Vaca Jersey: revisió, característiques

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

En la majoria dels casos, els agricultors russos mantenen vaques lleteres de productivitat. Al llarg dels segles, s'han criat un gran nombre de races de bestiar d'aquest grup. Un dels més antics i productius és el Jersey. Aquesta raça força inusual s'ha tornat molt popular recentment, també a Rússia.

Història del bestiar de Jersey

Aquesta raça es va criar a Anglaterra al segle XVI seleccionant bestiar britànic local pel contingut de greix. El Jersey Cattle Stud Book es va obrir el 1866. Al mateix temps, la raça es va fer àmpliament coneguda com una de les més productives. Al segle XIX, aquestes vaques van començar a exportar-se als Estats Units, i una mica més tard a l'Àfrica, Austràlia i Nova Zelanda. Actualment, el bestiar Jersey es cria a molts països del món i s'utilitza, entre altres coses, per millorar les qualitats de greix de la llet d' altres races.

A finals del segle XIX, la vaca Jersey va ser portada a Rússia. No obstant això, malauradament, aquests animals al nostre país no ho sónhan arrelat. La segona vegada que aquest bestiar va ser portat a l'URSS el 1947.

El cultiu de la raça Jersey de vaques a Rússia des d'aleshores s'ha tornat més o menys massiu. S'utilitza principalment per millorar el bestiar en blanc i negre a les regions de Moscou, Riazan, Leningrad i Novgorod. Els híbrids obtinguts tenen aleshores un pes i un rendiment de llet lleugerament inferiors, però alhora un major contingut de greix de la llet. Aquesta qualitat encara es conserva fins a cert punt a les abigarrades vaques siberianes.

Descripció general

La principal característica distintiva de les vaques Jersey és la seva petita estatura. L'alçada a la creu d'aquests animals és de només 120-125 cm. A més, els trets característics de l'exterior de la vaca Jersey són:

• orbites molt desenvolupades;
• front ample enfonsat;
• creussa aguda i alta;
• costelles obliques;
• constitució delicada;
• cintura llarga;
• cul ample.

Les vaques d'aquesta raça solen tenir un color sorra clar o fosc. De vegades hi ha individus amb marques blanques a les cames i a la part inferior del cos. El pit dels animals sol ser més fosc que la resta del cos. Els gobis de vegades tenen una franja negra al llarg de l'esquena. La mammella de les vaques Jersey és voluminosa, en forma de bol.

Productivitat

El bestiar de Jersey no és gaire productiu pel que fa a la producció de carn. El pes d'una vaca d'aquesta raça és de només 350-400 kg, un toro - 600 kg. A més, aquests animalses distingeix per costelles planes i un pit força estret. És a dir, el rendiment de carn durant la seva matança és extremadament baix.

En termes de llet, la productivitat mitjana de les vaques de Jersey és de 4.000 litres anuals. Per descomptat, això no és massa. En algunes races domèstiques, aquesta xifra pot arribar fins a 10.000 o més. Tanmateix, pel que fa al contingut de greix de la llet, el bestiar de Jersey és significativament superior a la majoria de les altres varietats de bestiar. Idealment, aquesta xifra és del 6%. Al mateix temps, la proteïna de la llet conté un 3,7-3,9%. El contingut de greix pot variar segons el lloc on es crien les vaques i la qualitat del pinso. A Rússia, la productivitat de les vaques Jeyser en aquest sentit és a un nivell mitjà.

Avantatges de contingut

Per tant, mantenir bestiar de Jersey pot ser força rendible. Quanta llet dóna una vaca, vam descobrir. En general, una mica, però és molt gras. Entre altres coses, mantenir aquest KRS ofereix els següents avantatges:

• Economia. Les vaques i els toros de Jersey consumeixen un 20% menys de pinso que, per exemple, el mateix popular Holstein.
• Sense problemes associats a mal alties. Aquestes vaques poques vegades tenen infeccions. També són menys propensos a desenvolupar problemes amb les peülles que altres races a causa del seu pes lleuger.

Caràcter i hàbits

Un dels avantatges d'aquestes vaques és la total absència d'agressivitat cap als humans i altres domèsticsramaderia. El temperament del bestiar d'aquesta raça és molt tranquil, més aviat dòcil i tranquil. Alguns individus fins i tot poden ser una mica tímids. És bastant difícil que un toro o una vaca de la raça Jersey s'acostumi als nous propietaris. Quan es traslladen a una altra granja, fins i tot poden perdre una mica de productivitat al principi. No obstant això, després d'un parell de mesos, les vaquetes i els bous s'adapten completament, s'acostumen a les noves condicions i s'enganxen molt als seus propietaris.

Característiques de la cria

Els avantatges d'aquesta raça de bestiar, entre altres coses, molts ramaders atribueixen facilitat de reproducció. Les vaques Jersey al nostre país són bastant cares per la seva raresa. El preu d'un toro, per exemple, pot arribar als 70 mil rubles. Les vaques de diners, és clar, són encara més cares. Tanmateix, com que aquests animals es reprodueixen ràpidament, molts agricultors ja tenen ramats sencers d'aquest tipus de bestiar a les seves granges. Les vaques Jersey no només són fàcils d'inseminar, sinó que normalment no tenen cap problema durant el part. Això s'explica principalment pel fet que els vedells d'aquesta raça són molt petits. Els nadons només pesen entre 20 i 22 kg.

L'avantatge del bestiar de Jersey es considera, entre altres coses, precocitat. Per primera vegada, aquesta vaca pot parir a l'edat d'un any. El nounat es posa sota el musell de la mare perquè el llepi. Si la vaca no ho fa, simplement s'ha de netejar el nadó amb palla. En la primera mitja hora després del naixement, el vedell ha de beure definitivament la llet materna. Si per algun motiu no pot fer-ho tot sol, hauríeu de donar-li biberó.

Un vedell només s'alimenta amb llet durant una setmana. A partir dels set dies, el fenc, esquitxat lleugerament amb guix, s'afegeix gradualment a la dieta. Tan bon punt el vedell tingui un mes, pots començar a donar-li verdures: rutabaga, patates, remolatxa. Després d'un temps, s'introdueix el pinso compost a la dieta i la llet es dilueix gradualment amb aigua fins que es substitueix completament. A l'edat de dos mesos, el vedell es transfereix completament a una dieta per a adults.

El que necessites saber

La resposta a la pregunta de quanta llet dóna una vaca depèn en gran mesura de com es comportin els propietaris de la granja després del part. S'ha de prestar la màxima atenció a munyir l'animal durant aquest període. Amb un enfocament equivocat, una vaca pot reduir considerablement la productivitat. Munyir jeyser després del part segons el següent esquema:

• durant els primers quatre dies - 5 vegades al dia;
• 8 dies següents - 4 vegades;
• següent - 3 vegades.

Redueix gradualment el nombre de munyides a 2 al dia.

Funcions d'alimentació

La productivitat de les vaques Jersey, a diferència de la majoria de les altres races, depèn molt de la qualitat de l'alimentació. Així, les vaques lleteres poden augmentar una mitjana de 4.000 l/g amb una dieta molt rica en proteïnes fins a 11.000 l/g. S'alimenten de fenc jove de qualitat dzheyserok, ensitjat, patates, remolatxa, rutabaga. L'alimentació composta es dóna a raó d'aproximadament 300 g per litre de llet. La vaca Jersey necessita uns 12-16 kg de fenc al dia. La sal en trossos es disposa necessàriament al graner. Això es reomplirà en el cos dels animalsdeficiències de micronutrients.

Immediatament després del part, una vaca de Jersey hauria de rebre només pinso compost, al qual s'afegeixen alguns nitrats. L'animal es trasllada a una dieta normal després de tres setmanes. L'aigua per a una vaca s'ha de donar dues vegades al dia. Això promourà una bona lactància. Reduïu la quantitat de líquid només si la mamelles de l'animal sembla inflada.

Alguns defectes de la raça

A més dels avantatges, és clar, aquests animals també tenen alguns inconvenients. Aquests agricultors inclouen:

• pes lleuger de la vaca;
• necessitat d'un cobert bastant càlid, absolutament sense corrents d'aire;
• aparició de tant en tant de vedells amb signes de degeneració.

Els vedells amb la conformació "equivocada" de les vaques Jersey poques vegades neixen. Però de vegades passa. Aquestes cries solen tenir les potes posteriors mal espaiades. Alguns dels inconvenients d'aquesta ramaderia inclouen també la impossibilitat d'aconseguir una gran quantitat de carn. Per descomptat, la por també es considera un menys.

Raça de vaques Jersey: ressenyes dels agricultors

Els agricultors russos tenen una opinió positiva sobre aquest bestiar. Molts usuaris de fòrums especialitzats a Internet declaren el seu desig de tenir animals de Jersey a la seva granja o a la seva casa.

Al mateix temps, molts ramaders demanen on poden comprar una vaca Jersey. Comprar a Rússia talanimals per la seva raresa és difícil. Però de vegades encara s'importen a Rússia. Per exemple, a la regió de Moscou. Al mateix temps, els agricultors compren vaquetes i bous literalment a l'instant. Ven aquests animals i comerciants privats. Alguns agricultors, inclosos els de l'interior, com ja s'ha esmentat, tenen ramats sencers d'aquests animals.

Conclusió

La popularitat de la vaca Jersey entre els grangers russos no és en va. Per descomptat, aquestes vaques tenen alguns inconvenients. Tanmateix, també tenen molts avantatges. Es tracta d'un alt contingut de greix de la llet, una bona productivitat i sense pretensions.

Amb una cura adequada i, el més important, una alimentació, aquestes vaques poden ser molt productives, fins i tot aquí a Rússia. Especialment bona és la raça de vaques Jersey, els pros i els contres de la qual hem examinat a l'article, apta per a aquelles granges que, a més de la pròpia llet, s'especialitzen en la producció de mantega i formatge.