per als ciutadans corrents del país durant el període d'enorme dèficit que va tenir lloc durant el període de l'economia planificada. I fins i tot quan Boris Yeltsin va arribar al poder amb la seva decidida idea d'un mercat lliure, gràcies al qual els preus de tots els béns van augmentar significativament, les cuixes de pollastre fetes als Estats Units encara eren àmpliament disponibles i relativament estables en valor. Això va ser una bona oportunitat per alimentar persones amb ingressos materials baixos, perquè fins i tot una "cama Bush" va permetre cuinar un plat calent (sopa o borscht) per a tota la família mitjana.

Eina de manipulació

L'any 2005 es va signar un acord comercial especial entre els governs rus i nord-americà, sobre la base del qual, fins al 2009, el 74% de les quotes de tot el pollastre importat a Rússia havia de pertànyer exclusivament aEstats Units. Alhora, s'indicava que cada any l'indicador de lliuraments havia d'augmentar en 40.000 tones. A més, a la Federació Russa es venien cuixes de pollastre nord-americanes a preus de dúmping, que literalment van matar els productors d'aus de corral locals que no podien suportar els competidors occidentals. Per descomptat, gràcies a això, l'economia nord-americana, fins i tot als afores d'Alaska, es va situar en "cambes Bush": els ingressos dels nord-americans de la carn de pollastre venuda a l'estranger eren tan gegants.

Aquest contracte va convertir ambdues parts com a ostatges. "Les cames de Bush", fotos de les quals es mostren a continuació, s'han convertit en una autèntica palanca de xantatge polític tant per a Rússia com per als Estats Units. El cas és que a la Federació Russa ja era molt difícil rebutjar aquest producte a causa de la seva popularitat simplement boja entre la gent. Al mateix temps, als nord-americans tampoc els interessava perdre un mercat tan gegant com Rússia, perquè el 40% de l'exportació de cuixes de pollastre d'aquella època en representava.

Ultimatum

L'any 2006, Rússia va lliurar un ultimàtum als Estats Units, que deia que la preferència comercial per a la importació de productes agrícoles (incloses les potes de Bush) seria cancel·lada si el protocol per a l'adhesió de Rússia no s'acordava i s'aprovava totalment en el termini. tres mesos. Federació a l'Organització Mundial del Comerç (OMC).

Insight

Amb el temps, quan ha passat l'eufòria a llarg termini per la disponibilitat de productes de pollastre barats, van començar a sorgir serioses preguntes. Els ciutadans corrents del país van començar a preocupar-se molt, però és possiblemenjar-se les "cames de Bush" que ja li agradava tant, el contingut calòric de les quals era bastant alt (158 kcal per 100 grams de producte). Les revisions d'experts realitzades repetidament van indicar que en aquestes potes de pollastre les concentracions de diverses hormones i antibiòtics administrats a l'ocell en el procés de creixement actiu són simplement prohibitives. Com a resultat, els amants d'aquestes cames van començar a experimentar una disminució significativa de la immunitat del cos i l'aparició de diverses reaccions al·lèrgiques perilloses. A més, es va informar que el pollastre americà conté grans dosis d'hormones femenines, que són extremadament perjudicials per al cos masculí.

També es va conèixer al públic que els productors d'aus de corral nord-americans utilitzen activament el clor a les seves fàbriques. Al mateix temps, les autoritats nord-americanes van permetre la concentració d'aquest element químic en una proporció de 20-50 parts per milió. Segons els propietaris de les granges d'aus de corral, aquestes solucions lleugerament clorades no són capaços de representar un perill i una amenaça per a la salut humana. Al mateix temps, fins i tot una informació tan escassa va resultar ser suficient perquè els metges sanitaris fessin sonar l'alarma i els consumidors potencials i existents reflexionessin sobre la racionalitat de comprar aquestes cames de pollastre..

No obstant això, aquesta informació de cap manera va aturar molts, i la gent encara va continuar adquirint potes americanes que ja s'havien tornat gairebé natives. I fins i tot si una persona volia comprar potes de pollastre no produïdes al territori dels Estats Units d'Amèrica, els comerciants enèrgics als mercats sovint encara les "amuntegaven" literalment.sota l'aparença d'un producte fabricat, per exemple, al Brasil.

Escàndol internacional

L'any 2002, "Bush's legs" es va prohibir completament durant un període d'un mes. El motiu d'això va ser la situació en què els bacteris patògens de la salmonel·la, perillosos per a la vida humana, es van trobar a les cames de pollastre importades dels Estats Units d'Amèrica. Aquest escàndol va danyar considerablement la reputació dels proveïdors nord-americans i va fer que desconfiessin dels russos.

Tabú

Els béns nord-americans s'han convertit repetidament en objecte de ridícul de molts còmics, i el famós satíric Mikhail Zadornov els "va caminar". Bush's Feet, però, està prohibit des de l'1 de gener de 2010. Això es va deure al fet que va entrar en vigor una ordre signada pel metge en cap sanitari de Rússia, que deia que era inadmissible vendre a la població productes de pollastre que es produeixen amb compostos de clor..

Substitució d'importació

L'agost de 2014, la Federació de Rússia va introduir un embargament comercial complet sobre tots els productes carnis i productes dels Estats Units. Després d'això, les "cames de Bush", la recepta de la qual, durant els llargs anys del seu subministrament, es va conèixer a moltes famílies russes, es va deixar completament de lliurar a Rússia. I ja al maig de 2015, Dmitry Medvedev, que és el primer ministre del país, fins i tot va afirmar que la Federació Russa podria omplir el seu mercat intern amb carn de pollastre per si sola. Per tant, les potes de pollastre d'avui a les prestatgeries de les botigues i supermercats ja no ho sónno tenen absolutament res a veure amb els Estats Units, i molt menys amb l'antic president Bush.