Rendiment de carbassa per 1 hectàrea. Emmagatzematge i preparació

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2024-01-07 20:57

La carbassa es conrea àmpliament a Rússia com a jardí i cultiu de farratge. Hi ha unes 20 espècies principals d'aquesta planta. En estat salvatge, la carbassa es troba principalment a les regions càlides d'Àsia, Àfrica i Amèrica. A Rússia es conreen dos tipus d'aquesta planta. Molt sovint, els jardiners domèstics cultiven carbassa comuna (Cucurbita pepo). Aquesta planta es caracteritza per un alt rendiment i sense pretensions. De vegades als jardins de Rússia també pots trobar una carabassa gegant (Cucurbita maxima).

Rendiment de carbassa per 1 hectàrea i per cent part

Aquest cultiu s'ha conreat a Rússia des de fa més de cent anys. I, per descomptat, al nostre país s'han desenvolupat mètodes de cultiu de carbassa molt eficaços. La tecnologia de cultiu d'aquesta planta no difereix en particular complexitat. Però s'han de seguir exactament. En aquest cas, el cultiu d'aquest cultiu es convertirà en un negoci molt rendible.

La producció mitjana de carbassa per hectàrea a Rússia és de 30 tones per hectàrea. En zones petites, quan s'utilitza tecnologia de cultiu intensiu, aquesta xifra pot augmentar fins a 40 t/ha. S'obtenen aproximadament els mateixos rendiments de carabassesi els estiuejants a les seves zones suburbanes. És a dir, amb la cura adequada, podeu recollir uns 400 kg de carbassa d'un centenar de metres quadrats.

Impacte climàtic en els rendiments dels cultius

Aquesta cultura sense pretensions es pot cultivar al territori de Rússia a gairebé qualsevol regió, amb l'excepció, potser, de l'Extrem Nord. Una de les característiques de la carbassa és la seva resistència a les baixes temperatures. Per tant, el cultiu d'aquest cultiu pot tenir bastant èxit no només a Middle Lane, sinó també als Urals o Sibèria.

L'efecte del clima sobre els rendiments de carbassa sol ser insignificant. La cultura és sense pretensions i qualsevol resident d'estiu pot obtenir una bona collita al seu lloc, fins i tot en les condicions més desfavorables.

L'únic que cal triar per cultivar al jardí (així com als camps d'empreses agrícoles) encara són les varietats zonificades d'aquesta planta. En aquest cas, el rendiment de carbassa a partir d'1 hectàrea i a partir de cent metres quadrats es garanteix que serà alt.

Com triar la varietat adequada

La cria de carbassa, com amb tots els altres cultius populars d'horta, és molt activa al nostre país. Per tant, hi ha moltes varietats excel·lents per cultivar en una regió determinada. Per exemple, per al cultiu a Rússia Central, podeu triar un taka. carbassa:

• Doneu dolços.
• Fruit gros.
• Record;.
• Nadó.

Per als Urals i Sibèria, les varietats són excel·lents:

• Amazon.
• dona russa.
• Somriure.
• Gribovskaya bush.
• Terapèutic.

Totes aquestes varietats es caracteritzen per una maduració primerenca. Per tant, quan es cultiven als Urals i Sibèria, amb una temporada de creixement curta, aconsegueixen donar una bona collita. Totes aquestes carabasses maduren aproximadament 3 mesos després que apareguin els primers brots.

Rendiment per hectàrea per varietat

Així, a Rússia es recullen una mitjana de 30 tones de fruits d'aquest cultiu per hectàrea. Però el rendiment de carbassa per 1 ha, com qualsevol altre jardí o planta agrícola, és clar, pot variar significativament segons la varietat. Així:

• Les fruites de carbassa dolça Donskoy es cullen fins a 19-18 t/ha.
• Fruit gros: de 29 a 49 t/ha.
• Rècord - 45-50 t/ha.
• Molles - 22-38 t/ha.
• Somriures - 28-29 t/ha.
• Gribovskoy - 24-25 t/ha.

De vegades la carbassa es conrea a Rússia, és clar, als hivernacles. Però els residents d'estiu poques vegades utilitzen aquest mètode fins i tot a les regions fredes. Els hivernacles del lloc solen destinar-se a tomàquets, carbassons, albergínies o, en casos extrems, cogombres. La carbassa es planta més sovint als llits del carrer.

Què pot afectar la collita

Conrear carbasses d'aquesta manera només pot tenir èxit si es segueixen estrictament totes les regles de la tecnologia agrícola d'aquest cultiu. En primer lloc, el rendiment d'aquesta planta està molt influenciat per coms'escollirà el lloc adequat per al seu cultiu. Els millors predecessors de la carbassa són:

• lleguminos;
• patata;
• cultius d'arrel;
• verds;
• col.

La carbassa és una hortalissa que no s'ha de plantar, per exemple, després de cultius com el carbassó i els cogombres. Això conduirà a l'acumulació de larves i ous de plagues de la família de la carbassa al sòl. Aquesta planta dóna els majors rendiments en vessants assolellats i protegits del vent, en sòls nutritius.

A més, quan conreu aquest cultiu, també heu de seguir el patró de sembra correcte. Les plantes han de disposar d'una zona d'alimentació òptima. Normalment es planta una carbassa segons els esquemes 1,4x1, 1,4x2, 2x2 m.

Per descomptat, el rendiment d'aquest cultiu dependrà directament del reg i la fertilització oportuns. El cultiu de carbasses només serà efectiu si hi ha prou nutrients al sòl.

Com regar correctament

Hidrata el sòl dels llits amb aquest cultiu només amb aigua tèbia, instal·lada en algun recipient de jardí i neta. El reg de carabasses es fa normalment al matí o al vespre mitjançant el mètode "sota l'arrel". Al mateix temps, quan humitegen un llit amb aquestes plantes, els estiuejants intenten assegurar-se que les gotes d'aigua no caiguin a les seves fulles. Això pot causar cremades greus a les parts verdes del cultiu.

Les fulles de carabassa són molt grans i l'evaporació de la seva superfície és sempre intensa. A més, els propis fruits d'aquesta cultura solen ser suficientssucosa i gran. El pes d'1 carbassa pot arribar als 10 kg. Per tant, per al desenvolupament exitós d'aquesta planta de jardí, per descomptat, es necessita molta aigua. Regeu aquest cultiu abundantment i amb tanta freqüència que el sòl del jardí amb ell mai s'assequi. Els residents d'estiu en la majoria dels casos reguen el sòl sota la carbassa un cop per setmana.

L'endemà després de regar aquest cultiu, es fa un afluix, destruint l'escorça. Aquest procediment evita l'evaporació capil·lar de la humitat del sòl. Durant l'afluixament, els arbustos es desherbeixen al mateix temps.

Cultivo de carabasses i cura a l'aire lliure: com adobar

Com ja s'ha dit, a la carbassa li encanta un sòl nutritiu amb bona humitat i permeabilitat a l'aire. Atès que els fruits d'aquesta cultura creixen molt ràpidament i són de gran mida, necessita molts micro i macro elements durant la temporada de creixement. Per tant, és imprescindible adobar el sòl als llits de carbassa si voleu obtenir una bona collita.

Abans de plantar aquest cultiu, s'afegeix una gran quantitat de fem al sòl. L'orgànic és un fertilitzant de carbassa molt adequat. Molts estiuejants fins i tot simplement sembren les llavors d'aquesta planta en munts de compost. Amb aquest mètode de plantació, podeu obtenir grans rendiments d'aquest cultiu. Malauradament, els munts de compost a les zones suburbanes solen emmagatzemar-se a l'ombra. La carbassa, com ja s'ha dit, li encanta el sol. Per tant, els estiuejants sovint utilitzen una tecnologia lleugerament diferent per al seu cultiu. A la tardor, els jardiners només passen el solCol·loqueu tots els residus vegetals del jardí, cobriu-los amb agrofibra i planteu-hi llavors de carbassa a la primavera. La fertilització de plantes amb aquesta tecnologia posteriorment no necessita tota l'estació càlida fins a la collita.

Si la carbassa es conrea simplement als llits, per primera vegada s'alimenta amb una solució de treball de gordolobo 1:20 en la fase de 2-3 fulles veritables. A més, les plantes es fertilitzen cada 2 setmanes, alternant composicions de complexos orgànics i minerals.

Com augmentar artificialment els rendiments

Cultivar carabasses i cuidar-les a camp obert és, per tant, una qüestió senzilla. Les varietats modernes d'aquest cultiu són capaços de produir moltes fruites grans i sucoses fins i tot en les condicions meteorològiques més desfavorables. Però si es desitja, el rendiment de carbassa també es pot augmentar artificialment. Per fer-ho, només cal utilitzar estimulants del creixement. Una solució molt bona podria ser, per exemple:

• remullat abans de la sembra de llavors en una solució d'humat de sodi o àcid succínic;
• polvorització de plantes en la fase del tercer fullet amb preparats Zdraven o Heteroauxin;
• reg bàsic de les plantes en la fase de creixement actiu de les pestanyes amb preparats "Kornevin", "Zircon", "Epinom-Extra".

Quan puc collir

Per tal que les carabasses quedin ben emmagatzemades en el futur, cal treure-les de les pestanyes, és clar, a temps. Per descomptat, només cal recollir fruits totalment madurs d'aquesta cultura. És fàcil determinar la maduració d'una carbassa amb els següents signes:

• tija seca i dura;
• color taronja brillant o verd fosc (segons la varietat);
• assecat i groc de les fulles dels brots del fuet;
• pell molt dura.

Els jardiners experimentats comproven la maduresa de les carabasses i la seva disposició per a l'emmagatzematge d'una manera molt senzilla. Per determinar el grau de maduració d'una carbassa, només cal prémer la seva pela amb l'ungla. Si no el podeu perforar, podeu posar la verdura al celler amb seguretat. A més, per determinar la maduresa d'una carbassa, els jardiners experimentats recomanen tocar-ne l'escorça. Si el so s'apaga, la carbassa està madura.

El moment de la collita de la carbassa en diferents regions i depenent de la varietat pot variar. Però a Rússia, la collita d'aquest cultiu en la majoria dels casos madura entre setembre i octubre.

Consell útil

Per tal que els fruits madurs de carabassa es puguin emmagatzemar millor en el futur, sota cadascun d'ells durant el període de maduració val la pena posar trossos de geotèxtil impermeable o, per exemple, una tela doblegada diverses vegades. Això evitarà el desenvolupament de processos de descomposició a l'escorça de la fruita. Per descomptat, en lloc de tela, podeu utilitzar fusta contraxapada, un tauler o un tros de plàstic.

On emmagatzemar

Per descomptat, molts estiuejants també estan interessats en la qüestió de com mantenir fresca la collita de carbassa fins a la primavera. Una de les característiques d'aquest cultiu d'hort, a més dels alts rendiments, és la bona qualitat de conservació de la fruita. En determinades condicions, la polpa de carbassa pot sobreviure fins apropera collita. Tanmateix, per tal que els fruits d'aquest cultiu no es podriguin a l'hivern, per descomptat, s'han d'observar determinades regles a l'hora d'emmagatzemar-los.

Podeu mantenir les fruites de carbassa a l'hivern:

• al celler;
• just a l'apartament;
• al tall del congelador.

Adreces d'interès al celler

Els propietaris de cases d'estiu emmagatzemen el cultiu de carbassa a l'hivern amb més freqüència d'aquesta manera. Un mes abans de posar-hi la fruita, el celler es tracta amb un polvoritzador amb una solució de calç i sulfat de coure. A continuació, aquí es fa la neteja, retirant les verdures i les escombraries de l'any passat. En l'etapa final de preparació, el celler està ben ventilat.

Per emmagatzemar carbasses en una habitació d'aquest tipus, se solen disposar en prestatges, prèviament folrats amb paper en diverses capes. Paral·lelament, es col·loquen al celler de manera que no es toquin entre si ni cap altra verdura. Es creu que els fruits d'aquesta planta es conserven millor a una temperatura de l'aire de + 3-5 ° C i una humitat del 70-75%. Els fruits d'algunes varietats d'aquest cultiu se senten bé fins i tot a +10 ° С.

Emmagatzematge a l'apartament

Malauradament, el celler no està disponible per a tots els residents d'estiu. Però les carabasses poden romandre fins a la primavera quan s'utilitzen altres tecnologies d'emmagatzematge. En absència de celler, els fruits d'aquest cultiu solen conservar-se en un balcó vidriat durant l'estació de fred. Les carabasses s'emmagatzemen per emmagatzemar-les durant l'hivern quan s'utilitzen aquest mètode, també sovint als bastidors. A més, són senzillamentcobrir amb un drap gruixut.

Si es vol, els fruits d'aquesta cultura es poden posar a l'apartament i a l'entresòl de l'armari. Però d'aquesta manera es permet emmagatzemar carbasses només de varietats de nou moscada. Els fruits d'aquesta varietat a l'armari de l'entresòl poden estar fins a la propera collita. Les varietats ordinàries, quan s'utilitzen aquest mètode d'emmagatzematge, és probable que comencin a podrir-se a finals de febrer i principis de març.

Emmagatzematge refrigerat

La majoria de vegades en un apartament, les fruites de carbassa encara es guarden a l'entresolat o a la lògia. En la majoria dels casos, aquesta verdura conserva força bé les seves propietats en aquestes condicions. Tanmateix, la temperatura de l'aire en un apartament o en una lògia, per descomptat, encara pot estar lluny de ser ideal + 3-5 ° С. Per tant, de vegades les carabasses, quan s'utilitzen aquest mètode d'emmagatzematge, encara comencen a podrir-se. En aquest cas, es pot provar de transferir les restes de la fruita malmesa a la nevera. Això els mantindrà frescos durant un parell de mesos més.

Per marcar la carbassa a la nevera, primer talla a trossos grans. La pell del fetus no s'ha eliminat prèviament. A continuació, cada peça s'embolica amb un film transparent i es col·loca al prestatge superior de la nevera.

Blocs de carbassa

Mantenir frescos els fruits d'aquest cultiu durant l'estació freda, així, molt probablement, no serà difícil. Però és clar, la carbassa també es pot utilitzar per preparar delicioses preparacions d'hivern. Com qualsevol altre cultiu de jardí, està permès:

• sal;
• pickle;
• ús en talls iamanides.

Les carabasses s'adoben i s'ens alten, és clar, després de tallar la polpa a trossos. El caviar dels fruits d'aquesta planta també és molt saborós. El fan gairebé segons la mateixa recepta que el carbassó.

Carbasses d'escabetx i salades, com qualsevol altra verdura, en pots. Aquests últims, com les cobertes, estan prèviament esterilitzats. Per fer-ho, els bancs es mantenen durant un temps sobre el vapor. Les tapes simplement es bullen en una petita quantitat d'aigua durant uns 3-5 minuts.

Carbassa com la pinya en blanc

Segons aquesta recepta, podeu conservar una carbassa inusualment saborosa per a l'hivern. Els fruits preparats d'aquesta manera en pots també es veuran molt originals. Els ingredients de les carbasses de pinya són els següents:

• aigua - 1 l;
• àcid cítric - 1 culleradeta;
• sucre - ½ tassa;
• sal - ½ cullerada. l.;
• schisandra - 5 fulles;
• rosa ràdio - 5 g.

Per preparar un blanc així, es pela la carbassa i se li treuen els ossos. La polpa de la fruita es talla a daus o en pals llargs i prim i es bull en aigua bullint durant 5 minuts. A continuació, es col·loca la carbassa blanquejada en un plat de vidre i s'aboca amb una marinada dolça. Per preparar aquest últim, simplement s'afegeixen tots els ingredients a l'aigua bullint. Després d'omplir la carbassa, el pot s'enrotlla amb una tapa.