Indústria pesquera. Flota pesquera. Empreses de processament de peix. Llei federal "sobre la pesca i la conservació dels recursos biològics aquàtics"

2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21

El peix és un component essencial de la dieta humana. Aquest producte és ric no només en proteïnes, sinó també en greixos, així com en diversos minerals i vitamines útils per al cos. El sector pesquer del nostre temps, malgrat les dificultats existents, continua desenvolupant-se. Avui dia, tant petites com mitjanes o grans empreses operen en aquesta zona.

On es captura i es processa el peix a Rússia

Hi ha vuit regions principals d'aquesta especialització al nostre país:

• occidental.
• Azov-Mar Negre.
• Volga-Caspian.
• Nord.
• Baikal.
• Extrem Orient.
• Sibèria occidental.
• Siberi oriental.

La majoria dels recursos biològics aquàtics de Rússia s'extreuen a l'Extrem Orient. Les empreses d'aquesta regió en particular es consideren la base de la indústria pesquera del país. L'Extrem Orient representa al voltant del 60% de tots els productes d'aquesta varietat subministrats al mercat. EmpresesLa conca occidental està per davant d'aquesta regió principalment només en la producció de conserves. Representen la producció d'aproximadament el 57% d'aquests productes. Les empreses de la conca del nord són líders en la producció d'aliments de peix i farina d'ossos subministrats a granges de pells.

Estadístiques del sector pesquer

L'any 2016, Rússia va produir 4,7 milions de tones de diversos tipus de recursos biològics aquàtics. Aquesta xifra és 248 mil tones més que l'any anterior. Al mateix temps, les captures a l'Extrem Orient van augmentar un 8%, fins a 3,5 milions de tones. A la Conca Nord, aquesta xifra va augmentar un 1,4%. En aquesta regió es van capturar 567 mil tones de recursos biològics aquàtics. A les conques Azov-Mar Negre i occidental, l'augment dels indicadors va ser del 5,6%. Les empreses de la regió van processar i posar al mercat 103 mil tones de biorecursos. A la conca occidental, la captura va augmentar un 12%, mentre que al Volga-Caspi, malauradament, va disminuir un 2,4%. En aquestes regions, durant l'any es van capturar 34 i 68 mil tones de biorecursos.

Tasques principals

Segons la finalitat econòmica, aquesta branca de l'economia nacional pertany al grup "B" (consumibles). Tanmateix, algunes empreses de la indústria pesquera russes s'inclouen al grup A (mitjans de producció). En qualsevol cas, les principals tasques de la indústria són:

• catch i processament de peix;
• regulació de la intensitat de pesca;
• reproducció de recursos biològics aquàtics;
• piscicultura comercial;
• protecció dels recursos biològics aquàtics.

Quines empreses estan incloses

La indústria pesquera en general té una importància decisiva per garantir el desenvolupament socioeconòmic de Rússia. Aquest àmbit de gestió al nostre país, com en qualsevol altre, és un complex complex productiu interconnectat. Inclòs a la indústria pesquera, per exemple:

• flota pesquera;
• port i bases de reparació;
• empreses especialitzades en piscicultura;
• empreses de processament de peix;
• plantes de teixir en xarxa;
• magatzems;
• Institut de Recerca de la Pesca, etc.

Les empreses que produeixen vaixells de pesca no estan incloses en aquesta indústria. Aquestes empreses formen part del complex de construcció naval del país.

Flota: problemes i solucions

Per descomptat, la majoria del peix subministrat al mercat nacional es captura als mars, oceans, llacs, estanys i rius. Només una petita proporció d'aquests productes es cultiva artificialment en embassaments. Segons les estadístiques, la captura real de peix a Rússia actualment es realitza principalment per vaixells petits i petits. Aquest és en gran mesura un problema de la indústria pesquera nacional moderna. Després de tot, aquests vaixells no poden pescar en zones oceàniques remotes. Aquest problema va sorgir, malauradament, fa molt de temps, en els dies del col·lapse de l'URSS. El fet és que la majoria de les instal·lacions de producció de grans vaixells es van quedar llavors a l'estranger. A l'URSS, aquestes empreses es van construir principalment al territoriUcraïna i Lituània.

No obstant això, és probable que el problema de la flota pesquera en termes d'equipament amb grans vaixells a Rússia es resolgui en un futur proper. El projecte “Desenvolupament de l'Enginyeria Civil Marina” (2009-2016) ja s'ha implementat totalment al país. El 2017, 13 drassanes estan operant a Rússia. I molts d'ells són bastant capaços de construir naus capitals.

Participar en el desenvolupament de projectes d'embarcacions similars, inclosos alguns instituts de recerca russos. La base per a la reposició de la flota pesquera a Rússia en un futur proper pot servir com a desenvolupada pels seus especialistes:

• Arrossegament gran congelador 11480.
• Arrossegament mitjà 13728.

A més, els científics domèstics van presentar recentment diversos projectes de nous petits vaixells pesquers moderns.

Plantes de processament

Les capacitats de producció d'aquesta esfera de l'economia nacional estan disponibles a totes les regions de Rússia. L'únic és que a les zones directament adjacents als mars, oceans i grans rius, és clar, n'hi ha més. Les empreses de processament de peix es poden dedicar a la producció d'aliments en conserva, productes semielaborats de peix, assecat, fumat de recursos biològics aquàtics, processament i congelació preliminars, etc.

Les empreses d'aquesta especialització no només es poden localitzar a terra. Sovint el processament es realitza directament en vaixells de pesca. Per exemple, a Rússia hi ha tota una base flotant d'aquesta especialització: Vsevolod Sibirtsev. Ella es representa a si mateixaun enorme complex pesquer a l'aigua. Per descomptat, aquest fabricant subministra al mercat les conserves més fresques i delicioses. Pel que fa a les dimensions generals, aquesta fàbrica de peix flotant és comparable a un edifici de 12 plantes. El propietari de la base "Vsevolod Sibirtsev" actualment és l'empresa "Yuzhmorrybflot".

Fins fa poc, la indústria de processament de peix del país va experimentar dificultats importants. La majoria dels recursos biològics aquàtics extrets es van subministrar a empreses estrangeres. No obstant això, en els últims 5-7 anys, la situació en aquest sentit a Rússia es va començar a estabilitzar. Avui, l'objectiu principal de la indústria de processament de peix és ampliar la producció per substituir els productes importats al mercat nacional.

Empreses més grans

Actualment, a Rússia operen unes 700 plantes de processament de peix mitjanes, petites i grans. I això, per descomptat, està lluny del límit. Presumiblement, el 2023, apareixeran diverses fàbriques més grans d'especialització similar al país. Així ho va declarar un representant de l'Agència Federal per a la Pesca a la 6a conferència del 10è Fòrum Mundial de l'Alimentació 2016.

Avui, per exemple, al país operen grans plantes i empreses de processament de peix com:

• Rybprom (regió de Rostov).
• "TD Altayryba+" (Altai).
• Kerchrybkholod (Crimea).
• Món dels peixos russos (Moscou).
• Sakhalin Fish Company.
• planta Krasnoselsky, etc.

Empreses de piscicultura

IndustrialLa piscicultura, com la flota, s'està desenvolupant a Rússia en els nostres temps i en realitat és una indústria prometedora. La quota d'empreses d'aquesta especialització al país representa una part força important de tots els biorecursos venuts. Les empreses d'aquesta especialització es dediquen principalment al cultiu d'espècies de peix blanc i carpa. Com la majoria d'empreses del sector, encara que les piscifactories estan experimentant algunes dificultats actualment, encara es desenvolupen de manera força intensa. Això va ser estimulat, entre altres coses, per les sancions imposades per la Unió Europea contra Rússia.

Com a part de la implementació del programa de substitució d'importacions, l'estat va començar a donar suport a les empreses especialitzades en el cultiu de peix, molt més activament. Per exemple, Rússia va cancel·lar els drets de duana sobre certs tipus d'equips, pinsos, material de plantació, etc. A més, el país va assignar drets prioritaris a l'ús de llocs de cria de peixos a les empreses que compleixen les condicions i estàndards estatals. A més, actualment, les empreses d'aquesta especialització sovint reben diferents tipus de subvencions i es redueixen o s'eliminen totalment els impostos.

Catch Law

Per descomptat, la producció de peix al nostre país es realitza tenint en compte la necessitat de reposar les seves existències de manera oportuna i protegir el medi ambient. Totes aquestes qüestions estan regulades per la Llei "De Pesca i Conservació dels Recursos Biològics Aquàtics". Aquest document es va aprovar el 26 de novembre de 2004. S'han fet els últims canvis fins ara2016.

Segons aquesta llei, per exemple, la pesca a les aigües russes no la poden dur a terme persones jurídiques controlades per inversors estrangers. Segons aquest document, la pròpia pesca al nostre país es classifica en industrial, amateur, costanera, etc.

Per descomptat, no només les persones jurídiques, sinó també les persones físiques han de complir la llei "Sobre la pesca i la conservació dels recursos biològics aquàtics" quan pesquen a Rússia. En cas d'incompliment de les disposicions d'aquest document, es preveuen sancions tant administratives com penals.

En realitat, segons la llei, qualsevol persona pot pescar per a consum personal a les aigües del país, i de manera absolutament gratuïta. L'única cosa és que l'extracció de biorecursos en aquest cas s'ha de fer pels mitjans permesos. L'ús de xarxes, per exemple, per pescar en estanys, rius i llacs està prohibit al país. La llei separa les normes i els reglaments per als pescadors ordinaris i els membres de les respectives societats. Aquests últims tenen més drets. La captura diària permesa de peix per al consum personal, per exemple, per a un pescador normal és de 3 kg, per a un membre de la societat - 5 kg.