2024 Autora: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 10:21
Les vaques a les granges es crien principalment per a la llet. Però de vegades les granges també contenen bestiar boví. Aquest bestiar acostuma a guanyar un pes molt gran i es caracteritza per la precocitat. No hi ha tantes races d'aquestes vaques com les vaques lleteres. Però els propietaris de masos i pagesos encara tenen una opció en aquest sentit. Per exemple, la raça de vaca Charolais es considera molt productiva.
Quan i on es va criar
França és el bressol d'aquesta raça precoç i ben rebuda pels agricultors. Per primera vegada, aquests animals van començar a criar-se en aquest país de la província de Charolais. D'aquí el nom de la raça.
Una de les tradicions de la cuina francesa és l'ús de vedella magra principalment per cuinar diversos tipus de plats. En conseqüència, la selecció de bestiar boví d'aquest país té com a objectiu principal augmentar la massa muscular del bestiar amb una petita quantitat de greix.
Així és com es va criar la popular raça de vaques Charolais a França. Mantenir aquestes vaques en aquest país va començar de nousegle XIX Posteriorment, la raça Charolais s'ha estès àmpliament per tot el món. Avui dia, aquestes vaques es conreen a gairebé tots els països del planeta on la cria de boví està ben desenvolupada.
A Rússia, tradicionalment, només es cria bestiar lleter. Al nostre país, el bestiar de Charolais no està molt distribuït. Els grans agricultors no crien aquestes vaques. Però molts propietaris privats els conserven.
Quant costa un vedell
Les ressenyes dels propietaris domèstics de granges com aquest bestiar mereixen bé. Però Charolais a Rússia, com ja s'ha esmentat, no és una raça molt comuna. Els comerciants privats tenen l'oportunitat de comprar aquest vedell. Però el cost dels joves charolais al nostre país, malauradament, és bastant car. El preu d'un vedell en la majoria dels casos és d'almenys 30 mil rubles. El cost de la cria de toros d'aquesta raça pot arribar als 90-100 mil rubles.
A tota la resta, com que no hi ha granges de cria de Charolais a Rússia, el propietari de la granja sempre corre el risc d'adquirir un mestissos. És possible que un toro com aquest guanyi molt de pes en el futur. Però tot i així, ja no serà Charolais.
Característiques
Per descomptat, com qualsevol altre bestiar de carn, les vaques i els bous de Charolais es distingeixen principalment per la seva gran mida i pes. La circumferència del pit darrere dels omòplats en aquests animals pot arribar als 200-210 cm. La columna vertebral del bestiar d'aquesta raça és molt potent i forta.
També les característiques distintives del bestiar de Charolais són:
- cintura ampla potent;
- cas rectangular;
- fortament pronunciatmusculatura, especialment al pit i als malucs;
- cap pla petit;
- extremitats curtes gruixudes;
- ulls grans.
En la majoria dels casos, les vaques Charolais tenen banyes. Tanmateix, de vegades també es poden trobar individus enquestats al ramat. El color d'aquestes vaques sol ser crema clara. Aquest bestiar sembla força inusual. Les fotos de vaques Charolais presentades en aquest article ho demostren clarament. El color clar de Charolais complementa el nas rosa pàl·lid i les banyes i les peülles de cera.
L'alçada d'una vaca d'aquesta raça pot arribar als 165 cm a la creu. Però en les condicions del clima rus, aquesta xifra de Charolais encara no supera els 145 cm. La longitud del cos dels bous d'aquesta raça pot arribar fins a 190-220 cm. Per a les reines, aquesta xifra és de 165-182 cm..
Característiques de la raça de vaca Charolais en termes de productivitat
En néixer, aquests vedells poden pesar entre 30 i 65 kg. És a dir, les cries d'aquesta raça neixen molt grans. Per això, les vaques Charolais sovint tenen part difícils. En molts casos, aquestes vaques fins i tot s'han de fer una cesària.
Els bessons rarament neixen a les vaques Charolais, només el 3% dels casos. Però el pes dels vedells d'aquesta raça està guanyant molt ràpidament. En només un dia, el seu pes corporal pot augmentar entre 850 i 2270 g. Els toros adults d'aquesta raça pesen entre 900 i 1650 kg, les vaques entre 500 i 1500 kg.
El ràpid augment de pes dels vedells de Charolais s'explica, entre altres coses, pel fet que l'úter d'aquesta raça es distingeix per una bona producció de llet. La lactància a les vaques Charolais dura uns 205-290dies. Durant aquest període, produeixen fins a 1300-4700 litres de llet.
Acostumen a mantenir aquest bestiar abans de la matança a les granges durant almenys 2 anys. El fet és que els toros de Charolais fins als 18 mesos guanyen pes relativament lentament. Després d'1,5 anys, els indicadors de maduresa primerenca augmenten molt. Fins als 2 anys, el pes d'aquest bestiar augmenta molt ràpidament.
Els avantatges de les vaques d'aquesta raça, entre altres coses, inclouen una gran esperança de vida. Antigament, els bous de Charolais també s'utilitzaven com a animals de tir. Aquests animals podrien servir fidelment a les granges fins a 15 anys.
Els principals avantatges de la raça
Molt sovint el bestiar boví s'ha d'alimentar amb concentrats cars en grans quantitats per obtenir un bon rendiment en termes d'augment de pes. Amb la raça de vaques Charolais, la situació és una mica diferent. Un dels avantatges absoluts d'aquests toros és que poden guanyar molt de pes amb el forraj, sobre el fenc i l'herba.
Els avantatges d'aquesta raça en comparació amb algunes altres inclouen una carn marmolada molt saborosa i sucosa. El greix del bestiar charolais, com molts altres bous francesos, sol ser baix. El rendiment de massa muscular a la canal de bestiar d'aquesta raça en la majoria dels casos és d'almenys el 80%.
La capacitat d'aclimatar-se ràpidament a gairebé qualsevol racó del planeta és el que, entre altres coses, distingeix aquestes vaques. La descripció de la raça Charolais donada anteriorment permet jutjar-la com una de les millors races de carn fins ara. I de fet,aquests gobis es poden considerar gairebé els més grans del món. Al mateix temps, el bestiar d'aquesta raça es pot cultivar a gairebé qualsevol país, tant al sud com al nord. Als climes freds, el bestiar d'aquesta raça està cobert de llana gruixuda.
Els avantatges d'aquesta raça, molts ramaders inclouen la possibilitat d'encreuament amb èxit amb altres bestiar. Els vedells de mestissos d'aquestes vaques solen ser tan productius com els seus pares.
Trets del caràcter
Les característiques del bestiar charolais són, per tant, simplement excel·lents. Els pagesos també es refereixen als avantatges d'aquest bestiar com un caràcter tranquil. Fins i tot els grans ramats d'aquest tipus de bestiar, a jutjar per les revisions, són molt fàcils de gestionar. Els ventres de Charolais, tal com assenyalen molts agricultors, cuiden molt bé la seva descendència. Pràcticament no hi ha pèrdua de vedells en un ramat d'aquestes vaques.
Hi ha algun desavantatge?
Per descomptat, també existeixen els inconvenients de la raça de vaca Charolais, com qualsevol altra. A més del part pesat, l'inconvenient d'aquest bestiar és que els vedells sovint presenten defectes. Aquests poden ser, per exemple:
- omòplats dobles;
- esquena suau desigual;
- sacre del sostre;
- hipertròfia del terç posterior del tronc.
Característiques de la cura
Charolais es considera sense pretensions en la cria de bestiar. Les racions d'aquest bestiar a les granges solen elaborar-se de la manera més econòmica possible. Es donen concentrats a aquestes vaques, però sovint en petites quantitats.
Malgrat que el fredaquestes vaques toleren bé, en les condicions del clima rus és desitjable mantenir-les en coberts climatitzats. La llana gruixuda amb què es cobreixen aquestes vaques a l'hivern no permet que es refredin. Però pràcticament no hi ha greix en aquest bestiar a les canals. I per tant, a les gelades severes, encara es pot congelar. A més, quan es mantenen durant molt de temps a temperatures inferiors a zero graus, les vaques Charolais poden patir congelació de la mammella.
Per descomptat, és possible mantenir aquest bestiar a les regions fredes de Rússia, per exemple, utilitzant el mètode de la parada. Però sobretot, aquestes vaques són adequades per a la cria a les regions centrals del país, així com al sud de la Federació Russa.
Recomanat:
Raça de vaques de cap blanc kazakh: característiques, característiques i comentaris
La raça de vaques de cap blanc kazakh es va criar a l'URSS a mitjans del segle passat. Entre els seus indubtables avantatges destaquen l' alta productivitat de la carn, la f alta de pretensions pel que fa a l'alimentació i la capacitat d'engreixar ràpidament en les condicions climàtiques més severes
Races de vaques: descripció i característiques. Raça lletera de vaques
Anem a esbrinar quines races de vaques tenen demanda entre els agricultors i criadors domèstics, per què són notables, i també considerem els principals avantatges i desavantatges de determinats individus
Inseminació de vaques: mètodes i recomanacions. Inseminació artificial de vaques: tècnica
Avui, a quasi tots els països que, d'una manera o una altra, depenen de la seva pròpia agricultura, s'ha adoptat un camí intensiu de desenvolupament d'aquesta última. Què vol dir? Això suggereix que els administradors de granges estan intentant de totes les maneres possibles augmentar la productivitat de les seves empreses sense augmentar el nombre de mitjans de producció. Això és especialment evident en la ramaderia
Simmental, raça de vaques: foto i descripció, característiques, pros i contres de la raça
La raça de vaca Simmental és una de les més antigues. És versàtil, té excel·lents característiques tant de carn com de làctics. Els toros Simmental guanyen pes molt ràpidament. La seva carn té un gust agradable, de manera que els pagesos sovint les prenen per engreixar. Les vaques Simmental produeixen una excel·lent llet grassa, que és excel·lent per fer formatges. Pareixen vedells forts i tenen una lactància estable
Raça de vaca Charolais: característiques de la raça
Probablement totes les persones que estan seriosament interessades en les races de vaques han sentit parlar de Charolais. Aquesta raça de gran èxit es cria a moltes granges d'arreu del món. Les excel·lents característiques la fan molt demandada tant en grans explotacions com en particulars. Per tant, molts agricultors i només vilatans necessiten aprendre més sobre les vaques Charolais
